Sekmadienio pusryčiai su Bulgakovu

[M. Bulgakovas „Meistras ir Margarita“]

Sekmadienio pusryčiai su Bulgakovu

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
švieži pievagrybiai	300 g
vištienos kiaušiniai	3 vnt
riebus kremas	3 šaukštai
tarkuoto parmezano	30-50 g
sviesto	10-15 g
druska pipirai	skonis
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

• ... Eh-ho-ho ... Taip, buvo, buvo! .. Maskvos senbuviai prisimena garsųjį Gribojedovą! Kokios virtos ešerių porcijos! Tai pigu, brangusis Ambrose! Ir sterletas, sterletas sidabriniame puode, sterletas gabalėliais, išdėstyti vėžių kakleliais ir šviežiais ikrais? .. O kokotos kiaušiniai su pievagrybių tyrele puodeliuose? .. Ar jums nepatiko strazdo filė? Su trumais? Genujos putpelės? Dešimt su puse! Taip džiazas, taip mandagus aptarnavimas! O liepą, kai visa šeima yra prie dachos, o skubūs literatūriniai reikalai jus laiko mieste, verandoje, laipiojančių vynuogių šešėlyje, auksinėje vietoje ant švarios staltiesės, lėkštėje prentaniere sriubos? "
  
• M. Bulgakovas „Meistras ir Margarita“
  
• 
  
• 1. Smulkiai supjaustykite grybus ir kepkite sviesto ir augalinio aliejaus mišinyje, kol jis taps šviesiai auksinis. Tyrelė su maišytuvu.
  
• 
  
• 2. Ant formų dugno uždėkite šaukštą grietinėlės, pabarstykite sūriu (paimkite pusę viso kiekio ir paskirstykite tarp formų).
  
• Tolygiai paskirstykite grybų tyrę ir kitą sūrio pusę.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Švelniai įmuškite po vieną kiaušinį į kiekvieną formą, lengvai pasūdykite.
  
• 
  
• 3. Formas suberkite į indą (žr. Nuotrauką), užpilkite karštu vandeniu maždaug iki pusės formų aukščio ir dėkite į įkaitintą orkaitę (200–230 laipsnių), kol kiaušiniai bus paruošti. Šis procesas trunka 7-10 minučių.
  
• 
  
• 🔗
  

Indas yra skirtas

3 porcijos

Laikas pasiruošti:

apie 30 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Kaip matote, kokotinius kiaušinius paruošti labai lengva. Visi ingredientai yra visiškai prieinami. Paruoškite šį subtilų patiekalą iš restorano meniu savo artimiesiems.
O jei svajojate ir vietoj Bulgakovo minėtos grybų tyrės gaminkite maistą su kitais užpildais (vištiena, kepenys, daržovės ir kt.), Tada įprastų kiaušinių patiekalų variantų ribos jūsų šeimos meniu labai išsiplės. O menkas kiaušinienė gali tapti mažu kulinariniu šedevru jūsų rankose!

Įdomu, ar tai įmanoma dvigubame katile? Tikrai tai pasiseks ... turėsiu kažkaip išbandyti.

[Tvist]

Tvist , labai apetiškas!
Įdomus receptas, dar neišbandžiau su grybų tyrele. Jei namuose būtų pievagrybių, jau būčiau bėgusi virti šio naminio.

Ernimelis, Aš ruošiu kokotą dvigubame katile, tik kokotininkai visada uždengia maistine plėvele.

[Marisha]

Marisha, labai apetiškas!
Todėl man patinka šis konkursas - maistas pilkosioms ląstelėms ir skonio receptoriams.

Man buvo labai įdomu papusryčiauti su Bulgakovu (tiksliau, pavakarieniauti).

[Irisha]

Irisha, Visiškai sutinku! Man konkursas yra maloni galimybė iš naujo perskaityti mėgstamus kūrinius, pamatyti juose kažką naujo (su amžiumi į daugelį dalykų žiūri kitaip).

Ir tai sukelia priklausomybę. Kai manieji pusryčiavo, patys atsirado įvairių Bulgakovo paminėtų patiekalų. Vakarienei jie reikalavo iš manęs „goons de naturel“. Ir kažkaip norėjau ypatingai padengti stalą. O eilinis sekmadienis žaidė su šiluma ir lengvu džiaugsmu.

... maloni proga iš naujo perskaityti mėgstamus kūrinius, pamatyti juose kažką naujo (su amžiumi į daugelį dalykų žiūri kitaip).

PPKS, Marish! Nenustoju stebėtis, kaip suvokimas, o svarbiausia - atmintis jaunystėje yra nenuspėjamai selektyvus ... Kai man buvo 30 metų, perskaičiau Efremovo „Atėnų tailandiečius“, negalėjau suprasti - ką aš skaičiau 18? !!! Nors dėl autoriaus abejonių nebuvo - jo knygos buvo vertingiausios mūsų šalyje ...

O apie „gossip de naturel“ - aš taip pat suformavau prašymą skaitydamas jūsų receptą - „Ir sterletas, sterletas sidabriniame puode, sterletas gabalėliais, išdėstyti vėžių kaklais ir šviežiais ikrais? ..“ - ar įkūnysite? Mes esame vegetarai (skamba kaip „Voltaireans“), bet aš kartais valgau žuvį ...

[Irisha]

Irisha, Pagalvojau, bet su sterlingų įtampa. Nenori įkliūti, ir tiek. Taip, ir sidabrinis puodas vaikščiojo aplink. Tokiam patiekalui reikia palydos.
O apie vegetarizmą, kaip su prentanierių sriuba (jei daržovių sultinyje?). Apie tai taip pat kalbama neįtikėtinai svajingai.
O „tailandiečiai ...“ man padarė įspūdį savo laiku. Iki šiol kažkur yra jaunatviški piešiniai jai. Nuo to laiko tiesa nebuvo perskaityta iš naujo.

[Tvist]

Tvist, nepraėjo mažiau nei šimtas metų, kai atėjau su nuotrauka.



Turiu sovietinių kokotininkų su rankena, ir maniau, kad jūsų kokotui bus mažai vietos, todėl viriau jį platesniame inde. Aš tai dariau iš atminties, ir, kaip matote, įdėjau daug įdarų, penkis kartus daugiau sūrio ir vieną kiaušinį. Tuo pačiu metu padariau nedidelę depresiją, todėl ji užima mažai vietos. Taip pat ant tyrės uždėjau kelis grybų gabalėlius.

Labai skanus ! Dar kartą ačiū už receptą! Pakartosiu kokotą pagal jūsų receptą.

[Qween]

Qween, Labai džiaugiuosi, kad kokotas man patiko! Valgyk savo sveikatai! Labai ačiū už nuotrauką