Krapų duona duonos virimo aparate

Krapų duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
Pienas	200 g.
Šviežios mielės	10g.
Cukrus	25g.
Kvietiniai miltai	100 g.
Tešla:
Kvietiniai miltai	280 g.
Grietinė 20%	50 g.
Augalinis aliejus (turiu sezamo aliejaus)	15 g.
Krapai (tik žolelės)	30 g.
Druska	1 val l.
Kalendros pupelės	1 \ 2val. l.
Pankoliai	1 \ 2val. l.

Gaminimo būdas

• Tešlai sumalkite mieles su cukrumi, supilkite į duonos aparato kibirą. Taip pat yra pieno, miltų. Pradėkite minkyti bet kurią programą 1 minutę, kol gausis vienalytė masė. Palikite 30 minučių.
• Krapus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite. Prieskonius sumalkite skiedinyje arba presu.
• Tada duonos virimo aparate pridėkite sviesto, grietinės, žolelių. Ant viršaus užpilkite miltų, druskos, prieskonių.
• Pagrindinis režimas (2 val. 50 min.), 750 g., Vidutinė pluta.
• 
• 
• 
• Kvapni duona su subtiliu, erdviu trupiniu !!!!

Pastaba

remiantis receptu Bulgariškos krapų bandelės

Ne, na, tai taip pat neįmanoma, aš jau esu psichiškai pasirengęs rytoj gaminti krapų bandeles, o čia jūs turite krapų duonos

Užsirašau! Kvapas per ekraną jaučiamas ...

[Linas]

Ne, na, tai taip pat neįmanoma, aš jau esu psichiškai pasirengęs rytoj gaminti krapų bandeles, o čia jūs turite krapų duonos

Ne, Linas, bandelės turi būti padarytos !!! Be to, paruošimas jau buvo atliktas !!! Ir duona -
tai tinginiams ... kaip aš.

Zalina, dėkoju!!

super!

[Linas]

Ne, Linas, bandelės turi būti padarytos !!! Be to, paruošimas jau buvo atliktas !!! Ir duona -
tai tinginiams ... kaip aš.

Zalina, dėkoju!!

Aišku, pasiruošiau pati: nuėjau į turgų, nusipirkau krapų, nusipirkau grietinės, o tada buvo duona su tais pačiais produktais, nei „šokant“ aplink mano orkaitę, geriau duonos aparate, kai tik tai bus padaryta ..

Ir mes turime krapus - krūvas !!! Šauni duona, Ksyuša!

[Gashas]

nei „šokti“ aplink mano orkaitę, geriau duonos virimo aparate, kartą ir baigta ..

Gaila, kad orkaitė prikrauta šokių.

Ir mes turime krapus - krūvas !!!

Gashas, Nah, na, tikrai ne .. Padėdamas draugiškoms šalims ... Mūsų dabartis pakilo !!

Atleisk, bet jei mielės sausos, kiek pakabinti gramais gramų?

[Zalina]

Zalina, sausos mielės 3g.

Dėkoju. Kepsiu - pranešiu. Beje, ar galite dėti sausų krapų? Arba iš esmės šviežia?

[Zalina]

Zalina, atsiprašau, praleidau tavo klausimą. Krapus tikrai geriau vartoti šviežius. Be skonio, jis taip pat suteikia bandelėms spalvą.

Omela Ačiū už duoną. Įdėjau sausų mielių, namuose neradau kalendros, įberiau truputį miltų. Duona skani su traškia plutele. Aš turiu tik prašymą, galite išdėlioti didelę bandelę, kitaip man nelabai sekasi perskaičiuoti

[Marina]

Marina, Džiaugiuosi, kad jums patiko duona !!

Aš turiu tik prašymą, galite išdėlioti didelę bandelę, kitaip man nelabai sekasi perskaičiuoti

Kokio dydžio ??? Kiek gramų miltų?

Norėčiau, kad baigtas kepalas būtų apie 1 kg, gal šiek tiek daugiau.

Norėčiau, kad baigtas kepalas būtų apie 1 kg, gal šiek tiek daugiau.

Marina, svoris apskaičiuojamas taip. Pirmiausia pridedami visi originalaus recepto ingredientai. Pasirodo, 710g. Tada norimas svoris yra 1000g. padalykite iš 710, kad gautumėte perskaičiavimo koeficientą 1,4. Dabar padauginame kiekvieną poziciją iš koeficiento ir gauname:

Tešla:
Pienas 280g.
Šviežios mielės 14g.
Cukrus 35g.
Kvietiniai miltai 140g.

Tešla:
Kvietiniai miltai 392g.
Grietinė 20% 70g.
Augalinis aliejus (turiu sezamo aliejaus) 21g.
Krapai (tik žalumynai) 42g.
Druska 1,5 šaukštelio l.
Kalendros pupelės 2 \ 3val. l.
Pankolis 2 \ 3val l.

Jei duonos reikia su didesniu svoriu. pavyzdžiui, 1200g. Šis santykis bus 1200: 710 = 1,7

Bet vis tiek reikia laikytis koloboko.

Oi ačiū už perskaičiavimą ir už suprantamą paaiškinimą, bet aš visada seku koloboką, paprastai visada imu daug daugiau miltų, taip pat kažkur taip gerai dedu matavimo šaukštą, nerandu mėnesio, dabar išmatuoju mielės su paprastu šaukšteliu ... maždaug

[Amalas]

Amalaskur tu eini? Priimkite ataskaitą



Gražus vyras stovi, atvėsta!

bet tuoj pat gali užmigti HP, negamindamas tešlos ??? .....

[Amalas]

Amalaskur tu eini? Priimkite ataskaitą

Vitalinka, Tuta aš, šilkmedis !!! Aš priimu !!!! Gražus !!! Ir sho chala jau sumušta ??

bet tuoj pat gali užmigti HP, negamindamas tešlos ??? .....

Lillay , Teoriškai tai įmanoma. Bet su tešla duona yra erdvesnė.

[Vitalinka]

Vitalinka, Tuta aš, šilkmedis !!! Aš priimu !!!! Gražus !!! Ir sho chala jau sumušta ??

Chalos palaikai buvo paimti į darbą. Rytoj kepsiu juos naujus.

Kepiau šią duoną „Main“ programoje, kuri trunka 3 valandas 20 minučių. Trečiojo bandymo metu tešla pakilo labai aukštai, beveik po dangčiu. Praėjus 15 minučių nuo kepimo pradžios, stogas nukrito ir sulinko į vidų.
Iškart rezervuosiu, kad stebėjau miltų ir skysčių balansą, bandelė buvo teisinga, netepė sienų, be uodegų, sandari. Į tešlą įmaišiau šviežių mielių, apskritai, viskas pagal receptą.
Galvoju, gal visos tos pačios 3 valandos 20 minučių. - per daug šiam testui?

[įvairovė]

įvairovė reiškia, kad turite reaktyvių mielių. Būtina sumažinti jų skaičių iki 7-8g. „Scarlett“ pagrindinė mano programa trunka 2 valandas ir 50 minučių.

Kepiau šią duoną pagrindinėje programoje, man ji trunka 3 valandas 18 minučių. Duona yra puiki, nuotrauka yra šiek tiek virš.

[įvairovė]

įvairovė reiškia, kad turite reaktyvių mielių. Būtina sumažinti jų skaičių iki 7-8g. „Scarlett“ pagrindinė mano programa trunka 2 valandas ir 50 minučių.

Tai reiškia, kad rytoj aš sumažinsiu mielių kiekį. Ir aš jų turiu jau aštuonias dienas, bet pradžioje jos būna penkias dienas šaldytuve !!!
Tiesa, kai ant jų iškart kepiau savo kasdieninę duoną, jokio ypatingo „reaktyvumo“ nepastebėjau. Tešla išauga net šiek tiek mažiau nei naudojant „SAF-Moment“
Ar turite „HP Scarlett-400“?

Beje, pati duona buvo gerai iškepta, nors, žinoma, ne tokia erdvi kaip tavo, bet ne nuobodi, ne guminė IR skani !!!

Kepiau šią duoną pagrindinėje programoje, man ji trunka 3 valandas 18 minučių. Duona yra puiki, nuotrauka yra šiek tiek virš.

Taip, jūs turite nuostabų kepalą! Ar trečiojo bandymo metu tešlą pakėlėte ir po stogu?
„Mano pagrindinis“ taip pat yra 3 valandos 18 minučių. tęsiasi. Kaip suprantu, „laižė“ Khetai Scarlett, Mystery ir Orion su tavo „Moulinex 2000“. Pagal konstrukciją beveik viskas buvo pakartota, na, o programinė įranga yra individuali, vertinant pagal Vartotojo instrukcijas

[įvairovė]

įvairovė , ne, po mano stogu duona nepakilo. Normalus kepalas, bet labai švelnus ir erdvus.

Ar turite „HP Scarlett-400“?

Taip, 400.
Pabandykite tai padaryti be tešlos, tik pagal pagrindinę programą.

Taip, 400.
Pabandykite tai padaryti be tešlos, tik pagal pagrindinę programą.

aš pabandysiu
Vis dar turėjau mintį tai padaryti su tešla, bet pagreitintu tempu. Gal taip jis bus svetingesnis?

[įvairovė]

įvairovė , vis tiek pabandykite sumažinti mielių kiekį.

Amalas, kaip jūsų autoritetinga nuomonė, ar ši duona gali būti bandelių alternatyva (mano skaičiavimais, sugaištas laikas sutrumpėja pusantros valandos)? Nors iš esmės klausimas yra retorinis, nes aš tikrai gaminsiu šią duoną!

[iiirrraaa]

iiirrraaa , Sakyčiau taip. Duona skirta kiekvienai dienai, o bandelės - atostogoms. Jie turi įdomesnį skonį.

[įvairovė]

įvairovė , vis tiek pabandykite sumažinti mielių kiekį.

Jūsų nuomone, kiek gramų reikėtų sumažinti?

[įvairovė]

įvairovė , yra keletas variantų.
1.

Būtina sumažinti jų skaičių iki 7-8g.

2. Sumažinkite cukraus kiekį iki 1 valandos. l. su tuo pačiu mielių kiekiu.

[įvairovė]

įvairovė , yra keletas variantų.
1.
2. Sumažinkite cukraus kiekį iki 1 valandos. l. su tuo pačiu mielių kiekiu.

1. O, aš prašau neatidumo dėl mielių kiekio.
2. Antrasis žingsnis bus cukrus. Pirmiausia pabandysiu sumažinti mielių kiekį.
Ačiū už patarimus

Sėkmės!

[Pridėta 2012.06.10]

Valio !!! Ketvirtą kartą tai padariau !!!!!
Taip, ką - beveik po kibiro viršumi išaugo !!!! Net bijojau nuolat didėti ir išjungiau programą, kitaip šliaužiau prie lango
Ir, svarbiausia, kepant stogas nenukrito !!!
Jūsų patarimu sumažinau mielių kiekį iki 8 gramų. o cukraus kiekis - iki 20 gramų. (Nenorėjau mažiau, man atrodo, kad jis skanesnis). Bet, kas įdomiausia, praėjusį kartą mielės taip pat sumažėjo iki 8 g, o cukraus - iki 20 g, o bandelė buvo elastinga ir lygi, tačiau ji taip neaugo.
Bet šįkart buvau kažkaip išsiblaškęs ir tik pasibaigus antrai partijai atradau, kad bandelė kažkaip minkšta, nelabai lygi, net šiek tiek „apaugusi“. Ji buvo nusiminusi, bet kadangi miltų dėti buvo per vėlu, ji mostelėjo ranka ir paliko viską taip, kaip yra ...
Ir nesitikėjau tokio rezultato
Štai jis, mano gražuolis, karščio karštyje:


Dar nepjoviau, laukiu kol atvės

Dar kartą ačiū, Omela, už receptą, patarimus ir palaikymą!

Pridėta 2012.06.10
Taigi, šiandien aš jį supjausčiau, šis ant pjūvio - padėk sau, jis taip pat pasirodė skanus

[įvairovė]

įvairovė , LABAI !!!!! Džiaugiuosi, kad tai padarėte !!! Šauniai padirbėta!!!!

Ačiū, Omelochka,
Taigi, manau, kad šiandien vis tiek reikėtų iškepti tokį kepalą - šis kepalas kažkaip įtartinai greitai sumažėjo: po pusryčių liko tik pusė

[Omela]

Omela, o aš vakar kepiau tokią duoną




Gal ne toks gražus kaip tavo, bet tikrai labai skanus Mes iškepsime

[Irisas 2012 m]

Irisas 2012 m , Irina, gera duona pasirodė !! Vienintelis dalykas, tešla buvo šiek tiek kieta, todėl stogas pasirodė nelygus. Kitą kartą sumažinkite šiek tiek (10-20g) miltų arba įpilkite vandens.

[Irisas 2012 m]

Irisas 2012 m , Irina, gera duona pasirodė !! Vienintelis dalykas, tešla buvo šiek tiek kieta, todėl stogas pasirodė nelygus. Kitą kartą sumažinkite šiek tiek (10-20g) miltų arba įpilkite vandens.

taip, pabandysiu, ačiū, Omela

Aš su ačiū ir duona. Man labai patiko! Kepdami svečiams, jie iškart jį suvalgė, mums reikėjo dviejų krosnių. Aš tikrai pakartosiu!

[Zhenya]

Zhenya, Džiaugiuosi, kad man patiko duona !!

[Omela]

Ir štai mano pranešimas!
Omela, labai ačiū už receptą! Duona yra nepaprastai skani ir aromatinga!

Checkmark, džiaugiuosi, kad man patiko! Truputis toks skanus !!