Bulgariškos krapų bandelės

Bulgariškos krapų bandelės

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: bulgarų

Ingridientai
Kvietiniai miltai	400 g.
Šviežios mielės	12g.
Pienas	200 g.
Cukrus	1 st. l.
Druska	1 val l.
Augalinis aliejus (turiu sezamo aliejaus)	20 g.
Grietinė 20%	70 g.
Krapai *	30 g.
Pankoliai	1 \ 2val. l.
Kalendra	1 \ 2val. l.

Gaminimo būdas

• Mieles sumalkite su cukrumi, palikite 10 minučių. Supilkite HP į kibirą.
• Taip pat yra pieno, sviesto, grietinės. Viršų su miltais, druska. Tešlos režimas. Meduolių vyras yra minkštas, elastingas. Baigę minkyti, palikite tešlą HP 10–15 minučių. Tada išjunkite HP, išimkite tešlą, suminkykite, suformuokite rutulį, įdėkite į riebalais pateptą indą, uždengtą folija ir palikite šiltoje vietoje 1,5 valandos. Tešlą įdėjau į „MV Brand“ režimą.
• Krapus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite.
• Pankolį ir kalendras sumalkite skiedinyje arba trintuve.
• Tada minkykite tešlą, padalykite į 2 dalis: 1 \ 3 ir 2 \ 3. Daugiausia įmaišykite krapus ir prieskonius. Kad žalumynai trukdytų tolygiai, minkykite taip, tarsi sumaišytumėte faršą, tešlą perbraukdami tarp pirštų.
• Tada padalykite abu testus į 10 dalių. Suformuokite rutulį iš kiekvieno:
• 
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių.
• Tada išvyniokite baltą rutulį, ant viršaus uždėkite žalią rutulį:
• 
• Surinkite ir sugnybkite baltos tešlos kraštus:
• 
• Apverskite bandeles kepimo skardoje, esančioje siūlės pusėje. Padarykite kryžiaus pjūvį:
• 
• Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 40 minučių. Prieš kepdami pabarstykite vandeniu.
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C, kol pagels. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės. Turiu 30 min.
• 
• 
• 
• Neįmanomai kvapnios bandelės. Su erdviu, nesvariu trupiniu ir traškia plutele !!! Rekomenduok !!
• * iš krapų reikia imti tik šakeles, jų kiekį galima padidinti iki 50g, tada tešla bus intensyvesnės spalvos.

Pastaba

Pagal receptą iš knygos „Ajurvedos kulinarija Vakarų šalims“

Panašūs receptai

Plokštės (Omela)

Pudelis su pomidorais (avinžirnių blynai) (Manna)

Tortas be kepimo „Sausainių pyragas“ (Psichika)

[Ksyuša]

O kokios bandelės !!!
Ksyuša, Gaminu ne tik tau, neturiu laiko užsirašyti!

[Ksyuša]

Ksyuša, na, tu tik vedlys!
GROŽIS !!!

Mažasis, perli !!! Jie atrodo kaip kriauklės !!!

[Manya, Marisha, Ganya]

Manya, Marisha, Ganya, aciu mergaites !!! Šildė šiltai be sąžinės!! Toks skanus !!!!

Amalas, ką tu darai su mumis visais ... Aš savo žymėse baksnoju šimtus penkiasdešimt milijonų tavo receptų ... Ir kiekvieną dieną tu jį skleidi dar įdomiau ir dar skaniau!
Ridena ... su krapais ... beprotiška eiti! Aš tai labai gerbiu ... Aš eisiu, pasmerktas baksnoti į žymes ... Aš žinau tik viena, kad rytoj aš vėluosiu iš darbo ir iškepsiu tavo batukus, kuriuos jau padarau liesti, nežiūrint ...
Ir apie ritinius, kol aš svajosiu!

Amalas! Suktinukai yra nuostabūs!

[Ksyusha,]

Ksyusha,super !!! Kada turite laiko viskam? Šauniai padirbėta!

Labai įdomi dizaino idėja! Tai tik stebuklas. Aš į tešlą įdėčiau dar šiek tiek česnako: jo turiu visur, išskyrus galbūt kavą ...

Amalas, prašmatnus pjovimas tiesiog perkelkite nuotraukas į "tešlos pjovimą", galite padaryti skirtingus "viduje" _{kol nebuvo organizuota bendra pornografinių kėdžių įmonė}

Tai bandeles, kurias tikrai iškepsiu!

[Irina, Diana, Marina, Tatjana, Ludik, Irina,]

Irina, Diana, Marina, Tatjana, Ludik, Irina, aciu mergaites !!! Aš irgi juos pamačiusi, tiksliau perskaičiusi receptą, viryklė iškart užsidegė. Klausimas liko su krapais, daugiau mūsų kaime yra 500 rublių už kg. Techniškai jie yra gana paprasti ir neužima daug laiko.

Ačiū už puikų receptą. Vasara jau prie pat slenksčio ir problemų dėl krapų nebus ...
Koks skanumas ir grožis ...
Na, va, viskas išradinga yra paprasta ... tiesiog padarykite pjūvį, kad gautumėte tokį pumpurą ...įdaryti į vidurį ...
Puiki mintis.

[Galinaindas]

Galinaindas , dėkoju! Džiaugiuosi, kad tau patiko idėja !!

O koks grožis! O aromatą jaučiu čia pat! Aš tikrai tai padarysiu, ačiū, Omelochka!

Taip, el. Majonezas! Kol sėdėjau be elektros, nusprendžiau pabėgti gauti maisto bananinėms bandelėms ir žalumynų nusipirktai sriubai. Dabar atėjau perskaityti receptą ir dabar - aš aptikau dar labiau viliojančias „Omelos“ bandeles su dievinamais šviežiais krapais. Dabar negaliu pasirinkti, ką pirmiausia iškepti? Formos yra guminės, bet orkaitė nėra.

[Amalas]

Na, tik aš pasakiau sau, iš nuotraukos atpažinusi Omelochkino rašyseną, kad ši - su krapais - tikrai ne iš Vedų magijos knygos, nes paaiškėja, kad praktiškai iš tos pačios vietos, iš Ajūro - Vedų
Amalas, dar vienas kepyklos šedevras

Ksyuša, gerai, aš žinojau, kad tai tavo šedevrai! Užvedu žymeklį virš paveikslėlio su nauju receptu ir galvoju sau - 100% Ksenija kažką išrado! Ir iki taško - žinoma, jūs dar kartą! Super ritiniai pasirodė! Manau, kad žaliąją arbatą galima vartoti kitaip, atsižvelgiant į sezoną

[Vapsva]

Vapsva, Marija, kepk šituos !!! Tu nepasigailėsi!!

Aleksandra, Praktiškai taip .. gaminau juos tik su mielėmis; ajurvedoje, kaip žinote, naudojamas tik raugas.

Lorikas, Tikiuosi, kad jums patiks!!

[Ilona]

Ilona, dėkoju! Tiek žaliąją arbatą, tiek prieskonius galima pakeisti pagal skonį.

Kokios viliojančios bandelės ir net su krapais dabar pagalvok, ryte bandeles išminkyk ar pan.

Ksenija !!! Super !!!! Netrukus turėsiu galvą nuo jūsų kūrybiškumo

Jie atrodo kaip kriauklės !!!

Ir ant mano pumpuro

[Elena, Tanechki,]

Elena, Tanechki, dėkoju!!!

[Omela]

Omela - tiek ritiniai, tiek pati dizaino idėja
Ir jei su daug paprikos, tada bus oranžinis pumpuras

[julifera]

julifera . Ir oranžinė taip pat !!

Ir aš užsikabinau ant universalių plokščių pyragų, o dabar bandelės vilioja. Daug kartų ačiū jums kaip daina.

[Lantana]

Lantana ,

Aš užsikabinau apie universalius pyragus,

Ir de įrodymai ?? Žiūrėti hotsa !!

Xu! Sakyk, nuoširdžiai, ar tu miegi naktimis?
Ne, gerai, aš ten suprantu - patinka gaminti maistą, mokėti fotografuoti, rasti laiko atsakymams į klausimus, ... ką turite, 72 valandas per dieną?
Aš einu riešutų! tikriausiai, jei aš kepsiu taip greitai, kaip jūs skelbiate receptus, tada, jei aš nesiruošiu sulaužyti miltų, tada tikrai dėl elektros!
Xun, tu esi mano įkvėpėjas! O suktinukams aš paprastai nutyliu ... Na, ką naujo galima pridėti? Ir taip visiems aišku! ....... žodžiai baigėsi, tik skendėjo ...
... nors ne, teiginys, kaip visada, yra tas pats - nepakanka!
Iškart reikia „padvigubinti“, ar ten patekti į tuos dešimt? ir jūs jo net neparagausite ... (Na, radau sau verslą savaitgaliui) ...

[inusik]

inusik, daryk tai, mieloji .. Aš net leidžiu „triskart“ !!!

tikriausiai, jei aš kepsiu taip greitai, kaip jūs skelbiate receptus, tada, jei aš nesiruošiu sulaužyti miltų, tada tikrai dėl elektros!

Šššššš! Cho šaukia !!!! Vyras liežuvio nepažįsta, mes mokame už elektrą !!!!!

Amalas, ką tu darai su mumis visais ... Aš savo žymėse baksnoju šimtus penkiasdešimt milijonų tavo receptų ... Ir kiekvieną dieną tu jį skleidi dar įdomiau ir dar skaniau!
Ridena ... su krapais ... beprotiška eiti! Aš tai labai gerbiu ... Aš eisiu, pasmerktinai kišiu savo žymes ...

absoliučiai identiška, tik aš negalėčiau taip aiškiai pasakyti! Net neturiu laiko skaityti ...

[An]

An, tu turi treniruotis !! Skaityk greitai !!!

Oksanchik, gerai, aš jį perskaitysiu ir ooooochen nori tai padaryti, bet tau niekaip !!!! tu toks greitas, kol aš juos apakau, tu parodysi dar 10 puikių receptų! _{dabar visą laiką skaičiuoja jauniklius}

[Lantana]

Lantana ,
Ir de įrodymai? Žiūrėti hotsa !!

vienintelį laisvą vakarą mano vyras turi tinklinį, todėl visi kepiniai būna naktį. Aš neturiu pakankamai jėgų šaudyti, nors vis tiek pavyksta ką nors užfiksuoti, šiandien tiesiog yra bandelių ir daugiau pyragų ir net tešlos, skirtos korektiškai - duonos koldūnai, šiandien pateiksiu įrodymą, tik šviesa bus dirbtinė, o nuotraukos nebus tokia graži kaip tavo

Aš juos gaminau tik su mielėmis; ajurvedoje, kaip žinote, naudojamas tik raugas.

Ar yra starterio parinktis?

Irina, atsižvelgiant į starterio drėgmę, pagrindiniame recepte pakeičia miltus ir pieną.

Omela, aš juos padariau , čia yra išpjova -... Savo orkaitėje turiu jaudintis, kad dugnas neišdegtų, o viršus bent šiek tiek iškeptų. Bandelės labai skanios, ačiū už receptą

[Vilapo]

Vilapo, Elena, nuostabios bandelės !!! trupinys toks pilnas skylių! Ir kiek krapu jie deda ?? Aš tikrai nežiūriu į juos žaliai.

[Vilapo]

Vilapo, Elena, nuostabios bandelės !!! trupinys toks pilnas skylių! Ir kiek krapu jie deda ?? Aš tikrai nežiūriu į juos žaliai.

Aš įdėjau pakankamai krapų, kai jis trukdė, aš galėjau jį pamatyti, o krapai pasirodė blyškūs, gal aš juos supjaustiau labai smulkiai? Tiesa, nesvarbu, bandelių nebėra, jos valgė ...

gal labai smulkiai supjausčiau?

Ne, aš paprastai ją sumaliau į „dūmus“ maišytuvu. Mes galime tokius krapus.

Tiesa, nesvarbu, bandelių nebėra, jos valgė ...

Tai mūsų kelias, brazilas !!! Džiaugiuosi, kad patiko!

Ne, aš paprastai ją sumaliau į „dūmus“ maišytuvu. Mes galime tokius krapus.
Tai mūsų kelias, brazilas !!! Džiaugiuosi, kad patiko!

Ir kas žino, jis buvo nupirktas, jam labai patiko bandelės, tiesiog super, su pasta, „žydiškos“, su šiomis salotomis jos išskrido ...

Sąžiningai, ši duona su žolelėmis (ar daržovėmis) man patinka labiau nei kepiniai. Todėl nusprendžiau palepinti save, be to, šalyje krapai „šienauja“ (lietūs ir karštis daro savo darbą). Tačiau atsipirkimas buvo greitas, nes kai kurie mano šeimos nariai labai mėgsta kepti, „Chelsea“ jiems ruošiasi kaip kompromisas.
Apskritai krapų bandelės turi įdomų žolelių aromatą ir vėsų veidą (aš pirmas padariau tokią „tešlą į tešlą“ liejimą). Bet aš pridėjau raugo, šia proga turiu klausimą tau meilužei amalas. Suprantu, kad originale buvo raugas, dėl kokių priežasčių jį pašalinote?

Pi. C. ir, atleisk, ritinėliai yra perdžiūvę. Matyt, mano 220 yra karščiau nei tavo. Kitą kartą (ir tikrai bus) padarysiu klasikines 180 ir 40 min

[iiirrraaa]

iiirrraaa , nuostabios bandelės !!! Nepasakyčiau, kad perdžiūvęs, bet tu geriau žinai.

krapai šalyje „pjauna“ (lietūs ir karštis atlieka savo darbą).

Pasiseke !!! Ir šiandien aš stebėjau savo .. du negyvus lapus .. mes tai vadiname krapais !!

Suprantu, kad originale buvo raugas, dėl kokių priežasčių jį pašalinote?

Originaliai mielės yra apibrėžtos, nes ajurvedoje mielės nenaudojamos. Bet jų raugas yra labai specifinis, ne tas pats, kaip mes esame įpratę. Bandžiau gaminti (raugą) pagal jų receptą su pienu ir jogurtu. Dėl to išmečiau visus ritinius, nes jie visiškai nepakilo.

Aš kepiau bandeles, krapams sunku kištis. Bandelės man patiko, nors jos apskritai nebuvo keptos, jos pasirodė baltos. Ir aš nedrįsau jų ilgiau laikyti orkaitėje, todėl juos galima kepti mažiau nei pusvalandį. Ar juos galima kuo nors sutepti?

[Ryzha]

Aš kepiau bandeles, sunku maišyti krapus.

Ryzha, krapus reikia maišyti rankomis taip pat, kaip minkant faršą, einant tarp pirštų.

tiesa visai nekepta, pasirodė balta.

Tai jau priklauso nuo jūsų orkaitės savybių. Dėl spalvos galite sutepti kiaušiniu arba grietine.

Aš būtent taip ir padariau, bet reikia pasistengti: tu eik ten - ir jis ateis iš ten, ir tau reikia tolygiai minkyti. Procesas nėra greitas

[Ksyuša]

Ksyuša, nuostabūs ritinėliai, labai ačiū !!! Šeima tiesiir visi tokie gerai maitinami ir laimingi !!!



Aš pagaminau pusantros porcijos 600 gr. miltai. Krapai paėmė 80 gr.

Jis buvo kepamas 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. (konvekcija).

[Kroshikas]

Kroshikaskokia tavo šeima! Visada laimingas ir gerai maitinamas !!!! Bandelės baisios !!

O aš su bandelėmis !!!!!! Tiesa, gaminau savo įprastą duonos tešlą, ji tikrai nedaug skiriasi nuo originalo, pagrindinis skirtumas yra 70 gramų viso grūdo miltų.Na, tada tai jau visiškai atitiko receptą, krapai įdėjo 50 g ledų (nuo praėjusių metų vis tiek reikia naudoti atsargas).
LABAI skanios bandelės. Aromatas nuostabus !!!!! Minkšti, purūs ir svečiai nesigėdija tokiems patiekti !!!!!!! Per dieną sugraužė !!!!
🔗

[Irina]

Irina, šaunūs ritinėliai !!!

Per dieną sugraužė !!!!

Chot vėlavo !! Turime išbandyti „Coca“ pyragą. Mano per dieną sumažėjo.