Duona „Pirt-Apart“ (bandelė „Oklahoma“ stiliaus)

Duona „Pirt-Apart“ (bandelė „Oklahoma“ stiliaus)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
pieno	480 ml
daržovių aliejus	120 ml
cukraus	120 g
Kvietiniai miltai	490 g
sausos mielės	2 + 1/4 h l
kvietiniai miltai (nebūtina)	90 + 90 g
soda	0,5 val. L
kepimo milteliai	0,5 val. L
druska	2 val. L
cukraus	80 g
malto cinamono	1 des l
sviesto	80 g
glazūra
cukraus pudra	1 stiklinė
sviesto	1 valgomasis šaukštas
pieno	40 ml
kakava	0,5 val. L

Gaminimo būdas

• Aš nežinojau, kuriame skyriuje jį įdėti, bet iš tikrųjų tai yra bandelė, todėl nusprendžiau čia.
• Viename iš televizijos kanalų yra laidų serija „Ran Drummondo rančoje“. Rea yra Oklahomos ūkininkas ir keturių vaikų mama, rašanti apie mitybą, auklėjimą ir gyvenimą.
• Jos 🔗 tinklaraštis buvo paskelbtas geriausiu 2009 m. 2009 m. Spalio mėn. Rea Drummond išleido savo pirmąją kulinarinę knygą, kuri tapo „New York Times“ bestseleriu Nr.
• Man patinka stebėti, kaip ji gamina maistą, man patinka jauki namų aplinka ir tai, kad kulinarijos istorijos įsiterpia į gyvenimą rančoje.
• O dabar receptus kartais pasiimu iš jos biuro svetainės 🔗
• Taigi. Čia šiek tiek pakeičiau cukraus ir sviesto kiekį.
• Sumaišykite pieną, sviestą ir cukrų mažame puode, pakaitinkite, kad cukrus ištirptų. Atvėsinkite, kol sušils (30–35 laipsniai).
• 
• Supilkite į dubenį, įpilkite miltų ir mielių.
• Maišykite (galite naudoti šaukštą, Kesha tai padarė mažu greičiu), tešla bus gana lipni, uždarykite dangtį ir palikite pakilti 1 valandai.
• 
• 
• Po valandos įpilkite 90 g miltų, kepimo miltelių, soda ir druskos ir maišykite šaukštu. Jei tešla per daug lipni, vis tiek įpilkite dar 90 g miltų (aš įdėjau). Ir padėkite tešlą 1 valandai į šaldytuvą.
• 
• Rezultatas yra labai minkšta, nelipni tešla, su kuria lengva dirbti.
• 
• Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą į sluoksnį.
• 
• Ant viršaus tepkite ištirpintą sviestą, pabarstykite cukrumi, sumaišytu su cinamonu.
• 
• Supjaustykite sluoksnį į 6-8 juosteles ir sukraukite juos.
• 
• 
• Supjaustykite kaminą kvadratėliais ir padėkite juos į aliejumi išteptą kepimo indą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20-30 minučių.
• 
• 
• Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių, tada aš sumažinau temperatūrą iki 180 ir įsitikinau, kad viršus per daug neparudavo, todėl aš jį uždengiau folija. Bendras kepimo laikas buvo 45-50 minučių.
• 
• Arba forma yra per maža, arba tešlos yra per daug, bet aš ją labai išformavau.
• Tada sumaišykite pieną, miltelius, kakavą ir lydytą sviestą.
• 
• Išimame formą iš orkaitės, mentele einame išilgai šonų ir, neišėmę jos iš formos, užpilame glaistu ir paliekame mirkti.
• 
• Aš stovėjau naktį.
• Maniau, kad bus saldu dėl gana didelio cukraus kiekio, bet ne, mums tai yra dalykas.
• Tešla viduje labai minkšta, cinamono aromato, įmirkyta glajumi.
• Manau, kad lengvai galite pasigaminti ne tokį pyragą-duoną, bet susukti į garbanotus suktinukus ir tokiu pačiu būdu užpilti juos glajumi. Kitą kartą aš.

Indas yra skirtas

10-12 porcijų

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

originalus receptas 🔗

Geras receptas, turime panašios duonos, tik ne tokios sočios, bet ir labai skanios.

Itališkos duonos „Pane al latte“ „Fisarmonica“ orkaitėje (dopleta)

Taip, aš jį mačiau. Bet tai visai ne saldu. Ir tai yra bandelė. Tiesiog ta pati forma.

Koks super kepalas! Aš labai mėgstu jį kepti.

O man ji patinka! Panašu, kad mano mėgstamiausias keksas !!! Ačiū!

Mergaitės, kepkite dėl sveikatos. Man patiko receptas tuo, kad tešlos nereikia minkyti iki kokios nors idealios būsenos, o tiesiog maišyti šaukštu. Recepto parašymas užtruko ilgiau nei jis.

Ksyuša, koks yra formos kiekis šiam tešlos kiekiui?

Mėgstu itališką duoną iš „Dopleta“ ir pamačiusi šią bandelę iškart pradėjau skaityti receptą. Man patiko receptas, man taip pat patinka programa. Bandelę būtinai išbandysiu, išskirkite tik cinamoną (man nepatinka).

[irysikf]

irysikf, Aš turiu 28 * 11 cm formą. Kad paveikslėlis būtų gražus, jums reikia didesnės formos arba šiek tiek mažiau tešlos.
Madinga, išbandykite kitą variantą, jei nemėgstate cinamono. Rea turi apelsinų uogienės, žievelės ir spanguolių. Manau, kad citrusinių vaisių versija bus labai skani.

Ir su tokiu lipdymu Vitalinkoje ČIA... Kieta bandelė. Reikia pabandyti. Galima įdaryti ir aguonas.
Įdomu, kodėl čia kepimo milteliai ir soda? Tikriausiai todėl, kad jis nesimaišo?

Aš nemačiau „Vitalinkin“, bet artimiausiu metu eilėje turėjau Dopletino duonos.
Kodėl kepimo milteliai su soda, aš nežinau, aš vadovavausi receptu.

[Ksyuša]

Ksyuša, nuostabi duona! Skanu, aromatinga ir malonu valgyti.
Aš taip pat turiu panašią sviestinę duoną, bet jūsų - kitokia. Tegyvuoja daug gerų receptų!


Cinamono duona, išimta (MariS)

Oho, Marinai, kaip tau šaunu. Nusiunčiau į savo žymes.
Mano 1,5 dienos buvo ant stalo po krepšiu ir jis vis dar toks pat minkštas. Pirmą kartą su manimi! Paprastai kitą dieną suktinukai būna ne tokie skanūs.

Man patiko receptas tuo, kad tešlos nereikia minkyti iki kokios nors idealios būsenos, o tiesiog maišyti šaukštu.

Man patinka ne varginantys paprasti receptai, kol yra žymėse

Ar galite užduoti klausimą? Kodėl recepte cukrus nurodomas du kartus: 120 gramų ir mažiau nei 80 gramų? Merginos, kurios jau išbandė šį receptą, kiek įdėjo cukraus?

Kodėl recepte cukrus nurodomas du kartus: 120 gramų ir mažiau nei 80 gramų,

Nes jis iškočiojamas, ištepamas sviestu ir apibarstomas cukrumi. Tai yra 80 gramų, o 120 yra tešloje.

ang-kay, labai ačiū už operatyvumą, kitaip aš įstrigau procese ...