Angliškos bandelės su vaisiais

Angliškos bandelės su vaisiais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Sijoti miltai	450 g
Pienas vandens +2,5 str. l. pieno milteliai	215 ml
Smulki druska smulkios jūros druskos	0,5 šaukštelio
Puikus cukrus (45 g vienai tešlai, 30 g tešlos pabarstymui) rudas cukrus	75 g
Sviestas (45 g vienai tešlai, 30 g tešlai sutepti) kreminė daržovių užtepėlė	75 g
Išmuštas kiaušinis	1 kompiuteris.
Malto cinamono ir gvazdikėlių mišinys Aš to nededu, nes jie manęs nemėgsta	1 šaukštelis
Supjaustyti sausais džiovintais abrikosais	50 g
Cukrinės vyšnios, supjaustytos griežinėliais 50 g džiovintų spanguolių ir mėlynių vaisių	15 g
Razinos	25 g
Cukranendrių cukrus	1. šaukštelis.
Sausos mielės tai yra daug, aš vartoju 1,5-1,75 šaukštelio.	10 g

Gaminimo būdas

• Pagrindinės tešlos režimu minkykite tešlą duonos virimo aparate, netirpinkite sviesto.
  
• mielės, miltai, 45 gr. aliejaus, 45 gr. cukraus, druskos, prieskonių, kiaušinio, pieno.
  
• Po 2 valandų ir 20 minučių gauname paruoštą puikią tešlą, kuri maloniai girgžda po mūsų rankomis ir jų nelimpa.
  
• Užminkykite tešlą, pašalinkite orą ir iškočiokite į 23 cm (maždaug) kvadratą.
  
• Ištepkite likusiu sviestu (30 g), pabarstykite likusiu cukrumi (30 g), išdėliokite džiovintus vaisius ir cukatus su cukrumi ir susukite į ritinį.
  
• Supjaustykite 9 vienodomis dalimis ir sutepkite tris iš eilės riebalais pateptame inde (aš turiu tik apvalų) Pabarstykite cukranendrių cukrų. Palikite 15–20 minučių, kad būtų galima patikrinti šiltoje vietoje, ir kepkite 20–25 minutes orkaitėje, įkaitintoje iki 180 (dujos), 200 (elektrinė). Atšaldykite prieš porciją.
  
• 
  

Pastaba

Receptas paimtas iš A. Makarevičiaus kulinarijos enciklopedijos. Gaunamos skanios bandelės.
Tešlą gaminu duonos virimo aparate, todėl metodo praleidžiu iš recepto.
Mėlyna yra mano pasikeitimas.

Lenusya, ačiū už receptą. Dygliuota šiandien. Tiesa, atrodo, kad mano pelėsis buvo per mažas - jie buvo per daug žmonių. Ir, man atrodo, tešla pasirodė labiau pilka, nes kepiau ant taukų. Į įdarą įdėjau džiovintų abrikosų, obuolių (pats džiovinau džiovyklėje), razinų ir šiek tiek vyšnių iš uogienės. Mano cinamonas yra gerbiamas, todėl aš jį taip pat įdėjau. Valgyk ir girk !!! Ryte pati išbandysiu.
Tai yra bandelės prieš įrodinėjant

Ir tai yra rezultatas

Apskritai kitą kartą dėsiu sviestą ir imsiuosi didesnės formos !!! Ačiū !!!

Sveiki, visi forumo dalyviai! Esu pradedantysis, duonos gamintoją turėjau tik mėnesį. Aš kepu beveik kiekvieną dieną, gaunama daugybė receptų. Kol kas yra problemų su rugine duona. Man labai labai patinka jūsų bandelės, tešla yra tikrai nuostabi
Jau du kartus kepiau su aguonomis, pirmą kartą net nespėjau nusifotografuoti, jie labai greitai žinojo. Ačiū už receptą, vienas mano mėgstamiausių!

Apie cypiančią tešlą)) Perskaičiau receptą ir, jau atidarydamas duonos virimo aparatą, laukiau iš jo kai kurių garsų (tešlos)
Iškočiojau ir jis cypė
bandelės pasirodė super-duper, nors turiu tik razinų ir džiovintų abrikosų iš vaisių. Kitą kartą bandysiu su džiovintais obuoliais)

Anądien kepiau tokias bandeles, viskas pavyko, bet tešla vis tiek per sunki.

Mums šis receptas buvo paverstas cinamono ritiniais ir tapo pareiga))
Cinamonas baigėsi, noriu pabandyti jį pagaminti iš šokolado sviesto ir sutirštinto pieno.
dėkoju

Paruošta su cinamonu ir cukrumi. Pasirodė super! Tešla yra švelniausia!