Kušmanas

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Kušmanas

Ingridientai

ridikėliai 100 g
bulvės 200 g
krapai ryšulėlis
petražolių ryšulėlis
žalias svogūnas 2 vnt
druska skonis
avižiniai dribsniai 1 valgomasis šaukštas šaukštas
vandens 1 litras
cukraus 1 šaukštelis
mielės 1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Gira: avižiniai dribsniai, vanduo, cukrus, mielių mišinys. Padėkite šiltai 6 valandoms.
  • Virkite bulves, supjaustytas kubeliais. Ridikėlius nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka. Susmulkinkite svogūną, supjaustykite petražoles ir krapus. Viską sumaišykite, pasūdykite, įpilkite giros.

Indas yra skirtas

5 porcijos

Laikas pasiruošti:

6 valandos, 30 minučių

Nacionalinė virtuvė

Komijos-Permės

Pastaba

Patiekiama kaip pirmasis patiekalas.

sweetka
miela mama ... šiandien jau išmokau du naujus žodžius !!!
kusmanas ir ši ... asiūklio košė ... oi, pamiršau, dabar bėgsiu pas Temką mokyti!
Gerbiamasis SBV , be proceso technikos, jūs taip pat rašote leksinę prasmę - pirmą kartą susiduriu su tokiais įdomiais žodžiais!
o šito ... avižinių dribsnių mūsų platumose nėra, ką galima pakeisti?
Administratorius
Avižiniai dribsniai, avižų miltų paruošimas; užvirus avižos dvi dienas džiovinamos orkaitėje ir šiek tiek pakepinamos; tada svarai.

Parduotuvėje galite nusipirkti pakuotėse - taip vadinama TOLOKNO
sweetka
Savo parduotuvėse neturime avižinių dribsnių - aš žinau visas parduotuves! (ir visos parduotuvės mane žino kaip tą keistą moterį, kuri dažnai klaidžioja miltų eilėse ir kažką murmina po savo nosimi). o mes neturime krosnelių !!!!
mes vargšai, metus nesame vonioje, mergaitės nemėgstame ...
MariV
Citata: sweetka

Savo parduotuvėse neturime avižinių dribsnių - aš žinau visas parduotuves! (o visos parduotuvės mane žino kaip tą keistą moterį, kuri dažnai klaidžioja miltų eilėse ir kažką sau murmina). o mes neturime krosnelių !!!!
mes vargšai, metus nesame vonioje, mergaitės nemėgstame ...
Ar turite hercules Chersonesos mieste? Jei taip (?), Tada ant kepimo skardos arba mikrobangų krosnelėje plonu sluoksniu pabarstykite dribsnius, kurie nėra momentiniai virimo būdai, išdžiovinkite ant kavamalės arba per mėsmalę; blogiausiu atveju, jei taip nėra, tada susmulkinkite skiedinį ... ... ir būsite laimingi, tai yra, avižiniai dribsniai.
Luizija
sweetka, bet anksčiau parduotuvėse buvo daugiausiai avižinių dribsnių!

Kiek man metų Leninas aiškiai prisiminti siaubą. Ir jis buvo parduodamas mažose dėžėse.
Mano sūnui buvo verdama košė su pienu, o sausas mišinys kūdikiams - su avižų koše.
sweetka
Citata: MariV

Ar turite hercules Chersonesos mieste? Jei taip (?), Tada ant kepimo skardos arba mikrobangų krosnelėje plonu sluoksniu pabarstykite dribsnius, kurie nėra momentiniai virimo būdai, išdžiovinkite ant kavamalės arba per mėsmalę; blogiausiu atveju, jei taip nėra, tada susmulkinkite skiedinį ... ... ir būsite laimingi, tai yra, avižiniai dribsniai.
mes turime avižinių miltų miltų, ar jie neveiks?
Luizija , tiesus ir senas! kai kurie ten gerai prisimena, kuriame kaimo gale gyveno kunigas avižiniai dribsniai kakta!
MariV
Citata: sweetka

mes turime avižinių miltų miltų, ar jie neveiks?
Luizija , tiesus ir senas! kai kurie ten gerai prisimena, kuriame kaimo gale gyveno kunigas avižiniai dribsniai kakta!
Ar turite avižinių dribsnių? Ir kodėl ji kvailiojo - tai avižiniai dribsniai! O kai kurie - kas tai?
sweetka
sustabdyk merginas, nesupainiok manęs! Suprantu, kad jei padarysi keturias klaidas žodyje „duona“, tada gausi „alų“, bet kaip su avižomis? Kaip suprantu, avižiniai dribsniai yra avižiniai dribsniai, o miltai yra miltai. Paaiškink, pliz, koks skirtumas tarp jų?
taty
Tolokno - iš avižų ar miežių grūdų pagaminti miltai, kurie iš anksto garinami, džiovinami, kepami, nulupami ir susmulkinami.
matroskin_kot
Turėtų būti grūdas. Kur dingo iš Ukrainos? Jūs turite vaikščioti dietinėse parduotuvėse. Miltai ir avižiniai dribsniai yra skirtingi trys gabalai. O meškauogių skonis yra kitoks. Aš tai tikrai žinau, nes meškauogių košė buvo mano mėgstamiausia, po vaikystės moliūgų košės. Nors jei už girą, tada galime ir miltai eis ... Ir nereikia ieškoti ...
taty
Tada reikia bent jau kepti miltus
sweetka
Citata: MariV

O kai kurie - kas tai?
Kuškinas Aleksandras Sergeevičius
Citata: matroskin_kot

Turėtų būti grūdas. Kur dingo iš Ukrainos?
tikriausiai ten, kur grikiai eina: į Tėvynės šiukšliadėžes!
SBV
Kušmanas yra komi premiak žodis, tai yra ridikas rusų kalba, tačiau patiekalas yra Permės komis, todėl pavadinimas taip pat yra ...
O apie avižinius dribsnius, ačiū, kad paaiškinote, tiesą pasakius, aš nežinojau, kaip jis gaminamas, aš jį paimu parduotuvėje, jie parduoda beveik kiekvienoje maisto prekių parduotuvėje.
sweetka
čia, šiuose jūsų internetas buvo rastas:
Vienas arbatinis šaukštelis „Tolokna“
- pagal naudingas savybes jis prilygsta penkioms stiklinėms sėlenų arba greito paruošimo košės.
- Suaugusiam žmogui suteikia 20% baltymų ir vertingų skaidulų dienos normos.
Du arbatiniai šaukšteliai „Tolokna“
- Leiskite sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje iki 10 proc.

bet mes neturime !!!! ne, gerai, žmonėms gaila pasakyti: yra visokių musli-šmüsli, bet avižinių dribsnių nėra!
rinishek
Šviesa, aš jau galvojau apie tai - gal tiesiog sumalkite dribsnius?

taip, aš taip pat noriu avižinių dribsnių, mes neturime to, neturime dietinėse parduotuvėse !!!
Luizija
Šiandien pabandysiu šią girą pasigaminti ant avižinių miltų, šiek tiek padžiovinsiu keptuvėje. Gal kas pavyks ...

1/2 šaukštelio Ar tai sausos mielės?
Qween
Iš tiesų niekur nėra avižinių dribsnių ... Kol aš toliau ieškau.

Štai dar pora eilučių:
Amatinis avižinių dribsnių paruošimo būdas, paplitęs šiaurinėse ikirevoliucinės Rusijos provincijose, buvo toks: pirmiausia avižų grūdai parą mirkomi vandenyje (avižų maišas tiesiog panardinamas į upę), tada virė rusiškoje orkaitėje, po kurios išbrinkę, labai įkaitę grūdai buvo džiovinami, kol paruduos ir sumalami, tada sijojami.
Irina_hel
turėk tai! Bent kartą! Niekur nėra avižinių dribsnių, bet mes turime!
Tik aš niekada negaminau giros ant avižinių dribsnių, išbandykite, chtoli?
rinishek
Citata: Qween

pirmiausia avižų grūdai buvo mirkomi vandenyje vieną dieną (avižų maišas buvo tiesiog panardintas į upę), tada jie buvo užvirinti rusiškoje krosnyje, po kurios išbrinkę, labai įkaitę grūdai džiovinti, kol apskrus ir sumalami, ir tada persijoti.

gal aš per daug nenoriu avižinių dribsnių? bet kiek šurmulio ...
Luizija
Irina_hel, išbandykite avižinius dribsnius, tada palyginkite, kas nutiko!

Citata: rinishek

gal aš per daug nenoriu avižinių dribsnių? bet kiek šurmulio ...

matroskin_kot
Ar galite vėliau gerti šią girą? Turiu avižinių dribsnių maišą, išskyrus mane, košės niekas nemėgsta, maniau, kad anūkė priprato, bet jos nebuvo ... Jau norėjau naudoti duonoje, bet šilkmedį ... girą ir kusmaną.
Nėrimas
Citata: sweetka

Vienas arbatinis šaukštelis „Tolokna“
- pagal naudingas savybes jis prilygsta penkioms stiklinėms sėlenų arba greito paruošimo košės.
- Suaugusiam žmogui suteikia 20% baltymų ir vertingų skaidulų dienos normos.
Du arbatiniai šaukšteliai „Tolokna“
- Leiskite sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje iki 10 proc.
Ar tai tiesa? Ir aš turiu tokį avižinį dribsnį, kaip batų tepalas, kodėl aš jo ėmiau, kai tik išviriau košę, o likusi dalis pati kainuoja, galima sakyti, dingsta ... ir pasirodo tokia naudinga ...
sweetka
Mergaitės, sėdėkite su šia avižine koše, pasirodė mano komedija. Aš pradėjau googlinti visą savo mylimos šalies teritoriją tikėdamasis, kad bent kažkur tai yra įprasta, ir tada mes išauklėsime žmones! Patekau į forumą arba Charkove, arba Dnipropetrovske, kur žmonės kai kuriais perrašytais metais nesėkmingai ieškojo avižinių dribsnių. O ten kažkas davė nuorodą į interneto parduotuvę „Duona namuose“, sako, žiūrėk, gal kepėjai ką turi. Aš ten! Ne, avižinių dribsnių ten nėra. Tačiau yra stebuklingas mygtukas, po kuriuo parašyta: šiame forume galite aptarti visus klausimus.
O, galvoju, kaip eisiu, kaip rašysiu, kaip reikalausiu sau dviejų vežimų avižinių dribsnių !!!! Spaudžiu pasirašytinai mygtuką ir ... klausimas: kur aš atsidūriau?
Qween
sweetkaar vėl pradedate?
Nesakyk manęs, kad klysti.
celfh
Citata: Qween

Tik nesakykite, kad klystate.
taip, nėra galimybių
sweetka
Qween , pyaterochka! Tiksliai !!!!! parduotuvės „Duona namuose“ filiale. "... Labas dar kartą..."
Qween
sweetka , jei atvirai, prisimenu kaip vakarykštį Šreką (ir visa kita), tada juokiuosi, o tu vėl. Tik dabar apie avižinius dribsnius. Beje, aš taip pat jo ieškau. Įdomu, koks jo skonis ...
sweetka
Manau, iš ko. kadangi esame kaimynai bendruomeninis su „Duona namuose“, tada gal mesti nuorodą šia tema su prašymu pradžiuginti mus avižų košėmis?
Qween
Manau, kad taip reikėtų elgtis.
rinishek
Aš nesupratau apie Šreką, bet jei yra kažkas, tada ir man to reikia!
Qween
rinishek, tada jau esame trys ant avižinių dribsnių.
Apie Šreką - temoje Kherson už vakar + kitomis temomis apie kitą trochą.
sweetka
liko pasibelsti į Khlebodom butą!
sweetka
ir štai skrydis į didelį sraigtasparnį:
🔗 Rusijos paštas, kurjerių tarnybos ir transporto įmonės pristato duonos mišinius naminės duonos kepimui į visus Rusijos Federacijos regionus!
kaip aš ten patekau iš Ukrainos svetainių, nesuprantu ...
Qween
Sieks ...
rinishek
Chersono filiale apie ogre? Aš taip pat perskaičiau ir juokiausi (kitaip man nebuvo aišku), ši mūsų Svetka yra teigiamų emocijų lobynas!
ne Fionka - Chiara - Claire, o tiesiog prrrrrelest!
Qween
Citata: rinishek

Chersono filiale apie ogre

Taip, viskas prasidėjo nuo jo vakar.
sweetka
Fefochki, be abejo, man labai malonu jus linksminti, bet padarykime tai, pavyzdžiui, Chersono skyriuje. kitaip jie mus iš čia išvers bjauria šluota, jūs pasakysite, kad tai mano kaltė, ir nustos mane mylėti !!!!
Luizija
Citata: Qween

Sieks ...

Cha, bet mes neieškosime!

Mes jau pabendravome su keptais avižinių dribsnių miltais ir sėdime ant krūvos ir laukiame bręsta rūgti!
sweetka
Štai dar vienas, kad sužinotume, ar gira iš tikrųjų skiriasi nuo kepsnio rupūžė miltai iš meškauogių. avižinių dribsnių savininkų, niekas nenori atlikti tokio eksperimento?
Luizija , laukiame pranešimo apie girą!
SBV
apie mieles, atsakau: mielės iš tikrųjų yra sausos, seniai nenaudojau paprastų mielių ... Gurkšnoti girą galima tiesiog taip, ji labai skani ir sveika, kažkas ją labiau mėgsta, galite pridėti cukraus
sweetka
Citata: Luysia

Cha, bet mes neieškosime!

Mes jau pabendravome su keptais avižinių dribsnių miltais ir sėdime ant krūvos ir laukiame bręsta rūgti!
ir sho?
Luizija
Citata: sweetka

ir sho?

Ką aš galiu pasakyti ...

Pasirodė tokia gira. Ne todėl, kad būtų itin skanu, bet ir nemalonu, šiek tiek rūgštus, su avižų skoniu. Ant jo galite virti okroshka, nors duonos gira mums labiau pažįstama. Iškart noriu priminti, kad tai dariau iš avižinių miltų, o ne iš avižinių dribsnių. Nuo avižinių dribsnių gal skirsis į gerąją pusę.

Aš neviriau okroshkos, nes visi šiek tiek sirgo ir kosėjo. Taigi, karštos sriubos dabar yra geresnės nei šaltos.

Ir dar vienas dalykas: keptuvėje pakepinau avižinius dribsnius, o tada užvirinau vandenį su miltais ir cukrumi (jis nebuvo paruoštas žele, tam tam yra tik labai mažai), kai vanduo atvėso iki šilto, įdėjau mielių. Aš perskaičiau šį metodą internete.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas