Pavasario brioche

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Pavasario brioche

Ingridientai

aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 500 g
pieno 60 g
Saugaus momento mielės 2 val. L
kiaušinis 3 vnt
sviesto (aš turiu 170 g
cukraus 60 g
druska 14 g
Vanilinis kremas
pieno 175 g
cukraus 30 g
vanilinio cukraus 2 pak
kiaušinis 1 kompiuteris
krakmolas 15 g

Gaminimo būdas

  • Užminkykite tešlą ir palikite fermentuotis kambario temperatūroje 2 valandoms, aš įdėjau į orkaitę su lempute. Toliau, pagal receptą, tešlą reikia atvėsinti 5 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą. Aš praleidau šią akimirką. Norėjau greičiau. Iškočiokite 3 mm storio tešlą ir supjaustykite gėlių forma. Tiems, kurie turi tokią formą, lengviau. Aš neturiu. Aš tik išpjaudžiau puodelius su stiklu, supjaustiau juos ne iki 5 sektorių ir, kad jie nesujungtų kiekvieno žiedlapio kampų, sulenkiau į centrą. (Daugiau vaizduotės niekam neužteko) padėjau košelių formoje sulankstytomis žemyn ir aukštyn. Įrodymas formoje apie 1 valandą.Prieš kepant, užpildykite gėles vaniliniu kremu ir kepkite garais 210 laipsnių temperatūroje 8-10 minučių. Atvėsusias bandeles apibarstykite cukraus pudra.
  • Pavasario brioche

Indas yra skirtas

28 vnt

Pastaba

Bandelės superinės. Kepkite savo sveikatai!
P.S. Pagal 14 g druskos receptą jis šiek tiek jaučiamas tešloje (bet nesugadina), todėl jei norite ko nors saldesnio, sumažinkite druskos kiekį arba į grietinėlę įpilkite cukraus.
Kas žino, kaip pagaminti tokias gėles be tinkamos formos, dalinkitės.

Natali06
Tata
Ir pasakyk man, kodėl tau reikia formos, jei jau turi neapsakomą grožį! Labai malonu! Tikrai pabandysiu. Ačiū!
Tata
Nataša Labai ačiū. Tikriausiai greičiau su formomis, bet čia galite tai suprasti. Nuo vakar vakaro galvojau, ką iš visko iškirpti, užėjau visą butą ieškodamas.
Lyuba 1955 m
Labai mielos gėlės !!!!!!!! Man patiko
Tvist
Tatakokios žavios gėlės!
Tata
Tvist, Lyuba 1955 m dėkoju. Džiaugiuosi, kad jums patinka receptas.
Olga VB
Gavome labai gražių gėlių - ir jokių specialių formų nereikia.
Ir receptas atrodo gana prieinamas, ir aš tiesiog noriu jį išbandyti!
Tata, ar teisingai supratau, kad šios bandelės kepamos kartu su grietinėle, o ne tada jau paruoštose, iškepus, dedama grietinėlė?
Tata
Olga VB, viskas teisinga. Kepimas gaminamas su grietinėle.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas