Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: suomių kalba
Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)

Ingridientai

Tešla
pieno 5 decilitrai
Šviežios / sausos mielės 50g / 11g
kiaušinis 1 kompiuteris
cukraus 1 decilitras
maltas kardamonas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
druska 1 šaukštelis
miltai 900 g
sviesto / margarino 150 g
Užpildymas
Alyva 100 g
cukraus 1 decilitras
cinamono 2 šaukštai. šaukštai

Gaminimo būdas

  • 1. Ištirpinkite mieles šiltame piene, įpilkite kiaušinio, cukraus, druskos ir kardamono. Palaipsniui įmaišykite miltus, tada įpilkite lydyto sviesto. Gerai supilkite tešlą, kol ji pradės atsilikti, ir leiskite pakilti apie 20 minučių.
  • 2. Dar kartą išmaišykite tešlą, padalykite į dvi dalis. Kiekvieną susukite į maždaug 30x60 cm stačiakampį, aptepkite puse įdaro aliejaus, pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Nei cukraus, nei cinamono nereikėtų gailėti, kitaip jis pasirodys švelnus.
  • 3. Susukite gabalėlį į ritinį, supjaustykite maždaug 3-4 cm storio gabalėliais. Kiekvieną dalį padėkite tiesiai ir spauskite, kol pjūvis atsidarys. Tada pakartokite su antru tešlos gabalėliu. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite gerai pakilti.
  • 4. Krosnis 225 laipsnių temperatūroje maždaug 8–10.
  • Iš viso turėtų būti apie 30 bandelių.
  • Pažodinis receptas su 🔗 Kai perskaičiau receptą, vis dar nesupratau, kaip juos supjaustyti. Pažiūrėjau, radau nuotrauką :))
  • Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)


Irinasanas
Paaiškinkite, pliz: deci yra 10 ml? O kaip matuoti cukrų decilitrais?
Medūza
Priešdėlis „deci“ reiškia dešimtadalį (1/10) kažko, pavyzdžiui:
1 decimetras = 1/10 metras = 10 cm
1 decilitras = 1/10 litro = 100 ml

Cukraus matavimas decilitrais nėra visiškai teisingas. Geriau - gramais! Tikriausiai jie turėjo omenyje cukraus kiekio tūrio matavimo metodą su matavimo puodeliu (kuris nėra labai tikslus, bet tiks ir tokiam receptui). Šiuo atveju 1 decilitras cukraus yra cukrus, kuris telpa į 100 ml stiklinę.
celfh
Citata: Medūza

Priešdėlis „deci“ reiškia dešimtadalį (1/10) kažko, pavyzdžiui:
1 decimetras = 1/10 metras = 10 cm
1 decilitras = 1/10 litro = 100 ml

Cukraus matavimas decilitrais nėra visiškai teisingas. Geriau - gramais! Tikriausiai jie turėjo omenyje cukraus kiekio tūrio matavimo metodą su matavimo puodeliu (kuris nėra labai tikslus, bet tiks ir tokiam receptui). Šiuo atveju 1 decilitras cukraus yra cukrus, kuris telpa į 100 ml stiklinę.
Jūs viską parašėte visiškai teisingai. Aš tai padariau tiksliai pagal receptą, paėmiau matavimo taurelę ir matavau cukrų ml. Mergina, paskelbusi receptą mano nurodytoje nuorodoje, išversta iš suomių kalbos, kur cukraus kiekis nurodytas būtent toks. Negaliu jums nurodyti priežasties
Kaliausė
Sovietų kepinių kepėjai tokį lipdymą visada vadino „austrėmis“. Klasikinis.
celfh
Citata: Kaliausė

Sovietų kepinių kepėjai tokį lipdymą visada vadino „austrėmis“. Klasikinis.
Ačiū Natašai! Aš nežinojau, nors tais metais dažnai susidurdavau su maitinimu
Nagira
Tanja, labai apetiškos „sraigės“!

Aš mėgstu cinamoną, bet dėl ​​kardamono šaukštas šiek tiek šokiruotas ... Ar daug negalvoji? Jūsų skoniui?
celfh
Citata: Nagira

Tanja, labai apetiškos „sraigės“!

šaukštas ... Ar daug negalvojai? Jūsų skoniui?
ne, aš to visiškai nejaučiau. Kai atidariau pakuotę, buvo kvapas, tada viskas kažkur dingo: jokio skonio, jokio kvapo. Bet aš naudojau ne tavo kardamoną, o parduotuvės žemės. Gal jis buvo koks kairysis?
Nagira
Citata: celfh

Bet aš naudojau ne tavo kardamoną, o parduotuvės žemės. Gal jis buvo koks kairysis?

Tanja, taip, neabejojau, kad parduotuvėje nusipirktas asmuo turi ilgai nuspręsti dėl rūkytos. Aš dar neišbandžiau saldžių kepinių ...
O apie parduotuvę galiu pasakyti - kol nepamačiau kitos, neišbandžiau, pagalvojau, kad tai mano mėgstamiausias prieskonis turguje iš azijiečių, net nebandžiau jo nusipirkti.

Prieš - receptas Aštri beduinų kava nuo Lora0209... Matyt, susigaudžiau, nuėjau ir turguje nusipirkau žalio kardamono ir išbandžiau šią kavą. Taigi man patiko skonis-aromatas ir dariau, kaip patariau Lora020 ir kaip turi būti pagal visus kanonus, pasirodo - išėmiau sėklas iš dėžių ir tik jas sumalau skiedinyje ... Tiesa, nesu kavos mėgėja, todėl perėjau prie kiniško varianto - aš gerti kardamono arbatą.

O dabar kardamoną naudoju tik tokiu būdu - kai kuriuos grūdus, be lukštų (jame pačiame nėra nieko kvapnaus, tik lengvai atlaikomas grūdų aidas). Beveik šimtu procentų pasitikiu, kad parduotuvės žemė yra maltos luobelės. Bet kokiu atveju dalelės nėra panašios į maltus grūdus ...
celfh
Citata: Nagira

Beveik šimtu procentų pasitikiu, kad parduotuvės žemė yra maltos luobelės. Bet kokiu atveju dalelės nėra panašios į maltus grūdus ...
Irina, skaitydama jūsų paaiškinimus, taip pat padarė išvadą, kad parduotuvės maltas kardamonas yra grūdų valymo atliekos.
Dėkojame už išsamią informaciją!
Teta lo
Om-Nom-nom! ačiū už receptą!
Antrą kartą gyvenime gaminau mielinę tešlą, tai nebuvo baisu!
celfh
Aš labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko!
Teta lo
Citata: celfh

Aš labai džiaugiuosi, kad viskas pavyko!

Svetla
celfhLabai ačiū už šį receptą. Man labai patinka bandelės ir cinamono suktinukai. Man labai patiko tavo tešla. Tai visai nesunku atlikti, bet jis toks švelnus ir skanus ...
Minkymas buvo atliekamas duonos virimo aparate. Ji, vargšė, vos susitvarkė. Bet kaip visada nenusivyliau.

Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti) Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti) Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)

Pasikartosiu !!!!
celfh
SVETLA, tavo sveikatai! Jūs turite labai gražių bandelių!
Naujas vitaminas
Merginos! Perskaičiau jūsų mintis apie kardamoną - ir tikrai! Žemės parduotuvė visai nepanaši į tą, kurią pats susmulkinate, o iš naminės pagamintos luobelės lieka. Jie tikriausiai sumala parduodamą lukštą.
Mes viską padarysime patys!

celfh! Ačiū už skanų ir įdomų receptą!
Svetla
Pakartota !!!
Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti) Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)
Dar kartą ačiū autoriui !!!
Mikalaevičius
1: 1 receptas primena švedišką kannebullarą. Patys tie, kuriuos labai mylėjo Karlsonas ir kurie, vartodami per daug, sukelia pliušines ligas.
Įdarą gaminau savaip - ištirpinau sviestą, sumaišiau su cukrumi ir cinamonu ir silikoniniu šepetėliu aptepiau tešlą. Tai pavyko tolygiau nei tik pabarstyti. Tiesiog nepamirškite, kad šis mišinys ilgą laiką nėra vertas - žodžiu, po 10 minučių cukrus ima klibėti ir jį labai sunku paskleisti tešla. Bet rezultatas to vertas. Nuotraukoje yra tiesiog tešlos sluoksnis, su sustingusiu mišiniu, bet aš vis tiek sugebėjau jį ištepti.
Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)
Suomiški tradiciniai cinamono suktinukai (korvapuusti)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas