Rezniki grietine

[Tešlai]

Rezniki grietine

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Baltarusių

Ingridientai
Tešlai
presuotų mielių	18 gr.
cukraus	1 šaukštelis
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas l.
kefyras	50 ml.
vandens	50 ml.
Testui
tešla	visi
kiaušinis	1 kompiuteris.
cukraus	1-2 šaukštai. l.
druska	1/4 šaukštelio
vandens	50 ml.
kefyras	50 ml.
Kvietiniai miltai	400 - 450 gr.
suminkštinto sviesto	1 valgomasis šaukštas l.
razinos	50-70 gr.
Užpildymui
cukraus	4-5 st. l.
Grietinė	0,7 l.
vanilinas	paragauti ir norėti

Gaminimo būdas

• Mažos bandelės iš mielinės tešlos, sendintos arba keptos grietinėje, kurios tradiciškai gaminamos mūsų rajone, Radonitsoje, tačiau jas galite virti ir įprastomis dienomis. Šios bandelės parduodamos parduotuvėse, tačiau jas galite lengvai išsikepti patys.
• Pirmiausia paruoškite tešlą, sumaišykite visus ingredientus (mes imame šiltą vandenį) ir palaikykite šiltoje vietoje apie 10 minučių (iki vešlių putų).
• Norėdami paruošti tešlą, į tešlą įpilkite visų ingredientų ir minkykite KhP pagal programą „Tešla“, kol pasidarysite kietą bandelę. (miltų lapai iki 500 gr.) Tešlą galite minkyti virtuviniu kombainu arba rankomis. Jei minkysime HP, tada tikimės programos pabaigos, jei kitaip, tešlą laikome šiltoje vietoje, kol ji patrigubės.
• Nuplaukite razinas ir garinkite jas verdančiu vandeniu, gerai išspauskite ir įmaišykite tešlą. Padalinkite tešlą į 3-4 dalis, suvyniokite į maždaug 3–5 cm storio ryšulius, supjaustykite peiliu (aš supjaustau silikonine mentele) į 2–3 cm gabalėlius.
• Tešlos gabalėlius paskleidžiame ant miltais pabarstytos kepimo skardos, kepame orkaitėje iki auksinės rudos 170C temperatūros.
• Sumaišykite grietinę su cukrumi, galite pridėti vanilino, tada yra galimybių:
• - užpilkite grietinės padažu ant karštų sviestų, laikykite ant stalo maždaug valandą, išmaišykite, padėkite juos parai į šaldytuvą;
• - mes laukiame, kol sviestai atvės, užpilame grietinės padažu, porą valandų stovime ant stalo, sumaišome, dedame į šaldytuvą bent parai;
• - užpildykite pjaustytuvus grietinės padažu ir kaitinkite orkaitėje apie 15 minučių, tada galėsite iškart patiekti karštą arba vėliau valgyti šaltą.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

1 kg

Laikas pasiruošti:

2 valandos + diena

Gaminimo programa:

HP + orkaitė

Pastaba

Asmeniškai man labiau patinka mėsininkai, virti antruoju būdu - tai yra šalta šaltame užpilame, po dienos stovėjimo aš juos išpyliau dar šiek tiek grietinės ir pabarstau cukrumi. Labai skanus

[Paaugliai!]

Paaugliai! O ir aš tą valgiau! Na, taip labai skanu! Kokia siela yra ši baltarusių virtuvė! Nėra moterų pajėgų!

[Irochka]

Irochka, mes taip pat labai mėgstame šį patiekalą. Deja, aš negaliu vienareikšmiškai priskirti mėsininkų būtent baltarusių virtuvei, nes jų niekur neminima, bet tai, kad jis tikrai skanus, gana paprastas ir nėra varginantis, tikrai , bet ir konkrečiai mūsų, aš priskirčiau šį patiekalą ritualiniam, manau, visai pelnytai, nes priešais Radonitsa kiekvieną kartą, kai matau skubėjimą parduotuvėse, jie išperka pjaustytuvų paketus (jie parduodami parduotuvėje). (kaip Pyshki)

Kokia siela yra ši baltarusių virtuvė! Nėra moterų pajėgų!

Ačiū brangiems už gerus žodžius

[Tinočka,]

Kur aš valgiau, Tinočka, vietiniu mastu ir vadinu tai ... Manau, kad suprantu, kokia yra jūsų paaiškinimų priežastis ... Bet, kaip ir man, aš niekur nemačiau tokio yummy, išskyrus Baltarusiją ... Ir aš šį patiekalą pavadinsiu baltarusiu.
Esu įsitikinęs, kad šis faktas jūsų niekaip nenusimins!

tiek, kiek aš niekur nemačiau, išskyrus Baltarusiją ...

mes netgi kažkaip gydėme italus šiuo patiekalu, na, jiems labai patiko

Esu įsitikinęs, kad šis faktas jūsų niekaip nesutrikdys!

ne, nesupyks

Koks sielos patiekalas! Gaila, kad nėra miltų, kitaip dabar eidavau minkyti tešlos. Tina, koks skiemuo kirčiuojamas?

[Nataša]

Nataša, dervos

[Tina]

Tina, Labai ačiū!
Vakar ją viriau, pasirodė daug ir toks „ąžuolas“ ...)))) Bet aš supratau, kodėl juos reikėjo mirkyti grietine!
Jie praleido naktį šaldytuve (aš naudojau antrą dangos variantą), bet ryte pirmiausia pradėjau juos nešioti))))
Dienos metu taip pat girdžiu tik kaip šaldytuvas atsidaro ir indo dangtis su detalėmis išsitrenkia)))). Trumpai tariant, dienos pabaigoje tikriausiai liks pora dalykų))). yummyaaa !!!

[Veronika]

ir toks "ąžuolas" ...))))

Veronika, per daug eksponuoti, tikriausiai šiek tiek, aš juos labai myliu iškart iš krosnies, bet, žinoma, šiek tiek gumos

Girdžiu atidarytą šaldytuvą ir indo dangtelį su kištukais užspaudžia)))). Trumpai tariant, dienos pabaigoje tikriausiai liks keli dalykai)))

: girl_claping: Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko, aš dabar juos ruošiu tik pagal trečiąjį variantą - vėliau parodysiu, kaip tai atrodo

Pridėta 2016 m. Gegužės 15 d., Sekmadienį, 14:54

tai yra tie, kurie gaunami pagal trečiąjį variantą (grietinė susirangiusi, nors kažkodėl, nors buvo šviežia) - labai skanu, su karamelės skoniu

Aš gaminau šeštadienį, mums tai labai patinka, bet nebuvo laiko