Pupelės ir mangų salotos

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Virtos raudonos pupelės	1 stiklinė
Mango	1 kompiuteris.
Šviežias česnakas	3-4 mažos gvazdikėliai
Kartieji pipirai (raudoni ir geltoni)	5-6 žiedai
Žalias svogūnas	3-4 šaukštai. l.
Alyvuogės	skonis
Druska	skonis
Daržovių aliejus	pagal skonį salotų padažui

Gaminimo būdas

Virtas pupeles perkelkite į salotų dubenį.
Supjaustykite mangą plonomis juostelėmis ir suberkite į pupeles.
Česnakai, mažos gvazdikėliai, sutrinkite ir pridėkite prie pupelių, česnakai reikalingi tik silpnam kvapui.
Kartūs pipirai, nulupkite, supjaustykite 5-6 žiedus ir supilkite į salotų dubenį. Jei karčiosios paprikos bus pašalintos iš sėklų, jos bus visiškai valgomos, o ne karštos ir suteiks salotoms malonaus kartumo, tik šiek tiek.
Į salotas įdėkite žalių svogūnų, šiek tiek pasūdykite pagal skonį.
Paragaukite salotų, švelniai sumaišykite, pagardinkite augaliniu aliejumi, papuoškite juodosiomis alyvuogėmis.
Paruoštas salotas patiekite prie stalo.

Pastaba

Ką daryti, jei virinama daugiau pupelių nei reikia?
Paruoškite salotas!
Gavau dvi skirtingo skonio salotas, pagrįstas virtomis pupelėmis.
Ir ypač tada, kai rinkoje pasirodė daug šviežių žolelių, vaisių ir uogų - geras priedas prie salotų.
Įdomus momentas: Maskvoje sausas alyvuoges be sūrymo, perku mažuose stiklainiuose (250 ml.), Kurių kaina yra apie 240–250 rublių už indelį. Paryžiuje šios alyvuogės kai kuriose parduotuvėse parduodamos tiesiai statinėse, pagal svorį! O tokios alyvuogės kainuoja 5,80 euro už kilogramą! Mačiau tokias alyvuoges nedidelėje parduotuvėje miesto centre, visai šalia viešbučio, ir, žinoma, negalėjau atsispirti, nusipirkau net 654 gramus! Taigi į paprastą plastikinį maišelį išsivežiau juos į Maskvą, nes jie sausi! Jų skonis skiriasi nuo alyvuogių, esančių skardinėse sūryme!

Antrosios salotos Pupelių ir vyšnių salotos