Kvinojos duona

Kvinojos duona

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
kvinoja	1 valgomasis šaukštas
migdolai	1/3 str.
linų sėkla	1/2 šaukštai.
kiaušiniai	2 vnt.
vandens	1 valgomasis šaukštas
alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
kmynai	1 šaukštelis
druska	1 šaukštelis
soda	0,5 šaukštelio
medus	0,5 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Kvinoja, riešutai, linų sėmenys sumalami į miltus. Įpilkite kmynų, sodos, druskos, viską sumaišykite.
• Atskirkite trynius nuo baltymų. Sumaišykite trynius, medų, sviestą, 1 stiklinę vandens.
• Supilkite į sausą miltų ir riešutų mišinį, gerai išminkykite. Baltymus plakite atskirai, atsargiai įmaišykite į tešlą. Įdėkite tešlą į lėtą viryklę.
• Kepkite 50 minučių - 1 valanda. Jei norite, kepdami apverskite. Išimkite, uždenkite rankšluosčiu, atvėsinkite.
• Galima kepti orkaitėje 35-40 minučių 180C temperatūroje.

Pastaba

Kvinoja yra grūdinė kultūra, vienmetis augalas, Marevye šeimos Mar (Chenopodium) genties rūšis auga energetiškai aktyvioje Andų zonoje 500–4000 metrų aukštyje virš jūros lygio, o tai lemia jos unikalumą. Kvinoja auga Peru ir Čilės aukštikalnėse, kur dirvožemis yra prastas ir atšiaurus. Manoma, kad šio augalo gimtinė yra aukščiausio pasaulyje plaukiojančio Titikakos ežero pakrantė. Kvinoja yra ne tik natūralus vitaminų ir mineralų kompleksas, bet ir idealus baltymų balansas, galintis visiškai kompensuoti mėsos trūkumą racione. Joje gausu baltymų ir skaidulų, kalcio, fosforo, geležies, vitamino B, be glitimo.

Svetainės dėka atradau šį įdomų produktą. Pagaminau pagal receptą iš interneto. Man tai labai patiko ir norėjau pasidalinti su jumis. Gal kas pravers.

Dėkoju!

Kaip suprantu, tai duona tiems, kuriems neleidžiama glitimo turinčių maisto produktų ...

Kaip suprantu, tai duona tiems, kuriems neleidžiama glitimo turinčių maisto produktų ...

Ir ne tik. Kvinoja dabar tampa „madingu“ dietiniu produktu. Atsisakius gyvulinio maisto, reikia ieškoti produktų, kuriuose būtų visiškų naudingų elementų. Kvinojoje yra visos amino rūgštys, todėl jis yra visavertis baltymas (augaliniame maiste gana retas atvejis, kurį kinoja vertina vegetarai).

tampa madingu dietiniu produktu.

Kažkaip nėra malonu girdėti apie „madingus“ gaminius. Vien „skanaus“ ar „sveiko“ nepakanka?

Sutikite. Tai citata iš interneto, kabutėse. Tikrai skanu ir net sveika, o tai dvigubai malonu

ir koks yra kelių suvirintojų modelis

[Galchonok32r]

Galchonok32r, Kepiau MV Redmond M90, bet tai visai nebūtina. Galite kepti orkaitėje, nebus blogiau

Turiu „RMC 01“, tiesiog vadovaujuosi kepimo laiku

mano kūdikiui 2 valandą tikriausiai reikėtų nustatyti)

Galite uždėti 1 val. 50 m ir pažiūrėti, ar jis bus paruoštas anksčiau. Bet viršus bus blyškus, nuotraukoje duona apversta aukštyn kojomis.

Manau, kad proceso metu galite jį apversti)

mūsų mieste yra natsti kiono ir linų sėklų))

labai skani ir švelni duona, ačiū už receptą

[UmmKhalil]

UmmKhalil, pasirodė labai gera duona. Džiaugiuosi, kad tau patiko.