Tamsi pluta Morphy Richards duonos gaminimo aparate

Sveiki
Turiu dar viena klausima
kaip gauti duonos su tamsia viršutine plutele?
o koks yra akytos duonos receptas?

Tamsią Morphy Richards plutą galima gauti nustatant atitinkamą nustatymą HP (spalva tamsi). Kalbant apie receptus - taip jie yra receptų skyriuje
Asmeniškai aš gavau poringą duoną, kai naudojau receptus, kuriuose buvo glitimo.

Tamsią Morphy Richards plutą galima gauti nustatant atitinkamą nustatymą HP (spalva tamsi). Kalbant apie receptus - taip jie yra receptų skyriuje
Asmeniškai aš gavau poringą duoną, kai naudojau receptus, kuriuose buvo glitimo.

Prašau pasakyti, ar nustatėte (spalva tamsi), kad visa duona pasirodytų tamsios plutos ar tiesiog viršutinė
Kur perkate glitimą (kaip tai veikia duonos skonį)
Aš vis dar pradedantysis ir turiu daug ko išmokti

Aš gaunu visą duoną. Nors, tiesą sakant, man asmeniškai nesvarbu, kokia tai spalva. Svarbiausia, kad pasirodytų skanu ...

Aš gaunu visą duoną. Nors, tiesą sakant, man asmeniškai nesvarbu, kokia tai spalva. Svarbiausia, kad pasirodytų skanu ...

apie spalvą ir skonį yra aišku
O apie glitimą nėra kur jo nusipirkti, ir apskritai jis reikalingas kepimui
ir ką tai duoda?

Pirkti glitimo? Ar jis iš tikrųjų reikalingas? Dabar jie bando padaryti duoną be glitimo: atkreipkite dėmesį į super skyrius, kur produktai yra ekologiški.
Jei duonai kepti naudojate „Shtibel“ miltus 2 (kemakh lechem), tada juose yra pakankamai glitimo. Bet, jei tikrai turite tokį nenugalimą norą nusipirkti glitimo, turėtumėte paklausti maisto prekių parduotuvėse. Pažįstamas maisto prekių parduotuvė man jį atneša, kai užsisakau. Taip pat miltų gamintojo svetainėje galite įsigyti „Stibel“.

Pirkti glitimo? Ar jis iš tikrųjų reikalingas? Dabar jie bando padaryti duoną be glitimo: atkreipkite dėmesį į suporos skyrių, kur produktai yra vargonai.
Jei duonai kepti naudojate „Shtibel“ miltus 2 (kemakh lechem), tada juose yra pakankamai glitimo. Bet, jei tikrai turite tokį nenugalimą norą nusipirkti glitimo, turėtumėte paklausti maisto prekių parduotuvėse. Pažįstamas maisto prekių parduotuvė man jį atneša, kai užsisakau. Taip pat miltų gamintojo svetainėje galite įsigyti „Stibel“.

Ačiū už išsamų atsakymą
Po pirmo nesėkmingo kepimo pakeičiau miltus į „Shtibel 2“ ir kartais paimu „Shtibel 1“, tai pasirodo puiku ir jei sakote, kad ten yra glitimo, kodėl turėčiau susilaužyti galvą ir jo ieškoti
AČIŪ UŽ PAGALBĄ

Duonos miltai yra miltai, turintys daug glitimo, t. Y. Glitimo. Iš pradžių eksperimentavau su kepiniais be glitimo. Duona pakilo - tiesiog buvo nuplėštas HP dangtis. Duona buvo aukšta, akyta ir labai minkšta. Skanus, žinoma. Bet tada sužinojau, kad miltuose esančio glitimo pakanka, o kepiniai be glitimo yra sveikesni. Duona pakyla gana gerai, tačiau dangtis nenutrūksta. Taigi, vis mažiau vartoju receptų su kepiniais iš glitimo.

Duonos miltai yra miltai, turintys daug glitimo, t. Y. Glitimo. Iš pradžių eksperimentavau su kepiniais be glitimo. Duona pakilo - tiesiog buvo nuplėštas HP dangtis. Duona buvo aukšta, akyta ir labai minkšta. Skanus, žinoma. Bet tada sužinojau, kad miltuose esančio glitimo pakanka, o kepiniai be glitimo yra sveikesni. Duona pakyla gana gerai, tačiau dangtis nenutrūksta. Taigi, vis mažiau vartoju receptų su kepiniais iš glitimo.

Taigi, kokius miltus naudojate, jei ne paslaptis?

Parašiau: Štibelas. Priklausomai nuo to, kokią duoną kepu, imu tą Stibelį. Galų gale yra skirtingų rūšių duonos numeriai. Nors kartais iš kitų įmonių imu neskaldytų miltų.

Parašiau: Štibelas. Priklausomai nuo to, kokią duoną kepu, imu tą Stibelį. Galų gale yra skirtingų rūšių duonos numeriai. Nors kartais iš kitų įmonių imu neskaldytų miltų.

Nusipirkau „Shtibel-7“ miltų, norėjau juodos duonos, kas nutiko, pateko į šiukšliadėžę
Ir bandei iš šių miltų kepti duonos aparate, man atrodė, kad tešlą minkyti buvo labai sunku

Svetik, shtibel-7 yra ruginiai miltai, bet iš grynų ruginių miltų duona nebus gera, arba reikia žinoti keletą ypatingų paslapčių, kurių, deja, dar neturiu.
Pirmą kartą viskas pateko į šiukšliadėžę iš bagažinės-7, todėl dabar imu 2/3 miltų, sunumeruotų - 1, 2 arba 3, ir tik trečdalį -7. Pasirodo, kad tai yra puiki duona, savo išvaizda ir skoniu panaši į rugius.
Kartais gaminu pusę ir pusę (baltus ir ruginius miltus), bet tokia duona nekyla gerai, yra sunki. Ir taip, minkant tokią duoną, orkaitė dirba sunkiau.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=1038.0
Čia radau receptą - tik iš ruginių miltų.
Mūsų orkaitėje nėra programos - ruginė duona.

Aš asmeniškai kepu duoną su ruginių miltų priedais (Shtibel 7) pagrindiniu režimu. „Morphy Richards“ duonkepiui tai visai normalu ir pakanka 3 valandoms. Jei pageidaujate, galite naudoti „Visų miltų“ duonos režimą. Ten režimas yra 40-50 minučių ilgesnis.

glitimo galima nusipirkti parduotuvėje „Tsomet Bilu“ (netoli „Rehovot“) parduotuvėje, pavadintoje „Teamim“. Deja, šeštadienį jis neveikia, tačiau galite pašokti penktadienį. Aš į ruginę duoną dedu glitimo 1 arbatiniu šaukšteliu už stiklinę ruginių miltų ir tik tuo atveju, jei miltų yra daugiau nei trečdalis viso kiekio.