Keksiukas „vengrų“

Keksiukas „vengrų“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Vengrų

Ingridientai
bet koks pienas (kefyras)	3/4 puodelio
cukraus	10 šaukštų. l.
miltai	10 šaukštų. l.
kiaušiniai	2 vnt.
margarinas	50 g
soda	1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Kiaušinius išplakite su cukrumi.
• Tada įpilkite pieno (jei šviežias, tada šiek tiek šiltas) su soda ir suminkštintu margarinu.
• Viską sumaišyti.
• Jei norite, įpilkite 2-3 šaukštus kakavos.
• Į mišinį įpilkite 10-12 šaukštų. l. miltų ir išmaišykite.
• Kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
• Viršuje galima pabarstyti cukraus pudra arba apledėti.

Receptas be nuotraukos, ingredientai šaukštais ... Nenustebčiau, jei niekas neišdrįstų išbandyti ...

[Alienka]

Kodėl nusprendžiau. Tik dabar kelyje kilo dar daugiau klausimų.
Alienkakurią stiklą naudojate? Kiaušinius su cukrumi lengvai plakite plaktuvu / šakute arba kruopščiai maišytuvu 3–5 minutes?
Nusprendžiau išbandyti receptą. Aš paėmiau 250 ml stiklinę. Margariną ji pakeitė sviestu. Su kiaušiniais ėjau mažiausio pasipriešinimo keliu))) Aš nusprendžiau, kad kadangi nebuvo parašyta apie kruopštų ir kruopštų plakimą, tada jūs galite padaryti šluotele. Masik tik miegojo, ji nenorėjo per daug triukšmauti. Iš viso gavau:
3/4 puodelio pieno = 190 g
cukraus 10 v.š. l. = 115 g
miltų 10 valg. l. = 90 g (250 g)
Sviestas 50 g
Kakava 3 valg. l. = 21 g
Kiaušiniai 2 vnt
Soda ½ šaukštelio.
Ir čia man kyla pora klausimų.
Pirmasis skirtas miltams. 10-ajame str. l. mano svarstyklės parodė 90 g…. Tešla buvo nepadoriai skysta. Miltus padidinau iki 250 g. Klausimas - miltų kiekio ingredientuose klaida? O gal veltui esu perdraustas ir tešla turi būti tokia skysta?
Antrasis klausimas susijęs su kepimo laiku. Pagal receptą, mes kalbame apie vieną didelį pyragą, tuo pačiu metu maži cupcakes paprastai kepami 15-20 minučių, ir net tada ne pagal visus receptus. Ar iškepėte didelį puodelį per 20 minučių? Kepiau 40 minučių. Bet aš turiu kitokį miltų kiekį ...

[An,]

An, jūsų šaukšte nepakanka kažko gramo. Jei naudojate standartinį šaukštą (18 ml vandens), miltų turėtų būti maždaug. 25 g (šaukštas su nedideliu stikleliu), o jei vartojate šaukštą šiek tiek mažiau (po 15 ml), tada vis tiek jame yra apie 20–21 gramas miltų. Jūs tikriausiai užpildėte, kaip sakoma, „po peilis “, ir to akivaizdžiai nepakanka, bet tu esi didvyris! Nebijojau eksperimento

Apskritai keistas receptas - klausimų yra daugiau nei atsakymų. Pienas ir kefyras yra du dideli skirtumai, ypač jei recepte yra soda ir kepimo laikas ...

Norėčiau išgirsti paties recepto autoriaus komentarus ir paaiškinimus ir jei tik pamatyti nuotrauką

[Oksanas]

Oksanas Irinos recepte jau sutikau jūsų apžvalgą ir informaciją apie šių pajėgumus. Pagal šaukštą recepte paprastai turiu omenyje standartinį matavimo šaukštą. Jei autorius nenurodo kitaip

O, šie matavimo šaukštai (ir tai visos kapitalistų ir imperialistų intrigos - juk receptas aiškiai yra iš SSRS laikų, kai jie net nežinojo apie matavimo šaukštus ir net negirdėjo, todėl dabar į sąmoningų konditerių mėgėjų gretas įnešti painiavos)

[Alienka]

Kodėl nusprendžiau. Tik dabar kelyje kilo dar daugiau klausimų.
Alienkakurią stiklą naudojate? Kiaušinius su cukrumi lengvai plakite plaktuvu / šakute arba kruopščiai maišytuvu 3–5 minutes?
Nusprendžiau išbandyti receptą. Aš paėmiau 250 ml stiklinę. Ji pakeitė margariną sviestu. Su kiaušiniais ėjau mažiausio pasipriešinimo keliu))) Aš nusprendžiau, kad kadangi nebuvo parašyta apie kruopštų ir kruopštų plakimą, tada jūs galite padaryti šluotele. Masik tik miegojo, ji nenorėjo per daug triukšmauti. Iš viso gavau:
3/4 puodelio pieno = 190 g
cukraus 10 v.š. l. = 115 g
miltų 10 valg. l. = 90 g (250 g)
Sviestas 50 g
Kakava 3 valg. l. = 21 g
Kiaušiniai 2 vnt
Soda ½ šaukštelio.
Ir čia man kyla pora klausimų.
Pirmasis skirtas miltams. 10-ajame str. l. mano svarstyklės parodė 90 g…. Tešla buvo nepadoriai skysta. Miltus padidinau iki 250 g. Klausimas - miltų kiekio ingredientuose klaida? O gal veltui esu perdraustas ir tešla turi būti tokia skysta?
Antrasis klausimas susijęs su kepimo laiku. Pagal receptą, mes kalbame apie vieną didelį pyragą, tuo pačiu metu maži cupcakes paprastai kepami 15-20 minučių, ir net tada ne pagal visus receptus. Ar iškepėte didelį puodelį per 20 minučių? Kepiau 40 minučių. Bet aš turiu kitokį miltų kiekį ...

Anka DL, niekada negalvojau apie programą. Viskas apytiksliai: šaukštai „su skaidriu“ (negalima padaryti skaidrės su šaukštu), aš naudoju briaunuotą ar matuotą stiklinę (turiu po 250 g). Kiaušinių plakimas, kaip ant sausainio, yra neprivalomas, nes yra soda. Tešla tikrai turėtų būti skysta. Šio recepto pranašumas yra tas, kad nereikia svarstyklių ir matavimo puodelio, o šaukštas visada yra po ranka.