Mandarinų pyragas (gali būti pagamintas iš apelsinų)

Mandarinų pyragas (gali būti pagamintas iš apelsinų)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Mandarinų tyrė (galima apelsinų)	200 g
Cukrus	250 g
Migdolų miltai	250 g
kepimo milteliai	1,5 šaukštelio
Kiaušinis	6 vnt

Gaminimo būdas

• Kol neturime žiemos ir naujųjų metų, apelsinai ir mandarinai nesibaigia, aš labai rekomenduoju šį keksinį pyragą. Jo skirtumas nuo visų kitų yra tas, kad mes naudojame visus vaisius su oda. Taigi:
• 1. Pirmiausia, mes gaminame trintus mandarinus (apelsinai yra įmanomi, tačiau jų spalva atrodo išblukusi ir jie yra šiek tiek mažiau aromatingi). Norėdami tai padaryti, paimkite apie 250 gramų sveikų mandarinų (kiek gabalų priklauso tik nuo dydžio, gal 3-4), kruopščiai nuplaukite žievelę ir visą valandą virkite visą ant vidutinės ugnies. Prieš verdant parašau šiek tiek daugiau mandarinų, nes kažkodėl jie man atrodo virti, be to, kartais yra mandarinų veislių, kur yra daug sėklų, be to, kažkas susės ant maišytuvo ... geriau turėti bulvių košės perteklių nei po visų manipuliacijų, kurių praleisime ... Mes ištraukiame iš vandens, atvėsiname, supjaustome gabalėliais, nulupame ir kartu su žievelėmis perforuojame maišytuvu, kol gaunama vienalytė lygi masė. Masę atvėsinkite šaldytuve, bulvių košė turėtų būti šalta.
• 2. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių šilumos. Paruoškite standartinę formą plyta arba apvalia 23 cm. Formos dugną išklojame kepimo popieriumi, kad pyragas neliptų.
• 3. Dubenyje sumaišykite migdolų miltus ir kepimo miltelius.
• 4. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų, ne per daug, kol gražiai sušoks. *
• 5. Į kiaušinius įpilkite mandarino tyrės (200 g) ir išmaišykite.
• 6. Sumaišykite migdolų ir kiaušinių mišinį.
• 7. Supilkite į formą ir kepkite, kol suminkštės. Rašau taip miglotai, nes šį pyragą veikia daugybė veiksnių: mandarinų, apelsinų įvairovė ir kokia forma jį kepate. Paprastai plytai po 40 minučių pradedu tikrinti, ar tik spaudžiausi - jei ji yra atspari, tada paruošta ar skirta drėgnoms rungtynėms. Pyragas labai sultingas ir labai aromatingas. Maksimaliai, ko jums gali prireikti, tai pabarstykite cukraus pudra, kad grožis būtų gražus, tačiau aš to nedarau, tai yra labai savarankiška.

Pastaba

Kiaušinių su cukrumi nereikia per stipriai mušti, nes proceso metu pyragas nukris ir nieko nelaimėsite. Nežinodamas pirmą kartą suplojau prie juostos, masė buvo labai puri, net teko supilti į dvi formas, nes ji netilpo į vieną ir tada viskas visiškai nukrito.

Ar galite pakeisti migdolų miltus? O gal tai svarbu?

Ar galite pakeisti migdolų miltus? O gal tai svarbu?

Oksana, tai iš esmės yra pagrindinis ingredientas. Daugiausiai paskutinį kartą 150 g migdolų aš pakeičiau avižomis dėl kalorijų kiekio pyrage. Tai yra, aš paėmiau 100 g migdolų miltų ir 150 g avižinių dribsnių ir man nepatiko bandelė, nors mano vyras vis tiek skonis. Bet mano vyrui būtent dėl ​​dietos kepu iš 150 g migdolų miltų ir 100 g avižinių dribsnių, o pusę cukraus pakeičiu 0 kalorijų saldikliu.
Bet jei rimtai, ten reikia migdolų miltų. Galbūt, jei turite 200 gramų pakuotę, galite be pasekmių įdėti 50 gramų avižinių dribsnių. Tačiau daugiau nei 50 gramų pakaitalų nėra tas pats pyragas. Bet mano vyrui patinka jo nekaloringa versija. Bet sąžiningai, išbandykite receptą pirmą kartą. Tiesiog gali būti, kad jei jį pakeisite, sakysite, kad jis visai neskanus, o pyragas - labai neįprastas. Nuostabiai sustingsta. Dar viena akimirka, kai paskutinį kartą eksperimentavau ir įdėjau 150 gramų avižinių dribsnių, keksas, atrodo, kategoriškai nenorėjo kepti, mano nuomone, kepiau 1 valandą 30 minučių, jei ne daugiau, ir vis tiek vidurys buvo lipnus.Mano vyras yra apsėstas šio keksiuko, būtent jis nesibaigia mano šaldiklyje. Tai yra, liko 2 vnt., Vyras išima priešpaskutinį: „Mielasis, mano apelsinų pyragas kelyje, prašau, kepk“. Todėl aš jau gaminu daugiau mandarinų masės ir ji yra mano šaldiklyje 200 gramų užtrauktuku.

Dėkoju už tokį išsamų atsakymą.

kepate pagrindinį dalyką, tada sakote ačiū hehe
rimtai, visada mielai atsakau

Ačiū, labai skanu! Mano vyras kreivai žiūrėjo į mane, kai viriau mandarinus))). Aš turėjau du šimtus gramų migdolų miltų, pridėjau penkiasdešimt gramų kokoso. Jis buvo kepamas iki minkštumo 60–65 minutes.

Lengva, labai miela. Sumanus, ką padarei, tikriausiai turėjai papildomą kokoso kvapą su kokoso miltais

Kokoso aromatas jaučiamas, tačiau subtiliai, daugiausia dėl mandarinų ir migdolų skonio. Po senėjimo pyragas yra dar skanesnis, vidutiniškai drėgnas ir švelnus.

Kokoso aromatas jaučiamas, tačiau subtiliai, daugiausia dėl mandarinų ir migdolų skonio. Po senėjimo pyragas yra dar skanesnis, vidutiniškai drėgnas ir švelnus.

čia man tiesiog patinka, kad jis nepasensta, o tik skonis. Kokosų miltai yra vertas priedas, jei nebūtų kalorijų, juos reikėtų pridėti, taigi tai yra avižiniai dribsniai, pone hehe

Ačiū už receptą. Sekmadienį aš tai padariau, aš tiesiog įdėjau 200 gramų cukraus. Man visiems patiko, jie sakė padaryti daugiau

Ačiū už receptą. Sekmadienį aš tai padariau, aš tiesiog įdėjau 200 gramų cukraus. Man visiems patiko, jie sakė padaryti daugiau

džiaugiuosi, kad patiko



Vakar turėjau kepimo dieną su vyru šaldiklyje, vienu metu baigėsi keli pyragaičiai, kepiau mandariną / apelsiną ir šįkart fotografavau visą procesą.
Štai apelsinų svoris prieš verdant


Bet po to.

Kaip matote, kažkur užvirė 35 gramai. Kadangi pas mus apelsinai yra kaip batų tepalas, aš gaminu dvi porcijas vienu metu, vieną užšaldysiu.

Mes išpjaustėme kaulus.


gerai, kažkas tokio: