Žuvis pergamente Steba DD1 ECO

Žuvis pergamente Steba DD1 ECO

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Šogi filė	1 kg
Poras	1 kompiuteris
Salierai	1 stiebas
Žiediniai kopūstai ir brokoliai	Po 100 g
Bulgarijos pipirai raudoni ir geltoni	Po 1
Citrina
Mėta
Sviestas	75 g
Sausas baltas vynas	100 ml
Druska, šviežiai malti pipirai	skonis
Čili pipirai (nebūtina)	1 kompiuteris

Gaminimo būdas

• Paruošimas:
• 1. Nuplaukite lašišą, nusausinkite, pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
• 2. Porą supjaustykite plonais žiedais.
• 3. Salierą supjaustykite plonais griežinėliais.
• 4. Išardykite žiedinius kopūstus ir brokolius į mažus klajoklius.
• 5. Paprikas supjaustykite mažais gabalėliais 1x1 (1x1,5).
• 6. Sutarkuokite citrinos žievelę.
• 7. Įjunkite „Shtebik“ skrudinimo režimą 10 minučių. Teflono dubuo.
• Po signalo į dubenį suberkite sviestą, šiek tiek ištirpinkite ir suberkite citrinos žieveles bei smulkiai supjaustytus pipirus
• čili, supilkite vyną. Kepkite-išgarinkite 2-3 minutes, nuolat maišydami ir supilkite porus, virkite dar minutes
• 4-5. Įpilkite salierų, kopūstų, paprikų. Druska pipirai. Mes viską sumaišome.
• 8. Imame pergamentą (aš paėmiau kepimo popierių 2 sluoksniais), paskleiskime pusę daržovių, uždėjome žuvį ant viršaus ir ant jo
• daržovių likučiai. Ant viršaus uždėkite šviežių mėtų lapų. Dėl patikimumo viską sandariai suvyniojame į pergamentą
• pritvirtinkite segikliu.
• 9. Į „Štebik“ įdėkite nerūdijančio plieno dubenį, įdėkite į jį mūsų pergamento ryšulį. Žuvies režimas 15 minučių.
• Seržas Markovičius atkreipia dėmesį į tai, kad negalima pergamento pakeisti folija ar kepimo maišeliu. Tai visiškai
• skirtingi receptai ir visiškai kitoks žuvies skonis.
• Mano įspūdžiai. Žuvis nuostabi. Subtilus, aromatingas, labai subtilaus pikantiško skonio. Daržovės pasirodė
• švelnus. Aš juos laikyčiau ne garnyru, o greičiau padažu. Visiškai įmanoma papildyti virtais ryžiais ir jie bus visiškai
• visas vaizdas. Bet, kartoju, sunku atplėšti nuo žuvies, tai labai skanu.
• Pabandyk tai. Gaminti maistą lengva ir smagu .... mmmm.
• Skanaus!
• Seržas Markovičius rekomenduoja patiekti pergamentą.

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

Kepimas, žuvis

Helen, tai ne pergamento žuvis, tai meno kūrinys. Koks puikus draugas! Ačiū už receptą

Larochka! Tai ne aš, tai vedlys Seržas Markovičius! Aš tik pakartoju jo receptus ir prisitaikau prie Stebiko!

Len, ačiū už tautiečio žuvies receptą)))

Jūsų sveikatai, Mashun! Kietas kraštietis, kurį turite!

Merginos, gal aš užduosiu kvailą klausimą, bet atsakykite tuo pačiu, kad aš taip pat galiu įsimesti maišą kepimui į štebiką? Ką dar galite ten įdėti? Folia aliuminis?

Merginos, gal aš užduosiu kvailą klausimą, bet atsakykite tuo pačiu, kad aš taip pat galiu įsimesti maišą kepimui į štebiką? Ką dar galite ten įdėti? Folia aliuminis? Velnias, aš tiesiog stebėjau, kad man reikia tefloninio dubenėlio, bet jo neturiu ir nežinau, kur ir ką rūkyti !!! : girl_cray: l

[RinaPetit]

RinaPetit,
Taigi, jei gerai supratau, teflone ​​kepamos tik daržovės, o pats maišelis dedamas iš nerūdijančio plieno. Bet merginos iš nerūdijančio plieno kažkaip apkepa - aš negaliu

[RinaPetit]

RinaPetitAš nežinau apie „Shteba“, bet mėsą kepu folijoje savo greitpuodyje. Sandariai suvyniokite į foliją, šiek tiek vandens ant dugno ir kepkite spaudžiami. Anksčiau taip kepdavau orkaitėje. Bet iš greitpuodžio mėsa yra minkštesnė ir sultingesnė.

Ramunė1, Antonovka, ačiū. Esu pradedantysis ir tik mokausi technikos. Troškinimas ir visokios daržovės man yra svarbios

[ElenkaM]

ElenkaM, ačiū už receptą! Jau kelis kartus viriau - labai skanu!