„Bakeware Nordic Ware“: pirkimas, funkcijos, apžvalgos, receptai

[Mama]

Mama, Įsakiau Olya. Iš mažų pyragaičių turiu tris formas. Taigi aš galvojau

Irina, tai Oksana kalbėjo su manimi

Aš apie tai nekalbu.Kas yra ta Maida Hitter?

Maida Heatter yra tokia amerikiečių teta, mano nuomone, ji vis dar gyva, dabar man kažkur apie 98, manau .. Ji buvo pavadinta „Desertų karaliene“, jos knygos laimėjo daugybę prizų Valstijose vienu metu laikas, ir ką - kad jų šaunus žurnalas pateko į šlovės kelią kaip „Chocolatier“ ... Ji išleido apie tuziną knygų (turiu apie penkias, tikriausiai, man reikia suskaičiuoti) ...
Kai nusipirkau pirmąją jos knygą „Amazon“ - buvau baisiai nusivylusi - tada man reikėjo dabartinių knygų su paveikslėliais, bet čia - tik pieštukų piešiniai ir net tada ne visi receptai ... Bet paskui, skaitydamas, pradėjau jausti - ji nuostabiai apibūdina kiekvieną pyragą, sausainį, desertą, pateikia šiek tiek įdomios istorijos kiekvienam receptui. Pavyzdžiui, apie Budapešto pyragą ji parašė, kad vieną kartą nuo šikšnosparnio vyras jai pasiūlė suvalgęs šį pyragą ... patys receptai yra nupiešti taip detaliai, kad paprasčiausiai negali nepasisekti ... Prisikabinau keletą pažįstamų prie jos knygų, prisipažįstu, bet verta ... Mergaitės net pradėjo mokytis anglų kalbos iš jos knygų - juk jų nėra rusų kalba .. ...

Ir ji taip pat turi daug „Bundt“ keksiukų receptų, tai yra, jos receptai ir šiaurietiškos formos yra tiesiog gaminamos viena kitai ... Anksčiau maniau, kad formos su pypke yra labai senamadiškos, taip pat rašo apie aliuminį - kad jie sako tik jis ir nieko kito))) jos dėka supratau, kad šviesa nesusiliejo ant silikono, dėl jos aš nuolat ieškau gerų formų, ir jūs žinote, kad mes turime problemą Rusijoje ...

Ir maniau, kad aš vienintelė, ji man irgi nelabai patinka, aš jos nesivaikau.

Ir aš taip pat tyliai žiūrėjau į kančią bavarų kalba ir negalėjau suprasti, kodėl merginos taip nuo jos priklausomos.

Maida Heatter yra tokia Amerikos teta, mano nuomone, ji vis dar gyva, jai dabar apie 98, manau .. Ji buvo pakrikštyta „Desertų karaliene“,

Labai ačiū. Aš jau pažvelgiau į „Yandex“ ir nieko neradau. Dabar teks ieškoti knygų. Įdomu, ar įmanoma šiandien užsisakyti šias knygas ir kur?

Mergaitės, atleisite, kad nerašau tema; jei kas, pasakyk man, perkelsiu asmeniniam asmeniui ...
Natalija, aš visada ieškau knygų „Amazon“ ir perku svetainėje - ten galite rasti įdomesnių sąlygų. Kiek žinau, Maidos knygos nebėra leidžiamos, bet perku naudotas - man tai netrukdo .. Tiesiog renkuosi iš pardavėjo, kad kokybė būtų gera, niekada nenusivyliau

Nataliwave, ar galėtumėte pateikti studijai Budapešto pyrago receptą? Mums visiems, neturintiems šių stebuklingų knygų ir nemokantiems „angeliškos“ kalbos (turiu omenyje vidutinybę), labai ačiū iš anksto už atsakymą !!!

Natalija, aš visada ieškau knygų „Amazon“, o svetainėje perku - t

Viskas vyko į svetaines. Ačiū už arbatpinigius.

[Nataliwave]

Nataliwave

Nataliwave, Prisijungiu prie receptų prašymo !!!! Jei jums nesunku, ar galėtumėte bent retkarčiais pateikti receptų iš šių MAGIC knygų ir mes juos greitai nukopijuotume į savo kulinarinius sąsiuvinius. Be to, pirmame puslapyje galima pateikti nuorodas.

Nataliwave, ir su kokia knyga verta pradėti / turėti (kaip ir privaloma turėti) - nors jie nebėra išleisti panašiai, jie siūlo visiems Amazonės regione .. Man tai tapo labai įdomu.

Merginos, žinoma, labai norėčiau!
Beje, paskutinį kartą jį kepiau Chrizantemoje (šiandien jau aprašiau savo kančią dėl to - bet tai netinka receptui, visa esmė yra tik mano išlinkime ir arogancijoje, aš padariau išvadą tikrai - niekada neužpildykite formos daugiau nei 2/3!)
Šiandien aš duosiu nuorodą į amerikiečių tinklaraštininko, kuris rašo apie šį pyragą, svetainę, kad žinotumėte, kaip jis atrodo, o rytoj aš išversiu receptą, jei reikia, žinoma, (šiuo metu labai noriu miegoti, atsiprašau) )
Keksiukas yra toks tiek sultingas, tirpsta burnoje, mano nuomone, nereikia jokių dekoracijų, nors glajumi remiamasi pagal receptą ..
Turėkite omenyje, kad „Budapest Coffee Cake“ pavadinimas neturi nieko bendro su cupcake skoniu (ten net nėra kavos pėdsakų); todėl amerikiečiai dažnai vadina „puodelį kavai ar arbatai“
Čia yra nuoroda - 🔗

Merginos, žinoma, labai norėčiau!
Beje, paskutinį kartą jį kepiau Chrizantemoje (šiandien jau aprašiau savo kančias dėl to) - bet tai netinka receptui, visa esmė yra tik mano išlinkime ir arogancijoje, aš tikrai padariau išvadą - niekada neužpildykite formos daugiau nei 2/3!
Šiandien aš duosiu nuorodą į amerikiečių tinklaraštininko, kuris rašo apie šį pyragą, svetainę, kad žinotumėte, kaip jis atrodo, o rytoj aš išversiu receptą, jei reikia, žinoma, (šiuo metu labai noriu miegoti, atsiprašau) )
Keksiukas yra toks labai sultingas, tirpsta burnoje, nereikalauja, mano nuomone, jokių dekoracijų, nors glazūra turėtų būti pagal receptą ..
Turėkite omenyje, kad „Budapest Coffee Cake“ pavadinimas neturi nieko bendro su pyrago skoniu; todėl amerikiečiai dažnai vadina „puodelį kavai ar arbatai“
Čia yra nuoroda - 🔗

DĖKOJU!!!! Mes laukiam

Franky, rytoj apie jos knygas parašysiu išsamiai (arba tiesiog asmenine žinute tau - kitaip mes jau pradėjome pokalbį ne tema)

Franky, rytoj apie jos knygas parašysiu išsamiai (arba tiesiog asmenine žinute tau - kitaip mes jau pradėjome pokalbį ne tema)

Vis tiek ačiū!

Franky, rytoj apie jos knygas parašysiu išsamiai (arba tiesiog asmenine žinute tau - kitaip mes jau pradėjome pokalbį ne tema)

Ir tada, asmeniniame!

[avk]

avk, O kaip džiaugiuosi, kad gavai. Praėjusį kartą merginos pradėjo atsisakyti anksčiau, tačiau dabar jos tyli
Apie Maidą jie taip pat rašo, kad jai šiek tiek netenka proto: ji kepa gėrybes ir vaišina jomis visus. Ji turi labai gražų apibūdinimą, sutinku; nors skaičiau truputį. Aš taip pat noriu savo receptų, ar ne?

Ir tada, asmeniniame!
Ir aš, ir aš asmeniškai

Kodėl tai asmeniškai? O jei atidarysite naują temą?

Oksana, uniforma visur įgavo tą pačią spalvą, tai yra, danga yra vienoda visoje uniformoje. Tai tikriausiai buvo kažkoks reidas. Esu labai patenkintas. Dėkoju.

[avk]

avk, Anya, po plovimo? Labai malonu, tikrai, tai buvo keista spalva? tarsi panardintų į aliejų?

Loksa, Oksana ne, aš jos dar neplaunu, tik išlipau iš pakuotės, tikriausiai buvo kažkokia lentelė ir ji liko su popieriumi.

Aš šokiruotas! Taigi ji tavęs laukė ir labai gerai, kad esi patenkintas, kepi ir fotografuoji, o mes žiūrėsime ir džiaugsimės!

Praėjusį kartą merginos pradėjo atsisakyti anksčiau, tačiau dabar jos tyli

Oksanochka, mes laukiame, pone ... Mano formos yra kažkur jau ant m. O. klaidžiojant, matyt, jie neranda mano kaimo ...

Atrodo, kad viskas parašyta teisingai, tiesiog patikrino! Palaukime!

Mergelė, o Maida turi knygą kokia kalba? Taip pat bus įdomu sužinoti apie ją.
Ir beje ... Aš nesutinku, kad šie pokalbiai nėra šiaurietiškų formų tema. Juk knygoje yra būtent tie receptai, kurie tinka šiauriečiui. Ar aš tikrai galvoju?

[A.lenka]

A.lenkaPerskaičiau jos gyvenimo istoriją per vertėją, kažkodėl man atrodė, kad ji mirė. Bet jei aš gyvas, aš džiaugiuosi! Ir kalba tikriausiai yra anglų. liss daug kepa pagal jos receptus.

[A.lenka]

A.lenkaPerskaičiau jos gyvenimo istoriją per vertėją, kažkodėl man atrodė, kad ji mirė. Bet jei aš gyvas, aš džiaugiuosi! Ir kalba tikriausiai yra anglų.liss daug kepa pagal jos receptus.

o kur tu skaitai? Ar galiu turėti nuorodą? Taip pat įdomu

Ir šiandien nusipirkau dovanas „Domos“!

[Svetlaška]

Kodėl tai asmeniškai? O jei atidarysite naują temą?

Aš tvirtai palaikau Svetlaška šiuo klausimu! Koks slaptumas susiklostė mūsų iki šiol įprasta ir mėgstama tema?
Gaila, tiesa?

[kolobok123, Nataša!]

kolobok123, Nataša! Nuoširdžiausi sveikinimai! kepkite! Džiaukis! Ir prašau mus su savo receptais ir nuotraukomis!

Kodėl tai asmeniškai? O jei atidarysite naują temą?
Aš labai palaikau Svetlašką šiuo klausimu! Koks slaptumas susiklostė mūsų iki šiol įprasta ir mėgstama tema?
Gaila, tiesa?

Mergaitės, kaip jūs sakote!
Šiuo metu šiek tiek padirbėsiu ir parašysiu recepto tekstą vertimu. O vakare peržvelgsiu visas turimas knygas, kad galėčiau pateikti išsamią ataskaitą - ką ir kaip!

[Nataliwave]

Nataliwave, mes laukiam! Viskas labai įdomu! Jie nusipirko formas, o dabar įgūdžiai yra tobulinti!

Aš taip pat laukiu formų iš OZON ir iš DOMOS. ačiū mergaitėms už patarimą

🔗
Bet man patiko, bet vis tiek nesupratau, kaip gaminama pyrago viršus, atskirai, ką turėčiau kepti? bet tai nėra rimta

🔗
Bet man patiko, bet vis tiek nesupratau, kaip gaminama pyrago viršus, atskirai, ką turėčiau kepti? bet tai nėra rimta

Raudonas dalykas nuotraukoje yra kaip pjovimo forma (trafaretas) - iškočioji tešlą, tepi šia forma (kaip forma sausainiams pjaustyti). Gautą tešlą su raštu įdėkite ant pyrago viršaus ir į orkaitę!
Aš taip pat periodiškai žiūriu, bet aš retai kepu pyragus (akcijas), taigi, kol rupūžė užspringsta)))

🔗 Ir man patiko

[Nataliwave]

Raudonas dalykas nuotraukoje yra kaip pjovimo forma (trafaretas) - iškočiojate tešlą, pritaikote šią formą (kaip forma sausainiams pjaustyti). Gautą tešlą su raštu įdėkite ant pyrago viršaus ir į orkaitę! Aš taip pat periodiškai žiūriu, bet aš retai kepu pyragus (akcijas), taigi, kol rupūžė užspringsta)))

Nataliwave, „Semjonas Semjonichas“, aš esu sodo vadovas, meluoju ir galvoju, kaip jį pritvirtinti, ir aš myliu akcijas. Aš turiu tiesą, o jų viršuje yra įvairių formų ir peilis tinklui, bet šis man labai patiko

[Budapešto kavos pyragas]

Budapešto kavos pyragas
„Maida“ šildytuvas
Puikių desertų knyga
Nuotrauka (kažkas kitas) čia: 🔗./2009/12/budapest-coffee-cake-foodie-friday.html#.VPAIvPmsVpE

Užpildymas („Streusel“ tipas)
¾ puodelio (150g) rudojo cukraus
1 st. l. cinamono
1 st. l. kakava
3 šaukštai. l. razinos (didelės pjaustytos)
1 puodelis (100g) skrudintų graikinių riešutų, smulkiai supjaustytas

Tortas:
3 puodeliai sijotų miltų (340g)
1 ½ šaukštelio kepimo milteliai
1 ½ šaukštelio soda
½ šaukštelio druska
170 g sviesto (82,5%)
2 šaukšteliai Vanilės ekstraktas
1,5 puodelio (300 g) cukraus
3 dideli kiaušiniai
2 puodeliai grietinės (450 g)

Glazūra:
2 puodeliai cukraus milteliai
1 šaukštelis vanilės
2-3 st. l. karšto pieno

Orkaitė 180 laipsnių kampu, kepkite ant grotelių ant apatinio trečdalio (kad kepant pyragas atsidurtų orkaitės centre)
Didelį indą ištepkite pypkute, pabarstykite miltais
Užpildymas: viską sumaišykite
Tortas:
- sumaišykite ir persijokite miltus, kepimo miltelius, soda, druską.
- plakite sviestą iki vientisos ir baltos masės, palaipsniui supilkite vanilę ir cukrų, plakite porą minučių iki purumo
- po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą labai gerai maišydami; po visų kiaušinių plakite minutę ar dvi, kol pasidarys vientisas, puošnus
- įmaišykite miltus (3 kartus) ir grietinę (dviem kartus) mažu maišytuvo greičiu prieš pat produktų maišymą! (nemuškite daug, čia nereikia užmegzti glitimo ryšių, tai ne duona!)
Ant formos dugno uždėkite ploną tešlos sluoksnį, pabarstykite 1/3 įdaro, tada vėl tešlą, vėl įdarą ir tt Yra tik 4 tešlos sluoksniai ir trys sluoksniai įdaro. Paskutinis viršutinis sluoksnis yra tešla. Švelniai išlyginkite viršų šaukštu arba greitai pasukite formą viena ar kita kryptimi, kad išlygintumėte paviršių.
Kepkite 50-60 minučių, kol dantų krapštukas išdžius

Išimkite iš orkaitės ir palikite 10 minučių.
Tuo tarpu pasigaminkite glajų: viską sumaišykite (pirmiausia su dviem šaukštais pieno, paskui, jei reikia, įpilkite trečdalį) - iki tirštos grietinėlės konsistencijos.
Pasukite pyragą ant grotelių, nedelsdami (kol jis karštas!) Supilkite glajų - jis ištirps ant pyrago ir nusausins ​​juostelėmis.
Visiškai atvėsinkite.

Mano komentarai:
- amerikietiškas puodelis - 240 ml (turiu 250 ml), šaukštelis. ir str. l. Aš naudoju iš duonos aparato, labai gerai patogiai
- Supilkite tešlą į ne daugiau kaip 2/3 formos (geriau likusią tešlą ir įdarą iškepkite atskirai mažoje formoje arba gaminkite bandeles)
- „Cupcake“ gerai laikosi šaldiklyje
- šiam pyragui geriau tinka formos, kurių paviršius yra lygus (pvz., „Pro Form“, „Bavarian“), o tai leidžia susikoncentruoti ties gražiais gabalėliais supjaustyto pyrago įdaro dryžiais - IMHO
- prieš išimdami iš orkaitės, įsitikinkite, kad pyragas yra visiškai paruoštas, geriau kepti 5 minutes ilgiau, jei nesate tikri (sultinga struktūra tai jums atleis)
- pirktas cukrus. milteliai pastaruoju metu buvo labai keisti, dideli ir blogai sugeriantys skysčiai (atrodo, kad tam yra trukdoma); jei įmanoma, geriau tai padaryti patys, kad tikrai ...

Viskas! Rašyti reikia ilgiau nei daryti!
Skanaus!

Dėkoju! Labai viliojantis receptas! Bet dabar po įrašo!

Bet dabar po įrašo!

Beje, pas vieną „Maida“ receptą padariau, nėra nei kiaušinių, nei sviesto, ir labai įdomus ir paprastas būdas tešlai gaminti; jei dabar rasiu po ranka, atsiųsiu! Bet tai daroma taisyklingo stačiakampio formos ... Ne vamzdžio formos ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Labai ačiū!!! Net skaityti skanu aš tikrai tai padarysiu!
Ir glazūros recepte „2 puodeliai cukraus pudros“ yra gramais, kiek galite pasakyti? Aš prie visko pripratau ant svarstyklių, visi turi skirtingas taures

[Nataliwave]

Nataliwave, turime skubiai padaryti, kad šie pyragaičiai būtų atskiros temos! Sunaikintas Dievo! Vienas aprašymas jau sukelia kulinarinį malonumą!
Iki šiol ačiū už Budapeštą!
Poilsis, laukiant kito !!

Merginos, ačiū ne man, o Maidai!))) Atsiprašau už ją mūsų forma, būčiau ją virtualiai pabučiavusi! (pagal spaudos informaciją ji visiškai nežino, kas yra internetas ir ką su juo daryti! bet manau, kad už tai jai gali būti atleista!)

Ir glazūros recepte „2 puodeliai cukraus pudros“ yra gramais, kiek galite pasakyti? Aš prie visko pripratau ant svarstyklių, kiekvieno taurės skirtingos

Liudmila, parašiau, kad jų puodelis yra 240–250 ml, nepamenu apie miltelius gramais - galiu pasverti namuose ir pamatyti. Vakare, gerai?
Apskritai amerikiečiai yra tiesiog apsėsti savo puodeliais ir šaukštais, svarstyklės visiškai neatpažįsta ... Aš kiekvieną kartą kenčiu su amerikietiška knyga - jų taurės gėdą išverčiu į gramus (ilgą laiką eksperimentiškai persvėriau) dauguma ingredientų, kur galite kreiptis ...), įsivaizduokite, kad suvalgote puodelį sijotų miltų ir rupių miltų! košmaras!

Nataliwave, ačiū už receptą!

Kadangi mano silpnybė kulinarinėms knygoms jau seniai buvo gydoma tik naujomis lentynomis, aš užsisakiau šią knygą. Paaiškėjo, kad tai savotiškas kelių jos (matyt, garsiausių) knygų „kompiliavimas“ ir buvo išleistas palyginti neseniai. Taip pat yra antrasis tomas su slapukais

🔗

„Amazon“ galite naršyti porą puslapių iš ten net su receptais.
bet iš receptų sąrašo noriu viską mesti ir nueiti į virtuvę (užsisakius dar porą šiaurietiškų blankų) :-) Mokyklos anglų kalbos iš principo turėtų pakakti, na, čia ir ten poros konkrečių posakių, tai nėra baisu.

Beje, pas vieną „Maida“ receptą padariau, nėra nei kiaušinių, nei sviesto, ir labai įdomus ir paprastas būdas tešlai gaminti;

Nataliwave (suprantu, kad bendravardė yra Nataša), labai ačiū už receptus. Tai labai patogu tiems, kurie nelabai moka anglų kalbą. Gal jums nereikia jų kurti kaip atskiros temos, bet įdėkite juos į šią temą.

Apskritai amerikiečiai yra tiesiog apsėsti savo puodeliais ir šaukštais, svarstyklės visiškai neatpažįsta ... kiekvieną kartą, kai kenčiu su amerikietiška knyga

Beje, šioje „naujoje“ knygoje, remiantis šiais „Preview-puslapiais“, yra ilgas perskaičiavimų gramais ir mililitrais sąrašas.

[Nataliwave]

namie galiu pasverti, paziureti. Vakare, gerai?

Nataliwave, GERAI. Dėkoju. Būčiau labai dėkinga Ir jei jūs galite iškart rašyti skliausteliuose recepte, kad nepasiklystumėte

Be to, įsivaizduokite, kad suvalgote puodelį sijotų miltų ir rupių miltų! košmaras!

Nataliwave, mes turime skubiai padaryti šiuos cupcakes atskiromis temomis! Sunaikintas Dievo! Vienas aprašymas jau sukelia kulinarinį malonumą!

Michaška, sutinku, kad Maidos pyragaičiai nusipelno atskiros temos! Bet vis tiek esu daugiau skaitytojas, o ne rašytojas ... Septynerius metus mokausi forumą, tačiau rašyti nusprendžiau tik neseniai ir net tada netyčia - ieškojau vanilės ekstrakto mano gimtinės platybės .. Aš nežinau, kaip nieko naudoti ..
Tegul vienas iš jūsų atveria siūlą, ir aš mielai jus palaikysiu!

[Franky]

FrankyVakar aš taip pat peržiūrėjau knygas apie Azoną, bet kol nesupratau, ar įmanoma padaryti užsakymą iš Rusijos, ar dabar tai nebeįmanoma. Man atrodė, kad jūs jau padarėte užsakymą.