Sluoksniuoti beigeliai su grietinėlės sūriu

Sluoksniuoti beigeliai su grietinėlės sūriu

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	130 g
Druska	žiupsnelis
Cukrus	7 g
Šaltas sviestas	85 g
Ledinis vanduo	50 g
Sūrio kremas	120 g
Kiaušinis dengimui
Sezamo sėklos pabarstymui

Gaminimo būdas

• Mieli draugai, tai sluoksniuota tešla, kurios dar nežadėjau. Tarkime, šiek tiek jo peržiūros
• Greitesnis, mažiau darbo reikalaujantis ir pigesnis pasirinkimas.
• Tačiau naudojama technika yra labai panaši, padedanti pasiekti daugiau susmulkintos tešlos sluoksnių.
• Todėl šią tešlą pavadinsiu sluoksniuota.
• Traškūs maži bandeliai, apibarstyti sezamo sėklomis ir minkštu kreminiu sūriu viduje.
• Vieno kąsnio arbatos sausainiai. Užkandiniai sausainiai. Tiesiog skanūs sausainiai.
• Iš šios sumos gaunama 16 kūdikių maišelių.

• Miltus, druską ir cukrų persijokite į virtuvinio kombaino arba virtuvinio kombaino dubenį. Maišykite, kad cukrus ir druska pasiskirstytų miltuose.

• Labai atvėsintą sviestą supjaustykite kubeliais arba mažais gabalėliais. Mes paskleidžiame ant sauso sluoksnio.

• Mes užvedame variklį, kol susidaro didelis trupinys.

• Vandenį matuojame atskirame inde. Kai variklis veikia, palaipsniui pilkite vandenį, kol pasidarys tešla.

• Tešlą paskleidžiame ant darbinio paviršiaus, greitai suformuojame ją stačiakampiu. Mes suvyniojame jį į foliją ir siunčiame į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių.

• Tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite į 25x40 cm stačiakampį.

• Mes darome keturis kartus: trumpoje pusėje sulenkite kraštus iki centro (centrinė horizontali ašis)

• Ir dabar, palei šią centrinę liniją, sulenkite tešlą per pusę.

• Mes darome trigubą raukšlę išilgai trumposios pusės: kairįjį tešlos trečdalį padėkite ant centrinio antrojo trečdalio.

• Viršutinę dalį uždenkite dešiniuoju trečdaliu. Pasukite siūlę žemyn. Tešla yra paruošta tolesniam darbui.

• Tešlą iškočiokite į 26–27 cm skersmens apskritimą.

• Tešlą suskirstome į 16 dalių - sektorių - mūsų būsimus maišelius. Kreminį sūrį tepame ant kiekvieno sektoriaus plataus galo.

• Ridename riestainius, pradedant plačiu kraštu.

• Mes skleidžiame beigelius ant kepimo skardos ir 15-20 minučių išsiunčiame į šaldytuvą, kad sukietėtų.

• Kiekvieną riestainį švelniai aptepkite kiaušiniu ir gausiai pabarstykite sezamo sėklomis.

• Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200C, 20 minučių.

• Atvėsinkite ant grotelių

• Aš tiesiai šviesiai sakau - skanu!
• Tokius riestainius galite puikiai iškepti su bet kokiu kitu įdaru, įskaitant saldžius. Tiesiog paimkite tirštą įdarą, kad kepimo metu jis neištekėtų ir nesudegtų.

Indas yra skirtas

16 vnt.

Laikas pasiruošti:

1 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Oi, kaip skanu! Meilės riestainiai

Receptas yra būtent tai, ko man reikia. Nunešiau į žymes. Labai ačiū!

Olga, labas)
Čia yra mano maišeliai karščio įkarštyje)

Ir su cukrumi viršuje)

Puiki tešla.
Ar galite laikyti šaldiklyje?

Olga, labas)
Čia yra mano maišeliai karščio įkarštyje)

Ir su cukrumi viršuje)

Puiki tešla.
Ar galite laikyti šaldiklyje?

Claaass. Su cukrumi ...
Laikoma iki 5 dienų šaldytuve, neribojama šaldiklyje.
Aš retai susitvarkau su viena porcija. Su atsargomis yra ramiau)))))

Olga, gražūs riestainiai-užkandžiai! Ir ypatingas ačiū už tešlą! Taip pat reikia padaryti rezervą. Ar vis dar šiek tiek sluoksniuota?

Olga, gražūs riestainiai-užkandžiai! Ir ypatingas ačiū už tešlą! Taip pat reikia padaryti rezervą. Ar vis dar šiek tiek sluoksniuota?

Taip, jis yra daugiasluoksnis

[Olga]

Olga, Mėgstu beigelius, bet vargu ar gaminsiu su sūriu. Ačiū už receptą 🔗 Būdamas piggy banke.

bet vargu ar gaminsiu su sūriu.

Ir man įdomu nuveikti su Filadelfija, kitą savaitgalį tikriausiai gaminsiu sūrį, o paskui - riestainius