Alaus riestainiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Alaus riestainiai

Ingridientai

sviesto ar margarino 250 g
Kvietiniai miltai 420 g
lengvas alus 100 ml
vanilinio cukraus 1 pakuotė.
Uogienė arba marmeladas įdarui

Gaminimo būdas

  • 1) Peiliu susmulkinkite šaltą sviestą arba margariną ir įdėkite į maišytuvo dubenį, įpilkite vanilinio cukraus (arba vanilino ant peilio galiuko), pusės miltų ir vidutiniu greičiu sumaišykite į trupinius.
  • 2) Įpilkite alaus ir likusių miltų - aš dedu dalimis ir paeiliui. Originaliame recepte sakoma, kad reikia įmaišyti sviestą ir visus miltus į trupinius ir tik tada įpilti alaus, tačiau tokiu būdu tešlą reikia ilgiau minkyti, o aš asmeniškai nepastebėjau skonio skirtumo.
  • 3) Padalinkite tešlą į 4 dalis, susukite kamuoliukus ir padėkite 1-2 valandoms į šaldytuvą.
  • 4) „Pabarstykite“ stalą miltais ir pabarstykite šiek tiek cukraus ant stalo (apie 0,5 puodelio). Po vieną išimkite kolobokus, susukite juos į apskritimą ant cukraus, supjaustykite apskritimą į 8 dalis (segmentus). Įdarą įdėkite į plačią segmento dalį (aš turėjau termostabilų džemą, bet galite naudoti bet kokį įdarą: virtą sutirštintą pieną, marmeladą, tirštą uogienę, razinas, riešutus su cukrumi ir kt.) Ir apvoliokite riestainius.
  • 5) Įdėkite kepimo skardą (patartina ją uždengti kepimo popieriumi) ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 - 200C. Kokie jie rudi - pasiruošę!

Indas yra skirtas

2 padėklai

Pastaba

Man labai patinka Napoleonui skirti alaus pyragai - ploni, traškūs, tokie dribsniai. Taigi norėjau išbandyti panašią bandelių tešlą. Mamos kulinarinėje knygoje radau tinkamą receptą, nors ir nenurodydamas tikslių miltų ... Pasižvalgęs internete radau ir receptą, ir kepimo procesą, nufotografavau ir dabar galiu juo saugiai pasidalinti su jumis!

Šaltinis: 🔗

Galleonas-6
Puikus receptas
yaxont
O kaip skanu 🔗 Retkarčiais tikrai kepsiu ir ačiū už receptą
Ančikas
Pabandyk tai!
AILIN
AnčikasAčiū už tokių skanių riestainių receptą! Aš ieškojau būtent tokių, sluoksniuotų ir trapių, taip pat noriu išbandyti Napoleoną su tokiais pyragais.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas