Mielinės bagelės

Mielinės bagelės

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
šiltas vanduo	260 ml
rast. Alyva	20 g
druska	10 g
miltai	500 g
cukraus	5 g
šviežios mielės	17,5 g

Gaminimo būdas

• Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje, įpilkite aliejaus, druskos, cukraus, įpilkite miltų, suminkykite tešlą.
• Įdėkite į šiltą vietą 40 minučių.
• Tešla padidės porą kartų.
• Svoris yra apie 800 gramų, padalytas į 15 kamuoliukų, leiskite stovėti 10 minučių.
• Iš bandelės iškočiokite ovalų pyragą.
• 
• Tortą susukite į riestainį.
• 
• ir šiek tiek pasukite rankomis nuo vidurio iki kraštų
• 
• Dėkite ant kepimo skardos ir palikite pastovėti 20 minučių.
• Prieš dėdami į orkaitę, aptepkite kiaušinį.
• Kepkite 200 gr, 10-15 minučių.
• 

Indas yra skirtas

15 vnt

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Pastaba

Šie riestainiai už 5 kapeikas, jei kas prisimena, iš sovietinių kepyklų. P. švelnus, geras tiek su pienu, tiek su pirmuoju ir antruoju patiekalais.
Receptas buvo paimtas iš skanaus čekiško maisto svetainės.

Gavau mažų, nes pagaminau 17 kolobokų
O kad jie būtų didesni, galite iš šio tešlos skaičiaus pagaminti 10 kolobokų ir susukti didelę roglą.

[Aprelevna]

Aprelevna - ačiū už riestainius!
Iš tiesų, tas pats už 5 kapeikas

Ačiū už receptą!
Rytoj bandysiu juos pasigaminti, nes vaikystėje man tai labai patiko, kai tėvas atnešė iš parduotuvės tokių beigelių. Dabar rašau, bet pats prisimenu šių riestainių skonį ir kvapą.
Mane labai nudžiugino tai, kad tešla yra prakaituota. Mano mama dabar pasninkauja, todėl galiu ją palepinti.
O kuo dar galite sutepti tešlą ant viršaus, kad ne kiaušiniu?

Jūsų sveikatai, merginos!
Tepkite be kiaušinio, galite išbandyti šiltą pieną, likus 7 minutėms iki pasirengimo, patepkite jį teptuku, o jei pridėsite cukraus, jis šiek tiek blizgės.
Arba sutepkite paruoštus beigelius vandeniu. Arba stipri saldi arbata.
Išbandykite, manau, kad tai bus ne blogiau už kiaušinių šepetėlį.

O kuo dar galite sutepti tešlą ant viršaus, kad ne kiaušiniu?

Galite tiesiog naudoti saldų vandenį, aš ilgai negaliu pakęsti kiaušinių šepetėlio, todėl jau seniai esu įpratęs prie saldaus vandens

O, ačiū visiems už atsakymus.
Ar po kepimo ar prieš tai reikia tepti saldžia arbata ar saldžiu vandeniu?
Šį vakarą aš tai padarysiu ir tikrai pranešiu apie rezultatus

[zoinka15]

zoinka15 sutepkite paruoštus.
Išbandykite kitą variantą: prieš kepdami išsukite žalio aliejaus augalinį aliejų.
Aš lauksiu nuotraukų!

Ačiū!
bet nuotraukos greičiausiai bus rytoj

[Aprelevna]

Ar po kepimo ar prieš tai reikia tepti saldžia arbata ar saldžiu vandeniu?

Aprelevna - ar galiu pridurti

Kad jie būtų minkštesni ir švelnesni - iškepę.
Norint įdegti - prieš kepant

[julifera]

julifera Ačiū už pagalbą!

Aprelevna, pasakyk man, prašau, ar tešla turėtų būti kieta?
Ir tada aš zabadyazhil pieno porciją ir tešla yra tokia kieta, bet aš nežinau, ar taip turėtų būti, ar ne?

Taip šaunu, kad negali jo sukti ??
Padėkite jį, leiskite jam stovėti, tai padarys.

Mano tešla gerai iškočiota ir lengvai susisuko į ritinį.

Dabar pabandysiu, pažiūrėkime, kaip baigsis mano eksperimentas

Miltus šiek tiek perstumdžiau, todėl pasirodė taip šaunu, bet įpyliau šiek tiek vandens ir pasirodė dar blogiau, maniau, kad sugadinau kilogramą miltų.
Tada įpyliau augalinio aliejaus ir suminkiau. Pasirodė labai elastinga! : girl_claping: Jau susivyniojo riestainius ir įrodinėja. Ir pakeliui verdu kitus riestainius su riešutais. tada paskelbsiu savo rezultatus.

Čia yra mano ataskaita
Tai yra riestainiai, kuriuos prieš kepant sutepiau saldžia arbata. Kažkodėl jie pasirodė blyškūs
Bet šiuos vis tiek ištepiau kiaušiniu.
Ypatinga mano vaiko padėka. Jis labai mėgsta šviežią duoną ir prieš eidamas miegoti turi jau du riestainius. Sėdi, kramto ir sako: norėčiau, kad viskas pasaulyje būtų pagaminta iš šviežios duonos! Vaikystėje svajojome, kad viskas bus pagaminta iš šokolado ar ledų. ... Atsiprašau už potvynį, bet kažkas atėjo 1 valandą ryto
Net ir šiandien maigydavau tokius beigelius
Jei kam to reikia, galiu išdėstyti receptą

[zoinka15]

zoinka15Koks grožis!! Stebuklingi riestainiai !!
Dėl jūsų sveikatos džiaugiuosi, kad jums tai patiko!
Aš kepiau savo kiekvieną savaitę, mes jų net nepirkome parduotuvėje,
o dabar visi sotūs, tik turėk pertrauką!

Šiandien nusprendžiau pajusti nostalgiją dėl SSRS, internete radau receptą (visi jį naudoja galų gale) ir iškepiau. Tešla yra pati švelniausia !! Bet rekomendacija prieš kepant sutepti tik vandeniu yra neteisinga !! Proceso metu turėjau jį sutepti pienu, bet man reikėjo kiaušinio ir tik jų !! Omske šių riestainių taip pat buvo po 5 kapeikas, dabar jų jau seniai nebėra ... Bet aš turiu:

Kas dar jų nepadarė, daryk tai! Namai jums tikrai patiks !!

[Aprelevna]

Nelabai prisimenu, kokie beigeliai buvo parduotuvėse, bet sakykite: ar buvo riestainių ir po 5 kapeikas, ir po 6 kapeikas, ar buvo tie patys riestainiai? Forume pateikiamas 6 kapeikų receptas. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=120734.0 Labai panašus į receptą Aprelevna
Ką daryti

[raya1]

raya1
Dėl abiejų ar dviejų receptų esu tikras, kad gausite puikių riestainių !!
Skirtumas yra tik centas, neleisk jo gąsdinti!
Svarbiausia, kad arbata būtų karštesnė !!

Tatjaša
Tavo riestainiai man priminė spurgas, taigi vešli !!

Raya, tai tie patys riestainiai, tačiau skirtinguose regionuose jie kainuoja skirtingai.

Aprelevna, ačiū, gėlės: tešla buvo labai erdvi.

kepti beigeliai
Vietoj šviežių mielių buvo pilami sausi. Tešla pasirodė esanti labai sveika, malonu ją laikyti rankose. Tepamas kiaušiniu. Kitą kartą šiek tiek padidinsiu cukrų, jei dėsiu vietoj 5g - 10g, manau, kad tai neturės įtakos skoniui, o pluta bus apvalesnė. Aš bandysiu sukurti iš 1 rūšies miltų, kad trupiniai būtų labiau guminiai. Eksperimentuoti ir pranešti!
Norėčiau atkurti bandeles (asilas) už 3 kapeikas ...
Didžiulis ačiū už receptą.

hmm, prisiminiau savo vaikyste .. penkiapoliai riestainiai ... jie buvo tokie skanus !!!!
Aciu uz recepta, zyma, tikrai kepsiu !!!

Dilgėlė
kiek įdėjote sausų mielių ??

[Dilgėlė]

Dilgėlė, labai gerai džiaugiuosi, kad tu ponra !!!
Melisa, Linkiu jums sėkmingai minkyti ir kepti !!!
Aciu mergaites !!

Aprelevna, pradėjo tešlą ... laukiuosi ...

Prašau pasakyti, kiek reikia įdėti sausų mielių (vietoj šviežių)?

[Mama Julija]

Mama Julija, Aš peržiūrėjau mielių rekomendacijas, Administratorius tai jis ir rekomenduoja

Sausų mielių ir šviežių mielių santykis yra 3,6-3,8.
Norėdami paruošti pagrindinį mielinės tešlos receptą, jums reikia:
500 gramų kvietinių miltų
1/2 kubelių (21 gramo) šviežių mielių arba 5,5–5,8 gramų sausų mielių.

[Mama Julija]

Mama Julija, Aš peržiūrėjau mielių rekomendacijas, Administratorius tai jis ir rekomenduoja

Labai ačiū už atsakymą!

[Aprelevna]

AprelevnaAčiū už riestainius!

Šiandien nusprendžiau būti nostalgiškas SSRS, radau internete receptą (visi jį naudoja galų gale) ir iškepiau. Tešla yra pati švelniausia !! Bet rekomendacija prieš kepant sutepti tik vandeniu yra neteisinga !! Proceso metu turėjau jį sutepti pienu, bet man reikėjo kiaušinio ir tik jų !! Omske šių riestainių taip pat buvo po 5 kapeikas, dabar jų jau seniai nebėra ... Bet aš turiu:

Kas dar jų nepadarė, daryk tai! Namai jums tikrai patiks !!

Pasakyk man, ar naudojote pirmiau pateiktą receptą, ar radote kitą internete? Duok ir mums, prašau!

Ačiū už receptą! : rožė: Skanu!

Vakar viriau dvi porcijas .. cukraus per dieną padvigubinau, nieko nebeliko .. viena porcija-riestainiai antroje, tada man į galvą pateko dešros .. receptas man labai patiko .. galbūt pyragams su įdaru šią tešlą pasiimsiu sau į žymes .. kitaip man ne viskas patiko ... turiu klausimą ..jaunikliai nesupranta, kodėl tai nėra saldu .. kiek dar galiu pridėti cukraus, kad šie riestainiai būtų saldūs? ar tai veiks?

[Argo]

Merginos, sėkmės jums, džiaugiuosi, kad jums patiko receptas

Argo, šie riestainiai visada nebuvo saldūs, jie yra tarsi kepalas, ant viršaus galite tepti sviestą ir dešreles / ikrus,
bet jūs galite tik su pirmuoju / antruoju.
Nieko nepasakysiu apie cukrų, yra keletas cukraus ir mielių santykio normų (galite ieškoti paieškoje)
arba ieškokite forumo, kuriame rasite receptų, kaip paruošti saldžius beigelius

[Argo]

Merginos, sėkmės jums, džiaugiuosi, kad jums patiko receptas

Argo, šie riestainiai visada nebuvo saldūs, jie yra tarsi kepalas - ant viršaus galite tepti sviestą ir dešreles / ikrus,
bet jūs galite tik su pirmuoju / antruoju.
Nieko nepasakysiu apie cukrų, yra keletas cukraus ir mielių santykio normų (galite ieškoti paieškoje)
arba ieškokite forumo, kuriame rasite receptų tik saldiems beigeliams

taip, aš žinau .. kad jie neturėtų būti saldūs .. taigi vandenys yra .. jaunoji karta! nors pikantiškieji kovojo už mielą sielą * JOKAMAI * gerai ieškokime saldžiųjų .. dar kartą ačiū! : rožė: balsavo!

Labai ačiū už receptą, ką tik padariau su persikų marmeladu ir sausomis mielėmis (6gr)))) Labai skanu)))

Hurra! viskas pavyko! minkytas duonos virimo aparatas čia yra rezultatas

[Melrose]

Melrose Gražūs beigeliai pasirodė !!
Ruddy pilvas

azalija ir ačiū už idėją !!

Ačiū, jie labai skanūs, kaip 5 kapeikos vaikystėje.
/]
Pirmas penkias minutes kepiau garais!

Olesya, tavo sveikatai !!!

Miela Aprelevna, ačiū, kad pasidalinai su mumis skaniais receptais, ypač čekų virtuvės patiekalais.
Nepamenu sovietinių roguelikes, bet praleidęs daug laiko Čekijoje, tikrai įsimylėjau vietinius „rochgliki“ (atsiprašau už savo čeką))))
Aš labai tikiuosi, kad tai būtent tokių riestainių receptas, tiesa?

Aprelevna tau, AČIŪ !!! Vaikystėje patys mylimiausi buvo!

[Vei]

Veitaip, šie rohlikai yra tik „tie“
Retkarčiais juos kepu, daugiausia perkame parduotuvėje, skonis tas pats
qdesnitsa, o dabar Rusijoje tokių riestainių bandelėse nėra?

O iš 1 klasės miltų, ar reikia tik aukščiausio? O jei sausos mielės, tai 1 šaukštelis?

Aprelevna, Maskvoje nėra tokių riestainių. Kaip žlugo Sąjunga ... Juk juos reikia kepti laikantis GOST, ir tai yra pražūtinga mūsų kepykloms, tada mūsų duona formuojasi su apelsinų pelėsiais, taigi, ką jie įdėjo į duoną, žino tik Dievas ... Nors Tulos srityje yra vienas provincijos miestas Jasnogorskas, bet ten tarsi sustojo laikas, net parduotuvių langai buvo kaip SSRS, jie duonos, riestainių, sūrio pyragų turi tik laikydamiesi sovietinio GOST ...

Vei, jūs nesigailėsite pekų, juos atlikti labai paprasta, bet taip skanu. Ne saldus, pienas, su sviestu, o karštas mmmm

[Olesya]

O iš 1 klasės miltų, ar reikia tik aukščiausio? O jei sausos mielės, tai 1 šaukštelis?

Galite išbandyti iš 1 klasės miltų, jei kepsite, laukiame pranešimo
Šioje gijoje ant sausų mielių radau savo atsakymą
Aš kartoju:

Sausų mielių ir šviežių mielių santykis yra 3,6-3,8.
Norėdami paruošti pagrindinį mielinės tešlos receptą, jums reikia:
500 gramų kvietinių miltų
1/2 kubelių (21 gramo) šviežių mielių arba 5,5–5,8 gramų sausų mielių.

Dabar sūnus pamatė nuotrauką iš pirmo ekrano puslapio ir paprašė iškepti,
Aš jam darau dešreles, tada pats nelankstau riestainio, bet kepu net, tada nupjaunu šiek tiek viršaus,
Iš šaukšto padarau skylę rankena, į vidų pilu kečupą ir įdedu dešrą,
jis mėgsta juos nešti į mokyklą, netrukus prasidės mokyklos sezonas

Olesya, bet matote, čia šis receptas išliko ir yra paklausus, jie visada barstomi tiesiai iš skardos iš didžiulių krepšelių parduotuvėse. Jie mums kainavo, jei už rublius, tai apie 2,5 rublio.

Jie mums kainavo, jei už rublius, tai apie 2,5 rublio.

Tulos regione jų kaina siekia 15 rublių, apskritai čia viskas brangu ...

Na, kainos .....
Štai kodėl verta išsikepti patiems

Parduotuvėje duonos ilgai neperkame, o jūsų maišeliai paprastai yra patys mylimiausi!

Pagaliau aš juos iškepiau!

Tiesa, pradžioje maniau, kad nieko neišeis, nes tešla pasirodė labai kieta, nes į koldūnus turėjau įpilti sviesto ir minkyti, minkyti, minkyti))))
Ilgai pakilti užtrukau, bet tai greičiausiai mielių stiebas. Aš naudojau sausas mielas „Pakmaya“ (arba panašiai). Aš dedu šiek tiek mažiau druskos, šiek tiek daugiau cukraus
Bet jie pasirodė labai skanūs, kvapas buvo beprotiškas visoje virtuvėje. Nesuprantu, kodėl kai kepu duoną, to nėra
Apskritai, Aprelevna, didžiulė pagarba jums ir ačiū !!!
Dabar tai darysiu dažnai, apskritai viskas yra lengva ir paprasta, bet atrodo įdomiau nei tik duona!