Bagelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Bagelės

Ingridientai

aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 500 g
presuotų mielių 20 g
druska 5 g
cukraus 15 g
margarinas 90 g
vandens 280 ml

Gaminimo būdas

  • Receptas paimtas iš svetainės 🔗... Bagelės kepamos saugiai. Įdėkite visus ingredientus į duonos aparato kibirą pagal orkaitės instrukcijas. Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje. Įdiekite tešlos programą. Praėjus laikui, kai tešla padidės 2–2,5 karto, išimkite tešlą ir supjaustykite 60–80 g gabalėliais. Suformuokite riestainį, ištempdami kiekvieną gabalėlį liežuvio formos ir sukdami nuo tolimojo krašto link tu, tempdamasis į šonus. Idealiu atveju turėtų būti 6–8 posūkiai. Maišelį suvyniokite pusmėnulio pavidalu arba galite juostos pavidalu. Leiskite jam pastovėti 30 minučių, pabarstykite vandeniu ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-18 minučių.

Indas yra skirtas

13-15 vnt

Laikas pasiruošti:

2 val. 30 min

Pastaba

P.S. Bagelių tekstūra yra subtili, daugiasluoksnė. Skonis, mano manymu, šiek tiek švelnus, dar įberčiau druskos.

Merri
Tata, tu turi gražius riestainius! Ir druskos jose neturėtų būti daug.
LarL
Labai ačiū.
Mieles paėmiau greitai. Tešlą gaminau duonos aparate, ji nepaprastai pakilo. Įmaišiau 0,5 arbatinio šaukštelio obuolių uogienės.
Greit nurijo
Tata
LarL, tavo sveikatai!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas