Bagelės „Mergaitės kojos“ (Meitschibei)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: šveicariškas
„Bagels“ merginos kojos („Meitschibei“)

Ingridientai

Kvietiniai miltai 150 g
Alyvos nutekėjimas. 40 g
Cukrus 15 g
Druska žiupsnelis
Pienas 50 ml
Mielių presas. 6 g
Kiaušinis 1 kompiuteris.
Skrudinti lazdyno riešutai 150 g
Cukraus pudra 80 g
Cinamonas 1/2 šaukštelio
Vanduo ~ 50 ml

Gaminimo būdas

  • Pirmasis paminėjimas apie šiuos žavingus riestainius, vokiškai kalbančio Berno kantono bruožą, buvo rastas Šveicarijos kulinarinėse knygose 1930 m., Nors spėjama, kad receptas buvo žinomas nuo XIX amžiaus pabaigos. Skirtingos kepyklos turi savo skonį - kažkur įdaro medaus į įdarą, kai kur - žievelės, tačiau vis dėlto šis desertas, kepamas daugiausia rudenį ir pavasarį, turi nuolatinę sėkmę ir dažniausiai tarp vyresnių konditerijos parduotuvių lankytojų, kurie laikomi pagrindiniai - deserto privalumai, be puikaus skonio, trupinių ir nelipusių pirštų nebuvimas. Geriau valgyti „kojas“ šviežias, nors jas gerai galima laikyti dvi – tris dienas.
  • Sumaišykite miltus, druską ir cukrų. Ištirpinkite mieles šiltame piene, ištirpinkite sviestą, supilkite į miltus ir suminkykite tešlą, kurią uždengus atidėkite dviem valandoms. Įdarui riešutus sumalkite į riešutų miltus, įpilkite miltelių, cinamono ir maišydami užpilkite vandeniu, kol mišinys pasieks tirštos tešlos konsistenciją.
  • Iškirpkite porcijas iš pakilusios ir padvigubintos tešlos, iškočiokite ~ 2 mm storio ir išpjaukite ~ 7 x 18 cm dydžio stačiakampius. Ant kiekvieno stačiakampio išilgai ašies uždėkite veržlės įdarą:
  • „Bagels“ merginos kojos („Meitschibei“)
  • Sutepę ilgus kraštus kiaušinio baltymu, susukame ritinį ir sulenkiame, suteikdami pasagos formą:
  • „Bagels“ merginos kojos („Meitschibei“)
  • Ruošinius paskleidžiame ant kepimo skardos, paliekame, uždengę, dvidešimt minučių patikrinimui
  • „Bagels“ merginos kojos („Meitschibei“)
  • Tada patepkite tryniu (geriausia praskiestu pienu ar vandeniu) ir kepkite įkaitintoje iki 180 ° C temperatūrojeapie orkaitėje 15 minučių.
  • Ir jums nereikia būti kanibalu, kad gautumėte malonumą valgydami šias subtilias mergaitiškas kojas)))
  • „Bagels“ merginos kojos („Meitschibei“)
  • Ir daugelis kitų Šveicarijoje mano, kad Berno dainininko ir kompozitoriaus Peterio Reberio daina „Meitschibei“, įtraukta į jo albumą „Jede brucht sy Insel“, skirta abiejų mergaičių kojoms ir jų konditerijos atitikmenims.

Indas yra skirtas

12 vienetų

Ligra
dopletakad ir koks būtų receptas, pavadinimas.
dopleta
Tai ne aš, Ligra, tai jie! Aš tiesiog „kasiu žemę“.
izumka
Ir nuotrauka !!! Ypač dugnas
Sonadora
Larissa, kaip ir aš tavo myli šias kojas! : wow: Dabar pora šių kojų puodeliui kavos ...
dopleta
Citata: izumka
Ir nuotrauka
Na, žinoma, ne tobulos kojos ... bet, kaip teigiama, mergaitiškos! Bet kokiu atveju tiksliai nesugadintas!
ang-kay
Oho!
Pulisyanas
Larissa! Aš pamalonintas!
O iš kur jūs gaunate tokius originalius receptus neįprastais pavadinimais?
dopleta
Taip, iš tos pačios vietos, iš kur viskas, Saša, - daugiausia iš tinklo. Ir ačiū visiems, mergaitėms, už malonų atsiliepimą!
Triška
Kokios šaunios kojos
Skubiai reikia, reikia virti
Ačiū už originalų receptą
gala10
Larissa, mes dar nevalgėme kojų. Dabar tai padarysime.
dopleta
Gal, todėl bijojau - ir ne dėl to, ar jie buvo susmulkinti kaip bausmė girtos mergelės ?
gala10
Ką? Mergelės girtavo, gulėjo tarpduryje, jos susmulkino kojas ...
Irina Dolars
Larissa! Puiku! Nustebau!
Man atrodė, kad iš riestainio kyšo dešra
Skaičiau kompoziciją, matau "lazdyno riešutas"

Mes jau turėjome ausis (forume) ... Mes turėjome kempines ... Jei tai yra kojos, ar netrukus bus batų?
Marina_K
Larissa. Kaip visada originalu.
Receptas yra labai įdomus, o pagrindinis dalykas yra pavadinimas. Taip, atsižvelgiant į aukščiau pateiktus palyginimus, tai tiesiog baisu.
dopleta
Ačiū, mergaitės! Malonu kaip!
nar-din
dopleta,
Citata: dopleta
Geriau valgyti „kojas“ šviežias
Manau, kad bet kokios kojos yra geresnės nei šviežios. Įdomus receptas! Iš ko jie lipdė šias kojas)))
Žiūrėk-batun
Sunku nerašyti Das ist fantastisch!

Tikiuosi, kad visiems gera su humoro jausmu
dopleta
Žiūrėk-batun, Aš irgi tikiuosi !
Rada-dms
Citata: nar-din

dopleta, Su kuo jie lipdė šias kojas)))
Su raiteliu - mergaitės!

Kepsiu vasario 23 dieną beveik visu dydžiu! Super!
dopleta
Citata: „Rada-dms“
beveik natūralaus dydžio
? Ar nebijote, kad kažkas juos supainios su tikraisiais?
Rada-dms
Citata: dopleta

? Nebijote, kad kas nors supainios su tikraisiais?

Apvertus juos galima naudoti vietoj nupjautų ragų!
Universalus receptas !!!
Pianinas
Ne mergaitės ragai ??? Įdomus ...
Larisa, nuostabus receptas, aš tiesiog noriu išbandyti!
irysikf
Kaip gražu ir skanu oooo (ir, kaip visada, pas Lirisą).
barškos
Claass! Puikus, labai įdomus receptas!
Jiri
Larissa, ar kojos skanios? Ar tešla yra arčiau smėlio?
dopleta
Ira, ką tu galvoji? Paskelbsiu receptą pridurdama - jūs šito nekepiate, ar jis beskonis? Ir aš tešlos nevadinčiau trapia duona, čia pat yra mielių.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas