Konservuoti grybų ikrai (4 kepimo variantai)

[Voveraičių ikrai su Antonovka]

Konservuoti grybų ikrai (4 kepimo variantai)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Skirtingi grybai
Kvapieji priedai
Skirtingos daržovės

Gaminimo būdas

• Šiemet man užteko grybų, kitokių.
• Ji sėdėjo ir išdėstė baseinuose:
• - Šaldiklyje viriau pasirinktas baltas kepures.
• - baltų kojos yra švarios, o skrybėlės neatitinka pjovimo reikalavimų, jie nuėjo į džiovinimą (oi, jie skaniai kvepia tada džiovintais grybais))))
• - likusieji kiaulienos grybai „atsarginių dalių pjovime“, o kiti miško grybai atiteko grybų ikrams.
• Iškepau ikrus wok, o tada konservavau stiklainiuose - žiemą bus staigmena, ypač dėl posto))
• Ikrai puikiai tinka kaip užkandis, duonos, kaip garnyras, kaip priedas prie ko nors, pavyzdžiui, prie virtų bulvių (įpilkite 1-2 šaukštus grybų ikrų ir sumaišykite).
• Apskritai šiame dizaine yra grybai!
• Be to, ikrus paįvairinau įvairiais priedais, kad nebūtų nuobodu))
• Ikrų virimo principas.
• - troškinkite svogūnus wok augaliniame aliejuje, kol svogūno sultys ir skystis užvirs.
• - pagal receptą sumaišykite keptus svogūnus su grybais ir įvairiais priedais, sumalkite mėsmalėje. Būtent reikia sumalti mėsmalėje, kad masė pasirodytų grūdai-ikrai, kurie labiau primena grybų ikrus.
• - perpilkite masę atgal į voką ir troškinkite, kol ji visiškai iškeps, kol užvirs daržovių sultys-skystis, kad daržovės būtų apgaubtos aliejumi, troškintos. Laikantis šio požiūrio, grybinės daržovės bus gerai išsaugotos konservuotoje formoje.
• - virimo pabaigoje (10 minučių) įpilkite šiek tiek acto, kad paragautumėte šviežių ikrų ir sukurtumėte rūgščią aplinką konservuose.
• - karštus ikrus paskleiskite švariuose sterilizuotuose stiklainiuose ir suvyniokite dangčius, uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės, uždenkite vilnoniu antklode, kad būtų galima sterilizuotis. Arba konservus galima sterilizuoti garais.
• 1 variantas. Voveraičių ikrai su Antonovka.
• Virti voveraitės grybai - 600 gramų
• 
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Svogūnai - 200 gramų
• 
• Antonovkos obuoliai - 200 gramų
• Švieži krapai - 2-3 šaukštai. l.
• Pilka akmens druska - pagal skonį
• Baltasis cukrus - pagal skonį, 2 šaukšteliai.
• Actas - 1-2 šaukštai.
• Troškinkite svogūnus augaliniame aliejuje, ant vidutinio grotelių grotelių įdėkite voveraičių grybus
• 
• ir troškinkite viską kartu, kol išgaruos skystis, kad masė jau būtų kepta aliejuje, taptų riebi
• 
• 
• Ištepkite ikrus stiklainiuose, uždarykite dangteliais, uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės, apvyniokite antklode.
• 
• 2 variantas. Cep ikrai su morkomis.
• Virti kiauliniai grybai (pridedant kitų grybų) - 1 kg.
• 
• Augalinis aliejus - 150-200 ml.
• Svogūnai - 300 gramų
• Šviežios morkos - 300 gramų
• Švieži krapai -3-4 valg. l.
• Pilka akmens druska - pagal skonį
• Baltasis cukrus - pagal skonį, 1 valgomasis šaukštas. l.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas l.
• Virimo principas yra toks pat, kaip aukščiau. bet čia pirmiausia troškiname svogūnus ir morkas, kad jie taptų minkštesni. Tada mes deriname su grybais ir slinkite mėsmalėje
• 
• Troškinkite wok aliejuje, kol užvirs skystis, kad daržovės pradėtų kepti aliejuje, tada ikrai bus paruošti
• 
• Ištepkite ikrus stiklainiuose, uždarykite dangteliais, uždėkite dangčius, kol jie visiškai atvės, apvyniokite antklode.
• 
• 3 variantas. Cep ikrai su Antonovka
• Virti vargonai (pridedant kitų grybų) - 600 gramų.
• Augalinis aliejus - 100-150 ml.
• Svogūnai - 200 gramų
• Antonovkos obuoliai - 200 gramų
• Švieži krapai - 2-3 šaukštai. l.
• Pilka akmens druska - pagal skonį
• Baltasis cukrus - pagal skonį, 1 valgomasis šaukštas. l.
• Actas - 1-2 šaukštai.
• Tada turėjau tokių gražių skirtingų miško grybų
• 
• 4 variantas. Grybų ikrai iš įvairių miško grybų su daržovėmis.
• Įvairūs virti miško grybai - 1,3 kg.
• 
• Augalinis aliejus - 200-250 ml.
• Svogūnai - 200 gramų
• Saldžiosios paprikos raudonasis gogoshary - 200 gramų
• Šviežios morkos - 200 gramų
• Pomidorai raudoni pirštai - 200 gramų
• Pomidorų traškučiai - 3-4 šaukštai. L.

• Pagardinti „džiovintus pomidorus su česnaku ir baziliku“ (Administratorius)

• Švieži krapai -3-4 valg. l.
• Pilka akmens druska - pagal skonį
• Baltasis cukrus - pagal skonį, 2-3 šaukštai. l.
• Actas - 1 valgomasis šaukštas l.
• Virimo principas yra toks pat, kaip aukščiau. bet čia pirmiausia troškiname svogūnus ir morkas, kad jie taptų minkštesni. Tada mes deriname su grybais ir slinkite mėsmalėje
• 
• Paruošti ikrai
• 
• Tai yra mano paruošti stiklainiai, suvyniojus vilnoniu antklodžiu))
• 
• 
• 
• 
• 

Pastaba

Man patiko rezultatas!
Nuotraukoje rodau tik tai, kas yra, ir iš kurios jau paėmiau pavyzdį - skanu!
Na, gamindama maistą lipau šaukštu į voką.
Likę bankai maišėsi ... iki geresnių laikų žiemą bus ką pasninkauti!
Visi geri ruošiniai!

Fuh, aš buvau išvargęs iš tuščių vietų ... ir nuo rašymo aš pridėsiu likusius vėliau, jums reikia šiek tiek pertraukos
Tai mano paskutinis pasaulinis pasirengimas šiam sezonui ... likusi dalis bus ant smulkmenų ... bet bus šiek tiek

Pavydžiu Šiemet grybų apskritai neturime.
Aš labai mėgstu grybų ikrus.

[Tanyuša]

Tanyuša, bet pirmą kartą skaniai pasirodė konservai

[Tatjana]

Grybų ikrai, mano draugės motina mokė, kaip tai daryti kaip moksleivė. Labai skanu, bet gaminame iš pieniškų grybų, pasirodo taip traškučiai, eeee, grybų šiemet neturime. Vakar tik mes su mama svajojome valgyti.
Vakar pirmą kartą vasarą pamačiau, kad karvidės taip pat parduoda kelmus.
Tačiau poryt išvykstu atostogų, taigi, jei yra grybų, tai aš
Tatjana, skanu jūsų žiemos šeimai, žinau, kad ikrai yra skanūs, ypač su juoda duona.

Mmm, jau skęsta ... mes neturime grybų. Visa vasara buvo karšta be lietaus.

Grybų ikrai yra toks universalus dalykas !!!
Tačiau skardinėse aš niekada jos nevoliojau. Kaimynas seniai patarė mažomis (vieną kartą) porcijomis ir šaldiklyje. Ir principas yra tas pats, mes kepame su svogūnais ar daržovėmis ir mėsmalėje, o 3-4 šaukštus - maišeliuose. Žiemą jis akimirksniu atitirpinamas, majonezas, česnakai ir ant plutos) arba bulvių koše ir į keptus pyragus, taip pat į kepenų paštetą ... apskritai - kietas !!!
Šiemet mažai tikėtina, bet kitais metais bandysiu stiklainiuose, turbūt labai patogu), o skonis skiriasi su cukrumi ir actu
Ačiū už idėją!

Mergaitės, sveikata!
Taip, daugiafunkcis maistas, šis grybų ikras Teisingai, plius majonezas, česnakai ir užsakymas - sumuštinis paruoštas
O cukraus gerai dėti į patiekalus, jis tik sustiprina patiekalo skonį, daro jį ryškesnį

Na, šaldiklis taip pat nėra guminis, todėl uždariau puodeliuose ir stiklainiuose po 400 ml. - puiku!
Šaldiklyje turiu virtų kiaulių grybų kepurėles, specialų sriuboms užšaldžiau

[Tanyuša]

Įdomūs receptai. Dėkoju, Tanyuša!
Nebandėte voveraičių su Antonovka, kaip jie?

[Oksana]

Oksana, Man patiko Jų yra nedaug iš visų ikrų masės, bet jūs galite pajusti Antonovkos skonį, yra obuolių rūgštumas.
Man patiko baltymai ir Antonovka - kažkas naujo ir įdomaus. Aš tokių ikrų turiu nemažai, viriau bandymams, pokyčiams.

Aš taip pat turiu tokių voveraičių su Antonovka:

Voveraičių uogienė su antonovka (Administratorius)

[Tatjana]

Tatjana, uogiene mačiau, bet bijau, kad nerizikuosiu ir su grybais jau baigiau ,: pašėlęs: atrodo. Klausiausi laidos apie grybus, jie labai gerai kalbėjo apie voveraites ir jas džiovinau. Įmaišysiu į indus kaip miltelius. Aš išbandysiu ikrus, gerą kompoziciją.

[Administratorius]

Administratorius, o kokie stiklainiai-puodeliai tokie nuostabūs? y) ar jūs jį paėmėte? prisipažink: nemalonus: ikrai yra tiesiog super! Ačiū

Tai stiklainiai su dangteliais „briaunotiems stiklams“ - o gal atvirkščiai? Dukra man nupirko tokius stiklainius.
Forume daugelis tokių bankų turi, tai jau seniai nėra naujiena.Jie pirko įprastoje rinkoje.

Ikrai to verti, tiesiog sandėliuke

Ech, nemačiau su mumis tokių taurių: girl_cray1: tarsi nepraeisiu pro šalį

Tanja! Labai ačiū už ikrų receptą .. ką tik baigiau gaminti, sėdžiu ir mėgaujuosi duona su ikrais, kol dar karšta))

[Irisha]

Irisha, skanu, tikrai tai žinau Puiku žiemą virti košę

Tavo sveikatai!