Indiško stiliaus tilapija ant ryžių pagalvės su morkų salotomis

Indiško stiliaus tilapija ant ryžių pagalvės su morkų salotomis

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: Indijos

Ingridientai
Tilapija	6 filė
Marinatui:
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l.
Druska, malti juodieji pipirai	skonis
Kalkių sultys + pluta	1/3 kalkių
Padažui:	1 valgomasis šaukštas l.
Grietinė + grietinė	150 ml + 50 ml
Karis	1 valgomasis šaukštas l.
Druska, baltieji pipirai	skonis
Garnyrui skirti „Basmati“ ryžiai	2 kelių stiklinių
Ryžių virimui:
Kardamonas	2 žiupsneliai
Raugerškis	15-20 uogų
Druska	skonis
Kalkių sultys + pluta	1/3 kalkių
Salotos:
Morkos	1 kompiuteris.
Agurkas	1 kompiuteris.
Raudonasis svogūnas	1/2 galvos
Česnakai	1/2 gvazdikėlio
Čili	1 cm antgalis
Sezamų aliejus	2 šaukštai. l.
Sojų padažas	1 valgomasis šaukštas l.
Daržovės + sviestas	1 valgomasis šaukštas l. kepimui

Gaminimo būdas

• Išdžiovinkite tilapiją popieriniais rankšluosčiais.

• Žuvį galima palikti visą filė, bet aš ją supjaustau į 4 dalis.

• Įstatykite tilapijos gabalėlius į indą. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir laimo sulčių. Siųskite plutą į konteinerį žuvims.

• Išmaišykite filė su marinatu ir palikite 15-20 minučių.

• Tuo tarpu padėkite ryžius virti pagal instrukcijas bet kokiu patogiu būdu. Aš viriau mikrobangų krosnelėje specialioje ryžių viryklėje. Verdant, be druskos, į ryžius (pageidautina keletą grūdų, aš turiu maltų) įberkite kardamono, raugerškio ir uodegos iš liepų.

• Paruoškime salotas: daržovių skustuku supjaustykite morkas ir agurkus ilgomis plonomis juostelėmis.

• Susmulkinkite svogūnų „plunksnas“, smulkiai supjaustykite česnaką.

• Į salotų dubenį su morkomis ir agurkais suberkite svogūną, česnaką, taip pat smulkiai supjaustytą čili. Pagardinkite sezamo aliejumi ir sojos padažu.

• Sumaišykite salotas ir atidėkite, kol verda tilapijos padažas.

• Į keptuvę supilkite grietinėlę, įpilkite grietinės (arba jogurto rūgštumui), pakaitinkite ant silpnos ugnies. Įpilkite į kario padažą, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų su baltaisiais pipirais.

• Padažą užvirkite.

• Daržovių ir sviesto mišinyje kepkite tilapijos filė gabalėlius pažodžiui 30 sekundžių. kiekvienoje pusėje (mano gabalėliams).

• Filė gabalėlius perkelkite į karštą padažą.

• Padaže 3-4 minutes pakaitinkite tilapijos filė.

• Indų stiliaus tilapijos filė patiekite ant ryžių, o ant viršaus - morkų ir agurkų salotų.
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Pastaba

Virėjo Sergejaus Malachovskio receptas iš svetainės su mano nedideliais pakeitimais.
Mums patiko patiekalas komplekse. Ir ypač mano vyras įvertino salotas, baigdamas likučius, pasakė: "Tai bomba!"

Ačiū už receptą, aš myliu „Telapia“ ir dažnai gaminu maistą, man patiko receptas, nunešiau jį į žymes, man labai patiko salotų variantas. Aš tikrai jį virsiu.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija! Man taip pat padarė įspūdį šis receptas ir tai padariau prieš metus. Sūnus labai pritarė! Dažniausiai perku tilapiją ir krentu į stuporą: ką aš galiu su ja padaryti? O čia neįprasta, skanu ir gražu. Bet kažkas šį sezoną Malakhovsky televizijos kanale „Food“ nėra. Ir jis buvo labai charizmatiškas

[Viltis]

Viltis, Džiaugsiuosi, jei tau patiks.

Olga, taip, žvejojau iš archyvo. Aš nusipirkau daug tilapijos, todėl turėjau ieškoti receptų. Šis variantas mums labai patiko. Manau, kad tokiu būdu dažnai gaminsiu tilapiją. Be to, pastaruoju metu mane traukia Indijos virtuvė.