Voveraičių uogienė su antonovka

[Mano receptas, mano receptas)]

Voveraičių uogienė su antonovka

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Mano receptas:
Švieži voveraitės grybai	500 gramų
baltasis cukrus	500 gramų
Rūgštūs obuoliai antonovka	500 gramų
Citrinos sulčių	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Šį uogienės receptą pamačiau žurnale „Gastronom“, tada radau internete, recepto autorę Mariją Didurenko, ir jis vadinamas „voveraičių uogiene“. Tik Marija, gamindama uogienę, grybų fone prideda ir vanilės, cinamono, kurio man jau yra per daug.
• Voveraitė 1 kg.
• Cukrus 1 kg.
• Obuoliai 200 gramų
• Ir labai ilgai trunkanti uogienė, iki 2–3 valandų! Tuo pačiu metu, žiūrėdamas į vaizdo įrašą, norėčiau pasakyti "Aš netikiu", dubenyje yra per daug skysčių, neatitinka tiek ilgai virti, skystis turėjo būti išgaravęs.
• Tada internete pamačiau uogienės iš voveraičių ir raudonųjų šermukšnių bei ant bruknių sulčių receptus ... tada voveraičių recepte yra kur būti))
• O kalboje nuolat sukasi nepretenzingi eilėraščiai ir nepretenzingas motyvas, kurie, man regis, labai tinka šiam receptui :)))
• Riba šoko su vėžiu ...
• Žuvys šoko su vėžiu
• Petražolės - su pastarnokais,
• Ir tsibulya - su česnaku,
• Raudona mergina yra su kazoku.
• Bet morkos nenorėjo
• Nes ji negalėjo.
• Žuvys šoko su vėžiu
• Petražolės - su pastarnokais,
• Ir salotos nustebino
• Kaip šoko petražolės.
• Ir vabalas, kaip kvailys,
• Aš tiesiog sėdėjau namuose.
• Mano receptas, mano receptas)
• Aš paėmiau tik 500 gramų voveraičių ir pasirodė dvi stiklinės uogienės, plius šiek tiek dubenyje, kad „pabandytum laižyti lūpas“))
• Rūšiuokite voveraičių grybus, nulupkite, nuplaukite. Supjaustykite smulkiais gabalėliais.
• 
• Suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite 8–9 valandoms, galite palikti ilgiau.
• 
• 
• Per šį laiką grybai duos daug sulčių.
• 
• Uždėkite grybus ant ugnies, leiskite jam užvirti, sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Džemą nuolat maišykite mentele.
• 
• Rūgštus „Antonovka“ obuolius supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į grybus.
• Ir įpilkite vienos citrinos sulčių.
• 
• Virkite dar 15-20 minučių, kol obuoliai taps skaidrūs.
• 
• Paruoštą uogienę suberkite į stiklainius ir uždarykite dangčius, uždėkite dangčius, kol jie atvės.
• 
• 

Pastaba

Pabandykime!
Skanių ruošinių jums!

Gal būčiau praėjęs pro šį receptą, todėl užsirašiau ant popieriaus lapo prie kavinės stalo ... atrodo, kad galite pamiršti
Bet po poros dienų turguje pamačiau mūsų vietinį senuką, su dviem maišeliais voveraičių ir raginimais „pirk, liko paskutiniai“, na, atsibodo senukas, reikia padėti ! Ir tada prisiminiau apie voveraičių uogienę ant popieriaus lapo
Taigi grybų uogienės likimas buvo nulemtas.
Bet, pakankamai perskaičiusi ir mačiusi, nuėjau savo keliu ... Aš keičiau receptą ir kepimo būdą, pakoregavau skonį pagal savo skonio nuostatas Ne juk kiekvieną dieną ir ne kiekvieną sezoną ruošiate grybų uogienę

Drąsiai

Aš jums rytoj pasakysiu likusius dalykus

Atėjo rytoj))) laukia)

: mergina-taip: visi laukia ...

Nuskrisk, iš kurio daroma ne tik uogienė, o grybai!
Tanja, parašyk bent jau, kaip skanu

Tannyayayaya mane taip pat į sąmonės netikėto netikėto derinio šūsnis ...
ir aš taip pat laukiu skonio

Tanja išėjo ... ir negrįžo ...

Ar tai arbata? Ar su bulvėmis?

Kaip aš viriau, pagal mano receptą, tai daugiau „stalo uogienė“.
Grybų skonis praktiškai nejaučiamas, jei apie tai nežinojau, kad širdyje yra voveraitės grybai.

O Antonovkos obuoliai, rūgštūs, geriau padaro uogienę, suteikia skonio. Šiandien dėčiau mažiau cukraus, man jis saldus.

Negalėsite valgyti tokios uogienės su arbata, nors ... viskas gali būti skonis ir spalva

Tai labiau malonus priedas prie mėsos, varškės, galbūt ir prie bulvių))) ... ir panašiai. Įdėjus truputį, šaukštas kaip skonio priedas labai tiks. Be to, gausite daug malonumo, kai svečiai sužinos, kad uogienės pagrindas yra paprastos miško geltonosios LAPOS !!!
Uogienės skonis yra malonus ir neatbaido nei išvaizdos, nei skonio.
Aš jį virčiau lygiai taip pat, kaip ir aš, turintis daug Antonovkos turinio.

Uogiene yra vieta, kur galima mėgautis, kaip skonio priedas, demonstracija - kažkas panašaus

Tai labiau malonus mėsos, varškės ir galbūt bulvių priedas)

Vyras sakė, kad tai obuolių-grybų padažas)))

Kaip eksperimentas įdomu, bet tikriausiai nedrįsiu bandyti

[Tatjana]

Tatjanair kiek gaunama iš šios sumos?

[Įdegis]

Vyras sakė, kad tai obuolių-grybų padažas)))

Įdegis, tai atrodo ne kaip padažas, o čatnis - taip!

Anya, išeiga nėra didelė, du stiklainiai po 250 ml. (puodelių), kad pabandytumėte ir nustebintumėte

Idėja labai įdomi ......... Bet bijau, kad namų ūkis paskambins tvarkininkams ...............
Gydytų, kas .....

Na, aš gyvas! Kiek dienų praėjo
Net ir šiandien aš užsiėmiau viešaisiais pirkimais. Yra grybų uogienės planų

[Administratorius- Tatjana]

Mėgstu egzotišką padažą su imbieru ir ananasais mėsai, tikriausiai ši uogienė yra tos pačios serijos - skonis saldus ir rūgštus, šiek tiek aštrus, skanus! Iš karto suteikia neįprastą skonį! Šis padažas, tikriausiai iš tos pačios serijos, buvo paimtas žymėse, Administratorius- Tatjana, Tu esi WICTOR!, Ačiū už dar vieną kulinarinį malonumą

[Sveta]

Sveta, ačiū už gerus žodžius Nuuuuu, man patinka skirtingi skirtumai

Jei reikia egzotikos, turiu tokių receptų - skanių, pati naudoju

Chutney iš persikų, pomidorų ir džiovintų abrikosų (Administratorius)

Stalo marmeladas iš sūdytų citrinų. (Administratorius)

Nuuuuu, man patinka skirtingi skirtumai

- Aš tai supratau jau seniai, žvilgtelėjęs į tavo receptus iš už krūmų. Aš mokausi, bandau, įdedu į žymes, siūbuoju! o ko nespėjau pabandyti gaminti, tad nors bent jau laižau lūpas

Šeima paprašė šiek tiek nusiraminti, todėl turime pagaminti vieną taurę
Idėja „parodyti“ labai skatina veikti

[„Zhannptica“]

Idėja „parodyti“ labai skatina veikti

„Zhannptica“, bet tada su kokiu malonumu šie „parodyti“ žiurkėnai ir ypač tie patys namai

tada turime pagaminti vieną stiklinę

Labai mažas kiekis, tokį kiekį sunku išvirti, jis pasiskirstys per troškinį.
Geriau imkite iš manęs proporcijas - pasirodys pats minimumas

[Lenochka]

Tikriausiai nedrįsiu bandyti

Ir kodėl, Lenochka ?!

Veltui, sąžiningai, veltui !!!

Šią uogienę gaminau jau kitą dieną tai buvo prieš mus Tanechka paskelbė receptą), po to, kai vyras man nupirko naują „Bakalėjos parduotuvės“ numerį !!!

Šiandien mama vėl iš miško parsivežė voveraičių, išvirsiu dar vieną porciją !!!

Šiandien dėčiau mažiau cukraus, man jis saldus.

Iškart perpus sumažinau cukraus kiekį), iš tikrųjų reikėjo ketvirčio ...

Man tai atrodė per miela ...

Į! Aš ją viriau, o tu vis dar tyli, įdomu nuomonę apie skonį
Sumažinkite cukraus kiekį, ir bus grybų voveraičių ikrai

Tatjana, tu esi kaip Maša iš animacinio filmo, ji gamino uogienę iš spurgų, grybų ir kt. Meškiukas, ne kvailys, viską valgė.

Mūsų forume yra uogienės ir kankorėžių. Mes turime viską, kaip ir Graikijoje

: mergina-beprotybė: eik riešutų, grybų uogienės ir aš nusprendžiau ką nors, ko aš nieko nenustebinsiu duonos virimo aparate

Galvojau ir apie kūgius. Tada prisiminiau, kad čia turime pušies kankorėžį, bet uogienė su grybais - galvos kaulas yra teisingas

Ne galvos kaulas - bet ganėtinai valgomas ir netgi skanus

Taip, aš tikiu !! Bet aš net nebandysiu to padaryti ir apskritai grybų neturiu!

Sumažinkite cukraus kiekį, ir bus grybų voveraičių ikrai

Na taip, savotiški saldžių grybų ikrai ...

Ryte viriau dar vieną porciją !!!

Per:

Kiek vėliau parodysiu paruoštą / sutrintą ...

Virti tiksliai pagal receptą iš žurnalo „Deli“, tik cukraus kiekis buvo sumažintas tiksliai per pusę, ir tai yra saldžiai stiprus, net nepaisant teisingo citrinų sulčių kiekio, aš turiu 70 gr. pastarasis, beje, pasiteisino) ...

Rytoj gaminsiu iš kiaulienos grybų !!!

Taigi kilo mintis - uždarau ikrus stiklainiuose, įpilu rūgščių obuolių

[Tanechka]

Tanechka, 1000 atsiprašau už smalsumą, bet iš kur žemiau esantis išdėstymas?

Voveraitė 1 kg.
Cukrus 1 kg.
Obuoliai 200 gramų

Kas įdomu), in "Maisto prekių parduotuvė" receptas grybų uogienė taip:

Ko tau reikia:

1 kg. voveraitė

400 g rūgščių obuolių

1 kg cukraus

1 citrina

pusės vanilės ankštis

2 cinamono lazdelės

Ką daryti:

1. Pamirkykite grybus šaltame vandenyje ir kruopščiai nuplaukite, tada smulkiai supjaustykite ir padenkite cukrumi. Leiskite jam virti 8 valandas.

2. Keptuvę su grybais uždėkite ant silpnos ugnies, užvirkite ir virkite 10 minučių. Įdėkite nuluptus ir supjaustytus obuolius. Virkite iki norimo tirštumo 20-25 minutes.

3. Įpilkite citrinos sulčių, vanilės ir cinamono, tada virkite dar 10-15 minučių.

4. Plakite maišytuvu, kol liks gabalėlių. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais.

Žiūrėjau vaizdo įrašą, kuriame Maria gamtoje ruošia savo grybų uogienę), todėl ten viskas nėra taip pat, grybų virimo sirupe laikas yra 1 valanda ...

Paaiškėja Deliar avys savaip pakeitė Marijos receptą ar ką?

[Inna]

Inna, Rašau pačiame recepte "Mano receptas, mano receptas)"
Aš taip pat keičiau savaip, nes tokiose „daržovių“ uogienėse nekenčiu vanilės ir kitų aštrių priedų

Mačiau žurnalą parduotuvėje, kur uogienė-uogienė (net nežinau, kaip geriau ją pavadinti) atrodo ryškiai saulėta-oranžinė, o gabalėliais ji labai graži, o tai mane papirko daryti.
„Maria“ vaizdo įraše tai yra uogienė su daug skysčio, tamsios spalvos (kur jie bando su korespondentu).

Po tokio neatitikimo man buvo nesvarbu, kas ir kaip virė uogienę ar uogienę, mane suviliojo pati voveraičių-cukraus-Antonovkos ingredientų sudėtis, o tada nuėjau gaminti pagal savo skonį.

Mane domino pats grybų uogienės faktas

Manau, kad toks voveraičių uogienės receptas jau seniai yra internete, nes ieškodamas susidūriau su voveraičių uogiene su bruknėmis ir dar kuo nors ...
Čia aš parašau receptą: Tada internete pamačiau uogienės iš voveraičių ir raudonųjų šermukšnių bei ant bruknių sulčių receptus ... tada voveraičių recepte yra kur būti))

[Tanechka]

Pačiame recepte rašau „Mano receptas, mano receptas)“

Tanechka, taip, aš nesiskundžiu !!!

Žinoma, tai yra jūsų receptas, kurio ingredientai parenkami pagal jūsų skonį ...

Galbūt tai buvo neteisinga, bet supratau, kad jūs pradėjote nuo šių proporcijų:

Voveraitė 1 kg.
Cukrus 1 kg.
Obuoliai 200 gramų

Kadangi žurnale proporcijos skiriasi, man buvo įdomu, iš kur atsirado aukščiau pateikti skaičiai, ir viskas.

Mano liežuvis yra mano priešas, per amžius lipsiu ...

Mano smalsumas sužlugdys mane ...

[Inna]

Inna, apie ką tu kalbi? Išsiblaškęs atsiprašyme - šalta
Jūs paklausėte - aš atsakiau - PASAULIO DRAUGYSTĖ-KEPYBA!

Ir tiesiog daryk ... Aš šį rytą turiu „bo-bo“ galvą

PASAULIO DRAUGŲ KEPYBA

!!!

Šį rytą turiu „bo-bo“ galvą

Greitai pasveiks !!!

Būk tas pats kaip visada !!!

Ir kad jūsų ligos neliktų nė pėdsako !!!

[kaip skonio reguliatorius]

Rado voveraičių uogienės panaudojimą

Kepta kiaulienos sprandinė su obuolių-grybų uogiene, grietinės padažu (Administratorius)

Įdedama į grietinės padažą, kaip skonio reguliatoriusgrietinės rūgštingumui sumažinti man labai patiko

Voveraičių uogienę naudojau tik dėl vienos priežasties: skonis specifinis ir jos su arbata nevalgysite. Bet tokiame patiekale, troškintai mėsai, padažui, kaip skonio reguliatorius, jis buvo tinkamas ir tik 1-2 šaukštai. l. visai keptuvei

Tik dėl šių savybių aš vėl pasiruošęs virti voveraičių uogienę. Galbūt tai padarysiu rudenį