Stalo marmeladas iš sūdytų citrinų.

Kategorija: Kulinariniai receptai
Stalo marmeladas iš sūdytų citrinų.

Ingridientai

Citrinos 8 vnt.
Druska 2 šaukštai. l.
Kišmišas 500 g
Susmulkintas šviežias imbieras 1 valgomasis šaukštas l.
Malti karšti čili arba kajeno pipirai 1 šaukštelis
Česnako skiltelės (minkyti) 4 dalykai.
Sidro actas 300 ml
Lengvai karamelizuotas granuliuotas cukrus
(pakeisti ruduoju cukrumi)
750 g
Tarkuoti krienai (geriausiai tinka švieži) 2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Receptą pateikiu visiškai kaip recepto autorių - gaunama maždaug 8-10 250 ml stiklainių porcija. Aš dažniausiai patiekiu pusę patiekalo.
  • Citrinas supjaustykite 8 griežinėliais, išimkite sėklas, pabarstykite druska ir palaikykite 1,5 dienos, kartais maišydami.
  • Nukoškite citrinas ir sutaupykite skysčio.
  • Perimkite citrinos pleištus per didžiausius peilius mėsmalėje ir sumaišykite su likusiu skysčiu ir visais kitais ingredientais puode.
  • Troškinkite iki tiršto mišinio, nuolat maišydami.
  • Gaminimo laikas yra apie 1-1,5 valandos. Aš sutelkiu dėmesį į skysčio virinimą, kad jis neliptų prie keptuvės dugno ir nedegtų. Paprastai pakanka vienos valandos.
  • Išdėstykite stiklainius, priveržkite dangteliais ir padėkite brandinti.
  • Galite, žinoma, naudoti iš karto, tačiau, kaip rašo autorius, skonis įgyja laikui bėgant.

  • Mano marmeladas yra maždaug trijų mėnesių.
  • Marmeladas labai gerai tirštėja, konsistencija mažais gabalėliais.
  • Štai šiandien atidarytas stiklainis. Ir sumuštinis su marmeladu ...
  • Stalo marmeladas iš sūdytų citrinų.

Laikas pasiruošti:

8-10 stiklainių po 250 ml

Pastaba

Originaliai ši ruošinė vadinama „Bitter Lemon Sickles“.
Štai kaip autorius komentuoja savo receptą:
Šių marinuotų agurkų skonis yra toks, kad recepto autorius negali tik pakomentuoti keletą; jis mano, kad naudoja šiek tiek neįprastą ingredientų derinį, tačiau rezultatas viršija visus lūkesčius. Produktas patiekiamas su šalta mėsa. Pasirinkite citrinas su plona žievele ir, jei įmanoma, be grūdų. Produktas puikiai konservuojamas ir skaniausias praėjus 2 mėnesiams po virimo.

Aš tam visiškai pritariu - kuo ilgiau marmeladas yra (sendinamas), tuo jis skanesnis.

Šį receptą vadinu ne marinuotais agurkais, o stalo marmeladu. Jis tinka prie mėsos, ypač baltos, vištienos ir tik duonai.
Jei norite apetito - tada sumuštinio - sau ir savo svečiams!

Kaip visada, patiekalas mėgstantiems skanėstus iš citrinų ir apelsinų.

Merri
Tatjana, dar kartą nustebusi! Jis turi būti nepaprastai skanus su mėsa!
Administratorius

Ira, Tai yra skanu! Ir kuo senesni ruošiniai, tuo skaniau. Aš turiu stiklainius su 3 metų stovėjimu šaldytuve, įskaitant vieną atidarytą, o marmeladas visiškai negenda.
Merri
Taigi galite pagaminti visą partiją!
Ženklas
Administratorius, ir kur gauti šio acto, kurioje parduotuvėje ieškoti, ar jį galima pakeisti natūraliais vaisiais?
Administratorius

Pusryčių sumuštinis

Stalo marmeladas iš sūdytų citrinų.
Administratorius

Marina, galite pasiimti bet kokį lengvą natūralų actą, natūralų obuolių sidro actą arba pagaminti lengvo vyno acto ir stalo vyno „Jerez“ mišinį.
Nėrimas
Citata: Mar_k
ir kur gauti acto, kurioje parduotuvėje ieškoti

MarishaPlatypus tikrai turi ...

Tutu sidro actas: 🔗

Administratorius
Citata: Krosh

MarishaPlatypus tikrai turi ...

Tutu sidro actas: 🔗


Tik kaip patekti pas jį, į Platypą ... jei parduotuvė mums nepristato pristatymo Ir jis nuolat siunčia SMS su akcijomis į telefoną
Ženklas
Administratorius, Nėrimas, dėkoju!!! Yra obuolys!
Elena Timas
Oi! Įdegis, ar šis marmeladas yra saldus ar vis dar sūrus? Arba abu?
Oho, kaip viskas įdomu sugalvota. Aš taip pat pabandysiu tai padaryti. Aš tikrai suplėšytas ragauti mėsos!
Ačiū!
Administratorius

Pasirodo „abu“ kartu - bet skanu!
Elenka
Man patinka citrinų marmelado sumuštinis su juoda kava. Labai skanus!
Baigėsi jau ....
Kokoschka
Citrinos, žinoma, yra vienas iš mano mėgstamiausių vaisių !!!
Kaip pasirodys abchazų citrinos, reikės padaryti, svarbiausia nepamiršti!
Ačiū Tanjai už įdomų receptą!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas