Kiauliena pomidorų padaže

[„Multipovar“ - 20 minučių]

Kiauliena pomidorų padaže

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiauliena	600 g
Nusilenkti	1 kompiuteris
Česnakai	skonis
Druska	skonis
____
Pomidorų padažas:
____
Tirštos pomidorų sultys	1 litras
Didelis svogūnas	3 vnt
Didelės morkos	2 vnt
Cukrus	skonis
Prieskoniai, sumalti skiedinyje:
- jūros druska	1 šaukštelis
- kardamono dėžutės	3 vnt
- kalendra	10 žirnių
- muskato riešutas	1/3 šaukštelio
- kvapiųjų pipirų	4 žirniai
- kadagys	4 žirniai
- džiovintas bazilikas	3-4 žiupsneliai

Gaminimo būdas

• Išankstinis kepimas buvo atliktas puode, kuris nori pašalinti papildomą nuorodą, tada jūs taip pat galite kepti Kukushka "Aukšto slėgio" režimu, būtinai "Turbo"!
  
• Šiame režime temperatūra yra aukščiausia.
  
• 
  
• 1. Kepkite kiaulieną.
  
• 
  
• 2. Po kiaulienos kepkite svogūną.
  
• 
  
• 3. Įberkite druskos ir prieskonių.
  
• 
  
• 4. Pasirinkite programą „Multipovar“ - 20 minučių
  
• 
  
• 5. Programos pabaigoje - lygiai po 20 minučių - atidarykite dangtį ir įdėkite:
  
• 
  
• - pomidorų padažas 100–150 ml,
  
• - česnakai
  
• 
  
• 6. Vėl uždėkite „Multipovar“ 10 minučių
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Pomidorų padažas: (pagaminta iš anksto)
  
• 
  
• 1. Pakepinkite daug svogūnų ir morkų.
  
• 2. Supilkite litrą tirštų naminių sulčių ir užvirkite.
  
• 3. Gautą masę ištrinkite maišytuvu.
  
• 4. Vėl uždėkite viryklę, įpilkite:
  
• - prieskoniai, sumalti skiedinyje,
  
• - cukrus pagal skonį
  
• ir virkite 10 minučių.
  
• 
  
• Geras dalykas padaže yra tai, kad jo skonis tinka ne tik prie mėsos, jis nuostabiai tinka troškintiems kopūstams ir makaronams.
  

Pastaba

Skanaus

Ačiū, mėsa atrodo taip gražiai. Manau, kad padažą galima virti ir gegutėje. Ar bandei?

Ne, Kukushkoje nebandžiau, mano ranka su šiuo padažu per aštrėjo po dujomis

[julifera]

julifera Vkuuusno tikriausiai

[sazalexter]

sazalexter

Taip, tai yra be galo skanu, ypač jei su tokia padažu pilsi makaronus ar kuskusą ir apskritai bet kokią košę paverčia pasaka

[Kiauliena tkemalyje su kadagiu]

Kiauliena tkemalyje su kadagiu


Kiauliena - 500-600 gr
Lankas - 1 didžiulis arba 2 vidutiniai
Garstyčių žirniai - 1 šaukštelis
Tkemali raudona - 4-5 šaukštai šaukštai
Kadagys - 4-5 žirniai
Druska
Tkemali to nepadarė pati - „METRO“ pirko gatavą produktą, pavadintą „Senelis Datiko“ - klasikinį raudoną tkemali. Ji nėra tokia rūgšti kaip žalia, joje esančioje mėsoje ant gaisrų jaučiamas tikras gruzinų kepsnys.
Kadagys sustiprina šį kvapą. Žinoma, jūs galite palikti visa tai valandai tkemalkoje ir paleisti ją į kepsninę, kad būtų vau, bet per dieną ar dvi kepsninę vairuoti yra per daug
Todėl troškiname Kukušechkoje

1. Kepkite mėsą ir svogūnus.
2. Skiedinyje sutrinkite jūros druską kadagiu.
3. Atskirai lengvai detalizuokite garstyčias.
4. Į mėsą ir svogūnus suberkite visus šiuos prieskonius, jei reikia, įberkite druskos.
5. Pasirinkite programą „Multipovar“ - 30 minučių

Viską, galite pradėti bandyti tiesiai iš puodo

[„Troškinys“]

Šiandien gaminau nebe 500–600 gramų, o visą kilogramą mėsos ir šia proga nusprendžiau išbandyti režimą „Troškinys“.
Maniau, kad tai tik apie 40 minučių, o štai ko reikia visam kilogramui

Išvados:

- „Stew“ programa veikia šiek tiek aktyviau nei „Multipovar“;
- mėsa pervirta

- Man labiau patinka mėsos „virėjas“ !!!

Jis ir švelnesnis, ir kainuoja mažiau laiko.

Bet ar galite pateikti daugiau informacijos apie tirštas namines sultis?

[samanta]

Bet ar galite pateikti daugiau informacijos apie tirštas namines sultis?

samanta, mes turime seną „Mriya“, tai yra kombainą, o jo sulčiaspaudė gamina tirštas pomidorų sultis, o ne tokia švari ir elegantiška, kaip parduotuvėje praskiesta pomidorų pasta, vadinama „Pomidorų sultimis“.