Pyragai "subtilus"

[kava]

Pyragai "subtilus"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Moldavų

Ingridientai
Kvietiniai miltai	3 šaukštai.
Pienas	1 valgomasis šaukštas
Druska	1 šaukštelis
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Kreminis margarinas	100 g
Sausos mielės (Aš naudoju daktarą Oetkerį jie turi 1 paketėlį 500 g miltų, šaukštuose yra 2,25 šaukštelio.)	1 paketėlis
Kiaušinis	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

puodelis 200 ml

Sutarkuokite margariną arba supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Sudėkite ingredientus į kibirą tokia tvarka, kurią rekomenduoja jūsų duonos gamintojas. „Panasonic“ įjungiau „picos tešlos“ režimą, o LG - tiesiog „tešla“.

Gatavą tešlą suvyniokite į plastikinį maišelį ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Paimkite kiekvieno pyrago tešlą, šiek tiek didesnę nei graikinis riešutas, minkykite rankomis (kočėlos nereikia), nes ji yra labai minkšta.

Įdarą įdėkite į plono apvalaus pyrago vidurį, sujunkite kraštus ir sugnybkite.

Pyragėlius dėkite į riebalais pateptą skardą arba geriau uždenkite kepimo popieriumi.

Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pakilti.

Patepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite orkaitėje 230–240 * C temperatūroje.

Laikas pasiruošti:

15 minučių

Gaminimo programa:

230–240 * C.

Pastaba

Anksčiau šią tešlą visada gamindavau rankomis, o pasirodžius duonos gamintojui - tik joje. Tinka bet koks įdaras: saldus, mėsa, žuvis, kopūstai ir kt.

Nuotrauka: kava



PIE - maži gaminiai iš mielinės tešlos su įvairiais įdarais, dažniausiai pailgi arba pusmėnulio formos. Jie kepami orkaitėje arba kepti (kepami pyragai ir kepti pyragai).

Panašūs receptai

„Ryto“ pyragai (Omela)

Pyragai „Kaip Pūkuotukas“ (Irina1607)

Pyragai "Stebuklinga lazdelė" (alina-ukhova)

[Receptas, nebijau šios išraiškos, Dieviškoji!Tešla yra puiki, o pyragai tiesiog nėra žodžiai !!!!!Labai ačiū už jūsų „švelnius“ pyragus!]

ŽMONĖS !!! Noriu, kad visi mane girdėtų. Tešla yra tiesiog dieviška. Anksčiau vis daugiau bandžiau gaminti pyragus, bet bandžiau gaminti pyragus iš šios unikalios tešlos ir supratau, kaip anksčiau klydau. Pirma, labai malonu su juo dirbti, antra, labai patogi porcija. Pasirodo, viena kepimo skarda (plokštė 60 x 60). Aš padėjau 4 eilutes po 8 vienetus. Ji uždengė rankšluosčiu ir paliko ant stalo viršuje. Pyragai padvigubėjo. Patepkite tryniu ir įkaitintoje orkaitėje. Tešla vis tiek nuskambėjo. Kai jie parausta, išėmiau, pabarstiau vandeniu (šiam tikslui naudoju purškiamą buteliuką) ir uždengiau rankšluosčiu. Pyragai atvėso ir mano namų ragautojai akimirksniu prarijo. Iškart įdėjau antrą porciją. Patariu išbandyti, nesigailėsite.

Tešla yra fantastiška ir grynas malonumas dirbti. Labai rekomenduojama! Net 2 ir 3 dienas pyragai visiškai nepraranda skonio. Geriausia pyrago tešla, su kuria susidūriau savo gyvenime.

Labai ačiū už receptą. Tešla yra tiesiog neprilygstama, labai gerai pakilo, švelni, nuostabi. Įdariau kiaušinius su žaliais svogūnais. Tiesiog super! Dėkoju.

Ir pagal šį receptą gaminau pyragus su varške, saldų pyragą su uogiene. Ir paskutinį kartą kepiau suktinuką su žuvimi iš jo. Šios tešlos receptas yra toks geras, kad tinka beveik visiems kepiniams. Viskas vyko su kaupu!

Receptas, nebijau šios išraiškos, Dieviškoji!
Tešla yra puiki, o pyragai tiesiog nėra žodžiai !!!!!
Labai ačiū už jūsų „švelnius“ pyragus!

Pirmieji pyragėliai. kurį gavau! tešla skani. dėkoju

Kokie šaunūs pyragai pasirodė! Net mano mama, sena kulinarė, tam pritarė. O sūnus, „nekenčiantis kopūstų“, valgo paskutinį pyragą iš televizoriaus. Labai ačiū už receptą!

labai ačiū autoriui už receptą
Pirmą kartą turėjau tokią gražią tešlą
Palauk, kopūstai bus užgesinti, o vakarienei bus namka

Šiandien vėl turiu „švelnių“ pyragų.Dviguba porcija Visas butas kvepia svogūnų ir obuolių krūva.

Ši tešla yra tik stebuklas! Iš tiesų labai švelnus!
Pagaliau gavau skanių, gražių pyragų!
Skaniau už visus tuos, kuriuos ragavau vakarėlyje, kavinėje (nors visada kritikuoju save)
Ačiū autorei už tokį nuostabų receptą ir patariu visiems !!!!!!!!

Labas rytas :)
Neišsakytas dėkingumas tiesiog nesuteikia galimybės užsiimti tolesniu verslu :) ...
LABAI AČIŪ
Pirmą kartą gyvenime gaminau pyragus ir, paradoksalu, jie pasirodė. Mano sūnui vakar buvo gimtadienis, todėl, be viso kito, nusprendžiau kepti pyragus - svečiai ir mano vyras džiaugiasi, ypač dėl to, kad yra daug įdaro, bet nepakankamai tešlos ir tuo pačiu metu ji nėra perdžiūvusi , bet trupa, nors net vandens nepurškiau ..

Taigi priėjau prie pyragų. Labai ačiū odontologei už jos receptą.
Mano mama kepdavo puikius pyragus ir visada sakydavo: „Mokykis dukros, kol aš gyva“. Bet niekada nesimokiau. Ji pajuto tešlą rankomis. Man tai nėra duota. Bet su jūsų receptu tai gali padaryti visi. Tiesa, naminių pyragų tikriausiai nebūčiau mačiusi be duonos aparato. Ačiū dar kartą!!!

Eee, pyragėliai skanūs, ačiū už receptą.
Pagaminta iš jų kopūstų, pudingo ir garbanų įdaro uogienėje.

Labai ačiū už receptą! Tai patiko mano gurmanams.

Vėl kepiau šiuos pyragus. Kai juos lipdžiau, prisiminiau, kaip dažnai merginos forumuose rašo, kad jos kepa ir sausainius, ir pyragus, tačiau bijo prieiti prie mielinės tešlos.
Taigi, mano nuomone, šis receptas ypač tinka „pradedantiesiems“, jis visada veikia, o svarbiausia, kad pyragus labai lengva lipdyti, nes tešla yra labai plastiška, nelūžta ir nelimpa prie rankų ir pjovimo paviršius.
Kas dar neįgijo mielinės tešlos - eik į ją !!!
O autorei dar vienas AČIŪ !!!

Ačiū už receptą! Pyragėliai skanūs. Jau padare du kartus.

Aciu uz recepta !!
Pirmą kartą gyvenime kepiau pyragus! Beveik pavyko. Visiems patiko.

Taip. Su šiuo „Tender“ pyragų receptu prasidėjo mano pirmasis žingsnis į pyragus ir bandeles. Tešla yra tikrai nuostabi.
Odontologas, ačiū.

Odontologe, labai ačiū už receptą. Mes galime padažyti pyragus, galima sakyti. Vyras ir dukra ilgai netempia. Laukiu kitų porcijų. Kad nereikėtų nuobodžiauti.

Taip, tešla yra puiki. Mano vyras paprašė manęs padėkoti.

Labai ačiū už receptą. Aš jau neįsivaizduoju, kad pyragams galite naudoti kitą tešlą!

Pyragai yra labai skanūs, jie negali būti švelnesni! Aš tai dariau ne vieną kartą, nors man patinka įdėti daug įdarų, o tešla yra plona.

Odontologui ačiū už receptą! y) Super su Krasnodaro miltais ir su šviežiu ožkos pienu!

tešla tikrai skani. labai patogu „darbe“ su vyru įstrigę pyragėliai su mėsa ... netrukus paragausime)

Jau kelis kartus pagal jūsų receptą gaminau pyragus su kopūstais ir bulvėmis. Jie valgomi be galo. Vyras sako, kad niekada nevalgė skanesnių pyragų. Labai ačiū už receptą.

Ačiū autoriui už tokį nuostabų receptą.
Šiuos pyragus gaminau daugybę kartų ir su įvairiais įdarais (svogūnas + grybai, mėsa, kopūstai, varškė) - nė vienos pradūrimo vietos.
Naudojant tešla yra labai minkšta ir plastiška. Pyragai visada tiesiog nuskrenda

Odontologe, labai ačiū už šį nuostabų receptą! Jau dvejus metus mūsų šeimoje tai mėgstama pikantiškų kepinių.

Aš prisijungiu už ačiū už receptą. Dentis, aciu !!! Pirmą kartą gyvenime kepiau pyragus. Man pasisekė paimti šį receptą ir iškepti su žaliais keptais svogūnais ir kiaušiniais (ačiū forumui už įdaro receptą). Pyragėliai yra super. Gaila, kad jie iškart suvalgė. Jei tik pavyktų numesti svorio nuo pyragų, kepčiau kiekvieną dieną

Taip, receptas puikus.Vakar kepiau sūrio pyragus pagal šį testą - jie gaunasi puikūs. Be to, imu beveik paruoštą įdarą - arba sūrio masę, arba 4 vienetus paprastų vaikiškų sūrio varškių (parduodamų pergamentiniame popieriuje) ir tiesiog dedu razinas. Lengva, lengva ir greita!

Ačiū už receptą, pyragai yra nuostabūs!
O po šaldytuvo tešlą kartais reikia sušilti kambaryje, kitaip ji yra kieta ir nelimpa. Ir kaip tai praeina - pasirodo puiku))

Tešla yra miela, vyras negali atsiplėšti nuo pyragų. Rytoj padarysiu daugiau. Ačiū už receptą.

Ar galite naudoti sviestą, o ne margariną? Čia turiu problemų su margarinu ...

Ar galite naudoti sviestą, o ne margariną? Čia turiu problemų su margarinu ...

Jokiu problemu. Kai namuose nėra margarino ir aš nenoriu eiti į parduotuvę, gaminu jį su sviestu. Pasirodo puiku.

Keista, bet aš turiu briaunuotą stiklinę - 250 g. Aš net įdėjau porą šaukštų miltų, kitaip bandelė nesivoliojo.
Aš kartais į duoną įmetu miltų ...
Apskritai. Aš darau, kaip sakoma, miltus - kiek reikės tešlos, kitaip picos tešlą gaminau pirmą kartą, taigi gavau vientisą snarglį, turėjau dėti miltų ir maišyti rankomis.

Manau, kad tu visiškai teisus. Geriau kontroliuoti bet kurią partiją (žaisti saugiai). Aš bandau kartkartėmis žvilgtelėti pro langą, o tada staiga niekada negali žinoti. Kartais tešla, kurią visada gaminau, yra skysta, ir viskas buvo gerai. Manau, visa tai susiję su aplinkos drėgme ir, atitinkamai, su miltais.
O jei naudosite stiklinę 250 g. tada su šia stikline įpilkite miltų ir vandens, taigi gaunama šiek tiek plona tešla (juk išlieka pradinis visų kitų ingredientų kiekis ir dar šiek tiek vandens).

[apibarstyti vandeniu]

Kai jie tapo raudoni, išvedė, apibarstyti vandeniu (Šiems tikslams naudoju purškiklį) ir uždengtas rankšluosčiu.

Pasidalink - kodėl juos purški vandeniu?

Kad būtų minkšta.

Atvykau su odontologo padėka
Pyragėliai yra skanūs! Ir jų gamyba yra pasaka! Aš patariu visiems!
Man tik vienas klausimas. Aš įdėjau daug įdarų (man labiau patinka), o iškepus pyragus padvigubėjo ir, atitinkamai, įdaras tapo neproporcingai mažas, tai yra, pyrago viršus pakilo ir tarp įdaro ir tešlos susidarė tuštuma. Ar visi ją turi?

Man tik vienas klausimas. Aš įdėjau daug įdarų (man labiau patinka), o iškepus pyragus padvigubėjo ir, atitinkamai, įdaras tapo neproporcingai mažas, tai yra, pyrago viršus pakilo ir tarp įdaro ir tešlos susidarė tuštuma. Ar visi ją turi?

Niekada neturėjau tokio dalyko, todėl su tuo, ko aš tiesiog negaminau šių pyragų.
Gal faktas yra tas, kad tešlą šaldytuve laikau ne 1 valandą, o daugiau. Tada jis tampa tankesnis, patogesnis lipdyti ir galite jį ploniau ištiesti rankomis ir, atitinkamai, įdėti daugiau įdaro. Dėl kepimo tešla yra maža (ji yra labai plona), o įdaras yra daug !!!
Aš tiesiog pagalvojau, gal jūs skiriate pyragams per daug laiko sugalvoti? Stenkitės jiems skirti mažiau laiko, nes įdėję į orkaitę jie dar labiau užauga, taigi pasirodo - tuštuma.

Tešlą šaldytuve turėjau daugiau nei valandą ... ir kai ją atšildžiau padarius pyragus (apie 20 minučių), jie nelabai pakilo, bet užaugo orkaitėje. Apskritai, Teks bandyti dar kartą, nes pyragai tikrai skanūs!

Prašau pasakyti „arbatinuką“ !!!

„Picos tešlos“ režimu orkaitė įkaista, o tešla pakankamai karšta.

Klausimas: įdėti į šaldytuvą jam atvėsus ar ką?

Šio recepto tešlą dedu tiesiai į šaldytuvą ir nelaukiu, kol atvės. Jis visada išauga beveik dvigubai, o pyragai yra tokie skanūs, tokie nuostabūs, kad aš juos reguliariai gaminu su įvairiais įdarais ir net be jų, kaip ir bandelės. Superinis receptas !!!

[Odontologas]

Odontologas tešla yra tiesiog nuostabi, nors nebaigiau skaityti įrašo ir miltus ir pieną išmatavau 250 ml stiklinėse - jis vis tiek pasirodo puikus.Šeštadienį mano vyras pasibeldė eiti pas mano močiutę, kol jie ketino minkyti tešlą, aš įdėjau ją į plastikinį maišelį ir į automobilį, vyras niekšelis visiškai įjungė klimatą - jie bijojo, kad šuo galinėje sėdynėje užšaltų - dėl to automobilis buvo karštas. Mes įstrigome spūstyje, važiavome pas močiutę daugiau nei 4 valandas, maniau, kad tešla negyva, bet aš labai norėjau pamaloninti močiutę, ji labai mėgsta kepti. Neveltui nerimavau - TESTAS pasirodė tas pats SUPER, sūrio pyragai buvo mieli akims: sodrūs, švelnūs, sultingi ir gražūs.
Odontologas, DĖKOJU!!!!!!!

bet dabar ji vėl kepa ir šaldytuve yra 1 kiaušinis,

Palikite kiaušinį ant dangos, aš apskritai stengiuosi į kiaušinius įdėti mažiau kiaušinių, kuo mažiau kiaušinių, tuo tešla minkštesnė. Apskritai kiaušinį galima sumušti ir perpus sumažinti. 1/2 tešlos, 1/2 atskiestos pienu ir padengimui

Gaminau jiems SUPER pyragus !!!! Minkiau HP, tik turėjau įdėti miltų. Į įdarą įdėjau obuolių džemo (specialus pyragams). Pagrindinis dalykas yra ne tešlos kočiojimas - aš niekada to nesuprantu. Aš įdėjau, kaip parašyta, 8 gabaliukus į 4 eilutes ant didelės kepimo skardos, o kepdami jie visi sulipo. Iš tešlos tokio purumo nesitikėjau (saf-levure mielės 2,25 šaukštelio), pasirodė vienas didelis pyragas.
Pasakyk man, kas turi daugiau patirties atlikdamas šį testą:

kiek laiko galima laikyti šaldytuve?

ar apskritai negaliu dėti kiaušinio?

Kiek įdėti į grūdus miltų miltų?
Iš anksto dėkoju visiems

Ji gamino pyragėlius, tešla yra labai super-duper, minkšta švelni, nelimpa prie rankų, malonu dirbti! Aš netyčia 2 valandas laikiau tešlą šaldytuve, todėl ji prasiveržė pro plastikinį maišelį ir išlipo. Prisipažįstu, kad niekada negaminau pyragų, ypač todėl, kad neturėjau šio duonos gaminimo technikos stebuklo :) dabar kepu visiškai! Ir nežinau, kokia iš tikrųjų turėtų būti pyragų tešla, mano pyragai pasirodė tiršti, turiu omenyje, stora pluta, nes nebandžiau jų ištiesti rankomis be kočėlės, tada jie įsilaužė kai kurias vietas ir turėjau jas tiesiog išlyginti ant delno, gal mano delnas buvo mažas? Kaip juos lipdyti?

mano pyragai pasirodė tiršti, turiu omenyje, stora pluta, nes nebandžiau jų ištiesti rankomis be kočėlės, tada jie kai kuriose vietose sulūžo, o aš tiesiog turėjau juos išlyginti ant delno, gal delnas yra mažas? Kaip juos lipdyti?

Mano rankos irgi nebuvo labai geros, ir kiekvieną tešlos rutulį susukau į stiklinę ant medinės pjaustymo lentos. Viskas vyko daug greičiau ir lengviau.

Panašu, kad vakar vėl gaminau pyragus, bet nedėjau kiaušinio, bet vietoj sviesto dėjau augalinį aliejų, apskritai reikia eksperimentuoti :) Tešla pasirodė tvirtesnė, bet lanksti, plastikinė, kočiojau kamuoliukai su kočėlu tikriausiai 3mm ir nieko nelūžo !! Ir kraštai buvo gerai suformuoti. Plutelė yra labai plona, ​​o įdarai yra tokie, o pyragai yra tokie minkšti. Nors į įdarą įdėjau ryžių, aštriais galais lipdant jie nieko neperforavo. O mano vyrui vakarykštės pyragai labiau patiko. Nors manau kitame. kartą pakeisiu rastą. sviesto ant sviesto ir pažiūrėkite, kaip tešla elgiasi, svarbiausia nedėti kiaušinio, tik į dangą.

🔗
Čia yra mano konkursiniai pyragai. Skanus !!!
Ačiū recepto autorei !!!

Ryte minkiau tešlą, įdėjau į šaldytuvą ir išėjau su laimės jausmu. Per pietus išėmiau tešlą ir prisiminiau, kad aš NEGAMINIAU įdaro. Rasta graikinių riešutų, džiovintų spanguolių, cinamono, o forume prisiminiau cinamono bandelių receptą. Pagaminta 17 vnt. Toks skanus maistas !!! Išradingas tešlos receptas, tinkamas visur, jo neįmanoma sugadinti

ZY Miltai išmatuoti 480 gr. pieno 250 ml, be kiaušinių.

Aš gaminau pyragus pagal šį receptą. Tešlą minkė HP - jokių problemų. Jis vis tiek atsidūrė šaldytuve, stovėjo 1,5 valandos. Labai maloni tešla - lengvai iškočiota iki labai plonos ir nesulūžo. Iš 480 gramų miltų ingredientų buvo gauta 40 mažų pyragėlių. Pagaminta iš troškintų kopūstų; su ryžiais, kiaušiniu ir pakaitinkite. svogūnai; su uogiene. Įdėjau daug įdaro.

Tada pasirodė blogiau. Pyragai 15 minučių stovėjo uždengti rankšluosčiu, bet netiko (na, gal tik šiek tiek). Gal jie šiek tiek stovėjo, skubėjo? O gal nebūtina iškočioti labai plonai?

Apskritai nelaukiau, aptepiau plaktu kiaušiniu ir pašoviau į orkaitę. Ten pyragėliai šiek tiek pakilo. Jie buvo gerai iškepti, tačiau kai kuriems buvo atidaryta siūlė. Kaip elgtis teisingai, kad taip neatsitiktų?

Iškepusi apšlakstiau juos vandeniu - pasirodė minkšta ir skanu. Tačiau tešlos (bandelių) yra labai mažai. Nes susidarius pyragams jie nepakilo? Arba dėl to, kad ji susuko ploną? Arba dėl to, kad orkaitėje šokinėja temperatūra (man tai blogai, ji gerai neišlaiko nustatytos temperatūros, būna 180 ir 240 laipsnių, tas pats išeina)?

Tai buvo maži pyragėliai, kuriuos gaminau pirmą kartą. Manau, kad tai daugiausiai laiko reikalaujanti užduotis. Bet aš noriu išmokti. Reikia mušti uošvę! Jei kas atsakys, kur yra mano klaidos, būsiu labai dėkinga. Noriu, kad pyragėliai būtų maži ir purūs.
Čia yra nuotrauka to, ką gavau:

Mano pasirodė tik 18. ir antrą kartą 24. Ir tik dvi siūlės pakilo ir išsiskyrė. Gal tikrai nereikia būti tokiam subtiliam. Taip, aš ne iškočiojau, o tešlą minkiau tiesiai į rankas.
O gal buvo daug įdaro ir tai turėjo įtakos rezultatui.

O mano naminei tešlai ji labiau patiko neužėjus į šaldytuvą, ji labai skani su faršo įdaru. Jums tereikia pridėti daugiau skanių prieskonių ir žolelių. Į faršą būtinai įdėkite šaukštą spirgučių ar manų kruopų, tada sultys neprisotins pyrago dugno.

[Nuoroda]

Tešlą šaldytuve turėjau 4 valandas. Pagamino 32 gabalus, jie buvo taip susprogdinti, kad pasirodė esąs vienas didelis pyragas
Nuoroda, Manau, kad tonkova tešla buvo iškočiota, tačiau nesiskiriančios siūlės yra tikras dalykas. Tešla yra šiek tiek tirštesnė, įdaro šiek tiek mažiau ir tešlos geram žiupsneliui pakanka.

Mano nuomone, šios tešlos apskritai nereikia kočioti - tiesiog minkykite rankomis. Prisitaikiau taip: tešlą supjausčiau į 20 dalių, išėmusi iš šaldytuvo, kiekvieną išminkiau ir įdėjau įdaro (paprastai jie nesiskiria - dažniausiai), leidau stovėti apie 20 minučių orkaitėje. . Pasirodo, tik 1 mano kepimo skarda. Jie kepami ne ilgiau kaip 15 minučių.

Ačiū visiems už atsakymus, aš tikrai į viską atsižvelgsiu!
Taigi veltui suvyniojau į 40 dalių (3 kepimo skardas), tiesiog tešla taip gerai ir lengvai iškočiota ...

Šiandien gaminau dar keletą sūrio pyragų

Taip, sutinku su visais, receptas nėra blogas! Sedna sunkiai dirbo, kad pagamintų pirazhkovą, suvalgytą!

Praktiškai tas pats receptas yra „Chruščiovo tešla“, tačiau KhP jie gamina tik minkymą, kuris yra lygus 20 minučių (programa „Pelmeni“), ir tada nedelsdami išsiųskite tešlą į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms! (kai kurie tik 1 valandą). Palikau per naktį ir man labai, labai patiko tešla! Norėčiau pasigaminti pyragų „Tender“ ir pajusti skirtumą! ..

Bet man nepavyko. Aš tikrai įtariu, kad neturėjau labai sėkmingų mielių. Tikrai bandysiu dar kartą. Sakyk, jei imi „Saf-moment“ mieles, kokio kiekio dedi į tešlą? Taip pat 2,5 šaukštelio?

Vakar kepiau pyragus - pirmuosius mano gyvenime pyragus. Tešlą minkiau duonos virimo aparate, viskas griežtai pagal receptą. Bet čia jis pasirodė - minkštas ir prilipęs prie rankų, o kai ištraukiau iš kibiro, tiesiog šveičiau. taip ir turi būti, arba miltų nėra pakankamai (aš išpyliau griežtai 3 stiklines po 200 ml) Nors ir gerai pakilo. Aš įdėjau į šaldytuvą 2 valandoms - jis vis tiek pakilo. Pradėjusi kočioti, ji ant stalo supylė miltus ir iš 2 pusių kočiojo tešlą, o tada kiekvieną pyragą dar kočiojo, kad neliptų. Tešla yra tikrai minkšta, ji gerai limpa. Pagaminta su įdaru - varškė su razinomis - skani (šaukštą į tešlą įdėtų tik cukrus). per 15 minučių jie iškepė, pakilo 2 ir pasirodė skanūs. Visiems patiko. Dabar noriu išbandyti su mėsos įdaru ar pyrago pyragu. Ačiū už receptą

Mergaitės, jei kas nors čia yra :) Padėkite arbatinuką!
Turiu „netradicinį“ duonos gamintoją - jokių receptų ir neturiu patirties. Aš nusprendžiau kepti švelnius pyragus.Viską dariau pagal šios šakos receptą tešlos režimu (neturiu picos tešlos režimo). Ekrane pasirodė laikas - 1.30h.
Ar reikia palaikyti duonos virimo aparate visą ciklą, ar leisti, kad maistas HB pakiltų?
Aš, kvailys, nusprendžiau, kad tešlą reikia iškart minkyti ir įdėti į šaldytuvą ... Trumpai tariant, ten šiek tiek pakilo mano šaldytuve. Bet taip gražu :))))
Kaip pataisyti situaciją? Įdarai beveik paruošti :))))
-----
Pasiteisinimas - tiesiog turėkite receptų, kur tešla kyla šaldytuve ...

Kol įdaras bus paruoštas iki galo, pašildykite orkaitę ir išgerkite kavos, kad galėtumėte pradėti lipdyti pyragus.
Negalima per daug vargti, normalu šiam testui praleisti 1,30 - 2 valandas šaldytuve.

Byuf
Išėmiau iš šaldytuvo, leidau sušilti ant stalo. Darydavau pyragus. Pyragėliai ant kepimo skardos ir šiltos orkaitės apie 30 minučių. Jei reikia, įjunkite orkaitę ir orkaitę, kol jie paruduos. Per 5 min. iki kepimo pabaigos galite tepti pienu, kad būtų ruddy.

stebuklingi pyragai pasirodė !!!! aciu uz patarimus :)

Oi, visai pamiršau, kad iš šios tešlos pasidariau šaunų vyniotinį!
Ant stalo suplojau pusę gauto bandymo ir vienas po kito ėmiau ridenti viską, kas pakliuvo man po ranka. Taip nutiko: pirmiausia sviesto gabaliukai, ant kurių pabarstiau cukraus (susukto), paskui juodojo šokolado gabaliukai (ir kočiojau), tada vėl sviestas ir cukrus, paskui graikiniai riešutai, tada dar sviestas ir cukrus, ... na ., jei turėčiau, tada pridėčiau razinų ...
Labai skanus! Niekada nemaniau, kad šokoladas neišsisklaidys, o tiesiog taps elastingas ... Aš jį aptepiau kiaušiniu ant viršaus ir pabarstiau sezamo sėklomis :)

Įdarai beveik paruošti :))))

Ei! Kokie įdarai buvo (tai dar labiau padidėjusiam seilėtekiui)

klasika - kopūstai ir žalieji svogūnai su kiaušiniu

klasika - kopūstai ir žalieji svogūnai su kiaušiniu

Ar kepate žalius svogūnus prieš sumaišydami su virtais kiaušiniais?
Pabandykite kepti ant slyvų. aliejaus (TAIP ne dietos. maistas, žinau!, bet skanus) žalieji svogūnai, tik kol lengvai apkeps !! (neužgesinta) būsena ..
Laižykite pirštus, įdaro skonis panašus į grybų - grybų ...
Kiek svečių taip suglumino ...

Na, pradėkime nuo to, kad tešla nėra pati dietiškiausia
Jei tai darome dėl šeimos, tada iki galo.

Aš nekepu, bet susmulkinu karštus kietus kiaušinius su sviestu ir tada sumaišau su svogūnais. Beveik ta pati prasmė, atėmus triukšmą. Kepta pyraguose

Taigi aš atkreipiau dėmesį: NE dietinis, tik šeimos, bet svečių ...
Esmė ta, kad žalius svogūnus reikia kepti atskirai, o tada sumaišyti su smulkintais kiaušiniais. Pabandysite, kartais aš dar nebandžiau (praėjusiame gyvenime) to paties, nemaniau, kad yra skirtumas ...

.... ir aš nuolat eksperimentuoju su šio testo įdarais. Dar kartą ačiū autoriui :) !!!!
Man labai patiko saldaus ritinio variantas. Pagrindas visada tas pats: iš tešlos iškočiokite „blyną“ (aš jį suploju rankomis, nes tešla švelni), patepkite lydytu sviestu, pabarstykite cukrumi ir cinamonu, jei norite. Aš ant krašto užtepu razinas, užlenkiu, paskui graikinius riešutus ir t.t. Galite pridėti šokolado ... Bet aš apie tai jau rašiau :)
Skanu su cukatais. Džiovintos vyšnios arba vyšnios. Trumpai tariant, viskas, kas parduodama prekystaliuose su visokiais saldžiais ir riešutiniais daiktais.
Noriu išbandyti su aguonomis. Mano močiutė padarė jį labai skanų, bet visiškai nepamenu, kaip gaminti aguonas įdarui. Duok man nuorodą, ar ne?

Čia rasite apie aguoną: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=641.0

Juk ketinau gaminti švelnius pyragus, vakar viską nusipirkau, dabar sėdžiu ir analizuoju laukiančius darbus! Tai bus mano pirmieji pyragai mano gyvenime! Turiu tokį spyglį. Kas tešlą gamino „Moulinex 5002“ programoje Kurios programos metu makaronai buvo gaminami 12 - 15 min. arba pagal 13-ą programą, mielių skrebučiai 1h 25m ??

Natalja Ar, mielės, žinoma. Kažkas, ko seniai nematėte?

Iki programos pabaigos man liko 28 minutės, tešla net nemano kilti, tikriausiai nesisekė .. bet aš viską matavau kaip recepte ... ką daryti .... gal todėl, kad aš ką tik ištirpdžiau sviestą .. Nežinau, kad yra tokia krūva ir nemanau, kad viryklėje net šiek tiek pakilti .... Šaldytuve ji tikriausiai net nekyla. Kodėl visiems pasisekė, bet man ne

[Natalja Ar]

Natalja Ar, nesijaudinkite, tai dar nėra sielvartas, programa baigsis, vėl ją trumpam įjunkite, kad minkytumėte tešlą ir vėl ją išjungtumėte, palaukite, kol tešla pakils bent du kartus. Tai yra, jei esate tikras dėl mielių

Ar tikrai mielės veikė? Jei pakuotėje dar liko kažkas, patikrinkite - užpilkite puodeliu šilto vandens, šaukšteliu. maišykite cukrų ir ten šaukštelis. mielės. Jei po 3-5 minučių puodelyje prasideda judėjimas (dangtelis turi pasirodyti nuo mielių), tada mielės veikia, o jei ne, tada ... Taigi jūs sužinosite, ar mielės yra kaltos dėl tešlos ne auga.
Jei mielės yra normalios, tiesiog pabandykite tešlą šiek tiek ilgiau stovėti šiltoje vietoje, tame pačiame duonos virimo aparate (tuo pačiu metu patikrinkite, ar tešla yra šilta, ar ji buvo kaitinama stovint).
Lydytas sviestas vargu ar galėjo pakenkti, nebent, žinoma, sviestas buvo karštas (šiuo atveju, kontaktuodamas su mielėmis, pastarasis galėjo mirti).
Priežastis tikrai bus, bet kokiu atveju, gaminant maistą, nesėkmės neišvengiamos ir neturėtumėte dėl jų nusiminti. Turint patirties, vis dažniau tai pradeda pasirodyti gerai

Pranešu, Apie tai, kas vyksta, programos pabaigoje „Tsto“ vis tiek pakilo, tarkim, pats tešlos dydis, aš dar 15 minučių laikiau orkaitėje, nes ten šilta, orkaitė neleidžia jis žemyn viską gerai šildo, aš ką tik vakar gaminau bandeles, todėl tešla yra tik šiek tiek, aš neišlipau iš orkaitės, todėl tikėjausi kažko panašaus ... Bet ne, aš išsigandau, taip, aš ne nerandu naujų mielių, kurias paprastai imu .... Dabar pradėsiu jas tikrinti! ...
Aš dedu tešlą į šaldytuvą, visi rašo, kad ji ten tiesiog labai pakyla, aš pamatysiu po valandos.
Bet ištraukė iš kibiro lengvai! Tai visiškai neprilipo prie rankų ir beveik neliko ant kibiro ir vis tiek galėjo pakilti. Aš tiesiogiai nežinau, ar pradėti gaminti įdarą.

Kai jis pakils, tada viskas bus gerai, paruoškite įdarą. Tešla gera, bus skanu