Vyšnių pyragai

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Vyšnių pyragai

Ingridientai

Kvietiniai miltai 480–560 g
Šviežios mielės 30 g
Margarinas 250 g
Grietinė 20% riebalų. 200 g

Gaminimo būdas

  • Miltus su margarinu susmulkinkite smulkiais trupiniais. Į šį mišinį supilkite grietinę su joje praskiestomis mielėmis. Užminkykite tešlą į riebų gumulą. Tešla turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų.
  • Štai baigta tešla:
  • Vyšnių pyragai
  • Iškart iškočioju pusę tešlos į ≈ 0,5 cm storio sluoksnį. Iškirpiau apskritimus su puodeliu.
  • Ant vienos pusės uždėjau vyšnių be kauliukų. Uždarau antrąja puse, susmulkinu ne silpnai ir perkeltine prasme, formuodamas išgaubtą pyragą.
  • Tada plaktu kiaušiniu švelniai sutepu tik pyrago viršų ir vėl panardinu tik viršų į cukrų (prieš tai cukrų sumaišau su vaniliniu cukrumi). Tą patį darome ir su likusiu testu.
  • Pyragėlius dėkite ant margarinu pateptos skardos.
  • Vyšnių pyragai
  • Po 2 min. jau bus orkaitėje.
  • Paruošti pyragai:
  • Vyšnių pyragai

Laikas pasiruošti:

30-35 min

Gaminimo programa:

Kepkite įkaitintoje orkaitėje t = 220 ° С temperatūroje

Pastaba

Šį receptą naudoju jau 18 metų, tiek metų, kiek vedžiau. Šių pyragų mane išmokė uošvė. Pyragus kepu visus metus. Vasarą su šviežiomis vyšniomis, o žiemą - su konservais savo sultyse.
Pyragėliai labai skanūs, švelnūs, tiesiog tirpsta burnoje. Aš einu į svečius su jais ir susitinku su svečiais.
Skanaus!

Andreevna
Sakykite, o ko, pačiame druskos tešlos recepte visai nėra cukraus? O ar galima pagaminti tokius pyragus su vyšniomis, atšildytomis užšalus?
Nora clarck
Taip, pačiai tešlai nereikia druskos ar cukraus.

Vyšnių sąskaita, žinoma, galite, bet vyšnios turi visiškai ištirpti, o sultys - visiškai nutekėti. Mums nereikia vandens ...
tatulja12
Nora Clarck, prašau, pasakyk man, ar turi pyragų iš visos tešlos, ar iš pusės? Ir vis dėlto, kokį įdarą, be vyšnių, galite įdėti į šiuos pyragus?
Nora clarck
Nuotraukoje yra pyragai iš 2/3 tešlos.

Ir taip pat labai skanus įdaras - mėsa: katile iki skerdimo skerdenu riebią kiaulieną, svogūnus kepu atskirai, tada viską perduodu per mėsmalę. Aš verdu 0,5 puodelio ryžių verdančiame vandenyje, tada išjungiu ugnį ir dar 10 minučių pamirkau ryžius tame pačiame vandenyje. Po to aš nusausinu vandenį, ryžių negalima nuplauti. Ryžius sumaišau su mėsa ir svogūnais, druska ir pipirais. Įdaras turi būti riebus ir šiek tiek sūrus. Tepkite pyragus tik su mėsos įdaru su plaktu kiaušiniu.
Teta Besya
Testui turėtų būti leista atsirasti ir nuvažiuoti, kai jiems pavyksta atidirbti 30 gramų. mielės?
Nora clarck
Nebūtina, kad testas atitiktų.
Suformuokite pyragėlius iškart po minkymo ir į orkaitę
Nat_ka
bandyme pakeitė 100 gr. kviečių saulė viso grūdo. Pasirodė LABAI skanu!

su mėsa:

Vyšnių pyragai
o likusi dalis nuo pusryčių - su abrikosais:

Vyšnių pyragai
ikko4ka
Citata: Nora Clarck

Nebūtina, kad testas atitiktų.
Pyragus suformuokite iškart po minkymo ir į orkaitę
O kam tada yra mielės, jei jos neveikia? Ar bandėte tešlą palikti patikrinimui? Gal bus dar geriau?
Nėrimas
Citata: ikko4ka

O kam tada yra mielės, jei jos neveikia? Ar bandėte tešlą palikti patikrinimui? Gal bus dar geriau?
ikko4ka
Ar galiu patekti į savo mintis? Receptas labai panašus PIE "AMMCHIKI" ... Ten kepimas taip pat neišeina / neįrodomas - taip kepiau pirmą kartą. O antrą kartą prieš kepant pyragams daviau atstumą, rezultatas pranoko visus mano lūkesčius !!! Dabar aš visada kepu „ammchiki“ su korektūra, man jie labiau patiko! Manau, kad su šiuo receptu yra tas pats, galite kepti taip ir taip ...
riešutas
Aš duodu bet kokią tešlą ten, kur yra mielių, net jei autorius siūlo iškart kepti. Priešingu atveju produktai, atvėsę, stipriai kvepia mielėmis ir po poros valandų tampa ąžuolais, bent jau aš jį kartojau
leka
Aš taip pat visada suteikiu pakilimą, todėl jie yra erdvūs ... kaip ir šiandien

Vyšnių pyragai

Vyšnių pyragai
Svetlaška
Ačiū už receptą! Šiandien visai nėra laiko, daug darbo ir mano vyras „tranzuojamas“ namuose. Tikiuosi, kad turėsiu laiko pasigaminti jam skanių dalykų kelyje. Ir čia radau tokį greitą receptą. Vienu žodžiu, orkaitė veikė

Spekelis. Tešlai buvo leista nusistovėti, bet ji man visai nepatiko su mėsa (žinoma, pyragai yra sotūs ir švelnūs), tačiau geriausia juos gaminti su saldžiu įdaru. Kaip originale, pavyzdžiui, su vyšniomis ar varške.
ivan ((
Iš šios tešlos gaminu įdarytus beigelius, naudodamas tik sausas mieles. Tai įmanoma su įrodymu arba be jo. Labai skanus!
„Panas 2502“
Net jei nesupratau, kad tai ne sviestinė tešla .... Apskritai, ataskaitoje, mėginiui padariau receptą, su įrodymu tai geriau, o man tešla vis tiek labiau tinka pikantiškam įdarui ! Mes su Dotsya valgėme viską ir neprieštarautume pridėti daugiau!
Nat_ka
Citata: „Panas 2502“

Net aš nesupratau, kad tai nėra tešla ...
Kuris?
„Panas 2502“
Smėlio pūtimas yra daugiau, nes kapotas ...
„Panas 2502“
Citata: Nat_ka


Kuris?
Beje, jūsų nuotraukoje tai pastebima (aš turiu tą patį). Bet ne leka bandelės, kurios norėjau! bet neveikė)
Nat_ka
Na, gal pusantros valandos tešlą gamino pati, kaip ir buvo galima tikėtis. Tada ji sutepė pyragus. Štai rezultatas
Agata21
O į vyšnias dėti cukraus? Jie visai nėra saldūs.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas