Mėsos pyragai orkaitėje

Mėsos pyragai orkaitėje

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	450 g
Pienas 3,5% riebumo	260 g
Sviestas	75 g
Druska	5 g
Granuliuotas cukrus	40 g
Sausos mielės	7 g
Jautiena	650 g
Vanduo (verdant jautieną)	1 l
Svogūniniai svogūnai	300 g
Druska	5 g
Sumaišykite malūną	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• 
• 1. Visus tešlos ingredientus suberkite į minkymo indą ir nustatykite nustatymą „Tešla“.
• 
• 2. Jautieną išvirkite, supjaustykite gabalėliais, kad jie laisvai prasiskverbtų pro pašaro skylę. Įdėkite į smulkintuvą su vidutinio tinklelio grotelėmis ir sumalkite mėsą.
• 
• 3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite saulėgrąžų aliejuje. Sumaišykite mėsą su keptais svogūnais, druska ir pipirais įdarą.
• 
• 4. Padalinkite tešlą į 60 g porcijas ir suapvalinkite. Kiekvieną tešlos rutulį suvyniokite į 3 mm plokščią pyragą ir padėkite 2 šaukštelius centre. įdarai, suformuokite paplotėlius.
• 
• 5. Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir išdėliokite pyrago ruošinius. Padėkite juos šiltoje izoliacinėje vietoje.
• 
• 6. Kepkite pyragus su mėsa orkaitėje, įkaitintoje iki 180C, 20-25 minutes.
• 
• 7. Patiekite kaip karštą užkandį.
• 

Indas yra skirtas

8 porcijos

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Pastaba

Kad įdaras būtų sultingas, į jį įpilkite šiek tiek sultinio, kuriame buvo kepama jautiena.

Įsivaizduoju, kokie jie skanūs.
Tikrai gaminsiu!

Kodėl daugelis žmonių nenori dėti kiaušinių į tešlą? Kažkaip pripratau prie klasikos, ir tešla pasirodo tokia maloniai geltona.
Ačiū už receptą!

Kodėl daugelis žmonių nenori dėti kiaušinių į tešlą?

Tešla be kiaušinių pasirodo kur kas puresnė ir lengvesnė. Taip pat reikia mažiau mielių.

[Elena]

Elena, Ačiū už paaiškinimą!

[Elena]

ElenaAš taip pat mėgstu kepti mėsos pyragus, tik aš darau 50% jautienos ir 50% kiaulienos. Kitu atveju tešlą gaminu kaip jūs ir kiaušinių nededu. Bet majonezas taip! -2st. l. Tešla kartu su ja kyla greičiau, tampa dar erdvesnė, o pyragai kitą dieną išlieka minkšti. Kokią orkaitę turite, jei kepimo skardoje telpa 6 pyragai? Jūsų pyragai yra tiesiog gražūs! Manau, kad skonis nuostabus! Labai gerai aprašyta ir paskelbta nuotrauka! Na, kaip ir aš, tik aš juos sutepu prieš kepant kiaušiniu. Jei kepsite su kitais įdarais, paskelbkite ir jų nuotraukas.

[velli]

velli, pyragus paruošė mūsų įmonės technologas, bet mes jų paragavome. Pyragėliai labai skanūs, tešla lengva, o įdaras sultingas. Krosnelė yra standartinio dydžio, o kepimo indas, kuriame buvo kepami pyragai, yra 22x28 cm dydžio, todėl netinka daug gabalėlių. Šioje formoje patogiau gaminti troškinius nei kepti pyragus.
Į tešlą dedu ir majonezo, bet dažniau - į trapią tešlą. Aš mėgstu sausainių sausainius su majonezu.
Dėkojame už jūsų atsiliepimus, tikiuosi, kad ne kartą jus įtiksime.

[Elena Mūsų]

Elena Mūsų, LenochkaAš esu tau išgelbėtas! Labai skanūs pyragai pasirodė, Tešla labai švelni, minkyta rankomis. paprastas stebuklas! Degė stebukle.