Aronijos pilstymas

Kategorija: Gėrimai
Aronijos pilstymas

Ingridientai

Aronijos 1 stiklinė
Vyšnių lapai 150 vnt.
Granuliuotas cukrus 300 g
Degtinė 40% 0,5 l
Vanduo 1 l

Gaminimo būdas

  • Šermukšnius ir lapus užpilkite vandeniu, troškinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
  • Palikite parai infuzuoti.
  • Tada perkoškite, įpilkite 300 gramų granuliuoto cukraus, pakaitinkite iki užvirimo ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.
  • Atvėsinkite, įpilkite pusę litro degtinės, palikite savaitę tamsioje vietoje.
  • Dėl vyšnių lapų likerio skonis yra kaip vyšnios.
  • Aronijos pilstymas
  • Originaliame recepte taip pat buvo šaukštas (!) Citrinos rūgšties.
  • Nedrįsau dėti tiek citrinų, uždėjau jas ant peilio galiuko.
  • Aš nelabai supratau, kam skirta citrinos rūgštis.

Pastaba

JUODAS VAISIŲ šermukšnis - juoda aronija, to paties pavadinimo 2,5 m aukščio krūmo vaisiai su elipsės formos dantimis po balsvais lapais ir silpno kūno baltomis gėlėmis korimbos žiedynuose. Uogos yra sferinės, juodos, blizgios, saldžiarūgštės. Tėvynė - Šiaurės Amerika. Užaugo daugelyje pasaulio šalių; Altajaus krašte, ne juodosios žemės zonoje, Europos dalyje, Baltijos valstybėse. Mūsų šalies kultūros įvadas siejamas su IV Michurino vardu. Valgomose uogose yra iki 10,8% cukraus, sorbitolio, organinių rūgščių, flavonoidų, mikroelementų (molibdeno, mangano, vario, boro, kobalto, cinko, geležies, jodo), vitaminų P, C (iki 15 mg%), B2, PP , folio rūgštis (1,5 mg%), karotinas (1,2 mg%). Iš jų ruošiamos įvairios sultys, konservai, uogienės, kompotai, juos taip pat galima džiovinti.

Aronijos ypač naudingos pacientams, sergantiems cukriniu diabetu (joje yra sorbitolio - cukraus pakaitalo). Tačiau tai draudžiama žmonėms, turintiems padidėjusį kraujo krešėjimą, taip pat skrandžio opai ir dvylikapirštės žarnos opai, didelio rūgštingumo gastritui.

rožė
skanus dalykas, aš taip pat gaminu. tik paimk daugiau uogų. ir jei paimsite daugiau cukraus ir lapų, gausite tirštų klampių skysčių
Jaroslava 333
Kiek metų gaminau šį likerį, net nepamenu ... Toks skanus, sveikas ir be chemikalų ... Mūsų šeimoje tai vadiname „Mergaitėms“
MariV
Taip, šiemet aronijos yra aistra, kiek! Nuodėmė nepadaryti tokio skanaus skanėsto!
Tanyuša
MariV, mane taip pat suviliojo šis tavo likeris, juolab kad man atvežė gervuogių, tik vyšnių lapų nėra, turiu laukti savaitgalio. Vyšnia auga šalia namo, bet aš nenoriu iš jos plėšti lapų, vis tiek tai miestas.
MariV
Taip, Tanja - šis turi daug sodresnį skonį dėl vyšnių lapų ir mėtų. Ir labai gera migdomoji - man tikrai!
Andreevna
Citata: MariV

Taip, Tanja - šis turi daug sodresnį skonį dėl vyšnių lapų ir mėtų. Ir labai gera migdomoji - man tikrai!
Olgunai, ar tau irgi reikia dėti mėtų? Recepte nėra UTI
MariV
Ducas nėra būtinas! Tai jau mano liaudies menas.

Andreevna
Na, gerai, gerai. Netrukus tai padarysiu, turiu šią gervuogę ...... Aš eisiu prašyti savo kaimyno vyšnių lapų srovės. Taigi iš liaudies meno ... gal vietoje vyšnių mėtų man Kodėl, bus mėtų likeris. Kur žmonės nustebs, pavyzdžiui, mėtos, o spalva yra tiesi šermukšnio
MariV
Dar anksti rinkti gervuogę Sasha, bet su mėtų ar juodųjų serbentų lapais - labai daug!
Mažas slibinas
Aronija, iš tiesų, šiais metais yra daug
iki šiol krūmuose skaičiau tik įdomias temas ir receptus, bet čia negalėjau atsispirti, nes kilo klausimas
Olga, pasakyk man, kiek įdėjai mėtų? ir galų gale tai labai saldus gėrimas?
MariS
Aš visada jo turiu daug, o šiais metais ... kažkas ypatingo. Ačiū už likerį, Olya!
Pažymėjo jį. Greitai gaminsime.Gervuogė yra tokia naudinga - ji stiprina kapiliarus, turi aterosklerozinį poveikį.

Juodąsias pupeles galite virti tik su cukrumi. Iš anksto blanšiuokite 5-6 minutes verdančiame vandenyje.
Tada pertrinkite per sietą, sumaišykite su cukrumi 1: 1 ir pakaitinkite iki 80 * C.
Supakuokite į karštus stiklainius ir sterilizuokite 20-25 minutes.

Vitaminai yra konservuoti ir skanūs, išbandykite, mergaitės!
Andreevna
Citata: MariV

Dar anksti rinkti gervuogę Sasha, bet su mėtų ar juodųjų serbentų lapais - labai daug!
Ne, man dar ne per anksti, tik rankos nepasiekia, verdant dedu į obuolių sultis. Aš jau svajoju apie obuolius: girl_haha: Aš jau viriau 20 litrų. Šiandien per daug gavau acto. Ir gervuogė pagaliau pametė galvą. As turiu du. Taigi saulė tuoj tuoj subyrės. Kai pakeli, jis patenka tiesiai į ranką. Tai siaubinga. Agurkai atvirame lauke atrodo kaip rugsėjo pabaiga, o tada kyla aronija ...
Citata: MariS


Juodąsias pupeles galite virti tik su cukrumi. Iš anksto blanšiuokite 5-6 minutes verdančiame vandenyje.
Tada pertrinkite per sietą, sumaišykite su cukrumi 1: 1 ir pakaitinkite iki 80 * C.
Supakuokite į karštus stiklainius ir sterilizuokite 20-25 minutes.

Vitaminai yra konservuoti ir skanūs, išbandykite, mergaitės!

Ačiū, Marish, aš jį priėmiau, aš to dar nežinojau. Aš tikrai tai padarysiu. Eee, kur tik galėčiau įgyti daugiau jėgų, net ir aš pradėjau pavargti
MariV
Pavargęs? Taigi pasirūpink savimi, Saša, ir išdžiovink juodą valtį, kol ji šilta.
Andreevna
Citata: MariV

Pavargęs? Taigi pasirūpink savimi, Saša, ir išdžiovink juodą valtį, kol ji šilta.
Ol'gun, pranešu - dar rugpjūtį padariau likerį su serbentų lapais. Šiandien mano vasaros gyventojas visą dieną džiovino kalnų pelenus. Tai labai patogu - džiūsta ir tuo pačiu sušildo mūsų virtuvę (aš vis dar prie dachos) Kadangi lietūs užliejo visą kiemą, aš turiu daugiau sėdėti namuose ir neišmokau sėdėti , todėl vis dar kovoju su obuoliais - sultimis, uogiene, pyrago įdaru. Taigi mes tik svajojame apie taiką, bet judėjimas yra gyvenimas, tiesa? Bet aš viską darau nesitempdama, sąžiningai
MariV
Citata: Andreevna

Ol'gun, pranešu - dar rugpjūtį padariau likerį su serbentų lapais. Šiandien mano vasaros gyventojas visą dieną džiovino kalnų pelenus. Tai labai patogu - džiūsta ir tuo pačiu sušildo mūsų virtuvę (aš vis dar prie dachos) Kadangi lietūs užliejo visą kiemą, aš turiu daugiau sėdėti namuose ir neišmokau sėdėti , todėl vis dar kovoju su obuolių sultimis, uogiene, pyrago įdaru. Taigi mes tik svajojame apie taiką, bet judėjimas yra gyvenimas, tiesa? Bet aš viską darau nesitempdama, sąžiningai
Taip, Sanechka, lietūs mus užliejo - atėjo laikas praleisti laiką po likeriu ir lietaus pliaukšėjimą! Šiais metais džiovinau ir juodąsias atsargas - verdu arbatą. Aš džiovinsiu obuolius ir varysiu sultis!
Vinokurova
Olya, išbandžiau įvairius derinius su lapais, bet priėjau prie išvados, kad man skaniausia tik su vyšnių lapu ...
Citrinų rūgšties dedu nedaug (tu teisus - 1 valgomasis šaukštas yra per daug) .. man atrodo, kad ji šiek tiek pašviesėja ir suteikia likeriui rubino atspalvį ... galėčiau klysti ...

ir šiais metais apskritai nusprendžiau tiesiog pasigaminti juodą sirupą ir prireikus atskiesti degtine ... noriu pajusti skirtumą)))
MariV
Alyona, nepatikėsite - tas pats! Įpyliau šiek tiek sirupo su raudonųjų ir juodųjų serbentų priedais - ir su arbata! Jokio alkoholio.
Vinokurova
Citata: MariV
ir su žuvėdra!
Aš patvirtinu !.

Citata: MariV
Įpyliau sirupo su raudonųjų ir juodųjų serbentų priedais
Ol, kaip tu tai darai?
MariV
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141015.0- tik be degtinės ir citrinos rūgšties, viskas iš akies.
Vinokurova
Citata: MariV
pridedant raudonųjų ir juodųjų serbentų
tikriausiai tai yra pagrindinis dalykas ... serbentai suteiks rūgšties kaip konservantą ... pridėkite skonį puokštei!
MariV
Taip, tikrai! Gervuogė be serbentų, mano skoniu, yra švelni.
Vinokurova
Citata: MariV
Gervuogė be serbentų, mano skoniui, yra švelni.
PANAŠUS! Aš įpyliau citrinos rūgšties ir kaip konservatorius, ir kvapiųjų priedų ... kažkas manęs net nekankino serbentais!šiemet tikrai padarysiu ...

Oršanochka
MariV,
Na, jūsų receptas yra labai sveikintinas! Iš dachos parsivežiau 2 kibirus juodų kotletų. Aš jau gaminu su vyšnių lapais. Paruošta arbatai (gulėjo šaldiklyje), bet aš turėjau ją įdėti į likerį
MariV
Tatjana, likeris irgi geras! Aš nebedarau arbatos iš vyšnių lapų, man ji visai nepatiko.
Oršanochka
Olyushka, spėju, kad ir man tai neveiks, džiovykla yra užsiėmusi visą parą. Dabar ji užuodė, kvepia vyšnių skoniu. Vakare užpilu degtinės.
MariV
Tanja, !

Šis receptas yra labai senas ir garsus, kuris jį išbandė, patinka visiems.
Lindas @
Ar šiems tikslams galima naudoti gervuogių sultis?
MariV
Tikriausiai galite pabandyti.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas