Borodino duona „Ta pati“ duonos virimo aparate

Borodino duona „Ta pati“ duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Druska	3 šaukšteliai
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Medus	2,5 šaukštai. l.
Obuolių actas	2 šaukštai. l.
Rast. Alyva	5 šaukštai. l.
Supilkite sausą girą į atskirą indą verdančio vandens, išmaišykite	5 šaukštai. l. 450 g
Pridėti kalendros leisk atvėsti, pridėti prie viryklės	1,5 šaukštai. l.
(kadangi neradau salyklo, paaiškėja visiškai pakeista iš sausos giros)
ruginiai miltai	370 g
Kvietiniai miltai	250 g
Sausos mielės SAF-Moment	3 šaukšteliai

Gaminimo būdas

Ilgais eksperimentais pagaliau pasiekiau duonos kepimo receptą ant „Moulinex OW5004“, pagal skonį primenantį Borodinskį.

Norėdami pažymėti ingredientus.

(medų galima pakeisti 3 valgomaisiais šaukštais cukraus, bet tada „kartumas“ išnyks ir nebus taip)

Pabarstykite kalendrų sėklomis likus valandai iki programos pabaigos - 1 arbat. , bet tai ne visiems. Sustoję neimkite dar pusvalandžio, leiskite jam pasisemti jėgų.

Gaminimo programa:

2 programa (ruginei duonai), sutvirtinimas tamsiu pluteliu.

Pastaba

Duona yra tamsi, tanki, su būdingu „Borodino“ kvapu ir skoniu.
Skanaus.

Nuotrauka Aleksandras Svetas1

Panašūs receptai

Borodino duona tinginiams (duonos gamintojui) (Gasha)

Borodino duona iš ruginės kreminės duonos (Vanya28)

Borodino duona su mišiniu "Borodino" (duonos virimo aparatas) (kava)

Labai ačiū už receptą !!! Duona labai labai šauni !!!! Aš duodu jūsų receptą visiems savo draugams, kurie turi 5004, visi yra patenkinti. DĖKOJU

Ir aš esu dėkingas! Ačiū už receptą. Man labai patiko duona. y) Pasirodė lygus, su traškia pluta. Puiku! Susirinko per vieną posėdį. Pusę porcijos mėginiui iškepiau „LG HP“ prancūzų režimu. Po antro minkymo išėmiau mentelę. Kitame. Vieną kartą išbandysiu rugių režimą. Ačiū dar kartą!!!

[v_v_su]

v_v_su
Noriu padėkoti už nuostabios duonos receptą! Šiandien kepiau „naktį“, taip nutiko:

🔗

🔗

Namų ūkio žmonėms labai patiko šios duonos skonis! Aš tikrai kepsiu daugiau, ir ne vieną kartą!

Labai ačiū už receptą !!! Duona puiki! Kiek laiko norėjau tai kepti, bet beveik visiems receptams reikia priedų, tačiau jie nėra. Kartą iškepęs Borodinskio duoną su kava, kakava ir kt ... Tai ne tas. O šitas SUPER !!! Ačiū dar kartą!!!

Rašote, kad kadangi neradote salyklo, tada naudojote sausą girą? originaliame recepte reiškia salyklą ?? Kodėl klausiu, turiu salyklo, bet man reikia ieškoti giros

Originaliai, tiesiog sausa gira. Dėl to, kad salyklo negalima nusipirkti mano mieste, bet turite pateikti užsakymą į Kijevą ar Dnepropetrovską, labai apsidžiaugiau, kad receptas su sausa gira (jis liko nuo vasaros). Vienintelis dalykas, kuris man neaiškus, yra: kokio medaus reikia, kad būtų kartumas? Grikiai? Neturiu, pakeičiau cukrumi. Skanus
Duona pasirodė saldi, elastinga, vidutiniškai „drėgna“.
Dariau viską, kaip recepte, net 2 programą (turiu prancūzų kalbą). tamsi pluta.

Dabar aš kepu šią duoną su 1 klasės kvietiniais miltais (pirmasis buvo aukščiausios kokybės). Manau, kad bus tamsiau. Aš jums pasakysiu rezultatą.
marinatas, jei turite salyklo, tuomet galite išbandyti kitas idėjas (svetainėje yra daug „Borodino“ duonos receptų, kuriais žmonės džiaugiasi).

O vakar kepiau ant salyklo .... pasirodė labai skani duona. Tačiau dėl savo HP pateikiau du komentarus:
pirma, jos receptas yra per didelis, kitą kartą padarysiu pusę normos
antra, galite pabandyti pagaminti šią duoną pagal prancūziškos duonos programą (aš neturiu rugių, aš tai dariau įprasta pirmąja programa).
Bet apskritai, ir todėl duona buvo sėkminga ir buvo labai skani :) Vis tiek pabandysiu, kaip sekasi geriau, būtinai nufotografuosiu ir paskelbsiu ...
ačiū už receptą!

Vakar aš kepiau šią duoną ir noriu pasakyti DIDELĮ AČIŪ autorei, kad ji pasidalijo šiuo receptu. Ir dabar seka odė autoriui: būtent to ir ieškojau, duona tikrai turi tą Borodino skonį, o kalendra duonos skoniui suteikė apdailos. Viskas jame saikingai.
Labai keista, kad tiek mažai žmonių atkreipė dėmesį į šią duoną. Apskritai nuėjau įdėti +. Receptas tikrai vertas dėmesio.

Kepiau šią duoną iš 1 klasės miltų + 2,5 stalo. šaukštai medaus (iš saulėgrąžos): nelabai ... Kažkokie sunkūs ir visai ne tamsesni nei su aukščiausios kokybės miltais (aš turiu jį Khlebodarovskaya, puiku, bet 1 klasę turguje nusipirkau iš V. Lepetikha). Manau, kad viskas susiję su miltais. Nėra jokio skirtumo su cukrumi ir medumi. Matyt, norint turėti kartumo, medus turi būti nuodėmingas. Taigi visiškai įmanoma pakeisti medų cukrumi.
Ačiū už receptą!

Imu bet kokį skystą medų, jis visada būna puikus. Turiu „Moulinex 5004“, mano uošvę Kenwood, ji apskritai negauna duonos pagal šį receptą. „Kenwood“ savininkai atsako, pasidalina, kokia yra priežastis. Ačiū iš anksto !!

verner, aš jau atsakiau už kenwood duona yra per didelė, jums reikia padaryti mažiau ... nors mano HP ir tai virti gana skanu, bet aš eksperimentuosiu toliau. Man atrodo, kad duona „Kenwood“ turėtų būti gaminama prancūziškos duonos režimu.

v_v_su, kilo klausimas: ar šaukštas ir šaukštelis naudojami iš HP, ar įprasti? Juk jų apimtis šiek tiek skiriasi.

isin, „HP Mulinex“ programoje 2 yra prancūziškos duonos režimas, aš šią duoną kepu tik prancūzišku režimu. Man atrodo, esmė ta, kad norint naudoti „HP Kenwood“ reikia pasirinkti kitas žymės proporcijas. Galbūt vaidina tai, kad mano „Muulinex“ yra 2 maišytuvai, kaip suprantu Kenwoode yra vienas. Kai kepiau pagal kitų KP receptus, man niekada nesisekė, visada tekdavo koreguoti proporcijas.

Vakar kepiau šią duoną

Sakyk, Gaby, ar savo viryklės ingredientų proporcijas pasirinkai tokią pačią, kaip ir patiektame recepte?

Ar vietoj presuotų mielių galite naudoti sausas mieles?

genusik2003 atsakau į klausimą - taip, proporcijos tokios pačios kaip ir autoriaus, turiu duonos aparatą su kuo didesniu kibiru ir paėmiau presuotų mielių.

genusik2003 matau, kad turite tokią viryklę kaip aš, aš kepiau prancūzišką duoną 6 programoje ir palikau ją, kaip autorius rašė pusvalandį ant ugnies. Tokie gražūs stogai, kaip Kroshi, neveikė, bet jei jūs dėl to nesijaudinate, tada apskritai spalva ir skonis yra vienas prie kito, kiek reikia. Sėkmės!

genusik2003, autorius turi sausų mielių. Viską dariau griežtai pagal receptą. Matavimo šaukštai iš x \ viryklės. Rezultatas puikus! Sėkmės

Vakar aš kepiau šią duoną! Skonis puikus! Stogas šiek tiek krito, šonai, išlindę už kibiro, buvo šiek tiek apdegę. Tai yra, išvaizda iš viršaus palieka daug ko norėti ... Tai yra jos pačios kaltė - „Panas“ suma yra didesnė nei jūsų. Reikėjo paimti 2/3 arba kepti orkaitėje.
Bet receptas yra tobulas - nieko nereikėjo pridėti.
Ačiū autorei!

Aš ką tik kepiau šią duoną. Tiesiog nuostabu!!! Puikiai sumontuotas stogas yra aukštas. Kepta pagal kviečių programą (na, aš rugių neturiu). Aš naudojau salyklą, duona pasirodė labai tamsi !!! Labai ačiū autorei

- Obuolių sidro actas 2 valg. l.

Sveiki!
Pasakyk man, kiek yra acto procentinė dalis?
Namuose turiu 6 proc., Parduodant mačiau 4 proc. Kepant pagal 5004 knygoje pateiktą receptą, jis buvo atskiestas nuo 1 iki 1.

2-oji programa yra prancūziška duona, o ne rugiai.

Rezultatas puikus!

Pasakyk man, kokią programą atlikai savo HP? O ar pridėjote kepimo laiką?

Vakar bandžiau gaminti rugius su Borodino mišiniu, įdėjau dar 10 minučių kepimo. Pirmą kartą duoną kepiau 3000 (arba neprisimenu 3002), neįprasta.

Ir vis dėlto, ar kas bandė kepti „Mulk 3002“? Ir tada mano 5004 buvo perduotas remontui dėl nesandaraus kibiro, bet aš labai noriu išbandyti receptą

Kepiau pagal prancūzišką programą, kurioje kepimo temperatūra buvo aukštesnė nei pagrindinė - 115 gramų, pridėjau laiko maksimaliai - turiu galimybę tai padaryti, mano nuomone, net laikas yra 1 valanda.10 minučių nepakanka, ne veltui šio recepto autorius pataria po kepimo pusvalandį palikti orkaitėje kaitinant. Nenoriu nieko suklaidinti pirmą kartą kepant 1 valandą. 20 minučių. ir + 30 minučių kaitinant - viduje pasirodė drėgna, o antrą kartą kepimo laiką nustatiau maksimaliai iki 99 minučių, jis pasirodė sausesnis. Taip, rugių ir kviečių kepimas yra kitoks; tam reikia kitokio požiūrio.

Aš turiu kviečių programą LV - ji naudojama duonai, kur yra iki 50% kvietinių miltų, likusi dalis yra kitokie miltai, o ten temperatūros režimas yra aukštesnis. Beje, to sužinojau perskaičiusi LV krosnelių naudojimo svetainėje patarimus. Todėl tokia edukacinė programa visai nėra perteklinė !!!

Apytiksliai tariant, turiu 3 programas iš 3002 - kviečių, prancūziškų ir neskaldytų grūdų (saldžiųjų ir pyragų neskaičiuojame).

5004 m. Ten buvo Borodino, sveiki grūdai, omega-3 ir be druskos ir kt. Taigi aš suklupau, bet autorius rašo apie prancūzų kalbą. Taigi išbandysiu prancūzišką programą, pridėdamas kepimo laiką.
Belieka nuspręsti dėl acto. Kuris buvo pridėtas?

Aš paprastai įpyliau naminio acto, tai yra, aš jį gaminau pats ir% jo man nežinomas - čia praėjusią vasarą „Bekema“ eksponavo receptą ir aš jį pagaminau. Aš įdėjau jį taip, kaip parašė recepto autorius.
Aš kepiau prancūzišku režimu, nes kepimo temperatūra ten aukštesnė nei „Basic“ režimu.
Čia, jei perskaitytumėte merginas ir profesionalus, kurie kepa duoną orkaitėje, tai ruginės duonos kepimas iš esmės skiriasi nuo kvietinės duonos, mano manymu, ji kepama aukštesnėje temperatūroje.

Aišku, aš nusipirkau Baltimore prekybos centre 6%.
Kepiau, iš principo man patiko. Tik vienas dalykas - kažkodėl duonos dugnas pasirodė ne toks akytas nei viršus. Kas galėtų būti siejama?

Rašote, kad kadangi neradote salyklo, tada naudojote sausą girą? ar tai reiškia salyklą originaliame recepte ?? Kodėl klausiu, turiu salyklo, bet reikia ieškoti giros

Originaliame Borodinsky recepte (kuris parduodamas parduotuvėje) naudojamas salyklas. Salyklas yra vienas iš sausos giros komponentų, tačiau parduotuvėje salyklų tiesiog neradau.

Originaliai, tiesiog sausa gira. Dėl to, kad salyklo negalima nusipirkti mano mieste, bet turite pateikti užsakymą į Kijevą ar Dnepropetrovską, labai apsidžiaugiau, kad receptas su sausa gira (liko nuo vasaros). Vienintelis dalykas, kuris man neaiškus, yra: kokio medaus reikia, kad būtų kartumas? Grikiai? Neturiu, pakeičiau cukrumi. Skanus
Duona pasirodė saldi, elastinga, vidutiniškai „drėgna“.
Dariau viską, kaip recepte, net 2 programą (turiu prancūzų kalbą). tamsi pluta.

Gėlių medus. Tai yra, jokių pykčių. Bet koks normalus medus turi šiek tiek kartumo, ko man ir reikėjo Borodinskyje. Bet aš eksperimentavau su cukrumi, net manau, kad ant šaukšto galite dėti mažiau.

Vakar aš kepiau šią duoną! Skonis puikus! Stogas šiek tiek krito, šonai, išlindę už kibiro, buvo šiek tiek apdegę. Tai yra, išvaizda iš viršaus palieka daug ko norėti ... Tai yra jos pačios kaltė - „Panas“ suma yra didesnė nei jūsų. Reikėjo paimti 2/3 arba kepti orkaitėje.
Bet receptas yra tobulas - nieko nereikėjo pridėti.
Ačiū autorei!

Kalbant apie „nuvirtusį stogą“ - išbandykite arba mažiau vandens (porą šaukštų), arba mažiau mielių. Paprastai nuo to važiuoja stogas

Aš labai mėgstu „Borodino“ duoną !!! Noriu pabandyti kepti. Ar kas nors bandė eksperimentuoti su šiuo receptu „HP Panasonic“? Kalbant apie kiekį, supratau, kad mums reikia mažiau, o tvarka yra kitokia. Ar verta keisti kiekį, ar tiesiog proporcinga perskaičiuoti ir tiek?
Ar prancūzų kalba geriau nei „Basic“?
Kuriuo metu dedate kalendros? Stengiuosi neatidaryti dangčio, nes bijau viską sugadinti.

Aš įdėjau obuolių sidro actą 6%.

[Maži recepto papildymai, pakeitimai, patikslinimai:]

Šaukštelis HP. Čia viskas yra iš HP. Ir aš turiu elektronines svarstykles. Taigi prašau laikytis.

ačiū visiems, kurie pakišo pliusą.
Maži recepto papildymai, pakeitimai, patikslinimai: (Taikoma „Moulinex 5004“, kuris neturi - spręskite patys)

vienas.Aš bandžiau įdėti 1500 g duonos svorį ir „tamsią plutą“ į orkaitę (pagal 2 programą) su tokiu pačiu ingredientų kiekiu. Rezultatas - mažiau užmirkusi duona, daugiau „iškepta“. Vis dėlto duoną reikia palikti orkaitėje, kai baigsis kepti pusvalandį ar valandą. Neišjungiant viryklės, šildymo režimu. Duona tokiu būdu „ateina“ geriau. Na, man tai labiau patinka.

2. Bandė pridėti kmynų - 2 arb. ... Na, mėgėjui tai nepatiko.

3. Žiemą miltai yra labiau „sausi“ ar pan. Paprastai maišydami kontroliuokite drėgmę. Ir neseniai susidūrėme su miltais, kurie labiau panašūs į dulkes. Netinka. Dabar nusiperku pakuotę, iškart užsidedu duonos. Jei normalu - kaupiu atsargas ilgam laikui. Apskritai patikrinkite miltų kokybę. Neseniai paėmiau Ryazanochka, dabar kažkur dingau.

4. Pastebėjau, kad įpilant papildomai saulėgrąžų aliejaus, minkyti geriau ir tešlą geriau.

v_v_su, ačiū už receptą! Iš visų išbandytų, šis kol kas yra pats sėkmingiausias! Aš tikrai padariau keletą pakeitimų ... Vietoj giros-2,5 šaukštai. l. salyklo (kitą kartą įdėsiu 4 šaukštus, jis pasirodė nepakankamai tamsus), 1 val. l. kakavos, vietoj acto -1,25 arb. agramo (užtektų 1 arbatinio šaukštelio), o vietoj cukraus - 1 valgomasis šaukštas. l. melasa.

Na, mano užduotis buvo iškepti Borodinskį iš komercinių ingredientų. Jei būtų parduodamas salyklas, panafirinas - receptas būtų kitoks. O važiuoti į Maskvą dėl salyklo yra juokinga.

Na, mano užduotis buvo iškepti Borodinskį iš komercinių ingredientų. Jei būtų parduodamas salyklas, panafirinas - receptas būtų kitoks. O vykti į Maskvą dėl salyklo yra juokinga.

Taip, žinoma, mes turime nuostabų Padėjėją Ukrainoje - Lilyą-Lyulyok, kuri visus aprūpina reikalingais produktais ... Todėl mano užduotis buvo iškepti duoną, kurios skonis būtų bent jau panašus į tą! Tavo recepto dėka man beveik pavyko!

Taip, žinoma, mes turime nuostabų Padėjėją Ukrainoje - Lilyą-Lyulyok, kuri visus aprūpina reikalingais produktais ... Todėl mano užduotis buvo iškepti duoną, kurios skonis būtų bent jau panašus į tą! Tavo recepto dėka man beveik pavyko!

Na, Ukrainoje turite įvairių ruginių miltų. Daugiau glitimo, ar kas?
Taip, bet kodėl „beveik“ pavyko? Kas nepatiko? Man būtų įdomu, ką dar dirbti.

Kažkas kepė „Panasonic 255“? Pasakyk man, kuri programa?

Kepiau pagal programą „Rugiai“, bet ši duona nepasirodo aukšta, bet vis tiek skani

Papasakok, kas yra sausa gira ir kur jos galima nusipirkti Kijeve? Aš labai noriu iškepti šią duoną, turiu HP 5004, prieš tai rugius kepiau tik 255 m., Jis pasirodė labai skanus, bet tikras Borodino, tai super, pasakyk man plizzzzzzz.

Kodėl sausa gira ?? Kijeve galite nusipirkti salyklo ir išsikepti tikrą Borodino, turite susisiekti arba čia 🔗ingredientai_kepimui. html arba į mūsų „Lilechka-Cradle“, skirtą bendram pirkimui https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0

Kažkas kepė „Panasonic 255“? Pasakyk man, kuri programa?

Iškepta, pirmą kartą minkant ant picos, tada „Ruginė duona“. Paaiškėjo, kad jis aukštas, virš kibiro krašto, tačiau stogas nukrito. Antrą kartą ruginės duonos režimas paprasčiausiai neveikė, nes jis visiškai nepakilo, kaip sunki plyta. Trečią kartą du minkymai ant picos iš eilės su mentele ruginei duonai, po to 1 valandą patikrinkite išjungtais režimais (pageidautina 1,5 valandos) ir kepkite 1 valandą. Pasirodė tiesiog puošni duona su puikiu stogu

O jei, pavyzdžiui, vietoj giros, salyklo, tai kiek reikia? Ir taip pat virti tuo pačiu būdu? Jei kas žino, atsakykite, ačiū.

O jei, pavyzdžiui, vietoj giros yra salyklo, tai kiek jų reikia? Ir taip pat virti tuo pačiu būdu? Jei kas žino, atsakykite, ačiū.

Aš įpyliau tą patį kiekį ir taip pat viriau, tik paskutinį kartą 300 ml verdančio vandens ir 150 ml likusio = 1 kiaušinis + kefyras

Aš taip pat naudojau jūsų receptą, aš jį kepiau jau 4 kartus, o dabar mano „Mulechka“ kepa jūsų duoną! Visada puikus rezultatas! Vietoj giros paėmiau 3-4 šaukštus salyklo. šaukštai (verdami verdančiame vandenyje) ir įpilama 1 valgomasis šaukštas. šaukštą panifarino į miltus, visa kita - pagal receptą. Duona aukšta, akyta ir skani.

Čia neseniai bandžiau pasigaminti tiesiog juodos duonos. Pasirodė kaip parduotuvėje. Tai eis skubotai - kas nenori blaškytis, gali tai įvertinti. Žinoma, Borodinskis netraukia, bet fidošnikai temų nekeičia.

Norint pakrauti ingredientus.
druskos 2 arb
cukraus 1 a.š. l.
vandens 580 ml.
saulėgrąžų aliejaus 4 valg. l.
ruginiai miltai 500 gr
kvietiniai miltai 250 gr.
mielių 2 arb
maltos kalendros 1,5 valg l.

valandą prieš pasiruošimą pabarstykite kalendros sėklomis 1 valgomasis šaukštas. l.

2 programos svoris 1500 gr., Tamsi pluta.
„HP Moulinex 5004“

Pabandyk tai. Kur padėkoti - žinai.

Pasakyk man, kad mes neturime sausos giros, tačiau ar yra ekstrakto (tiršto sirupo pavidalu)?

Pasakyk man, kad mes neturime sausos giros, tačiau ar yra ekstrakto (tiršto sirupo pavidalu)?

Nežinau, neeksperimentavau. Pabandyk tai. Pasikartosiu - pasirinkau šį receptą ingredientams, kuriuos galima įsigyti mano mieste. Žinoma, salyklas būtų optimalus.
Kepimo principas yra paprastas - skysčio ir sauso produkto kiekis turėtų būti nepakitęs, todėl vietoj vandens galite užpilti misą (ištraukti), kefyrą ar kiaušinius. kas nutinka, yra antrasis klausimas.
Manau, paimkite tą patį kiekį ekstrakto ir atneškite iki 450 gramų. vanduo - iš esmės jis turėtų praeiti. Tokiu atveju - pažiūrėkite į minkymą ir jei tešla atrodo per skysta - įpilkite šaukštą ar du ruginių miltų. Jei kepėte duoną, nuoseklumą nustatykite akimis. Sėkmės!

Ir aš gavau nuostabų „Borodinskį“ „Panasonic“! Ačiū autoriui už receptą!
Visus ingredientus suskaičiavau pagal 2/3 autoriaus recepto, kitaip „Panasonic“ yra daug ir vietoj acto paėmiau giros misą-skystį (giros koncentratą) ir agramą. Apskritai gavau šias proporcijas ir manipuliacijas su „Panasonic“

Sudėtis:
ruginiai miltai 250 g
kvietiniai miltai 220 g
medaus 2 valg. šaukštai
druskos 2 arb
rast. aliejaus 3 valg. šaukštai
skysta misa girai 3 valg. šaukštai
agram 1 arbatinis šaukštelis (arba 1,5 šaukšto obuolių sidro acto, jei nėra agramo)
sausų mielių 2 šaukšteliai (aš tešlą padariau 10 g gyvų mielių + 1 šaukštelis cukraus + 50 ml vandens)
kalendros sėklos-1 valgomasis šaukštas. šaukštą tešlos ir 1 valg. šaukštas pabarstymui viršuje
vandens 300 ml

Paruošimas:
Įdėkite ruginės tešlos maišytuvą į duonos virimo aparatą. Suberkite visus ingredientus, įskaitant 1 valg. šaukštas kalendros sėklų. Nustatykite greitos tešlos minkymo programą (pavyzdžiui, koldūnų tešlą arba picos tešlą). Minkykite 15-20 minučių. Ilgai minkyti nebūtina, kitaip teks berti miltus, ir tai blogai paveiks galutinį rezultatą. Dėl minkymo turėtumėte gauti koloboką, bet labai lipnų ir minkštą, beveik be formos, ne tokį patį kaip ant kvietinės duonos. Minkymo metu siūlau padėti duonos virimo aparato maišytuvui su silikonine mentele kibiro kampuose surinkti visus miltus. Paprastai po 20 minučių minkymą išjunkite ir palikite tešlą išjungtame duonos virimo aparate 2–2,5 valandos. Porą kartų tešlą reikia sėdėti rankomis. Praėjus laikui, švelniai patepkite duonos kupolą, kuriame atsirado augalinio aliejaus (patogu tai padaryti silikoniniu šepetėliu) ir pabarstykite likusiu šaukštu kalendros sėklų. Kepimo programą nustatėme 1 valandai. Po pasirengimo signalo palikite duoną dar 15-20 minučių duonos virimo aparate - ji bus visiškai pasirengusi. Belieka išimti duoną iš formos ir atvėsinti.

[v_v_su]

v_v_su, labai ačiū už receptą! Duona savo skoniu labai panaši į tikrą Borodino. Aš tiesiog suskaičiavau viską į mažesnį kepalą, vietoj giros įdėjau salyklo ir pabarsčiau kmynais. Kepta ant „rudos duonos“. Actas greičiausiai suteikia rūgštumo. Ar vietoj acto galima naudoti sausą raugą?

[v_v_su]

v_v_su, labai ačiū už receptą! Duona savo skoniu labai panaši į tikrą Borodino. Aš tiesiog suskaičiavau viską į mažesnį kepalą, vietoj giros įdėjau salyklo ir pabarsčiau kmynais. Kepta ant „rudos duonos“. Actas greičiausiai suteikia rūgštumo. Ar vietoj acto galima naudoti sausą raugą?

vietoj acto žmonės vietoj 1,5 šaukšto acto proporcingai įdeda agramą - 1 šaukštą agramo. „sausas raugas“ - ar tai sausa gira? Kodėl, jei yra salyklo?

Neseniai kepu duoną.Deja, mano duonos gamintojų receptai yra labai blogi. Labai ačiū už receptą. Čia yra mano pranešimas.

Man viskas pasisekė !!!
Pagaminta pagal originalų receptą, užtruko tik 2/3. Aš viriau pagal programą „Dieta“, likus 2 valandoms iki pabaigos, atsargiai išėmiau mentelę, šlapiomis rankomis patepiau dangtelį ir pabarstiau visa kalendra, lengvai įspausta į tešlą. Labai skanus!!!! Toks oras - net nesitikėjau.

Programa „prancūzų kalba“ nebuvo tokia skani. Blogai pakilo, išėjo labai stora pluta.

Kitą kartą bandysiu išgerti visą receptinių produktų kiekį ir bandyti dar kartą „dietinį“ - jis baigiasi per greitai

Jei įmanoma, nuotraukas paskelbsiu vėliau.

Sveiki!
Pasakyk man, kiek yra acto procentinė dalis?
Namuose turiu 6 proc., Parduodant mačiau 4 proc. Kepant pagal 5004 knygoje pateiktą receptą, jis buvo atskiestas nuo 1 iki 1.

2-oji programa yra prancūziška duona, o ne rugiai.
Pasakyk man, pagal kokią programą jūs tai darėte savo HP? O ar pridėjote kepimo laiką?

Vakar bandžiau gaminti rugius su Borodino mišiniu, įdėjau dar 10 minučių kepimo. Pirmą kartą duoną kepiau 3000 (arba 3002, nepamenu), tai neįprasta.

Ir vis dėlto, ar kas bandė kepti „Mulk 3002“? Ir tada mano 5004 buvo perduotas remontui dėl nutekėjusio kibiro, bet aš labai noriu išbandyti receptą

Sveiki! Atsakau tik šiandien, nes internetas neveikė mėnesį.
Actas 9%. 2 programa - prancūzų, laikas 3 valandos 18 minučių + 30 minučių kepimui.
Kažkada turiu „Mulka 3000“. Dabar visą laiką kepu šią duoną. Negaliu to gauti pakankamai ir kiekvieną kartą dėkoju autoriui. Koks mano sūnus yra išrankus, bet jis bandė ir ... pradėjo valgyti !!! (prieš tai į burną nepaėmiau juodos duonos). Sėkmės!