Baklažanų liežuviai medaus marinate

Baklažanų liežuviai medaus marinate

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Baklažanas	5-6 vnt
Česnakai	10 dantų
Produktai marinatui:
Vanduo	0,5 litro
Actas 9%	100-150 ml
Laurų lapas	5 vnt
Kartūs žirniai	8 vnt
Pipirai	4 dalykai
Gvazdikas	4 dalykai
Druska (pilna, be skaidrių)	1 valgomasis šaukštas l
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l
Medus (pilnas, su skaidriu)	1 valgomasis šaukštas l
Augalinis aliejus (kvapnus)	1 valgomasis šaukštas l marinate ir šiek tiek kepimui

Gaminimo būdas

• Nulupkite baklažanus ir supjaustykite plonais griežinėliais. Pjoviau vidutinio storio „Berner Prima“ tarka. Tai yra apie 8-9 mm.
• 
• Pabarstykite baklažanų plokštes druska ir palikite 20 minučių.
• 
• Šiuo metu mes virsime marinatą.
• Visus ingredientus supilkite į verdantį vandenį ir užvirkite. Medaus galima dėti paskutinį ir nevirti.
• Atidėkite marinatą, leiskite jam atvėsti.
• Nulupkite česnaką, nuplaukite gvazdikėlius ir supjaustykite juos griežinėliais.
• Visi paruošiamieji darbai yra baigti, galite toliau kovoti su baklažanais.
• Išspauskite baklažanų plokšteles iš sulčių ir viską kepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
• 
• Geriau kepti iki šiek tiek auksinės spalvos, kad plokštelės būtų minkštesnės. Priešingu atveju, rauginant, jie bus standesni.
• 
• Perkepusias lėkštes pamerkite į marinatą ir sandariai įdėkite į laikymo indą. Kiekvieną baklažanų eilę apibarstykite česnako skiltelėmis.
• Ant viršaus užpilkite likusį marinatą.
• Tai yra ką tik marinuoti baklažanai
• 
• Mes uždarome konteinerį ir išsiunčiame į šaldytuvą stovėti.
• Ir tai jau kita diena
• 
• Jei pradėsite bandyti kitą dieną, tada skonis bus intensyvesnis, po 3 dienų gerai marinuotas. Na, o 5 dieną paprastai mūsų baklažanai neišgyvena.
• 
• Pabandžiau užsidaryti žiemai, laikyti, 2 stiklainius tokių baklažanų.
• Viską dariau pagal receptą. Marinade užvirdavo tik česnakai ir medus.
• Keptuvės lėkštės buvo nedelsiant panardintos į marinatą, tada užpilamos virintu marinatu viršuje ir suvyniotos iki raktų. Nsterilizavo. Jie stovi jau 2 savaites. O skonį paragausime žiemą.
• 

Pastaba

Yummy yra neįtikėtina! Pabandykite tai padaryti vieną kartą, ir šis receptas jums prilips.
Baklažanai paruošti 3-5 dienas. Bet paprastai mes pradedame valgyti jau kitą dieną. Nėra jėgų tiek ištverti!

Ir dar kartą turiu atsiprašyti už neteisingai sukurtą meistriškumo kursą. Dabar jokiu būdu negalima spausdinti receptų iš nešiojamojo kompiuterio,
bet iš planšetinio kompiuterio labai nepatogu įterpti nuorodas į mažas nuotraukas.

O mes turime pabandyti. Aš myliu baklažanus. Nelechka, ačiū! Tik aš į marinatą įmaišysiu medaus, esu jam alergiška, o pervirti yra normalu.

Nataša, iš esmės medus yra receptas ir turi būti verdamas marinade. Tiesiog daugelis žmonių mano, kad medaus negalima užvirinti, todėl jiems galite tiesiog praskiesti medų virtame marinate. Nors mane visada domino klausimas, o kaip su mūsų mylimais medunešiais, medus taip pat yra labai termiškai apdorojamas.

[Nelechka]

Nelechka, ačiū už receptą, kol aš jį pažymėsiu. Aš tiesiog negaliu pradėti reikalų su baklažanais, jie vis dar kabo ant krūmų, seniai jų nenusiėmiau, bijau, kad jie yra pernokę ir bus skonio kartumo. Surinkau daug receptų, gaminsiu.

Tiesiog daugelis žmonių mano, kad medaus negalima užvirinti.

Tai visada mane glumina. O kaip jie gamino anksčiau, kai nebuvo cukraus? Todėl nesivarginu ir beveik visur naudoju medų vietoj cukraus.

neteisingai suprojektuota meistriškumo klasė

Forma - tai nėra būtina sąlyga, bet rekomendacija. Taigi viskas buvo padaryta teisingai

[Nelechka]

Nelechka, dėkoju!
Labai ačiū! Aš tikrai bandysiu jį virti.
Man patinka bet kokios formos mėlynos spalvos, bet čia noriu išbandyti jas dabar.

Panašu, kad baklačkovo yra keli, bet aš eisiu nusipirkti daugiau dabar.
Oi! Šiandien aš.

Oi, kokie baklažanai, aš mėgstu viską, kas marinuota! Gaminti tikrai reikės. Nelechka, ačiū!

[Nelya]

Nelyakokie skanūs baklažanai!
Gal kitais metais tai padarysiu, neturiu savo, bet nupirkti yra kieti ir šiurkštūs.

[marika33]

marika33,
Marina, paimk savo baklažanus nuo krūmų ir leisk jiems atsigulti. Priešingu atveju jie tikrai persirgs. Jei vis tiek galite kovoti su kartumu druskos pagalba, tačiau pernokę baklažanai tampa labai kieti, ir nieko negalite padaryti, kad juos ištaisytumėte. Ir jaučiasi prinokusios sėklos. Jauni baklažanai idealiai tinka šiam receptui; jų dabar sunku rasti.
Rituslya,
Rita, jei tau labai patinka mėlyna spalva, tai šis receptas tau. Jis greitai paruošiamas, galite valgyti iškart, po poros dienų, ir net uždaryti žiemai.
Aš taip pat eisiu dabar daržovių ir slyvų. Aš tikrai noriu nusipirkti baklažanų ir vis tiek gaminti. Dvigubai pritrūkome.
Lera-7, francevna,
Sveta, Alla, ačiū už atsiliepimus! : rožė: Išbandyk, džiaugsiuosi, jei tau patiks))
„Allochka“, parduotuvėje, taip, dažniausiai čia parduodami pernokę. Turime pažvelgti į turgų, į mano močiutę, užaugintą sode. Ten jie tik tvarko sodus ir skina net mažus vaisius.
Virėjas, ačiū už dėmesį receptui!
Ir jie mane šiek tiek nuramino, kitaip jaudinausi, kad ne pirmą kartą eksponuoju visą didelių nuotraukų seriją. Bet vis tiek labai norėčiau visko pagal taisykles, ir man pačiam patinka, kai receptas yra sukurtas tokia forma. Bet jei nuorodą vis tiek galima nukopijuoti, tačiau ši nuoroda nenori patekti į skliaustų formą
O normalaus interneto ilgai nematome, šį vakarą jie vėl atidarė šulinius kabeliais

[Nelya]

Nelya, Surinkau 1,5 kibirų baklažanų, gaminu pagal tavo receptą, nemėgstu kietų ir su sėklomis, šiam receptui renkuosi be sėklų, turiu su sėklomis, įdėsiu į pyragą.
Džiaugiuosi, kad šiais metais baklažanai, ačiū Dievui, išaugo ir, svarbiausia, kad niekada jų neperdirbiau iš Kolorado, skyniau rankomis.



Nelechka, pradėjo ruošti marinatą, bet jūs nenurodėte aliejaus kiekio.
Manote, kad pakaks 150-200 ml?

[Marina]

pradėjo ruošti marinatą, bet jūs nenurodėte aliejaus kiekio

Marina, bet supratau, kad marinatui aliejaus nereikia, tik kepimui. Nelya patikslins.

Marina, ar marinade tai tikrai sviestas? Man atrodo, kad už skrudinimą. O ir Razinas taip pat mano

Marina, atsiprašau, liko mėlynoms. Aš ką tik atvykau ir pamačiau klausimą. Žiūrėjau į receptą, įsitikinęs, kad yra parašyta proporcija, ir nustebau, žinau, ką tikrai parašiau. Jį galima pamatyti mėlyną ir nuskristi.
Atsiprašau, jei per vėlu, bet yra 1 valgomasis šaukštas. Į marinatą įpilama l aliejaus. Kepkite taip pat su minimaliu kiekiu aliejaus.
Dabar pabandysiu pabaigti rašyti.

[nila]

nila, Nelyakokie baklažanai !!! Labai ačiū už receptą. Šią vasarą buvau Kryme, nes ten, rinkoje, pagal svorį parduodami įvairiausi baklažanai ir cukinijos įvairiuose marinatuose ir padažuose. Ir saldus, ir saldus, ir rūgštus, ir aštrus. Man tai labai patiko. Ypač šiame medaus padaže. Aš nusipirkau kelis kartus (bet tai nėra pigu). Buvo mintis paklausti čia, forume, apie tokius receptus, kad galėčiau pagaminti pats, bet čia yra tik receptas !!! Nelechka, aš tikiu, kad sandėlyje yra ir kitų marinatų

[izumka]

izumka, Tusya Tasya, ne, mergaitės, tokiuose marinato receptuose sviestas yra būtinas.
Nelechka, dar ne vėlu, pakeliui ruošiu Tatkos „Ogonyok“ ir pietus. Aš turiu beveik kaip Guzeli, patiekalų 10. Po mažylio, kurį paguldžiau, ji šiek tiek pailsėjo su juo. Dabar tęsiu pasiruošimą. Į marinatą turėsiu pilti daugiau aliejaus, nes baklažanų nekepiau, o kepiau orkaitėje su minimaliu kiekiu aliejaus. Išvažiavau, vakare pranešiu.

[nila]

nila, Nelya, puikus receptas, skanūs baklažanai kažkada mane vaišino tokiais baklažanais
Šiais metais jau baigiau pasiruošimą, bet kaip užkandį tikrai pabandysiu pagaminti
Ačiū, Nelechka

[Nelechka]

Nelechka Turiu pranešimą, ačiū už receptą! Pasirodė labai skanu, net dar neraginti, bet jau praturtinantys. Neįprastas, originalus receptas ir neriebus. Svarbiausia, kad mano vyrui tai patiko (palikau išbandymui, maniau, kad jie stovės, bet jis valgė viską).
Tik aš šiek tiek nukrypau nuo recepto, jau seniai nieko nekepiau, todėl baklažanus kepiau orkaitėje, o marinatą gaminau iš obuolių sidro acto, be vandens. Turiu ką nors silpno, atidariau dar vieną skardinę (10 litrų), prieš tai buvo labai energinga. Ir ji nedėjo cukraus, bet įdėjo medaus pagal skonį. Marinatas skanus.
Rytoj aš pasiimsiu paskutinius baklažanus, gaminsiu juos su kopūstais, o jei jie liks, virsiu dar.

Labas vakaras. Aš jį paruošiau. Pasakyk man, ar actas yra tiksliai 9%?
Aš taip pat kelis kartus tikrinau savo actą ir receptą, labai rūgštus, labai.

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, taip, iš tiesų, senų įrašų knygose yra keletas panašių receptų, tik be medaus. Žinau, kad kažkur buvo receptas su svogūnais, bet reikia ieškoti. Jei reikės, pažiūrėsiu ir galėsiu rašyti asmeniškai.
Tatka1,
Tatjana, išbandykite šiuos baklažanus. Gal jie skiriasi nuo tų, su kuriais buvote gydytas, bet tikiuosi, kad ir jiems patiks.
marika33,
Marina, ačiū už pranešimą su nuotraukomis! Stiklainiai atrodai super! Ir tai, kad aš patobulinau receptą sau, yra dar geriau! Aš taip pat nelabai mėgstu kepti, o Princeskyje kilo mintis kepti baklažanus. Bet aš negalvojau apie orkaitę. O actas yra geras, kad turite savo naminį obuolių sidrą. Tai turėtų būti puiku!
K. Marina,
Marinarecepte actas buvo nurodytas 9%, tačiau tai nereiškia, kad jį reikia naudoti. Jūs galite sumažinti acto kiekį, nes recepte sakoma, kad cho nuo 100 iki 150 ml. Marinatą reikia išbandyti, jei jis jūsų šeimai rūgštus, sumažinkite proporcijas. Tačiau neapsieisite be acto. Aš tai padariau pirmą kartą, iš karto užpyliau 150 ml, bet turėjau daugiau mėlynų, ir jie buvo dideli. Tada porciją sumažinau iki 100 ml, actas pagaliau pajuntamas, bet ne taip smarkiai. Dabar noriu pabandyti gaminti su obuolių sidro actu.
Bet tai receptas marinuotų daržovių mėgėjams. O marinato skonį reikia patiems pakoreguoti.

Baklažanai skanūs. Pirmą kartą virti įpratau naudodama receptą. O marinato kažkodėl nebandžiau. Be to, nesivolioja ir dabar valgo. Na, gyvenk, mokykis))). Kitą kartą būsiu atsargesnė.

Ryt pasiimsiu paskutinius baklažanus, darysiu su kopūstais

Marina, o kaip su kopūstais?
Rytoj vesiu anūkus į mokyklą ir bandysiu išvirti baklažanus pagal šį receptą. Aš juos myliu bet kokiu būdu.

[Taškenka]

Taškenka, Pavėsinėje pasirodė pokalbis apie baklažanus su kopūstais. Receptų buvo keli, tačiau dabar jų sunku rasti. Ir tada aš parašiau savo seną receptą. Nežinau, kokį receptą ruošis Marinka, bet gal šį Baklažanai su kopūstais

kilo mintis baklažanus kepti Printske

Nelya, baklažanus pradėjau kepti picos orkaitėje, bet viriau daug, todėl teko pereiti prie orkaitės.
Taip, ir dar vienas niuansas: baklažanai jau buvo atvėsę, panardinau į marinatą, o paskui supyliau, bet taip pat nustačiau sterilizuoti. Kai jau užkimšau stiklainius, pamačiau, kad baklažanai sugėrė marinatą ir viršuje jie liko be marinato. Kitą kartą aš į tai atsižvelgsiu ir prieš verpdamas paliksiu juos mirkyti arba įpilti verdančio marinato.
Man patinka tai, kad jie yra šeriami skaniu marinatu, o ne sviestu.

Marishai, kai kepiau (jūsų atveju, kepiau) baklažanus siuvimui, užvirinau marinatą, o tada karštus baklažanus iškart panardinau į virtą marinatą, o tada įdėjau į sterilizuotus stiklainius. Žinoma, marinatas palaipsniui atvėso, o stiklainiai (aš turiu 1 litrą) buvo užpildyti. Bet patys mėlynieji jau buvo sterilizuoti keptuvėje, o marinatas virė. Todėl maniau, kad sterilizavimas jau bus nereikalingas, ir daugiau nebeterilizavau. Tik viršuje vėl užpyliau virtą marinatą.Tiesiog daugelis šių receptų yra uždaryti be sterilizavimo, na, aš jo nesterilizavau. Dabar nusileidau į rūsį, vėl pažvelgiau, stiklainiai puikūs!
O ir taip, nors mane užpylė marinatu ant viršaus, skysčiuose stiklainiuose taip pat buvo nedaug. Bet manau, kad tai gerai, nes kiekviena lėkštė iš anksto mirkoma šiame marinate.

[Nelya]

Nelya, Aš viską sterilizuoju, kad būtų ramybė. Ir dabar labai patogu sterilizuoti, kurį mokė Adminas. Šiek tiek vandens ir uždarytą dangtį niekas nepuola. Aš vis tiek gaminsiu baklažanus tokiu būdu, nepirksiu, baigsiu savo, dar ne viską pašalinau.

lengva sterilizuoti, moko administratorius. Šiek tiek vandens ir uždarytą dangtį niekas nekelia. aš norėčiau

Nesuprantu, bet kaip yra? Šiek tiek vandens puode, o stiklainį - šiame vandenyje? Bet tuo pačiu vanduo užvirs ir garuos, ir net jei suvalgėte kelis stiklainius, turite jį sterilizuoti. O jei yra? Viskas tas pats, nemėgstu sterilizuoti, bet kai turiu tai padaryti, privalau. Taigi aš stengiuosi nuo to išsisukti.

[Taškenka]

Taip, šiek tiek vandens ir uždarykite dangtį, garą keptuvės viduje. Na, jūs negaminate 20 skardinių vienu metu. Tam tikslui turiu didelę kibirinę keptuvę, joje yra 5 skardinės, įdėsiu 2–3 kartus, bet ramu, kad nesprogs. Dabar ieškosiu „Temka Admin“.
aš radau tai pažiūrėk.
Taškenka, taip, pagal šį receptą Nelya pateikė nuorodą ir dar vieną, bet forume nėra.

Marina, ačiū už siuntimą, nuėjo ir skaitė. Įdomu tai, kad tik nėra mantijos, tačiau yra keli „micra“ ir „AG“ stovai. Taigi yra ką pritaikyti, bet išbandysiu kitą sezoną. Šioje zonoje tikriausiai uždengsiu savo konservų fabriką

Nelya, aš padariau tavo baklažanus, vakar jie paėmė mėginį su mama. Labai skanus! Mums patiko. Aš tai padariau pagal receptą, užpyliau 100 ml acto, jis vis tiek energingai pasirodė, mums reikia mažiau. Aš daviau mamai receptą ir noriu jį pasigaminti.

[nila]

nila, Nelya, aš uždėjau servetėlę ant keptuvės dugno ir skardines, arba aš įdėjau groteles, plokščias, iš senos mantijos.
Vakar pagaminau dar vieną baklažanų porciją pagal jūsų maisto receptą, jų netrukdžiau.
Šiandien dar turiu baklažanų visai dienai, vakar nusiėmiau 3,5 kibiro.

[nila]

nila, Nelechka, jie paėmė mėginį, taip, kai kurie patiko visiems, man taip pat reikia šiek tiek pataisyti actu ir druska. Likusieji sakė, kad buvo skanu (įdėti 100 acto)
Labai ačiū, būčiau dėkingas už kitus užrašų knygelės receptus (galite PM)

Vienas žodis - bomba!
Skanaus baklažano! Aš jį išsinešiu visam laikui. Ačiū!

Ačiū, pasirodė labai skanu, valgome su malonumu!

Taip, baklažanai yra labai skanūs. Ačiū Nelechka! Litrą jų jau suvalgėme.

[Galchonka]

Ar manote, kiek acto vis dar reikia optimaliai? Planuoju gaminti rytoj.



Galchonka, marika33, IvaNova, NatalijaVoronežas, devulechki, kas gamino maistą, ką tu galvoji?

[NatalijaVoronežas]

NatalijaVoronežas, Olechka.s, Galchonka,marika33Ačiū mergaitėms už pasitikėjimą receptu ir mano baklažanų gaminimą!
optimistas, sunku pasakyti apie actą. Juk kiekviena šeima turi savo pageidavimus ir skonio suvokimą. Pirmą kartą dariau su 150 ml acto, tai buvo actas, bet vyrui jis patiko. Taip, ir aš valgiau su malonumu. Bet antrą ir trečią kartą aš jau įdėjau 100 ml acto, nieko nesakiau vyrui, o jis nieko nesakė. Tikriausiai nepastebėjo įgūdžių.
Jei bijote, kad tai bus per energinga, tada užpilkite 80 ml, bet mažiau tikrai nėra pageidautina. Bet tai priklauso ir nuo to, kiek laiko jie bus laikomi, arba jie tuoj pat eis į maistą.

[Lenusya]

Lenusya, Įpyliau 100 ml acto, jis pasirodė labai gerai

[Lenusya]

Lenusya, Gaminu su naminiu obuolių sidro actu, neskiesiu vandeniu ir pagal skonį įpilu medaus, trupučio aliejaus. Aš paimu pusę litro sulčių ir padengiu pipirus padoriai. Pipirai yra sultingi, išskiria sultis, virkite mažomis porcijomis ir pabaigoje pridėkite medaus. O marinatas pasirodo toks skanus, vakar mes valgėme pipirus, marinatas liko, aš jį įdėjau į kopūstų salotas. Pasirodė tiesiog spalvinga!
Šiandien aš vėl turiu paruošti pipirus, daug paraudusių, būtina perdirbti.
Nelechka, ačiū!
Be dėmesio ir greičio rašiau apie pipirus, o tema - baklažanai.

Aš jį paruošiau. Dedu į šaldytuvą marinuotis. 50 mg užpiltas actas buvo perdraudžiamas.
Atsisakykite, kaip pasirodė baklažanai!

Nelya, šiandien virti baklažanai, įdėjo daugiau aitriųjų pipirų. Kvapas neįtikėtinas
Dabar mes laukiame. (Paslėpė puodą)

[optimistas]

optimistas, Lenusya, na, kaip tu bandei? Nepakanka skonio acto? Labai įdomu!
NM, Viltis, ar puodas paslėptas toli? Rytoj galite jį išmėginti ir išbandyti!
Manau, kad aitrioji paprika, jei mėgstate aštrų, nepakenks. Pagrindinis dalykas yra ne persistengti!
marika33, Marina, tikriausiai skaitėte mano mintis, kad čia kalbate apie pipirus.
Tiesiog aš ruošiau šiuos baklažanus virti 2 dienas, bet kažkas trukdo. Aš tik noriu pabandyti sujungti savo 2 receptus. Šis receptas ir receptas Ant grotelių keptas marinuotas baklažanas ir paprika į vieną. Aš ką tik nusipirkau tokį nuostabų raudonąjį pipirą, bet jo uždaryti į stiklainius medaus įdare jau būtų perteklius, ir aš jį tiek uždariau, bijau, kad mes negalėsime to padaryti kartu. Ir stiklainiai su dangteliais baigiasi. Aš vis dar neatidarau saulėlydžių, bet dabar noriu valgyti. Taigi noriu supilti baklažanus ir ant grotelių keptus pipirus kartu su medaus marinatu. Manau, kad tai turėtų pasirodyti puiku!



Marisha, pamiršau pridėti apie pipirų marinatą. Negalime pamiršti ir pabandyti jo pridėti ir prie kopūstų salotų. Laimei, šiais metais paruošėme daug kopūstų, salotas galite planuoti visą žiemą! Įmaišiau šį marinatą į duoną, nieko taip pat. Bet jei turėtų laiko, vyras galėtų suvalgyti stiklainį su pipirais, išpilti marinatą ir nuplauti stiklainį.

[nila]

nila, Man patiko baklažanai, ypač mano vyras.
Mūsų skoniui daugiau nei 50 mg acto nereikia, jis pasirodė labai gerai ir pan

Nelya, mėginys buvo labai skanus, aitrioji paprika netrukdo. Tikrai pakartosiu, kol turėsiu baklažanų. Ačiū už receptą

[Lenusya]

Lenusya, Viltis,
merginos, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi! Labai džiaugiuosi, kad pavyko pritaikyti receptą pagal savo skonį ir tikiuosi, kad šiais baklažanais ne kartą pamaloninsite savo artimuosius!
Aš ir šiandien juokėsi iš eksperimentavo su receptu. Verčiau su 2 receptais, sujungdami juos į vieną.

Aš tik noriu pabandyti sujungti savo 2 receptus. Šis receptas ir receptas Užkandis marinuotais baklažanais ir ant grotelių kepta paprika viename

Štai šio eksperimento rezultatas

Mėlynieji buvo kepami pagal receptą. Bet sluoksniuotas su saldžiuoju pipiru, kurį kepiau po grotelėmis. Keičiau mėlynos ir pipirinės sluoksnius. Ant mėlynų uždėjau česnako plokščių, pabarstiau pipirų žolelėmis ir įdėjau iš savęs baziliko lapelių. Pylimo receptas su medumi,
Tik užtvindytas, rytoj bandysime. Vyras jau vaikšto ir laižo lūpas!

[Nelechka]

Nelechka, šiandien atidarė savo baklažanų indelį, labai, labai skanu! Labai ačiū už receptą!
Baklažanai patiko visiems, net vaikams, kurie jų nelabai mėgsta. Mažasis iš pradžių atsisakė, o vyresnysis taip gerai pavalgė, kad paprašė. Skanus! Baklažanai stovėjo, mirkyti marinade, beje, jo visai nėra stiklainyje, jie paėmė visą skystį į save. Actas, aš turėjau obuolių sidro, visiškai nejaučiu, česnakai, medaus dėka, nėra aštrūs, vaikai taip pat valgė. Svarbiausia, žinoma, kad mano vyrui tai patiko. Esu labai patenkinta pasiruošimu, ačiū!

[marika33]

marika33, Marinočka! Kaip malonu gauti jūsų atsiliepimus! Smagu, kad mano receptai šį sezoną taip pradžiugino jūsų šeimą. O svarbiausia, brangūs jūsų anūkai, kad jie net ėmė valgyti tai, ko dar nevalgė.
Bet, Marishka, tai ne tik mano nuopelnas. Juk aš daviau tik pagrindinį recepto pagrindą, o jūs jau pritaikėte mano receptus pagal savo šeimos skonį, ir jūs tai padarėte labai gerai!
Taigi ačiū ir jums!

[Nelechka]

Nelechka, na, aš ką tik kepiau baklažanus, o ne kepiau. Tai patogiau, nes viriau daug iš karto. Aš ėmiau obuolių sidro acto, nes jis buvo jos pačios, naminis.Šiais metais man prireikė tiek daug, kad būtų tuščių. Pernai į rūsį buvo išleista 60 litrų. Liko mažiau nei 10. Šiais metais obuolių nėra, bet yra sulčių, iš jų turėsime pasigaminti acto.
Nelya, bet baklažanai pasirodė puikūs, mano vyras šiandien palygino baklažanų liežuvį su mėsa. Jis toks tankus, nefermentuotas, na, labai skanus. Taip, o vaikai valgo, argi ne džiaugsmas!?
Taigi labai ačiū už receptą!

Jis toks tankus, nefermentuotas, na, labai skanus

Marina, aš taip pat tai pastebėjau! Aš dar neatidariau skardinių, kurias susukau, todėl nežinau, kokiais liežuviais jos pasirodė. Bet tie liežuviai, kuriuos gaminau greitai valgant, buvo tikrai tankūs, nefermentuoti. Ir tai nepaisant to, kad gaminau plonus liežuvėlius ir netgi nulupau baklažanus. Tačiau baklažanai su pipirais, kurie yra paskutinėje nuotraukoje, labiausiai sužavėjo mano vyrą!

Nelya, ar tu aromatingesnė pipirais?

Marina, taip, kvapnesnė! Bet aš taip pat sluoksniavau pipirus su baziliku. Baklažanų liežuviai su česnaku ir žolelėmis bei bazilikuose kepta paprika.
Trumpai tariant, viską sumaišiau su kaupu