Ant grotelių keptas marinuotas baklažanas ir paprika

Ant grotelių keptas marinuotas baklažanas ir paprika

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Baklažanas	1 kg
Bulgarų pipirai (raudoni, geltoni)	1 kg
Petražolės	mažas ryšulėlis
Krapai	mažas ryšulėlis
Česnakai	1-2 galvos
Marinatas:
Vanduo	350 ml
Rupi druska	1 valgomasis šaukštas l su maža skaidriu
Cukrus	2 šaukštai. l
Acto esencija 70%	1 arbatinis šaukštelis arba 8 šaukštai 9% acto
Augalinis aliejus kepimui ir kepimui

Gaminimo būdas

• Nulupkite, nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite į 4 dalis - jei didelė, jei maža - į 2 dalis. Įdėkite juos į kepimo skardą ir šepetėlį su augaliniu aliejumi.
• 
• Kepkite pipirus 180-200 laipsnių orkaitėje. Jei orkaitėje turite grotelių, galite jas iškepti po grotelėmis.
• 
• Baklažanus nuplaukite, supjaustykite 1–1,5 cm žiedais.
• Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Nuplaukite žalumynus ir česnaką, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.
• 
• Į patogų, platų emalio puodą arba į plastikinį indą sluoksniuokite daržoves: baklažanus-žalumynus-pipirus-žalumynus ir kt.
• 
• 
• Supilkite daržoves su atšaldytu marinatu.
• Marinatui: į virintą vandenį įpilkite druskos, cukraus ir acto esencijos ir gerai išmaišykite.
• Marinatu užpildytas daržoves uždenkite dangčiu ir parą laikykite šaldytuve.
• 
• Valgyti galite po 24 valandų!

[Nelechka]

Nelechka, iš visų jūsų receptų liežuvį galima nuryti.
Ačiū už dar vieną skanų malonumą!

Tanja, ačiū už malonius žodžius
Aš gaminau paprikas ir baklažanus iš nekokybiškų, pritvirtintų iš likučių. Raudonieji pipirai visi buvo siuvami, o jie gulėjo nepritvirtinti. Ir mėlynos spalvos jau nebuvo pirmoji gaiva ir net smulkmena. Ir šis receptas pavyko labai gerai! Ir nors jis nėra toks gražus kaip su raudonosiomis paprikomis, skoniui tai visiškai neturėjo įtakos

O Nelechka, dar vienas skanių daržovių iš daržovių receptas Baklažanai, kepti pipirai ... mmm ... pabandykime, ačiū už receptą

[Olechka.s]

Olechka.s,
Olga, ačiū
Jūs paprašėte kažkur parašyti asmeninį kitą marinuotų baklažanų receptą, atsimenu ir tikrai parašysiu
Jums tiesiog reikia patekti į seną tėtį ir ten sutvarkyti įrašus, rasti šį receptą. Net ir laiko nepakanka. Jei rytoj būsiu namuose, pabandysiu rasti receptą ir parašyti asmeniškai

Nelechka, ačiū, kad nepamiršai! Taip, aš tavęs neskubinu, žinau, kad nėra laiko. Ar gali pats pasigaminti ir atskleisti receptą?

[Nelya]

Nelya, ir neuždarė tokių salotų žiemai? Jei turėčiau, ką daryčiau?)