Baklažanai su jogurtu ir granatų sėklomis

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai
Baklažanai su jogurtu ir granatų sėklomis

Ingridientai

Baklažanas 4 dalykai.
Alyvuogių aliejus 1/3 puodelio
Druska ir malti juodieji pipirai skonis
Padažui
Graikiškas jogurtas (arba grietinė) 3/4 puodelio
Kefyras 1/4 puodelio
Česnakai (maža galvutė) 1-2 gvazdikėliai
Druska skonis
Pagardams
sezamo 2 šaukšteliai
pušies riešutai 1 valgomasis šaukštas l
raudonėlis 1 šaukštelis
žagrenis (arba apyniai-suneli) 1/4 šaukštelio
granatų sėklos 1/2 vnt

Gaminimo būdas

  • Baklažanus nuplaukite, perpjaukite išilgai į dvi dalis. Pašalinkite uodegas. Kryželiu beveik į žievelę padarykite įstrižas įpjovas (maždaug taip, kaip mes darome su agurkais, kai puses ir tris jų sūdome viena prieš kitą), kartu pasūdykite baklažaną, pipirus ir tris puses.
  • Aliejus baklažanų pusėms gerai sutepamas, kad aliejus giliai įsiskverbtų.
  • Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 C, kepkite baklažanus (nulupkite), kol suminkštės, apie 35–40 minučių. Pažvelkite į savo orkaitę.
  • Kol baklažanai kepa, pasigaminkite prieskonių ir padažo. Sumaišome visus prieskonių ingredientus (iš anksto apkepiname sezamo sėklas ir riešutus), 1 arbatinį šaukštelį dedame į lėkštę. Į likusį mišinį įpilkite grietinės, kefyro, per presą spausto česnako, druskos ir pipirų. Mes sumaišome.
  • Mes išimame gatavus baklažanus iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Tada sutepkite juos storai padažu, pabarstykite sausu mišiniu (kurį atidėjome) ir granato sėklomis.
  • Baklažanai su jogurtu ir granatų sėklomis

Indas yra skirtas

2-4 porcijos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Receptas buvo pasiskolintas iš „DiDinfo“.

Kapet
Na, iš jūsų šiandien, tik receptų paradas! Dėkoju!
Gala
Ir tu, Konstantinas, Ačiū už gerus žodžius
plaučių misa
Aš myliu baklažanus bet kokia forma, ačiū už receptą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas