Pyragas-meduolis iš uogienės ant kefyro ir be kiaušinių

Pyragas-meduolis iš uogienės ant kefyro ir be kiaušinių

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
uogienė, uogienė	250 gramų
kefyras	300 ml
bekvapis augalinis aliejus	50 ml
cukraus	100 g
Kvietiniai miltai	250 gramų
soda	1 arbatinis šaukštelis
kepimo milteliai	1 suapvalintas šaukštelis
druska	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Pradėkime nuo svarbiausio komponento.
• Idealiu atveju geriau naudoti uogienę arba uogienę.
• Jei ne, tuomet galite paimti bet kokią uogienę be sėklų ir permušti maišytuvu iki vientisos masės.
• Geriau imti rūgštus, iš slyvų, agrastų ar serbentų.
• Jei vėlgi ne, tada, pavyzdžiui, obuoliuose ar abrikosuose, įpilkite šaukštelį citrinos sulčių.
• Bet tai mano patarimas, man nepatinka, kai kepiniai yra švieži.
• Taigi pradėkime.
• Sumaišykite uogienę, kefyrą ir cukrų, plakite, kol cukrus ištirps.
• Tada įpilkite soda, dar kartą viską gerai išmaišykite, kol pasirodys putplastis. Palikite 20-30 minučių.
• Į miltus įberkite druskos, kepimo miltelių, jei norite, įdėkite mėgstamų prieskonių. Puikiai tinka aštrūs meduolių mišiniai.
• Dar kartą išmaišykite džemo ir kefyro mišinį ir palaipsniui gerai maišydami supilkite miltus.
• Tešla pasirodo šiek tiek tirštesnė nei blynams.
• Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi.
• Išpilkite tešlą. Sluoksnio storis 3-4 cm. Jei storesnis, pailginkite kepimo laiką.
• Įdėkite indą ant kepimo skardos ir viską įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių.
• Kepkite apie 70-80 minučių.
• Tada išjunkite orkaitę ir palikite dar 10 minučių.
• Noras išbandyti lazda.
• Šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš formos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių ar rankšluosčio.
• Supjaustykite porcijomis ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.

Indas yra skirtas

kelioms porcijoms

Laikas pasiruošti:

apie dvi valandas + atvėsinimas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Pasirodė labai švelnus pyragas
Minkšta, gerai iškepta.

Aš ir toliau perdirbu uogienę.
Štai dar viena galimybė.

Kefyro uogienė pas „Princess“ picų gamintoją

Čia verdame uogienę, verdame, tada nežinome, kur ją dėti
Dvejas vasaras neviriau uogienės, bet vis tiek negaliu jos išmesti ...
Pasižymėjo receptą

Čia verdame uogienę, verdame, tada nežinome, kur ją dėti

DruH
Žinau, ką daryti - dedu į pyragus ir gaminu marmeladą

Lenuskin, ačiū už receptą!
Ji viską atidėjo į šalį, užsidėjo akinius ir nuėjo apžiūrėti šaldytuvo. Rado kažkokią citrinų uogienę iš Ratibor.
Paruoškime.
Lenus, ačiū! Kartais labai norisi kažko rūgštaus ir miltinio, bet kas iš tikrųjų yra „Duc“ ir tu nesupranti.
Lenuskin, ačiū! Dabar tikrai iškepsime.

Ritusik, peki
Aš palauksiu su peržiūra

Dedu į pyragus ir gaminu marmeladą

Aš taip pat gaminau zefyrus ... Laikui bėgant nuobodu)), o užšaldytų Iago yra daug, o kompotus mes taip pat geriame retai, taip pat pyraguose, turime dėti troškinius. Bet iki vasaros šaldiklis turi būti ištuštintas :)

Aš padariau meduolį, bet man kažkas ne taip ... Labai ilgai jis negalėjo iškepti, nors aukštis buvo ne didesnis kaip 4 cm. Ir todėl centras nekepė, jis pasirodė minkštas ir drėgnas . BET! Panašu, kad taip ir buvo siekiama. Gerti arbatą darbo dieną yra pats dalykas

Tanja, galite sumažinti temperatūrą ir laikyti ją orkaitėje.
Tešla neatrodo kieta, tačiau ją iškepti reikia daug laiko.
Buvau šiek tiek nusiminusi, bet jei ji eina su žuvėdra, tada gerai: „Aš lieku soste“.

[Elena]

Elena, nesiskirstykite. Sumažinau iki 160 ir kepiau iš viso dvi valandas. Jo viršuje ir apačioje buvo beveik karamelizuota šiek tiek besitęsianti pluta.Po juo yra minkštas trupinys, o pačiame viduryje yra minkšta, bet ne drėgna masė, apskritai ji yra skani, turint omenyje, kad aš ten įdėjau uogienę, kuri pasirodė ne skanu ... Taip pat atsitinka . Į tešlą įmaišiau žiupsnelį kardamono ir muskato. Apskritai pasikartosiu, kitą kartą tiesiog bandysiu iškart uždėti 160

Jo viršuje ir apačioje buvo beveik karamelizuota šiek tiek besitęsianti pluta.

Aš to neturėjau, tik įprasta pluta
O nuo kokios uogienės, jei ne paslaptis?

O nuo kokios uogienės, jei ne paslaptis?

Džemas iš Antonovkos, virtas lėtoje viryklėje, aš atsimenu, kaip ilgai viriau, įdėjau šiek tiek cukraus, bet jis pasirodė šokolado spalvos. Bet jis nėra saldus kaip įprasta uogienė, bet gana saldžiarūgštis, dar rūgštesnis.
Norėjau įterpti nuotrauką, bet kažkas neįkeliama. Aš vis tiek kepsiu, mano vyras suvalgė beveik visą pyragą per dieną, o net ir maži nervingi, kurie mažai valgo iš to, ką kepu, pradėjo vilkti po gabalėlį .. Rytoj aš kepsiu dar kartą, jei niekas netrukdys :)



Nuotrauka nėra labai gera, bet jūs galite ją pamatyti

Koks gražus, tiesus šokoladas

Visa tai dėl šokolado spalvos uogienės, aš ją dar „pritvirtinsiu“

Galite pasigaminti pyragaičių

Galite pasigaminti pyragaičių

Taip. Jei šiandien man atneš popierinių skardinių pyragams, aš jas pasigaminsiu. Ir tada aš nemėgstu plauti cupcake formų.

Ir aš turiu silikoną

Aš taip pat, bet kažkas jiems prilips vienodai