Clafoutis su džiovintomis slyvomis

[Lyrinis nukrypimas:]

Clafoutis su džiovintomis slyvomis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Prancūzų kalba

Ingridientai
Džiovintos slyvos be kauliukų	300 m. Pr. Kr
Pienas	225 ml
Kremas 33%	225 ml
Kiaušiniai	4 dalykai.
Kvietiniai miltai	75 g
Cukraus pudra	75 g
Konjakas	30 ml.
Sviestas	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Džiovintas slyvas mirkykite konjake 20 minučių.
• Plakite grietinėlę elektriniu maišytuvu, kol ji bus tvirtai suformuota (būkite atsargūs, kad netrukdytumėte!) Aš tai padariau 2 kartą.
• Kiaušinius plakite su milteliniu cukrumi, kol tūris padvigubės, įpilkite pieno, persijotų miltų, švelniai supilkite plakta grietinėlę.
• Plati forma (aš turiu d24cm formą), išdėstyta popieriumi, sutepkite aliejumi (negalima tepti).
• Lengvai išspauskite džiovintas slyvas, padėkite ant popieriaus vienu sluoksniu (Padalinau pusiau, paguldžiau)
• Įdėkite tešlą ant džiovintų slyvų (ji turėtų pasirodyti gana skysta).
• Kepkite iki 200C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.
• Leiskite atvėsti formoje. Pasukite ant plokštelės. Be popieriaus.
• Labai greita ir skanu !!
• Lyrinis nukrypimas:
• Clafoutis yra lengvas prancūziškas pyragas. Lazijos versijoje jis gaminamas iš vyšnių, tačiau šiame recepte naudojamos džiovintos slyvos. Galite patiekti karštą, šiltą ir šaltą - bet kokiu atveju nesuklysite!
• Iš Julijos Vysotskaya knygos "Valgymas namuose. Kepimas"

Aš taip pat dažnai gaminu panašų desertą (nežinodamas, kad tai clafoutis, aš jį vadinu vaisių omletu) su įvairiais vaisiais. Aš tiesiog pridedu vanilino.

Ar galėtumėte pasakyti, ar slyvas galite pakeisti slyvų uogiene?

[m.cher]

m.cher , Sveiki atvykę į forumą! Nemanau, kad uogienė tiks. Clafoutis ruošiamas iš šviežių arba konservuotų vaisių (be skysčio). O uogienė savo konsistencija vis dar yra vandeninga. IMHO.

Ačiū už atsakymą. Pliz, patarkite ką nors paprasto ir greito, kitaip esu tikrai jaunas kepėjas, bet noriu pagaminti valgomą valentiną savo tėvams (ir, žinoma, sau).

[m.cher]

Pliz, patarkite ką nors paprasto ir greito

m.cher , į jūsų klausimą beveik neįmanoma atsakyti !! Mūsų svetainėje yra tiek daug dalykų, kurie atitinka jūsų reikalavimus! Ir aš nežinau ir tavo skonio. Žr. Tai, pavyzdžiui:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105175.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106556.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112402.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97220.0

[Amalas]

Amalas, prašau pasakykite, kaip atrodo tešla pagal skonį ir konsistenciją?

[Jūrų pėstininkas]

Jūrų pėstininkas, na, tu paklausei !!!! Konsistencija yra kaip tankus suflė. Net nežinau, kaip jį palyginti su skoniu ... Be to, tikriausiai, suflė ..

Tai yra, ar tai kažkas tokio šlapio?

Tarkime, kad nėra sausa ...

Radau clafoutis su vyšniomis receptą. Nusprendžiau pažvelgti į mūsų forumą - o kas, jei kas nors tai jau padarė? Ir tai tu. Bet mano versijoje nieko apskritai nėra plakta - sakoma „sumaišykite viską, išskyrus vyšnias“. Miltų yra daugiau ir grietinėlės beveik 2 kartus mažiau. Taigi neaiškios abejonės dėl to recepto mane kankino.

Miltų yra daugiau ir grietinėlės beveik 2 kartus mažiau.

Bus normalus pyragas! Bo clafoutis yra desertas, miltų ten turėtų būti labai mažai.

Ačiū, Ksyuša, aš po pietų ką nors padarysiu.

prašau pasakyk man. o jei gaminsite multivarke, kepkite tiek pat?

[Samanata]

Samanata, Aš nekepiau MV, bet manau, kad laiką reikėtų padvigubinti.