„Tsvetaevsky“ obuolių pyragas

„Tsvetaevsky“ obuolių pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
TEŠLA:
Miltai (stiklinis 240 ml)	1,5 šaukštai.
Grietinė	0,5 šaukštai.
Ištirpintas ir atšaldytas sviestas	150 g
Gesinta soda	0,5 šaukštelio
Cukrus	3/4 str.
Kiaušinis	1 kompiuteris.
KREMAS:
Grietinė	1 valgomasis šaukštas
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Cukrus	3/4 str.
Miltai	3 šaukštai. l.
Obuoliai	1 kg

Gaminimo būdas

• Tešla
• Minkome viską iš karto, kartu.
• Tešla bus minkšta, todėl rankomis ją paskirstome forma. Mes gaminame žemas puses.
• Kol dariau įdarą, nusprendžiau tešlą įdėti į šaldytuvą.
• Nulupkite obuolius, supjaustykite juos plonais griežinėliais.
• Kremo įdaras
• Į grietinę įdėkite kiaušinį, cukrų, 3 šaukštus. šaukštus miltų ir lengvai išplakite iki vientisos masės.
• Ant tešlos tolygiai dėkite obuolius, ant viršaus užpilkite grietinėlę ir kepkite orkaitėje 180-200 gr. min 50 - 1 valanda. Forma Ø 22 cm.
• Pyragui buvo leista visiškai atvėsti ir tik tada supjaustyti.

Pastaba

Šio recepto autorė yra Tsvetajevų šeima, o Iša pirmoji jį pristatė „Cooking“ puslapiuose ...
Kepkite pyragą, geriausia su Antonovka, aromatas bus visiškai kitoks.
Pyragas turi traškų pagrindą ir įdarą, kuris tiesiog tirpsta burnoje.
Rekomenduoju visiems, kas dar neišbandė!

Skanaus!

Išbandžiau tokį pyragą (tik receptas buvo iš gero kulinaro), o šiandien apie tai turiu geriausių įspūdžių atmintyje. Skanesnio pyrago nevalgiau ... Tai daroma paprastai. Dydis didelis! BET tai neturi įtakos absorbcijos greičiui! JIS dingsta šviesos greičiu! Netenkina šaldytuvo! Skanu ir karšta bei atšaldyta! Mano pyrago išvaizda nėra labai gera - kepiau kepimo popieriuje ir šiek tiek prilipo, be to, nesupratau, kaip reikia pjaustyti obuolius, ir atidaviau dėdei Berneriui, kad jis susmulkintų juostas ... Obuoliai buvo kiniški, pyragas labai skanus, bet mano vyras tiesiog išbandė ir pasakė, kad jie nėra labai ... Pyragas juos išaukštino. Kepta lėtoje viryklėje.





PASKUTINIS DALIS ...

Tortas yra puikus! Receptą pavogiau iš Isha kulinarijos prieš metus.
26 cm skersmens formoje gaunamas aukštas pyragas, mano nuomone - jums reikia didesnio pelėsio. Mano tešla pasirodė ne traški, o smėlinga. Obuoliai - bet kokie, bet jei į juos pridėsite saują mėlynių / bruknių / spanguolių ... O obuolius (mano manymu) reikėtų duoti „dėdei Berneriui“, kad jis juos supjaustytų plonais griežinėliais ... Aš kritau įsimylėjęs šį pyragą, kai jis atvės, iš šaldytuvo ... Ir tai tikrai padaryta!

Tai nuostabus tortas!
Tačiau jam labai svarbu pjaustyti obuolius. Obuoliai turi būti supjaustyti skustuku arba trintuvu toje pusėje, kur ji supjaustoma griežinėliais. Plonesnis, skanesnis.
Ir vėl pamiršau, kad sviestą reikia ištirpinti, ir įdėti minkštą - tešla pasirodė švelnesnė.

Man taip pat patinka šis pyragas !!!
Gaminu su malonumu, taip pat lėtoje viryklėje, į obuolius dedu bruknes ir avietes. Man labiau patinka šaltas, bet labai sunku nevalgyti, kol dar karštas



ir kontekste

taigi vooot, kaip paaiškėja, iš laukiančiųjų sąrašo vadinamas tuo pyragu, kuris man trukdė pradėti „Kroshin“ receptą ir kurį nuo praėjusio savaitgalio manęs paprašė pakartoti savo noru antrą kartą. Iš tiesų, labai skanu ir greita. Galbūt vienas iš nedaugelio receptų, kuriame turiu beveik visus virtuvės prietaisus, mirsiu nuo savęs - duonos gamintojas minko tešlą, „Burner“ pjausto plonus žiedlapius, plaka maišytuvą. Belieka tik viską išdėstyti teisinga tvarka.
Tik aš tikriausiai šiek tiek pakeisiu receptą ... Aš myliu labai traškų pagrindą, bet su tokiu sultingu įdaru jis netinkamai iškepa, jei ne pereksponuojamas orkaitėje ...pirmiausia turėsite atskirai kepti pagrindą, o į įdarą įdėkite pudingo ar krakmolo maišelį. Pažiūrėsiu, kas iš to išeis))
O aš beveik pamiršau - receptą paėmiau iš čia, tai labai patogu tiems, kurie jį gamina pirmą kartą, yra žingsnis po žingsnio 🔗.

Šiandien kepta orkaitėje, labai skanu.
„Multivarkas“ pasakykite, kiek laiko jie kepė multivarke ir ar jis išsiskiria ištraukus.

Laikas animaciniame filme 65, tada pridėkite dar 30 minučių. Turiu kažkokį pergamentą, kurio plotis yra 38 cm, nukirpau didesnį gabalą ir nenukirpau kraštų ratu, o šiek tiek įkišau, kad laisvai uždarytu dangtį, mano nuomone, šis popierius matomas mano nuotraukoje (pirma) . Tada aš jų nenupjoviau už tų ausų ir ištraukiau pyragą, jis nesubyrėjo, bet prilipo prie popieriaus išilgai kraštų, gal popieriaus, nors ir kepimui, bet be specialios dangos.
Beje, turiu pirmąjį pyragą, kuris yra skanus ir šiltas, ir šaltas. Skirtumas buvo tas, kad šilti obuoliai buvo minkšti. o atvėsę jie būna kietesni (bet ne mažiau skanūs, tiesiog po šalčio jų skonis buvo kitoks. Aš kartoju, obuoliai yra kiniški, kitų neturime (o jei yra kažkas baisiai brangaus).

šaltas, mano nuomone, šio pyrago skonis sodresnis ir subalansuotas ... todėl dabar sakau, kad jie jo nevalgo šiltu, įdaras pasklis kaip

Mano įdaras nebuvo šiltas, tačiau pyragas atrodo labai drėgnas. Gal tai priklauso nuo grietinės, ji tokia skirtinga ...

Skanus pyragas. Tiek tešla, tiek įdaras skanūs! Į tešlą turėjo būti dedama tik daugiau miltų, apie 2,5, o ne 1,5. Nors grietinė buvo tiršta.

[GruSha]

GruSha, ačiū už receptą!

Mano nervingas žmogus labai mėgsta.

Vyras netikėjo, kad kažkas ten pasklis, jis pasakė, kad neis miegoti, kol nebus bandytas

Skanus pyragas. Tiek tešla, tiek įdaras skanūs! Į tešlą turėjo būti dedama tik daugiau miltų, apie 2,5, o ne 1,5. Nors grietinė buvo tiršta.

Aš įdėjau daugiau miltų, taip pat apie 2,5 stiklinės.

Pabarstykite obuolius su cinamonu ir ant viršaus užpilkite grietinėlę.

Labai skanu ir labai, labai ačiū autorei!

Laimingi visi! Mergaitės, vakar aš kepiau obuolių pyragą „Tsvetaevsky“, viską pagal receptą, bet kažkodėl mano pagrindas (tešla) pasirodė „šlapias“, tarsi jis nebūtų iškeptas, nors orkaitėje stovėjo 45 minutes. , tada išjungiau temperatūrą ir dar 10 minučių neišsiėmiau. Taigi norėjau pavaišinti šeimą skaniu pyragu!

Įdaras jums tikriausiai per sultingas. Ant Bernerio sutarkavau obuolius, o laistymui skirta grietinė buvo tiršta ir vis dėlto ilgiau nei valandą laikiau orkaitėje, o tada maždaug valandą tiesiog stovėjau išjungtoje būsenoje. Pasirodė gerai iškepęs, tačiau tešlos sluoksnis po įdaru vis tiek liko drėgnas.

Aš taip pat tryniau obuolius ant Bernerio didelėmis juostelėmis. Ir grietinė buvo plona ...
Ačiū, kitą kartą pabandysiu ilgiau laikyti orkaitėje, pyragas tikrai skanus!

Andrea, pabandykite supjaustyti plonais griežinėliais, pavyzdžiui, traškučiais ...

Taigi aš jį iškepiau!
Taip pat turėjau į tešlą įberti miltų, kitą kartą manau, kad aliejaus reikia imti mažiau. 28 cm formos bandymas pasirodė gana didelis.
Šis pyragas yra labai subtilaus skonio

[l]

Pyragas labai skanus .. nors tešlą negaminu su tiek cukraus (3/4 a.š.) l Aš jį padėjau, iš pradžių suklydau, tada nesigailėjau !!!), man tai atrodė taip optimalu, neužmigdydama ... bet tai, žinoma, skonio reikalas.

[Gruša]

Gruša, Gulenka, ačiū už receptą! Kepiau šiandien lėtoje viryklėje, neatsitraukiau nuo recepto, štai rezultatas:

Kepimas - 65 minutės + dar 20 minučių (nebūtina). Jis atvėso daugybėje su atidarytu dangčiu tris valandas, o po to buvo pašalintas.

Aš iškart sakau, nuotraukos nėra - jie ją valgė)) Ne nuotrauka, o pyragas)) Aš išdrįstu pasiūlyti variantą tiems, kurie mėgsta sausą pagrindą ir vidutiniškai sultingą įdarą. Labiausiai man patiko bandomąją bazę sutepti nelipniu mišiniu (vienodais kiekiais kiaulinių taukų-augalinio aliejaus-miltų), o į įdarą įmaišiau Oetkerio vanilinį pudingą. Pasirodė puiku.Tiesa, aš taip pat buvau įmantresnė orkaitės galimybėms ... Man labiausiai patiko „Pizza“ režimas (apatinis šildymas su konvekcija).

Šiandien kepta pridedant vyšnių. Bet pamiršau į tešlą įdėti sviesto. Įdėjau sviesto į mikrobangų krosnelę ir radau, kai visas pyragas buvo suvalgytas. Paaiškėjo, kad be naftos nėra blogiau.

Ir aš jau pagaminau obuolių pyragą pagal šį receptą.
Šiandien šiukšliadėžėse radau penkių minučių vyšnią.
Štai rezultatas.
Aliejų taip pat sumažinau iki 120 g, o grietinę - maždaug per pusę - tešloje ir grietinėlėje.
Gavote mielą cukraus traškumą.

Čia aš patvirtinu, kad „Tsvetaevsky“ obuolių pyragas yra ne tik skanus, bet ir labai skanus !!!

Šiandien buvau pagerbtas šiuo pyragu. Planuojama nuo žiemos. Pasirodė labai skanu ir tikrai paprasta. Mano pastebėjimai. Miltų kiekis nuo 1,5 iki 2,5 puodelio gali būti įvairus, priklausomai nuo obuolių ar kito įdaro sultingumo (manau, kad su slyvomis ir abrikosais taip pat turėtų būti gerai) Kuo sultingesnis įdaras, tuo daugiau miltų.

skanus pyragas, paprastas

Darykite 60 + 30 minučių animaciniame filme, aš tai pakartojau vakar su obuoliais + kriaušėmis. Skanus.

Šviežia iš orkaitės, dar neragavusi - karšta.
Apie skonį šiek tiek vėliau, kai bandysime.

Naktį liko pusė pyrago - na, labai skanu.
Tik įdaro man neužtenka.

Puikus pyragas! Ačiū už receptą!
„Charlottes“ dabar tikriausiai amžinai pamiršta

Tėvai mus užpildė obuoliais !!! Dabar yra VKUSNYATINA, kurią mano vyrai gali valgyti labai dažnai! Ačiū už receptą!
Čia yra mūsų monstras (aš jį pakabinau su 330 ml stikline - pastebėjau vėlai).

Ir šiandien aš kepiau šį pyragą! Tik multivarke. Todėl pasirodė su lengva viršutine dalimi. Dukros įdaras patiko daugiau pyrago. Klausia, ar įdarą galima kepti atskirai. O jos vyras, prieš tai rezignaciškai prarijęs šarlotus, su malonumu valgė. Ačiū už receptą!

Jau seniai kepu pyragą (tikrai 3 metus).
Kaip įdaras buvo naudojami obuoliai, vyšnios ir net persikai.
Per šį laiką buvo pastebėtas vienas dalykas - uogų-vaisių užpildai turi būti rūgštūs, kitaip pasirodys saldūs.
Aš visada dedu mažiau cukraus.

Įdomu tai, ar kas bandė iškepti šį kriaušių pyragą.
Gal tuomet nereikėtų įdėti cukraus į įdarą ar įdėti nemažai?

Kepiau pusę kriaušių ir pusę obuolių.
dieviškojo mišinio, tokio aromatų mišinio. Nei kriaušė, nei obuolys nebuvo paskersti.
Bet recepto ji nepakeitė.

[alyona]

Įdomu tai, ar kas bandė iškepti šį kriaušių pyragą.
Gal tuomet nereikėtų įdėti cukraus į įdarą ar įdėti nemažai?

alyona
„Tsvetaevsky“ pyragą galima kepti su bet kokiomis vaisinėmis uogomis (arba jų mišiniu), aš kepiau su kriaušėmis, pasirodo ne ką prasčiau nei su obuoliais, o cukraus kiekį vistiek mažinu (šeima nemėgsta per saldžių pyragų ) ...

Labai ačiū už receptą !!!! Pyragas nuskrido su trenksmu, gydė draugę, todėl ji nubėgo pas mane recepto, pyragas akimirksniu nuskriejo, net nespėjo fotografuoti tokio grožio
Ačiū dar kartą

Aš jau seniai kepiau šį pyragą, pasirodo labai skanu vietoj obuolių mėlynes ar mėlynes naudoti per pusę su bruknėmis, aš taip pat kepu su vyšniomis ir braškėmis. Rekomenduok !! Labai skanus.

26 cm formai imu pusantros normos kremo.

Dabar jis yra orkaitėje ... Reikėjo daug daugiau miltų nei recepte, ant šio kiekio tešla pasirodė kaip tiršta grietinė, tik į bandelę susisuko apie 2,5 stiklinės, dabar man neramu ... Forta paėmė 30 cm, tešla yra tokia, kokia ten gulėjo, ir nedaug ir ne daug ... Palauk, pone ...
........................ ...........

Štai kas nutiko .... Vkuuuuusno!

Iš kompoto buvo obuolių ir aš nusprendžiau sulaužyti receptą, pasidariau tešlą, sutepiau silikonine mentele ant animacinių filmukų dubenėlio, formos niekuo netepiau. Aš įmetiau ten kompoto obuolius griežinėliais, perpjautus per pusę. 60 + 30 minučių = pyragas. Pusvalandžiui atvėsus atidarytu dangčiu, skanu. Net nesugriuvo. Ir ką tu galvoji? Aš vis dar noriu gaminti pagal recepto taisykles ... Ech, kada tada obuolių derlius ...

[ČIA]

Buvo kompoto obuolių ir aš nusprendžiau sulaužyti receptą
Ir ką tu galvoji? Vis dar noriu gaminti pagal recepto taisykles ...

O kur recepto rezultato nuotrauka be taisyklių? Tai nėra tuščias klausimas, nuo tų metų turiu obuolius, pusfabrikačius, suvyniotus į stiklainius, juos reikia parduoti.
Receptas ČIA.

Šiandien mums taip pat patiko šis pyragas! Labai ačiū už receptą. Kol kvapas kepė, buvo nuostabu. Norėjau valgyti naktį, bet negalėjau atsispirti. Man labai patiko

Aš esu su savo pasigyrimu. Jau du kartus kepė, abu kartus - super! Vienintelis dalykas, kad į tešlą abu kartus turėjau įdėti po 6 šaukštus. šaukštų miltų, nes net po šaldytuvo jis nenorėjo būti paskirstytas formos ir formos šonais. Į obuolius įdėjau keletą šaldytų vyšnių - na, labai skanu ir kvapu! Lenkiuosi autoriui! Rekomenduočiau pyragą visiems!

Čia yra mano kūryba.
Tai yra debiutas:


Tai yra antroji, maždaug po savaitės:

Aš drįstu pasiūlyti variantą tiems, kurie mėgsta sausą pagrindą ir vidutiniškai sultingą įdarą. Labiausiai man patiko tešlos pagrindą sutepti nelipniu mišiniu (vienodais kiekiais kiaulinių taukų-augalinio aliejaus-miltų), o į įdarą įmaišiau „Oetker's Vanilla Pudding“.

Šis pyragas man taip pat labai patiko ir noriu išbandyti tokį variantą kaip jūsų. Kiek gramų krakmolo turėtumėte įdėti į pudingą?

__________

Aš savo nuožiūra dėjau 2-ą. l krakmolo ir vanilės grietinėlėje, leiskite pastovėti apie 15 minučių. Man pasirodė daug tankiau ir skaniau!

Vakar šį pyragą kepiau pirmą kartą, tik kiaušinio į tešlą nedėjau. Šį receptą mačiau kitose kulinarijos vietose, recepte yra tešla be kiaušinio.
Vėl iškepsiu skanų pyragą.

[Stebuklas777]

oi, kažkas praleido klausimą. Bet geriau vėliau nei niekada))

Dabar tešlos pagrindą dulkinu krakmolu per koštuvą (apie 1 mm storio), ant jo - obuolius, ant viršaus vėl krakmolo sniego gniūžtę ir jau ant viršaus - pilu.

Jei pudingo nėra po ranka, tada Stebuklas777 teisės - 1-2 šaukštai. l. pakanka krakmolo

o štai mano „Tsvetajevskis“ dex


kepiniai 45 + 45

Tortas tikrai nuostabus! Merginos, sakykite, ar kas bandė gaminti su persikais?

[Vladislavas]

Vladislavas , Aš padariau .
Skanu su persikais.
Aš stengiuosi į įdarą įdėti šiek tiek vyšnių, į bet kokius vaisius, net kai tai darau su obuoliais. Į įdarą pridedu ir apelsinų žievelės.
Mes jau laukiame, kol braškės iškeps šį pyragą su braškėmis.

[Vladislavas]

Vladislavas , Aš padariau .
Skanu su persikais.
Aš stengiuosi į įdarą įdėti šiek tiek vyšnių, į bet kokius vaisius, net kai tai darau su obuoliais. Į įdarą pridedu ir apelsinų žievelės.
Mes jau laukiame, kol braškės iškeps šį pyragą su braškėmis.

Qween , bet sutikite, tai jau kiti pyragai