Viduramžių rytietiškas pyragas

Viduramžių rytietiškas pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
viso grūdo kvietiniai miltai	150 g
Kvietiniai miltai	100 g
kiaušiniai	4 dalykai
sviesto	200 g
pieno	100 ml
cukraus	150 g
vienos kalkės žievelė + 1 valgomasis šaukštas sulčių
šviežio imbiero šaknis (tarkuota)	1 cm
cukruotas imbieras (cukatos)	30-50 g
kepimo milteliai	2 val. L
miltai	50 g
cukraus	50 g
sviesto	30 g
sezamo	2 šaukštai
žemės riešutai (stambiai sumalti)	2 šaukštai
migdolai (rupiai sumalti)	2 šaukštai
cukraus įveikti likusius baltymus	2 šaukštai
cukraus pudra	1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

• 1. Pabarstymui: 50g miltų + 50g cukraus + 30g sviesto, rankomis įtrinkite trupinius, sumaišykite su maltais riešutais ir sezamo sėklomis.
• 2. Ištirpinkite sviestą, į jį įpilkite pieno ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Sumaišykite dviejų rūšių miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais. Sutarkuokite imbiero šaknį ir nuimkite žievelę nuo kalkių.
• 3. Du kiaušinius ir du trynius išplakite su cukrumi iki purumo. Plakite mažiausiai penkias minutes, kol tūris padidės 4-5 kartus ir taps tirštos grietinės konsistencija. Nenustodami plakti, kelis kartus supilkite maždaug pusę miltų. Tada palaipsniui plona srovele įmaišykite sviesto ir pieno mišinį ir suberkite likusius miltus. Į tešlą įpilkite kalkių žievelės ir sulčių, tarkuoto imbiero ir cukruoto imbiero, išmaišykite ir supilkite į kepimo popieriumi išklotą indą.
• 4. Likusius baltymus išplakti su dviem šaukštais cukraus iki vientisos masės ir paskleisti tešlos paviršių. Pabarstykite riešutų trupiniais ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite apie 45-50 minučių, kol iešmas nudžius. Gatavą pyragą gausiai pabarstykite cukraus pudra.

Indas yra skirtas

10-12 porcijų

Laikas pasiruošti:

apie 1,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Labai aromatingas kreminės tekstūros ir traškios riešutų plutos pyragas. Nepaisant to, kad tešloje yra viso grūdo miltų, jis pasirodo labai purus ir švelnus, tirpstantis burnoje. Pasiruošimas greitai ir nesunku.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!
„Valgyk namuose“ svetainės receptas su mano pakeitimais.

Oho, jie ten gyveno - viduramžiais!
Stilingas pyragas pūkas!

Taip! Sprendžiant iš recepto, jie per daug nesiskundė gyvenimu

Oho, jie ten gyveno - viduramžiais!

Taip! Sprendžiant iš recepto, jie per daug nesiskundė gyvenimu

... ir gyveno pilyse ... (ir ne mažuose)

O vau !!! Marishka, ar paveldėjai šį receptą?

Marinochka, protinga mergina! Puikus receptas!

[Gasha,]

Marishka, ar paveldėjai šį receptą?

Gasha, Deja, ne. Su šiuo receptu susidūriau visai netyčia. Bet močiutės brangus sąsiuvinis su receptais, kuris jau seniai kažkur buvo paliestas, buvo rastas mano mamos pusrūsyje. Yra daug įvairių dalykų

Oho, jie ten gyveno - viduramžiais!

... ir gyveno pilyse ... (ir ne mažuose)

Tiksliai. Vakar mūsų mažame kambaryje šviesa užgeso, o vakaro arbatos vakarėlis su pyragu vyko žvakių šviesoje. Paaiškėjo beveik viduramžiai ir beveik pilis.

Irisha, Džiaugiuosi, kad man patiko receptas!

[Marisha!]

Koks įdomus receptas Marisha!
Taigi riešutų ... su viso grūdo miltais !!! : girl_claping: Gerai, kad užklupau šitą - pasiimu ir sau, ačiū, Marish!

[Marisha!]

Marisha! Nustebau, kad su viso grūdo miltais galite gauti tokį rezultatą