Marinuotos citrinos (Izraelio receptas)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Marinuotos citrinos (Izraelio receptas)

Ingridientai

5-6 gražios geltonos citrinos 550-650 g
Rupi druska 3 šaukštai. l.
Saldžioji paprika 1/2 šaukštai. l.
Karšti sausi pipirai
(nereikalinga)
1 kompiuteris.
Truputis aliejaus
(alyvuogių ar daržovių)

Gaminimo būdas

  • Supjaustykite citrinas maždaug 0,5 cm storio griežinėliais.
  • Giliame dubenyje sumaišykite druską, pipirus ir cukrų. Į mišinį iš abiejų pusių įmerkite citrinos griežinėlius (nereikia gaudyti daug mišinio) ir sandariai dėkite į sterilizuotą stiklainį (keletą minučių sterilizuokite virintu vandeniu arba mikrobangų krosnelėje). Meskite pipirus, jei jie naudojami.
  • Pabėgusios citrinos turėtų visiškai padengti citrinas. Jei neturite pakankamai sulčių, galite į stiklainį įpilti šviežių citrinų sulčių.
  • Kai citrinos bus visiškai padengtos sultimis, į stiklainį įpilkite aliejaus, reikalingas aliejaus sluoksnis, kad citrinos ir oras nesiliestų. Uždarykite dangtį ir palikite savaitę iš šaldytuvo (bet ne nuo tiesioginių saulės spindulių). Marinuotas citrinas laikykite šaldytuve (jas ten reikia užpilti mažiausiai du mėnesius).
  • Marinuotos citrinos (Izraelio receptas)
  • --------------
  • Šiame liežuvio recepte yra šių citrinų.
  • galima dėti į bet kokius indus, kur reikia rūgštumo.

Pastaba

autorius דורעם גונט

Gerai į salotas, mėsą, pyragus ir daugelį kitų maisto produktų pridėti nedidelių marinuotų citrinų gabalėlių. Jie yra tokie paprasti ir lengvai pagaminami namuose.

dopleta
Dėkoju, Čigonas! Jų jūsų viešbučiuose dažnai galima rasti bufetuose. Bet - patiekalas mėgėjui. Ilgai užtrukau, kol pripratau. Vis tiek - citrina su pipirais ir druska ... švelniai tariant, neįprasta.
Čigonas
užuot juos taip valgius, geriau dėti į įvairius patiekalus, kai ką nors gaminate vietoj alyvuogių ir marinuotų agurkų.
Irina_hel
Tikrai pagaminsiu stiklainį bandymams, ačiū už receptą!
Kokoschka
Kaip įdomu, aš dar nemačiau šio recepto, turiu išbandyti bent 0,5 indelio!
OlgaGera
Citata: čigonas
Giliame dubenyje sumaišykite druską, pipirus ir cukraus
O recepte nėra cukraus. Kiek sverti gramais?

Jau noriu gaminti ir valgyti
Kokoschka
Citata: OlgaGera
Jau noriu gaminti ir valgyti
Taip ir aš
OlgaGera
Lelijair kiek cukraus mes dedame?
Kokoschka
Lelka, o kaip sūdyti žuvį?
1: 2 1 dalis druskos ir 2 dalys cukraus ...
Gnu
Mergaitės, recepte nėra cukraus. Kodėl jums reikia papildomo cukraus?
Šiandien taip pat mačiau šį receptą ir noriu jį pagaminti.
Neseniai gaminau confit iš citrinų, bandžiau ir pamilau sūdytas citrinas.
Kokoschka
Gnu, konfigūracijos iš mūsų forumo?Sveta, ar tu juos tiesiog valgai?
Citata: čigonas
Giliame dubenyje sumaišykite druską, pipirus ir cukrų.
Tiesiog autorius recepte rašo apie cukrų ...
Gnu
Kokoschka, taip, Lilija, konfit iš mūsų forumo.
Ne, aš tiesiog nevalgau tokių citrinų. Iš pradžių valgiau su šiomis citrinomis podčerevoką, virtą svogūnų lukštuose. Ir šiandien aš valgiau keptą pollocką. Oi, kaip gerai !!! Beje, suvalgius citrinų, aliejus lieka konfite, todėl šis aliejus taip pat skanus ..., jame marinuoju žuvį. Eik į Temką ir perskaityk.

Recepte nemačiau cukraus, bet manau, kad jis bus nereikalingas. Bet tai mano nuomonė.
Kokoschka
Gnu, Matau, Svetlana, rytoj eisiu mokytis!
Negaliu nieko pasakyti apie cukrų, nes dar nieko nepadariau, turiu pabandyti!
Gnu
OlgaGera, Kokoschka, merginos, ilgai galvojau apie šiame recepte pateiktą cukrų ir atlikau nedidelį eksperimentą.
Į stiklinę įdėjau vienodą kiekį cukraus ir druskos, praskiestą vandeniu ir paragavau.Pagal skonį vyravo druska, cukrus buvo kažkur toli fone. Tada įpyliau citrinos sulčių, vanduo buvo malonesnis.
Išbandykite šį druskos-cukraus tirpalą ir nuspręskite patys.
Taip pat noriu pridurti. Druska + cukrus sukuria tam tikrą skonio balansą. Kartais receptuose rekomenduojama įberti žiupsnelį druskos arba žiupsnelį cukraus.
Be to, rekomenduojama į saldų patiekalą įberti žiupsnelį druskos ir atvirkščiai.

Manau, kad šiame recepte cukraus reikia dėti tiek pat, kiek druskos.

Aš nuėjau lipdyti, nes rezultatas - laukti DU mėnesius.
Administratorius
Cukrus niekada nėra dedamas į klasikinių sūdytų citrinų receptą.

mažos citrinos
kelios cinamono lazdelės
lauro lapai
kvapiųjų pipirų
rupi druska
O prie tokio specifinio sūdytų citrinų skonio reikia priprasti, labai sūrus. Rytuose jų daugiau dedama į taginą mėsai, bulgurui ir kuskusui gaminti.

Jei virsite marinuotas citrinas, tada šis receptas pasirodys optimalus ir skanus

Saldžiarūgštės marinuotos citrinos (Administratorius)

Marinuotos citrinos (Izraelio receptas)
Gnu
Citata: Administratorius
Cukrus niekada nėra dedamas į klasikinių sūdytų citrinų receptą.
Bet tai yra Izraelio receptas, mes nekalbame apie klasiką.
Administratorius
Citata: gnu

Bet taip yra israelio receptas, mes nekalbame apie klasiką.

Bet ir cukraus joje nėra, pagal autoriaus receptą

Tai taip pat galima padaryti su druska ir cukrumi 50x50, ir tai jau bus autoriaus Gnu receptas, atskiras receptas, pagrįstas Izraelio
MariV
Administratorius, Tanja, tu tiesiog negali išsiversti be savo penkių centų!

Jūs turite visiškai kitokį receptą; galite pridėti prie šio cukraus arba jo visai nedėti.

Citrinas su druska valgiau jau seniai, nuo 1971 m. Nuo toksikozės ir chemoterapijos poveikio - puiki priemonė! Taip pat galite uždaryti, kad galėtumėte naudoti ateityje, jei yra daug citrinų. Tačiau mūsų gerų Abchazo citrinų nėra daug! Bet pabandyti verta susukti stiklainį.
O, kol rašiau, aš išspjaudavau ...

apie cukrų šiame recepte - aš kankinsiu autorių ...
Gnu
Citata: MariV
apie cukrų šiame recepte - aš kankinsiu autorių ...
Tada aš šiek tiek palauksiu.
MariV
Aš uždaviau klausimą, palaukime. Uždariau mažą stiklainį be cukraus, tik su druska. Bet tai buvo ne vakar, o tada, kai tai buvo labai reikalinga ateičiai! Jie atvežė citrinų mano vyrui iš Abchazijos, daug, paprasčiausiai nebuvo galimybės sutaupyti.
OlgaGera
Citata: MariV
chemoterapijos poveikis - puiki priemonė!
O kaip! Ir daktaras patarė man ledų.
Apskritai citrinos bet kokia forma.
Aš turiu 2 citrinas per dieną, bet valgau tik su druska
Administratorius
Citata: MariV
Administratoriau, Tanja, tu tiesiog negali išsiversti be savo penkių centų!

Jūs turite visiškai kitokį receptą; galite pridėti prie šio cukraus arba jo visai nedėti.

Olya, bet argi į receptą neįdėjote savo centų? Ir ne tik čia? O gal tema atvira tik asmeniškai pasirinktam?
Ar nėra skirtingų būdų pasūdytoms citrinoms gaminti, įskaitant ir jūsų?
Tada atidžiai perskaitykite mūsų diskusijų pranešimus aukščiau, tada bus aišku, kodėl aš siūlau savo citrinų versiją
Mano nuomone, aš niekur, visur temoje neperžengiau bendravimo ribos
MariV
Gavau atsakymą - galima ir be cukraus, ir su cukrumi. Kaip tu mėgsti.
vaizdo įrašą pristatė net recepto autorius - Čigonas -


Aš čia supratau tik tris žodžius „citrina“, „lavašas“ ir „paprika“, bet manau, kad viskas aišku.
Izraelio citrinos yra storos, o mūsų, abchazų, yra geriau!

čia, remiantis nuoroda, receptas su cukrumi

🔗


Apskritai pačios citrinos turi visiškai savarankišką skonį ir aromatą, be įvairių priedų.
MariV
Administratorius, Tanja, Taip, taip, žinoma.
MariV
Citata: OlgaGera

O kaip! Ir daktaras patarė man ledų.
Apskritai citrinos bet kokia forma.
Aš turiu 2 citrinas per dieną, bet valgau tik su druska
Ar tai padeda? Aš taip pat nulaužiau raugintus kopūstus nepamatuotais kiekiais.
OlgaGera
Citata: MariV
Ar tai padeda? Aš taip pat nulaužiau raugintus kopūstus nepamatuotais kiekiais.
atrodo, kad tai padeda, o aš sėdžiu ant citrinų. Su kopūstais dabar „tu“., Kitaip taip, o kopūstai buvo naudojami, ir marinuoti agurkai
MariV
OlgaGera, nieko, viskas praeis!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas