Raclette, fondiu

Pažvelgiau į šį, mažą su degikliu, bet kartu ... ir net su visokia elektronika ... ne, jokios nuorodos
Mes taip pat nevalgome nemalonių žalių sūrių, 🔗 buržuazinis visa tai.

Aš pristatau „dovanoju savo vyrui Naujiesiems metams rakletą“ net sunku gerai įsivaizduoti jo reakciją, tai yra pipa, jei jis nupirko man automobilio spoilerį (kurio aš asmeniškai neturiu)

[Suslya]

Suslya, Apskritai manau, kad tiek „raclette“, tiek „fondue“ turėtų nusipirkti artimas žmogus kaip dovaną. Geriausia draugui. Kaip dovana - . Po poros mėnesių paklauskite, ar tai buvo naudinga, ir paprašykite poros savaičių laikinam naudojimui ... Na, kad neišleistumėte papildomų šiukšlių ...

Net nespėjau svajoti apie savo raclette merginą ...

Ir štai kaip mes įdiegėme PM (svajojančią šypsenėlę) ... Mano vyras prisiekia, visas butas kvepėjo malūnėliu, virtuvėje buvo purvo, nuėmiau grąžtą ir ... lengviau buvo rasti kaimynus. .. Ir aš visa tokia tyli, tyli .. kukli-kukli ... ir tuoj pat su viskuo sutinku ... Ir tuoj pat viską pateikiu ... Ir aš niekada nesiginčijau ... Ir taip kelias dienas !!!
Mes čia ne taip seniai tai prisiminėme, mano vyras žiūrėjo ir žiūrėjo į premjerą ... Ir sako, kodėl dar nėra fasadų? !!! Čia bus atvežti fasadai, mes toliau montuosime PM ...

[bet prieš tai sakote, kad užsisakėte vėžių gamintoją]

Aš dovanoju savo vyrui Naujųjų metų raketę

Na, tu nuostabi !!! Jam vis tiek reikia ką nors duoti !!! Taigi jūs suteikiate raclette merginą, bet prieš tai sakote, kad užsisakėte vėžių gamintoją (su alumi), o tada jie atneša rakletę, o tu žiūrėk į ją kvadratinėmis akimis !!! Jūsų vyras kalbės apie šį atvejį dar šimtą metų!

Mergaitės, štai ką radau apie „Raclette“ merginas:
🔗,
🔗,
🔗

[tanya1962]

tanya1962, ar pajutote skirtumą tarp skrudinimo ant akmens ir ant nelipnaus grilio paviršiaus?

Schapirinka aš nejaučiau skirtumo, tik akmuo labai lėtai kaista ir labai lėtai atvėsta.

Aš nesu morališkai pasirengusi mergaitei ...

Taigi pamačiusi parduotuvėje nebuvau pasirengusi šiam įrenginiui, todėl nusprendžiau jo nepirkti. Man atrodo, kad jis būtų gulėjęs su manimi ir būtų naudojamas labai retais atvejais

Arba kai jis buvo kaltas ...

Tai gal jis iš anksto?

[tanya1962]

tanya1962, dėkoju!
Ką tik girdėjau, kad grotelės paviršius laikui bėgant lips, sunkiau ją išvalyti (tarp griovelių), o akmuo amžinas. Greičiausiai pirksiu tik su akmeniu.

Sakykite, ar galite porceliano fondiu inde (kuris turėtų būti naudojamas šokoladui) pagaminti fondiu (pagamintą iš sūrio)? Noriu pabandyti, bet bijau sugadinti.

Kaip galite tai sugadinti? Ten yra maža žvakė, tiesa? Bet skalbti lengviau ... Man nepatinka mano elektrinis su skalbimo procesu ...

Na, vakar nusipirkau raketės dėžutę. Mes išbandysime rytoj

Kaip galite tai sugadinti? Ten yra maža žvakė, tiesa? Bet skalbti lengviau ... Man nepatinka mano elektrinis su skalbimo procesu ...

Aš sutinku: fondiu visas šurmulys kyla iš gyvos ugnies. Vakarienės metu malonu kalbėtis žiūrint į gyvą žvakės ar alkoholio lempos ugnį. Tai sukuria tinkamą atmosferą. Elektriniai fondiu gamintojai neturi to kefo, aš turiu du fondiu gamintojus (vieną metalą - sūrio, kitą porcelianą - šokolado fondjui) ir abu nėra elektriniai.

[Kaprizas]

Įtariu, kad norint ištirpinti sūrį ir taip jį išlaikyti, reikia arba aukštesnės temperatūros (nei šokoladui suminkštinti), arba, pavyzdžiui, ketaus fondiu dubenėlio. Bet gal aš klystu. Taigi ji paklausė, ar kas nors galėtų atlikti eksperimentą.
Ir jūs galite tai labai lengvai sugadinti. Vienas sprogo.

Kaprizas, Visiškai sutinku. Elektros anga yra ... Na, kažkaip keista. Nors gali būti ir patogiau.
Tai yra, jūs negalite naudoti porceliano sūriui (kitaip kodėl jie yra du)?

Nemanau, kad porcelianas bus pakankamai karštas, kad ištirptų sūris. Nepaisant to, metalas (aš turiu storą metalą), prieš dedant jį į spiritinę lempą, pirmiausia verdamas ant viryklės, kol ištirps visi sūrio fondjui reikalingi ingredientai. Ir tik tada jie perkeliami į alkoholio lempą. Galite, žinoma, pabandyti pirmiausia išvirti visą maistą puode ant viryklės, tada supilti jį į skystą porceliano indą ir uždėti ant žvakės. Jei atvirai, aš to nebandžiau.

[Kaprizas]

Kaprizas, Visiškai sutinku. Elektros anga yra ... Na, kažkaip keista. Nors gali būti ir patogiau.
Tai yra, jūs negalite naudoti porceliano sūriui (kitaip kodėl jie yra du)?

Sutinku: elektrinis fondiu patiekalas - jis toks be sielos ...
Ir du fondiu patiekalai - taigi vienas skirtas saldžiam fondiu, porcelianas

Aš jums pasakoju apie savo raclette merginą SEVERIN KG 2341. Paaiškėjo, kad ji nebuvo tokia didelė, kaip atrodė:



Pačios mentelės yra mažytės - mažytės. Gana graži:



Temperatūros valdiklis - rankinis:



Tai yra kaitinimo elementų vaizdas su pašalintu viršutiniu akmeniu ir grotelėmis:



Čia mes virėme naujuose patiekaluose tiesiai iš paveikslėlių: svogūnai, sūris, paprikos ir grybai. Apskritai ekranų lentynų pasirinkimas mums suteikė didžiulį malonumą. Mes paėmėme du tokius rinkinius:



Apskritai man kilo tiksli mintis kepti omletą ant mentelių. Na, sumaišiau kiaušinį + sūrį + pipirus + grybus ir supyliau į dvi menteles:



O viršuje kepėme kumpį ir pipirus. Akmuo įkaista daug mažiau nei grotelės.



Apskritai tai atrodė taip:



Ir tada taip:



Pati mintis kepti omletą ant mentelių buvo nesėkminga. Šildymas iš apačios yra labai silpnas. Žemiau jie pasirodė blyškūs, o viršuje - raudoni. Atrodo, kad tik sūrio mentelės. Todėl teisingoje versijoje viską, kas kepta viršuje, reikėjo užpildyti tokiu sūriu:



Šių eksperimentų pabaigoje mano plokštė atrodė taip:



Man neužteko jėgų blynams, o mintis kepti omletą tiesiai ant grotelių kilo per vėlai ...
Bet aš neskubėčiau priskirti šio prietaiso naudingam ... Bet buvo juokinga žaisti, tikrai!

[RELETĖ SU RŪKYTA ŽUVIS]

RELETĖ SU RŪKYTA ŽUVIS

4 rūkytos upėtakių filė,
4 riekelės rūkytos lašišos,
4 riekelės rūkyto oto
1 nedidelis rūkytas ungurys, supjaustytas plonai
250 g grietinės, pusės citrinos sulčių,
1 citrina
600 g įvairių rūšių sūrių (gouda, rokforas, mocarela),
1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų,
krūva jaunų svogūnų,
4 bulvės.

Nenuluptas bulves nuplaukite ir kepkite orkaitėje suvyniotus į foliją... Ant lėkštės išdėliokite rūkytą žuvį taip, kad gabaliukai liestų vienas kitą, ir užpilkite trupučiu citrinos sulčių.
Sumaišykite likusias citrinos sultis ir grietinę, kol ji susitrauks. Supjaustykite citriną ketvirčiais ir padėkite ant žuvies. Supjaustykite visą sūrį plonais griežinėliais ir išdėliokite skirtingose ​​plokštelėse. Į dubenėlius suberkite svogūną ir kmynus.
Įjunkite raketų lentyną ant stalo. Ant viršaus uždėkite bulves, kad būtų šilta... Kiekvienas svečias tepa sūrį, apibarstytą kmynais arba be jų, ir ištirpdo keptuvėje, tada valgo lydytą sūrį, bulves, rūkytą žuvį, svogūnus ir grietinę.

Krūva receptų kalba apie neluptas bulves, kurios yra arba virtos, arba keptos. Ir tada, kaip jie įdėjo į lėkštes, užpilkite sūriu. Aš tiesiog negaliu suprasti, kodėl beveik nėra komandos ją valyti niekur? O gal deda supjaustytą, bet neluptą?

Krūva receptų kalba apie neluptas bulves, kurios yra arba virtos, arba keptos. Ir tada, kaip dedama į lėkštes, pilamas sūris. Aš tiesiog negaliu suprasti, kodėl beveik nėra komandos ją valyti niekur? Arba jie deda supjaustytą, bet neluptą?

Taigi jie paima jauną ir gerą bulvę, kruopščiai ją nuplauna ir valgo, net jei ji yra supjaustyta ar ne, bet su lupena. Mūsų šeimoje tai vadinama kaimo stiliaus bulvėmis. Tai yra, visi žino, kad tai yra su oda. Net paruoštą šaldytą man patinka pirkti tai, kai kuri prancūzų kompanija, ji supjaustyta griežinėliais, bet su oda.O „McDonald's“ jie duoda tą patį.

Taip, su jaunu vyru tai būtų suprantama, bet jei jis paprastas? Tas pats, kas dabar rinkoje? Turint omenyje, kad 60% vitaminų yra žievėje ... Turime pabandyti ...

Taip, su jaunu vyru tai būtų suprantama, bet jei jis paprastas? Tas pats, kas dabar rinkoje? Turint omenyje, kad 60% vitaminų yra žievėje ... Turime pabandyti ...

Ne, nerizikuočiau ... Jaunų bulvių ir pagyvenusių žmonių oda yra nepalyginami dalykai. O kokių vitaminų yra žievelėje? Pesticidai ...

Kai gaminau raketės segtuką, bulvių nelupau, tai naudingiau.

Man taip pat patinka variantas su neluptomis bulvėmis ... staiga yra ne tik pesticidų, bet ir nitratų ... Vis tiek reikia šiek tiek pabandyti ... Nors skanu ...

Aš taip pat priėjau išvadą, kad yra tik vienas kaitinimo elementas. O sūris ant mentelių kaitinamas iš viršaus ... Ir ne iš apačios, kaip man iš pradžių atrodė. Todėl mano omletas nebuvo keptas ...

Dėl fondiu: negailestingai mikrobangų krosnelėje kaitinau šokoladą ir tada supyliau į porceliano formą. Beje. Nepamenu, ar įdėjau grietinėlės, ar ne. Mano nuomone, juk ne. Pasirodo, kaip tirštas karštas šokoladas.
Klausimas kitaip, kas turi ketaus fondiu puodą? Normalu sūriui? Panašu, kad ją šildo ir alkoholio lempa.

Klausimas kitaip, kas turi ketaus fondiu puodą? Normalu sūriui? Panašu, kad ją šildo ir alkoholio lempa.

Mano ketaus yra šio žanro klasika - tinka viskam! Ji gamino ir sviestą, ir sūrį. Ten degiklis yra galingesnis, o pats ketus pirmiausia įkaista ant viryklės, todėl šilumos pakanka, kad viskas veiktų. Prie degiklio jūs netgi turite išjungti šviesą - nenustatyti jos visu galingumu.

Turiu ir ketaus, ir keramikos.
Nesuklyskite: visi sūrio fondiu ingredientai iš ketaus fondiu taip pat turėtų būti tinkamai iškepti ant viryklės, prieš uždėdami alkoholio lemputę. Iš patirties. Alkoholio degiklis palaiko tik jau virtos ant viryklės temperatūrą, tačiau to nepakanka gaminant maistą su šaltu maistu.

[Merginos! Žinoma, ne kiekvieną dieną. Bet, matote, tai yra estetiška,]

Trumpas aprašymas: Paruduoti ir kepti ant grotelių. Nuimamas grotelių dėklas.
8 keptuvės. 8 medinės mentelės. Padėklo ir keptuvių nelipni danga.
Lengva valyti. Reguliuojamas termostatas. Šilumos izoliacijos rankenos.
Saugus stovas. Galia 1200W. Garantija. Gamintojas - Vokietija.
Kaina: 50 USD e. Merginos! Žinoma, ne kiekvieną dieną. Bet, matote, tai yra estetiška, blynas ...

[Merginos! Žinoma, ne kiekvieną dieną. Bet, matote, tai yra estetiška,]

Trumpas aprašymas: Paruduoti ir kepti ant grotelių. Nuimamas grotelių dėklas.
8 keptuvės. 8 medinės mentelės. Padėklo ir keptuvių nelipni danga.
Lengva valyti. Reguliuojamas termostatas. Šilumos izoliacijos rankenos.
Saugus stovas. Galia 1200W. Garantija. Gamintojas - Vokietija.
Kaina: 50 USD e. Merginos! Žinoma, ne kiekvieną dieną. Bet, matote, tai yra estetiška, blynas ...

IRR, Turiu lygiai tą pačią grotelių raclette. Ne kiekvienai dienai - tai tikrai. Ir mes jau parduodame daug įvairių rūšių elektrinių keptuvių.

[dopleta]

dopleta,: gėlės: tu - gyveni gražiai Dar buvo tokių -

Naujausio trumpo aprašymo aprašymas: idealiai tinka skrudinti,
virti ir merdėti žuvį, mėsą ir daržoves. Nuolatinio dažnio termostatas nuolat veikia. Nerūdijančio plieno rankenos. Drenažo kanalas riebalų pertekliui. Nuimama, lengvai valoma lašinimo kamera. Neprideganti plokštė. Dopletas! O kur galite pamatyti keptuves? Norėdami praplėsti savo akiratį

[Dopletas!]

Dopletas! O kur galite pamatyti keptuves? Norėdami praplėsti savo akiratį

Štai ir ji, IRR, Tai parodžiau „elektrinėse kepsninėse“:
Patogiai, ji turi aštuonias keptuves - galima linksminti daugiau svečių.

Aš perskaičiau visą temą, viską apie raclette ir apie raclette, bet niekada neradau fondyushnitsa. Atsiprašau dosniai, jei praleidau. Nusprendėme čia atšvęsti namų aukojimą, todėl praktiški draugai klausia, ko norėtume turėti naujuose namuose.Apskritai, aš esu apsėstas visokių prietaisų, kurių savo 16 kvadratinių metrų virtuvėje aš tiesiog turiu aibę fondiu, juolab kad draugiški susibūrimai yra mūsų garbė. Lipo, kaip įprasta, internete, ir taaaaaam nuo 1500 iki 15 000 rublių ir visi yra skirtingi. Buvau visiškai sutrikusi. Patarkite, kurio geriau paklausti

Kara, asmeniškai, mano fondyushnitsa neįleido šaknų.

Ką galite kepti ant viršutinio raketės akmens?

matreshkina, ko tik nori, tada kepk, aš kepiau vyšninius pomidorus, dešreles.

ar prieš kepant reikia kuo nors patepti akmenį? niekas jo nelimpa?

Laba diena jums visiems! Pasiėmiau pramogai „raclette“ mergaitę, mano vyras sakė, kad tai buvo vieną ar du kartus. bet ... jis net negalėjo įsivaizduoti, kad ji bus pagrindinė asistentė ruošiant šeimos vakarienes ant mūsų stalo. Tai nuostabus dalykas, mes kepame mėsą ant akmens ir ant nelipnios grotelės, o keptuvėse lydome sūrį ir kepkite kiaušinius ir bulves. Skanumas, niekas neturi laiko atvėsti
Negaliu įdėti nuotraukos

čia ji yra Bimatek Raclette

[IRR]

Štai ir ji, IRR, Tai parodžiau „elektrinėse kepsninėse“:
Patogiai ji turi aštuonias keptuves - galima linksminti daugiau svečių.

Larissa, mačiau tavo raclette merginą ir pratrūko ašaromis iš emocijų, aš turiu beveik tą patį, tik 6 keptuvėms, apvalios, taip pat Rowenta.

Nusipirkau pirmąją raketę ir pagalvojau, kad tai - taigi, savęs palepinimas ... Nebūtina.

Štai kaip yra ...
Bet kitaip ...

Nuo pat pirmos akimirkos, kai ant jos viriau grybų kepurėles, įdarytas sūriu, šeima vienbalsiai pasakė, kad šis patiekalas dabar skirtas man.
Apskritai pasakysiu trumpai: mes jau turime tris raketų gamintojus (ir tai nepaisant to, kad yra ir elektrinė kepsninė, kuri taip pat gana dažnai turi darbo). Trys - būti kiekviename bute, taip pat ir šalyje ...

[Raclette su keturiais sūriais]

Ant mano „darbalaukio“ „kabantys“ receptai:

Raclette su keturiais sūriais

200 g mimoletės sūrio, 200 g goudos sūrio, 200 g raclette sūrio, 200 g kotedžo arba friborgo sūrio, 2 šaukšteliai garstyčių, 1/2 šaukštelio. maltų kmynų sėklų, 1/2 arb. paprikos, 1 kg neviriančių bulvių, 8 kiaulienos kumpio (arba žalio kalnų kumpio) gabalėlių, 4 kiaulienos dešros su pistacijomis griežinėlių, 8 labai plonų veršienos riekelių

Paruošimas ir virimas: 30 minučių
• Nuplautas bulves nuplaukite, suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę.
• Supjaustykite visą sūrį mažais kubeliais. Pusę garstyčių ir kmynų sumaišykite užkandžių lėkštėje, likusias garstyčias sumaišykite su paprika.
• Mėsą išdėliokite ant raketės, sukdami riekeles.
• Įjunkite raketą ant stalo; kai tik jis sušyla, svečiai į keptuves įdeda keletą gabalėlių sūrio, padengto garstyčiomis, ir palaukia, kol jie ištirps. Tada jie ima karštas bulves ir mėsą pagal skonį.
________________________ ________________
Raclette su savojos sūriu

1 apskritimas kaimiško sūrio sūrio, 1 apskritimas šveicariško sūrio, 4 stipriosios paprikos, 1 citrinos sultys, 2 ploni riekelės rūkytos antienos filė, 4 maži pastos gabalėliai, 8 bulvės

Paruošimas ir virimas: 30 minučių
• Nuplautas bulves nuplaukite, suvyniokite į foliją ir pašaukite į orkaitę.
• Sūrį susmulkinkite nedideliu šaukštu ir ištirpinkite keptuvėse.
• Supjaustykite pipirus į 4 dalis, pašalinkite stiebą, sėklas ir baltas pertvaras. Įdėkite juos į dubenį, užpilkite citrinos sultimis.
• Išėmę riebalus, ant lėkštės išdėliokite anties filė, ant viršaus paskleiskite paštetą.
• Įjunkite raketą ant stalo; kai tik jis bus karštas, įkiškite į jį keptuves ir ištirpinkite sūrį. Pabandykite su karštomis bulvėmis, paprika, antiena ir paštetu.
________________________ ________________
Raclette su gorgonzola ir salierais

1 šakelė lapinių salierų, 3 morkos, 400 g gorgonzolos, 2 kiaušinių tryniai, 1 valgomasis šaukštas. l. konjako, 1 žiupsnelis tarkuoto muskato, 4 skiltelės šalto kepsnio veršienos, 1 dubenėlis kornišonų.

Paruošimas ir virimas: 20 minučių
• Nuplaukite lapinį salierą ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite morkas ir supjaustykite juostelėmis.
• Prisiminkite šakute gorgonzola, sumaišykite su konjaku, muskatu ir tryniais.Išdėstykite ruošinius keptuvėse.
• Įjunkite raketą ant stalo; Kai jis bus karštas, įkiškite keptuves į įdubimus ir ištirpinkite gorgonzolą.
• Pabandykite su trupučiu salierų ir morkų, žalių arba virtų, kepta veršiena ir kornišonais.
o Mūsų patarimas: Veršienos kepsnį galite saugiai pakeisti kita balta mėsa.
________________________ ________________
Raclette su ožkos sūriu

4 ploni veršienos eskalopai, 4 Parmos kumpio griežinėliai, 4 šalavijo lapai, 4 ožkos sūrio apvalkalai, druska, pipirai, ypač tyras alyvuogių aliejus

Paruošimas ir virimas: 20 minučių
• Ožkos sūrį perpjaukite horizontaliai į tris vienodus apskritimus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Dėkite sūrį į keptuves.
• Įjunkite raketą; Kai tik jis bus gerai įkaitęs, ant viršaus pakepkite veršienos eskalopus, ant kurių tada įdėkite itališko stiliaus Parmos kumpį ir šalavijo lapą.
• Padėkite keptuves ant plytelių. Kai sūris apskrus (bet neištirpsta), apverskite jį medine mentele ir paskleiskite.
o Mūsų patarimas: šį nemokamą garsaus italų patiekalo pakartojimą galima paruošti su šviežia mocarela arba gorgonzola.
________________________ ________________
Raclette su mocarela

600 g šviežios mocarelos arba buflono, 8 gabalai Parmos kumpio, 4 figos, 4 prinokę, bet tvirti pomidorai, 2 valg. l. alyvuogių aliejaus, 2 valg. l. kapotų bazilikų, druskos, pipirų

Paruošimas ir virimas: 15 minučių
• Mocarelą supjaustykite keptuvės formos gabalėliais. Padėkite juos ant plokštelės.
• Išdėstykite Parmos kumpio gabalėlius ant lėkštės. Nuplaukite pomidorus ir perpjaukite pusiau.
• Įjunkite raketų gaminimo aparatą ant stalo. Pomidorus aptepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant plytelės; juos lengvai paskrudinkite ir pabarstykite smulkintu baziliku.
• Įdėkite mocarelą į keptuves ir įkiškite jas į plytelę; kai tik sūris šiek tiek ištirps, patiekite skrudintus pomidorus, apšlakstytus trupučiu aliejaus, lengvai pasūdytus ir pipirinius. Skonis su Parmos kumpiu ir figomis.
________________________ ________________
Raclette su rūkyta žuvimi

4 filė rūkytų upėtakių, 4 rūkytos lašišos riekelės, 4 rūkyto oto riekelės, 1 mažas rūkytas ungurys, supjaustytas plonais griežinėliais, 250 g grietinės, 1/2 citrinos sulčių, 1 citrina, 600 g įvairių sūrių (gouda, alen-leller, rokforas, mocarela), 1 arbat. maltų kmynų sėklų, 1 kekė jaunų svogūnų, 4 bulvės.

Paruošimas ir virimas: 20 minučių
• Nuplautas bulves nuplaukite, virkite orkaitėje suvyniotą į foliją.
• Padėkite rūkytą žuvį ant padėklo taip, kad gabaliukai liestųsi vienas su kitu. Apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių.
• Sumaišykite likusias citrinos sultis ir grietinę, kad ji būtų rūgšti. Supjaustykite citriną ketvirčiais ir padėkite ant žuvies.
• Sūrius supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite į atskiras lėkštes. Į dubenėlius suberkite svogūną ir kmynus.
• Įjunkite raketų gaminimo aparatą ant stalo. Ant viršaus uždėkite bulves, kad jos būtų šiltos. Kiekvienas svečias tepa sūrį, pabarstytą kmynu ar ne, ir ištirpdo jį keptuvėje. Tada jis paima bulves, rūkytą žuvį, svogūnus ir grietinę.
________________________ ________________
Raclette su jūros gėrybėmis

200 g šveicariško sūrio, 8 karališkos krevetės, 8 šukutės, 8 austrės, 8 didžiosios midijos ir kitos jūros gėrybės

Padažas: 200 g alyvuogių aliejaus, 1 citrinos sultys, malti kmynai, 1 česnako skiltelė, nulupta ir sumalta, malta pipirai, 400 ml baltojo vyno.

Garnyras: 8 pievagrybiai (geriausia 4 maži baravykai), 4 pomidorai, 4 balti jaunieji svogūnai, 1 raudonoji paprika

Paruošimas ir virimas: 30 minučių
Padažas: 15 minučių
• Nulupkite karališkąsias krevetes. Atskirkite šukutės mėsą nuo lukšto. Nulupkite midijas ir austres, išlaikydami sultis. Į salotų dubenį suberkite visas jūros gėrybes su sultimis ir marinato produktais. Padėkite salotų dubenį vėsioje vietoje.
• Paruoškite garnyrą: nuplaukite grybus ir nupjaukite kojas. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite ketvirčiais. Iš jų išspauskite sultis ir sėklas. Jei reikia, nulupkite svogūną (nebūtina). Kelias sekundes pamirkykite pipirus verdančiame vandenyje, supjaustykite ketvirčiais, nuimkite koją, sėklas ir baltas pertvaras, tada supjaustykite juostelėmis.
• Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais.
• Visus ingredientus padėkite ant stalo. Įjunkite raketą; Ištirpinkite sūrį keptuvėse. Paruoškite jūros gėrybes nusausindami marinatą ir daržoves ant lėkštės viršaus, tada išdėliokite į lėkštes ir užpilkite lydytu sūriu.
________________________ ________________
Raclette su rūkyta pikta

2 gabalai juodadėmės menkės, 1 stiklinė degtinės, 1 dubuo bešamelio padažo, 2 valg. l. grietinės, sultys iš 1/2 citrinos, 1 valgomasis šaukštas. l. šviežiai kapota kalendra, 4 kvietiniai blynai, ąžuolo lapai, salotų padažas (actas + aliejus)

Paruošimas ir virimas: 20 minučių
Marinavimo laikas: 1 valanda
• Rūkytą juodadėmę menkę supjaustykite mažais kubeliais ir užpilkite degtine; leiskite jam užvirti mažiausiai 1 valandą.
• Sumaišykite bešamelį su grietine, citrinos sultimis ir kalendra dideliame salotų dubenyje. Sujunkite ąžuolo lapų salotas ir padažą atskirame dubenyje.
• Nusausinkite žuvies skystį lengvai paspausdami dangčiu. Įpilkite padažo.
• Įjunkite „raclette“ virimo aparatą ir kaitinkite blynus vienas ant kito. Įdėkite keptuves; kai jie bus karšti, įdėkite į kiekvieną žuvį su padažu. Išbandykite šiltą ar karštą su blynais ir salotomis.
________________________ ________________
Raclette Lorraine

600 g žalio arba virto kumpio, 400 g „Gruyere“ sūrio („Conte“, „Appenzeller“), 4 kiaušiniai, 4 valg. l. grietinės, 1 žiupsnelis tarkuoto muskato, keli žiupsneliai šviežiai tarkuoto parmezano sūrio, 1 valgomasis šaukštas. p. kapotų petražolių, druskos, maltų pipirų

Paruošimas ir virimas: 20 minučių
• Kumpį supjaustykite mažais kubeliais ir tarkuokite gruyere, bet ne per smulkiai.
• Sumaišykite kiaušinius, grietinę ir muskato riešutą; druskos, pipirų, įpilkite tarkuoto sūrio ir mėsos kubelių. Padėkite vėsioje vietoje.
• Įjunkite raketės virimo aparatą ant stalo. Kai tik atšils, paruoštą masę suberkite į keptuves, pabarstykite parmezanu ir petražolėmis. Įdėkite keptuves į padėklus ir virkite keletą minučių. Patiekite su žaliomis salotomis.
________________________ ________________
Krabų raclette

400 g krabų mėsos, 2 riekelės rūkytos lašišos, 200 g sūrio „Conte“, 2 žiupsneliai paprikos ar kario, 4 kiaušiniai, 4 valg. l. grietinės, krūva šviežios kalendros (arba krapų), druskos, maltų pipirų.

Paruošimas ir virimas: 20 minučių.
• Lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis; iš krabų mėsos nupilkite skystį.
• Susmulkinkite kalendras (krapus) ir stambiai sutarkuokite „Conte“.
• Sumaišykite kiaušinius, grietinę, papriką (arba karį), tarkuotą sūrį, lašišą, krabų mėsą ir žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais ir padėkite šaltai.
• Įjunkite raketės virimo aparatą ant stalo. Kai tik jis sušyla, įdėkite ruošinį į keptuves ir įdėkite jį į vidų. Virkite apie 5 minutes. Patiekite su šviežių pomidorų salotomis.
________________________ ________________
Raclette su šparagais ir kiaušiniene

1 kg žaliųjų šparagų, 250 ml vandens, 1/2 citrinos sulčių, 20 g sviesto, 3 žalio kumpio riekelės, 6 kiaušiniai, 3 šaukštai. l. pieno, 1 valgomasis šaukštas. l. petražolių arba kapotų kerelių, druskos, maltų pipirų

Paruošimas ir virimas: 25 min
• Nulupkite šparagus, jei reikia, nuplaukite dirvą, nusausinkite ir padalykite į 4 kekes. Įkaitinkite citrinos sulčių vandenį, įpilkite aliejaus ir druskos, ir šparagus troškinkite apie 10 minučių. Kai jis bus beveik paruoštas, išleiskite vandenį ir apvyniokite šiltu rankšluosčiu.
• Kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Plakite kiaušinius, įpilkite pieno, mėsos gabalėlių, petražolių, druskos ir pipirų.
• Įjunkite raketą; Kai bus karšta, padėkite šparagus ant viršaus. Užpildykite keptuves virtu mišiniu ir nustatykite virti. Kiekvienas svečias kepa savo kiaušinius pagal skonį, apversdamas juos medine mentele, ir įdeda smidrų.
________________________ ________________
Puodai su raudonomis uogomis ir abrikosais

200 g laukinių braškių, 200 g aviečių, 100 g raudonųjų serbentų (arba mėlynių) be šakelių, 100 g abrikosų želė, 1 valgomasis šaukštas. l. vyšnių degtinės, 1 valgomasis šaukštas. l. medus

Paruošimas ir virimas: 15 minučių
• Nedideliame puode įkaitinkite abrikosų uogienę, įpilkite vyšnių degtinės ir medaus, gerai išmaišykite ir palikite atvėsti.
• Įjunkite raketą; Kai jis bus karštas, keptuvės dugną padenkite plonu abrikosų želė sluoksniu. Ant viršaus uždėkite raudonų uogų ir pašaukite į orkaitę. Kepkite kelias minutes.
________________________ ________________
Padažas su raudonomis uogomis kreminiame padaže

200 g laukinių braškių, 200 g aviečių, 100 g raudonųjų serbentų (arba mėlynių) be šakelių, 2 kiaušiniai, 2 valg. l. grietinės, 2 valg. l. vanilinio cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. vyšnių degtinė (arba kitas baltas alkoholinis gėrimas)

Paruošimas ir virimas: 15 minučių
• Kiaušinius išplakite su grietine, vaniliniu cukrumi ir vyšnių degtine. Kai mišinys bus lygus, padėkite jį vėsioje vietoje.
• Į keptuvę suberkite raudonas uogas ir užpilkite grietinėlės padažu. Įjunkite viryklę ir virkite, kol kremas šiek tiek sutirštės. Prieš kepdami vaisius pabarstykite cukraus pudra.
________________________ ________________
Martinikos omletas

4 kiaušiniai, 2 šaukštai. l. vanilinio cukraus, 1 valgomasis šaukštas. l. romo, 4 samteliai kokosų ledų, 4 samteliai vanilinių ledų, 1 mažas ananasas iš Martinikos ar Reunjono.

Paruošimas ir virimas: 25 min
• Kiaušinius išplakite su vaniliniu cukrumi ir romu. Kai mišinys bus lygus, padėkite jį šaltai.
• Nulupkite ananasą ir supjaustykite jį mažais kubeliais. Ananasų negalima šerdyti!
• Paruoštą masę padalykite į keptuves ir įdėkite į raketės virimo aparatą. Įjunkite ir palaukite, kol omletas sutirštės.
• Kai tik jis bus paruoštas (sultingas ar sausas - pagal skonį), svečiai įdės omletą į lėkštes, o ant ledų kamuoliukų uždėkite ananasų kubelius ir sulenkite omletą per pusę.
________________________ ________________
Keptos tartletės

1 pakelis sluoksniuotos tešlos, 1 valgomasis šaukštas. l. miltų, 20 g ghee, 1 baltymas, druskos šnabždesys, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus pudros, 200 g aviečių arba serbentų želė, 200 g laukinių braškių, 200 g aviečių, 200 g raudonųjų serbentų

Paruošimas ir virimas: 30 minučių
• Padėkite sluoksniuotą tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir kočėlu iškočiokite kuo plonesnį. Tepkite jį ištirpintu sviestu ir supjaustykite keptuvės forma.
• Baltymus baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, palaipsniui įpilkite cukraus pudros.
• Įjunkite raclette maker ir padėkite sluoksniuotą tešlą ant keptuvių. Leisk jam šiek tiek pakilti. Sluoksniuotą tešlą galite iš anksto paruošti orkaitėje, taip sutaupysite laiko, tačiau tai nėra taip įdomu ...
• Kai tešla bus traški ir auksinė, užpilkite želė ir paskleiskite uogas. Uždenkite išplaktą kiaušinio baltymą ir dėkite į keptuves. Virkite, kol meringai (baltymai, plakami su miltelių ar granuliuoto cukraus milteliais) sutvirtės. Bet jis turėtų likti šiek tiek laisvas!
________________________ ________________
Panaudotos medžiagos iš Blanche Vergne knygos „Mes priimame svečius“

[Namų stiliaus raketė su grybais ir šonine]

Namų stiliaus raketė su grybais ir šonine

1,5-1,8 kg sūrio, 600 g grybų, 40 g sviesto, 300 g rūkytos šoninės (su mėsa), 1 valgomasis šaukštas. l. smulkiai supjaustytų petražolių, šiek tiek sutrinto česnako, druskos, pipirų, 12 riekelių skrudintos duonos.

PARUOŠIMAS: Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais, taukus - kubeliais. Ant rakletės ištirpinkite sviestą ir jame apkepkite šoninę, tada suberkite grybus ir taip pat kepkite. Pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite petražolėmis. Šią masę paskleiskite keptuvėse, ant viršaus - sūrio riekelę ir kepkite. Patiekite su skrebučiais.

Raclette su krevetėmis

1,5-1,8 kg sūrio, 400 g nuluptų krevečių, 1 skardinė šparagų (**** arba virtų šparagų), 2 kg bulvių

PARUOŠIMAS: išvirkite bulves į odą ir pabandykite jas sušilti. Į kiekvieną keptuvę įdėkite po gabalėlį sūrio ir krevečių, ištirpinkite 5-6 minutes. Supjaustykite bulves plonais griežinėliais, ant viršaus uždėkite smidrų, o tada lydytą sūrį su krevetėmis.

Raclette su pomidorais ir kiaušiniais

1,5-1,8 kg sūrio, 12 kietai virtų kiaušinių, 12 pomidorų, 40 g sl. sviesto, druskos, pipirų, 12 riekelių skrudintos duonos.

PARUOŠIMAS: kiaušinius ir pomidorus supjaustykite apskritimais. Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir pomidoro riekelę, šiek tiek pakepinkite, pagardinkite druska, pipirais, įdėkite kiaušinio riekelę, sūrio riekelę ir kepkite. Patiekite su skrebučiais.

Raclette su žolelėmis

1,5-1,8 kg sūrio, 1 kavos šaukštas šviežių žolelių (****, pavyzdžiui, petražolės, čiobreliai, rozmarinas ir kt.), 1 kavos šaukštas džiovintų žolelių, truputis smulkinto svogūno, 1 skiltelė smulkiai supjaustyto česnako, druska , pipirai, 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus, 2 kg bulvių

PARUOŠIMAS: išvirkite bulves į odą ir pabandykite jas sušilti. Žoleles sumaišykite su 40 g sl. sviesto, ant rakletės virkite žoleles su svogūnais ir česnakais, paskirstykite šį mišinį ant keptuvių, ant viršaus uždėkite gabalėlį sūrio, kepkite, druskos ir pipirų. Valgykite su supjaustytomis bulvėmis ir marinuotais agurkais.

Raclette su razinomis ir graikiniais riešutais

1,5-1,8 kg sūrio, 50 g graikinių riešutų (arba migdolų, arba lazdyno riešutų), 50 g razinų, 2 valg. l. džinas, 40 g kl. aliejai

PARUOŠIMAS: Razinas pamirkykite džine. Nepjaustykite riešutų per smulkiai ir kepkite keptuvėse ant plokštės. Alyva. Įpilkite razinų, įdėkite sūrio gabalėlį ir kepkite. Patiekite su juoda duona “.

🔗

Ne, aš šiandien neisiu namo!


Aš tiesiog norėjau pasakyti taip: mergaitės, jei turite baisių laiko problemų, ar jus kankina kokia nors rimta problema, ar kas nors serga namuose, ar kūdikis neleidžia šeimai miegoti ( apskritai suprantate), - tada jums tikrai nereikia rakečių merginos.
Ji tave tik erzins.

(Tiesa, turiu vieną draugę, kuri tvirtina, kad sūrio lydymas - su grybų ir pomidorų gabaliukais, su alyvuogėmis, su krevetėmis - rakečių keptuvėse ją labai ramina ir, kaip taisyklė, kelia mintis ant teisingos bangos), tačiau ji , mano nuomone, yra daugiau išimtis nei taisyklė).

Nepaisant to, esu tikras, kad „raclette“ mergina yra atostogos, tai yra pramoga!

Tai įdomus žaidimas, jei norite!

Ji reikalinga arba tada, kai draugiška šeima mėgsta žiemos vakarais susirinkti prie didelio stalo, arba kai draugų grupė mėgsta leisti laiką kartu.

Teisėjas pats:
- vakarėlio mergina kažkaip suartėja;
- šeimininkei nereikia nuolat eiti į virtuvę;
- maistas pasirodo naudingas - be riebalų;
-rakletnitsa suteikia jums galimybę kūrybiškai kreiptis į maistą - tiesiog turite ant stalo padėti skirtingus produktus (turiu omenyje sūrį, daržoves, duoną, vaisius, žuvies gabalėlius, mėsą, krevetes ir kt.) - ir visi turės galimybę pats susikurti tą patiekalą, kurio nori.

Čia mes turime draugą, kuris teigia, kad iš principo jis nevalgo dešros, tačiau jis labai mėgsta mesti dešreles į mūsų rakečių kambarį (prieš tai jis juos varto prieskoniuose). Na, jam patinka dešrelės, virtos ant akmeninės raketės plokštės.

Ir yra draugų, kurie labai mėgsta skrebučius su sūriu ir grybais - ir net skrebučius su uogiene, virtus ant rakletės akmens.

Nes yra daugybė variantų.

Žinoma, „raclette“ mergina turi trūkumų - tai daro ją daug karštesnę. Taigi kambarys turėtų būti pakankamai didelis. Priešingu atveju turėsite jį vėdinti arba įjungti oro kondicionierių.

Tačiau žiemą tai visai ne trūkumas.
O vasarą rakletę mėgstu nunešti į uždarą balkoną. Labai, žinote, priimtina.

... Ne, aš tiesiog nepašalinsiu to!
Kada šiandien būsiu namuose?!?

Ką tik prisiminiau, kad manoma, kad raketės dėklą lengva plauti.

Na, nežinau, nežinau - gal esu bloga namų šeimininkė, bet jau šimtus kartų nesugebėjau to stebėti - raketė ir sūris tekėjo ant akmens, o uogienė , ir dar kažkas.
Ir visa tai, žinote, linkę degti ir klijuoti.

Todėl, panaudojusi raclette merginas, dažniausiai iš jų pašalinu akmenis ir porą valandų pamirkau vandenyje.
Ir tik po to išplaunu.
Nesakau, kad tai teisinga, bet šis metodas man tinka.

Beje, mergaitės, atkreipkite dėmesį: mes su drauge įsigijome pirmuosius raketų paleidimo įrenginius arba Nekermane, arba Magnetoje, todėl nežinau, iš kur jų akmenys, bet vieną dieną, kai draugas norėjo nuplauti raketės dubenėlį kuo greičiau ji ant vis dar karšto akmens užpylė šaltu tekančiu vandeniu - ir jis ... sutrūkinėjo.

Tiesa, dar vėliau įtrūkimas netrukdė gaminti maistą naudojant šį raketos paleidimo įrenginį, nes jis visiškai nesulaužė akmens.

Ir vis dėlto norėjau jus įspėti, merginos!

Viskas!
Iki!
Laikas eiti namo!

[nėra riebalų;]

Teisėjas pats:
- vakarėlio mergina kažkaip suartėja;
- šeimininkei nereikia nuolat eiti į virtuvę;
- maistas pasirodo esąs naudingas - nėra riebalų;
-rakletnitsa suteikia jums galimybę kūrybiškai kreiptis į maistą - tiesiog turite ant stalo padėti skirtingus produktus (turiu omenyje sūrį, daržoves, duoną, vaisius, žuvies gabalėlius, mėsą, krevetes ir kt.) - ir visi turės galimybę pats susikurti tą patiekalą, kurio nori.

IN

Saulėta!
Ačiū, man labai patiko samprotavimai apie raketės laikiklio poreikį ir jo naudojimą. Draugai taip pat dažnai renkasi su mumis, gerti degtinę ... Mes stengiamės priprasti prie kultūrinės pramogos. tai tik apie valgymą be riebalų, kyla abejonių - beveik kiekvienas receptas yra arba sūris, arba sviestas, arba lašiniai, todėl maistas be riebalų, atsižvelgiant į raclette, yra sąlyginis. Be sūrio jis virsta tiesiog grotelėmis IMHO

[IRR]

Žinoma, sąlygiškai, IRR!


Nors iš principo „raclette“ mergaičių pardavėjai pozicionuoja savo prekes.

Bet jūs ir aš nesame pardavėjai, todėl suformuluokime tiksliau: be PAPILDOMŲ riebalų, nes iš esmės daug kas teka į perimetro duobutes!

O kaip jums patinka „Severin RG 2619“ rakečių gamintojas, yra nuimamos viršutinės plokštės - akmuo, grotelės ir krepų virimo aparatas! Kažko, ko aš labai norėjau! Bet abejonės dėl įmonės ... Gal kas nors naudojasi ir pasakyk man?

Irina F jau 4 metus yra „raclette“ moteris SEVERIN KG 2341, esu labai patenkinta ja. 1 puslapyje parašiau apie ją.

Tanyuša, ačiū! O, atrodė, kad pradėjau skaityti „Temka“, bet iki šiol skaičiau iki galo (su pertraukimais, trumpais brūkšneliais nuo vieno vaiko prie kito, iš kito į trečią, viską sumaišiau!).
Atidžiai apžiūrėsiu!

Parengė rakletės ir fondiu turinys

Merginos, ar renkantis atkreipiate dėmesį į raketės galią? Ar ant jo galima virti storus (2 - 3 cm) mėsos gabalėlius? Vienoje iš jūsų nuotraukų mačiau gulintį didelį mėsos gabalą.

Merginos, jūsų kolektyvinė pagalba yra labai reikalinga. Ar galėtumėte patarti ką nors panašaus? Galvojau ir apie raclette merginą, BET! ne kaip socialinė pramoga, o kaip akmeninis kaitinimo paviršius. Ilgą laiką aš nuolat patyriau praktiškai išbandytą antipatiją briaunotoms grotelėms. Dabar norėjau akmens, ant kurio galėsite kepti viską, ko norite - nuo blynų iki kepsnių ir krevečių. Ar tiks blykstės pupelės? Sūris manęs labai nevargina, manau, ji dirba be sūrio keptuvėse (?). Sūris ir draugija manęs neapkenčia, tačiau tai bus tik malonus priedas.
Ką tu manai?