Tingi serbiškas sūrio pyragas (mini orkaitė „Steba 28 Eco Line“)

Ne, ne taip. Tešla žemiau ir išilgai kraštų neprasidėjo, lapai sulipo, o žemiau išėjo sausas. O viršuje yra omletas.
Man shtishnya laida, na, čia vyrai dabar viską suvalgys, jie išrankūs, sakysiu, kad taip turėtų būti, sūrio pyragas.

Reikėjo naudoti mentelę, kuri padėtų mišiniui šiek tiek tekėti žemyn.
Ar prieš kepant leidote pastovėti 20 minučių?
Greičiausiai dėl to, kad rudeninė tešla yra plona.
Taigi būtina imti iš dviejų sluoksnių.

[Ačiū už receptą !!!]

Sveiki!
Sukūrė sūrio patiekalą iš paprasto armėnų lavašo.
Tikrai ne toks švelnus kaip iš filo tešlos ... bet mes jos visai neparduodame. Todėl mes patenkinti tuo, ką galime pritaikyti.
Turiu pasakyti, kad skanus maistas pasirodė. Ypač mėgau valgyti šaltą. Šeima buvo laiminga.


Ačiū už receptą !!!
🔗

[ANGELINA BLACKdaugiau]

ANGELINA BLACKdaugiau, Nataša, ji labai graži!
Sluoksniai matomi, labai šaunu !!
Taigi teisingai įtariau, kad su graikišku filo akordeonu turėjau pasiimti du lapus))

Ačiū už gėles))

Beje, man taip pat patinka valgyti šaltą)

Sluoksniai yra aiškiai matomi

Kaip rekomenduojama, ji mentele pajudino akordeoną, kad jis tekėtų į visas kišenes.

[Nataša]

Nataša, Taip viskas teisinga))

Maša, labas vakaras!

Vakar kepiau sūrio pyragą iš filo tešlos „BONTIER“, nusipirkau ATAK.

Aš jį sulankstiau ir išvyniojau įvairiai, prisitaikydamas prie testo. Dėl to susukau į vieną sluoksnį iš trumposios pusės.

Aš jį užpildžiau užpildu, turėjau gana daug įrengti mentele, kad užpildas padengtų tešlą iš šonų ir tekėtų į dugną (laimei, forma yra stiklo ir viskas matoma). Tada atradau, kad pamiršau uždėti tešlos lakštą ant formos dugno, ir man tapo aišku, kodėl klojant formą mano „akordeonai“ nestovi ant krašto, o nuslydo prie dugnas. Užpilde kai kurie „akordeonai“ sulipo ir išsigandau, kad galų gale turėsiu nepertraukiamą lipnią masę.

Lygiai po 50 minučių ji išėmė gatavą sūrio pyragą. Viršutinė dalis šiek tiek „pagavo“, temperatūrą reikėjo sumažinti, bet dabar žinau, kad mano orkaitėje T = 200 * C - „Karšto oro“ režimas.

Niekas nedavė man laukti, kol pyragas bus visiškai kietas. Pasirodė labai skanu ir aromatinga, ir, kaip bebūtų keista, niekas nesulipo. Neturėjau bijoti.

Maša, noriu paklausti, ar įmanoma padidinti įdaro kiekį? (Ar tešla neišlįs per 20 min. Bandymo?) Man atrodo, kad aš formos didesnė nei jūsų (stiklo ovalas 32x23x6 cm). Tešla viską užpildė, o įdaras beveik viską uždengė, kyšo tik keli šonkauliai, bet aš juos patikrindama palaistžiau įdaru. Taigi jie pradėjo degti po 5 minučių. Iškepus nebuvo visiškai sausos ir kietos tešlos, bet norėčiau daugiau šio gardaus „omleto“ tarp sluoksnių. (Tai yra sūrio valgytojų noras.)

Ir ateityje nenuspręsiu, kaip geriausia tešlą kočioti: vienu ar dviem sluoksniais? Atrodo, kad jis veikia vienu sluoksniu. Ir vis dėlto, Maša, ar reikia leisti tešlai šiek tiek pagulėti, kad ji šiek tiek sausesnė, kol ją paversite? Man atrodė, kad po mano pakartotinio sulankstymo-išskleidimo šiek tiek padžiūvusi tešla sulankstyta į „akordeonus“.

Apskritai, Mašenka, didelis mano ir mano AČIŪ už skanaus sūrio pyrago receptą. Padarysiu daugiau.

Ir štai ji:



Ir pjaustytuvas:

Maša, noriu paklausti, ar įmanoma padidinti įdaro kiekį?

Taip, jūs tikrai galite! visada turėtumėte atsižvelgti į savo ruošiamo pyrago dydį))

Ar tešla turėtų šiek tiek atsigulti, kad, prieš ją voliodama, pasidarytų šiek tiek sausesnė? Man atrodė, kad po mano pakartotinio sulankstymo-išskleidimo labai šiek tiek išdžiūvusi tešla sulankstyta į „akordeonus“.

Taip gali būti, nes graikų filo yra labai plona ir minkšta ir tarsi pudrinė. Bet pagrindinis dalykas yra ne išdžiūti, kitaip jis sulaužys.

Ir ateityje nenuspręsiu, kaip geriausia tešlą kočioti: vienu ar dviem sluoksniais?

Tada man labiau patiko, jei jis buvo išdėstytas vienu sluoksniu, tada manau, kad nebūtina imti dviejų sluoksnių)

Apskritai, Mašenka, didelis mano ir mano AČIŪ už skanaus sūrio pyrago receptą. Padarysiu daugiau.

Aš labai džiaugiuosi, kad visa šeima tai įvertino !! gerai, labai malonu))

Pita / syrnitsa pasirodė puikiai ir visi sluoksniai yra matomi !! Beje, turiu dar kelis pita receptus, galite eiti į mano profilį spustelėdami Namai po profilio nuotrauka ir pamatykite))

Tai yra, visiškai nieko su pita duona ?? Kaip tingus achma

[Ana]

AnaKodėl, galite pabandyti)))
Mano vyras man pasakė, kad senais laikais moterys ištempdavo tešlą, paskui ją džiovindavo ir sako, kad ji panaši į lavašą))

Tai yra, visiškai nieko su pita duona ??

Gaminau iš paprasto armėnų lavašo. Viskas pavyko puikiai.

Maša, ačiū, įskiepijo viltį, kad savaitgalį kepsiu tavo sūrio keptuvę! (pašnibždomis: Šiaip jau nusipirkau lavašą. Jei pasakytum, kad tik filo, turėtum pasidaryti tingų pyragą su aviena ir suluguni, kurį tavo vyras mėgsta).

[Ana]

Anaprašau visiems)
Taigi Nataša parašė, ką padarė su lavašu))

Mergaitės, kiek laiko praėjo nuo to laiko, kai gaminau tą lavašą ... Ir skonis-ūsas ... tai tik mano galva ..... Koks skanus receptas.

[Nataša]

Nataša, reikia pakartoti!
Aš gaminu periodiškai. Visi mane myli))

Maša, receptas yra puikus! tai aš kartais kepsiu atostogų metu, puikus tingus receptas!)

[Marina]

Marina, Dėkoju))

Meša, tai vadinama „tingiu“ sūrio pyragu ... ir pavadinime yra daugybė tokių receptų, susijusių su tingumu .... BET, galų gale, mes čia netingi, bet mes vis tiek mėgstame šiuos receptus)))

Na, kartais nepakanka laiko ar dar kažko. Tokie receptai paprastai taupo)

Kietas receptas !! Ko reikia, greita, skanu !! Maša
Pagaminta saldu, na, labai šaunu !!!!

[Lerele]

Lerele, gavai tai šou !! Šauniai padirbėta!!

Merginos !!! Ir laimė man atėjo !!
Pažiūrėk, kiek gavau Philo testo !!
Ir virti nebūtina!

Laimė tiesiog apvirto !!!
Maša, receptas puikus! Aš tai dariau su lavašu ir filo. Ir su varške, ir su smulkiai tarkuotu suluguni su Adyghe. Viskas pasirodė puiku. Dėkoju!!!

[Ana73]

Ana73, Anya, ačiū! Net nesitikėjau)
Aš paprašiau 2 pakuočių, bet man atnešė tris kilogramus !!
Visas paketas !!!

Dabar ją sutaisysiu, kitaip tešlos Ašhan neradau, bet ji turėjo pati ją iškepti.

Sveiki visi, atėjau su dėkingumu ir pranešimu apie šį pitos receptą
O štai „tingus serbiškas sūrio pyragas“:

Tešlos akordeonas:

Su įdaru + buvo pasiūlymas papuošti dešros gabalėliais:

Užvirus:

Stalviršis „Gemlux“ pašildomas iki 220 °. Ji įdėjo formą. Išversta 200 °. Kepta 45 ':

Skonis:


Pasiruošimas plokštelėms:

[Marysya27]

Marysya27, graži!
Jūsų kepiniai visada gražūs.

[Mariyka]

Mariyka, ačiū už nuostabius pita receptus, kuriuos malonu gaminti ir kuriuos malonu gydyti
Štai vakar pagerinta dešrelė:

[Marysya27]

Marysya27, Sveiki!
Jūs tikrai esate rankdarbininkė !!
Šauniai padirbėta!!
Jūs nevirkėte jos su vyšnių pitomis, turėtumėte turėti eilėje)