Mėlynių cinamonų pyragas

Mėlynių cinamonų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai	500gr
cukraus	50gr
šviežios mielės	25gr
pieno	250
sviesto ar margarino	175gr
kiaušinis	1 kompiuteris
tryniai	2 vnt
mėlynių	1 kg
krekeriai	7vnt
cukraus pudra	125gr
cinamono	3 val

Gaminimo būdas

• Cituoju tešlos receptą iš žurnalo. Bet aš tai padariau lengviau, naudodamas duonos gamintojo „tešlos“ iš nurodyto produktų skaičiaus funkciją. Rezultatas yra tokia miela bandelė. Taigi tešlos receptas iš žurnalo. Supilkite nedidelį kiekį miltų į dubenį, padarykite jame įdubą ir sutrinkite mieles (aš naudojau greitąjį 5gr). Pusė pieno ir 1 valgomasis šaukštas. l. Sumaišykite cukrų su mielėmis ir trupučiu miltų, užminkykite tešlą, uždenkite, palikite 10 minučių pastovėti. Į tešlą suberkite likusį cukrų, pieną, miltus ir sviestą. Minkyti. Įberkite druskos, kiaušinių, trynių. Minkykite ir leiskite pastovėti 10 minučių.

  Dabar įdaras. Šilauoges 5 minutes pašildykite orkaitėje 200 g temperatūroje. Recepte yra 1kg uogų. Manau, kad tai yra šiek tiek per daug. Aš paėmiau 600-700g. Sumaišykite susmulkintus krekerius su cukrumi ir cinamonu. Aš nesutraiškiau krekerių. Paėmė įprastą kviečių duoną 5-tą. l.

  Iškočiokite tešlą ir padėkite ją į riebalais pateptą skardą ar formą. Mes formuojame šonus.

  Pabarstykite tešlą krekerių, cinamono, cukraus mišiniu.

  Ant viršaus uždėkite mėlynes.

  Mes papuošiame savo pyragą. Leiskite jam pastovėti 10 minučių ir pašaukite į orkaitę 25 minutėms 200 laipsnių temperatūroje.

  Gatavą pyragą apibarstykite cukraus pudra.

  Šio pyrago receptą laikau sename sąsiuvinyje. Net vaikystėje ją nukopijavau iš žurnalo „Burda“. tada šis žurnalas ką tik pasirodė mūsų šalyje, o aš nuėjau į biblioteką ir perrašiau kulinarinius receptus, mezgimo modelius, visokius užsienio interesus. Receptas nesudėtingas, tačiau pyragas skanus. Kepame mėlynių skynimo sezono metu.

Indas yra skirtas

1 tortas

Laikas pasiruošti:

1-2 val

Gaminimo programa:

Tešla

Pastaba

Mes su draugu eisime į mišką
Nuskinkime ten mėlynes!
Nustebinkite visus draugus
Paruoškime skanios uogienės!
Kepsime pyragą!
Ateik pas žuvėdrą!
Sėsime visus prie stalo
Dainuok kartu dainą.
Cherie, Cherie, stiebas,
Skanios mėlynės!
Mėlynės mūsų Archangelsko srityje auga gausiai. Kai kur jos plantacijos driekėsi daug kilometrų. O kai ateina laikas rinkti, mes su visa šeima einame į mišką. Nors mieliau sakau ne miškas, o tibola. Šiame žodyje galite išgirsti kažką pasakiško, mistiško. Tai senais laikais šiaurėje buvo sunkus miškas. Na, dabar jie šį žodį žino labiau kaip „Taibola“ meno festivalio, vykusio mūsų regione, pavadinimą. Mėlynės pavadinimas kalba pats už save. Ji daug piešia burną ir rankas. Bet lotyniškas pavadinimas „vacca“ verčiamas kaip „karvė“. Pasirodo, kad kai kurios veislės uogos tinka gyvuliams šerti. Mes renkame ne tik uogas, bet ir lapus. Džioviname ir žiemą dedame į arbatą. Na, verdame uogienę, kompotą iš uogų, šaldome, bandome valgyti daugiau šviežio, verdame želė, kepame pyragus ir lipdome negražias būtybes. Kas tai? Keistuoliai (akcentas ant y) - mėlynių kukuliai. Šį vardą išrado maža dukra, todėl jis įstrigo šeimoje. O keliaudami per Karpatus mus gydė taip, taip - koldūnai su mėlynėmis! Viename iš Ukrainos kaimų yra paminklas mėlynėms. Permės teritorijoje rengiamas mėlynių ir mėlynių pyrago festivalis. 2012 metais jie kepė 70 metrų ilgio tortą! Įrašas buvo įrašytas į Rusijos rekordų knygą! Tai yra garsi, skani ir labai sveika uoga!

Panašūs receptai

Mėlynių pyragas iš filmo „Mano mėlynių naktys“ (Tasha)

Mėlynių kukurūzų pyragas (Korsika)

Mėlynių sūrių pyrago pyragas (Podmosvička)

[Oksana]

Oksana, nuostabus pyragas savaitgalį kepiau pyragą iš beveik tos pačios tešlos, tik su vyšniomis, didelis pyragas nuėjo į vasarą norėjau pakartoti su mėlynėmis, kaip jūs dabar spjaudėte į mano mintis, aš gaminsiu pagal jūsų receptą aš niekada nebandžiau kaitinti mėlynių orkaitėje, o tai skirta „Kas nemėgsta cinamono“, patariu šiame recepte jo nepamiršti, nes mėlynės labai draugiškos su cinamonu

Manau, kad mėlynės duotų šiek tiek sulčių. Perteklių supyliau į kompotą, o uogas - į pyragą. Ir dabar, priešingai, aš kepsiu vyšnią. Ta pati sooooo meilė.

[Oksana]

Oksana, ačiū už receptą, taip pat ačiū už įdomią informaciją, pateiktą recepto papildymuose!

... Man visada malonu pasidalinti!

Ir dabar, priešingai, aš kepsiu vyšnią. Ta pati sooooo meilė.

Oksana, tiesiog neįtraukite cinamono, nes ant nurodytų 500 gramų tešlos proporcijų ji užplūs vyšnių aromatą. be duobių, daugiau nei pakankamai

Tai tikrai! Vyšnia yra mano mėgstamiausia uoga, ir aš ją labiau mėgstu be priedų. Nors internete išsikasiau vyšnių uogienę su cinamonu. Bet šis derinys tikrai netinka man (atleisk cinamoną, bet šį kartą be tavęs). Aš darau vyšnių pyragą. Pirmiausia ant kepimo skardos lipdau mažus pyragėlius ir tvirtai vienas kitam. Taigi mano močiutė kepė Ukrainoje. Ji taip pat slėpė gana centą. Po akimirkos anūkai iššlavė pyragus!

Aš darau vyšnių pyragą. Pirmiausia ant kepimo skardos lipdau mažus pyragėlius ir tvirtai vienas kitam. Taigi mano močiutė kepė Ukrainoje. Ji taip pat slėpė gana centą. Po akimirkos anūkai iššlavė pyragus!

Toks dusulys, kaip pateikta

[Oksana]

OksanaJūsų receptas mane išlaisvino savo akimis.
Prieš 37 metus iš Juodosios jūros pakrantės atvykau į Vyborgą, pamačiau mėlynes ir nusprendžiau išsikepti mėlynių pyragą. Tai buvo tokia gėdinga nesėkmė! Faktas yra tas, kad aš visiškai nedirbau su mieline tešla. Prašau dar ko nors. Ir nieko neveikė, kol ji iškepė mamytės pyragą, mamos kepinį. Nuo tada ant raizginio. Taigi mėlynių pyragą kepiau antrą kartą gyvenime.
dėkoju
Tai yra privalomas gimtadienis „Mamin“

Kaip gerai! Nuostabūs pyragėliai! Dabar šilauogės bus dažnas svečias ant jūsų stalo! Jūsų rajone auga ta pati mėlynių partija. Prieš porą metų buvome Vyborge. Miestas man patiko, bet apgailestauju, kad negalėjau paragauti Vyborgo krapų. Bet yra priežastis grįžti !!!