Vištienos ir pomidorų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Vištienos ir pomidorų pyragas

Ingridientai

Tešla:
Miltai 450 -500 g
Druska žiupsnelis
Alyvuogių (augalinis) aliejus 60 ml
Natūralus jogurtas 250 ml
Užpildymas:
Alyvuogių (augalinis) aliejus
Vištienos filė (virta) 500 g
vištienos sultinys 50 ml
Česnakai 3 dantys
Didelis svogūnas 1 kompiuteris.
100 g
Pomidorai yra vidutiniai. 2 vnt.
240 g
Druska, pipirai, muskatas
Petražolės (aš jų neturėjau), raudonėlis
Miltai
Trynys (arba kiaušinis) tepimui

Gaminimo būdas

  • Padarykite įdarą.
  • Kepkite svogūną ir česnaką karštame aliejuje. Įpilkite vištienos sultinio ir virkite.
  • Suberkite vištieną, supjaustytą gabaliukais arba supjaustytą mažais kubeliais, ir pomidorus, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Troškinkite 2 minutes.
  • Sumažinkite ugnį ir pagardinkite prieskoniais. Pabarstykite miltais, kad sutirštėtų. Pabarstiau 1 valg. l.
  • Leiskite atvėsti.
  • Kol įdaras atvės, paruoškite tešlą.
  • Dubenyje sumaišykite jogurtą, sviestą, druską ir pusę miltų. Maišykite mediniu šaukštu ir po truputį suberkite likusius miltus. Tešla neturi prilipti prie rankų. Šiek tiek minkykite rankomis ir padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. (Man prireikė 460 metų miltų, bet jūs turėtumėte vadovautis savaisiais).
  • Padalinkite tešlą į 2 dalis ir iškočiokite iki formos. Jei forma maža, iškočiokite storesnę. Jei didelis, plonesnis. Aš turiu apie 30 cm formos skersmenį.
  • Uždenkite formos dugną tešlos sluoksniu, kad būtų aukštos pusės. Antrąjį tešlos sluoksnį iškočiokite iki šiek tiek mažesnio dydžio.
  • Ant tešlos uždėkite įdaro ir uždenkite antrą apvoliotą sluoksnį.
  • Torto kraštus gerai suriškite. Viršuje padariau kelis pjūvius, kad išeitų garai.
  • Aptepkite tryniu, sumaišytu su 1 valgomuoju šaukštu. l. vandens (arba kiaušinio).
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 gramų, kol pagels. Kepiau apie 40 min. Vadovaukitės savo orkaite.
  • Vištienos ir pomidorų pyragas
  • Vištienos ir pomidorų pyragas

Pastaba

Labai skanus tortas, pasak mano draugų (esu palaikomame „sybarito“ etape, bet rytoj pabandysiu nedidelį gabalėlį pietums).
Pagal skonį vištieną galima pakeisti bet kokia mėsa ar daržovėmis.
Tešla yra labai lengvai valdoma, nelipni. Todėl malonu su juo dirbti.

Atvėsus jis geriau supjaustomas. Kai įdaras šiek tiek sutvirtės.
Skanus ir sotus pyragas. Tikiuosi, kad ir jums tai patiks.

Skanaus!

Aleksandra
Mielasis, domisi tešla. Nėra mielių, nėra kepimo miltelių, ar taip?
Mila007
Aš pati nustebau Aleksandra
Bet padariau taip, kaip buvo recepte. Vietomis net truputį pūstelėjo ir tarsi stratifikavosi. Išbandžiau šiandien. Pasirodė mielas. Na, bent jau draugai vakar bent šiek tiek paliko mane išbandyti!
Mila007
Aleksandra, bet jei padarysite šio pyrago tešlos (viso grūdo miltų) pataisas, tai labai gerai pasiteisins ant pagrindinio! Taip?
IRR
Oho! Koks pyragas Mielasis!! Aš pabandysiu tai padaryti rytoj ..
Citata: Aleksandra

... Tada patrinu, negaliu čia kalbėti.
Sveiki - ateik! Taip pat sugalvojau įdėti dalį sėlenų į tešlą ir kur dabar turėčiau eiti su šia savo naujove? Tyla skudurėlyje?
Mila007
Aš taip pat manau, kad nuvalyti neverta. Kadangi recepto autorius (na, tai yra, aš) paklausiau savęs apie recepto pokyčius!
Taip, Irochkaskanu ir soti. Su salotomis - sotūs pietūs ar vakarienė!
IRR
Mielasis! Esu herojė, įjungiau orkaitę ir nė karto nesigailėjau. Aš padariau 2 pyragus. vieno nebėra. Aš nieko nesupratau apie šią tešlą. Atrodo, be mielių, bet panašu, kad pakilo. ATP yra skanu. Įdaras priminė picą

Vištienos ir pomidorų pyragas Vištienos ir pomidorų pyragas
Mila007
Irusas, lyapotaaaa Malonus mažas pyragas!
Aš nepavydžiu vien todėl, kad šiandien kepiau picą
Aš pats nesupratau apie šią tešlą. Ir ji šiek tiek pakilo ir netgi tarytum sluoksniuota ant viršaus. Man taip pat patiko ...
Tavo sveikatai!
Ussuro4ka
nutarė iškepti jūsų pyragą, bet namuose labai karšta .. ir tada kilo geniali mintis - kepti duonos gamintojas lėta viryklė, nuo jos šilumos mažiau. bet taip yra, naudojant įprastą kibirą, „kepimo“ režimas neįsijungia, įrenginys šaukia ir grėsmingai mirksi „be kibiro“ lempute. Klausimas - jei kepsite pyragą kibire su smeigtuku, ar įdaras nepraleis? O gal kepimui tinka toks režimas kaip „greitas“ ar „plovas“, „sriuba“ ir pan.?
Kalmykova
Mila007 ! Ačiū už tešlos receptą! Tik aš šiek tiek sutirštėjau, nors miltų dėjau mažiau. Matyt, tokie miltai. Pagaminta pica ant šios tešlos, tokia skani! Mano vyras grįžo iš darbo, supjaustė sau kusmaną ir aš jam pasakiau: „Bijau, kad tai nepadarys vieno gabalo!“ Po trečio jis sustojo valia (bet kūriniai buvo kaip basutės). Aš tai padarysiu vėl rytoj!
Mila007
Kalmykova , ačiū už jūsų apžvalgą ir įvertinimą! Džiaugiuosi, kad jums patiko tešla! Aš kepu picą iš mielinės tešlos su parmezanu ... man tai patinka ... Bet šio pyrago tešla jums buvo greitas pasirinkimas!
Nėrimas
Mielasis
Saulėta, aš ateinu pas jus su tokiu didžiuliu ačiū !!! Aš kepiau savo pyragą vakarienei pagal jūsų receptą, o jie ... ir jie ... jie visi iš karto apiplėšė Jie tai suprato ... mano vyras iškart pareikalavo pusės pyrago, na, mamytė ir Donechka pasidalijo kita puse tarpusavyje ... Man patiko visi trys, jie sakė, kad nepaprastai skanu Vištienos ir pomidorų pyragas?
Mila007
Kroshikas, brangusis, labai malonu, kad tavo pyragas patiko!
Patenkina! Vietoj sočių pietų ar vakarienės - viskas

P.S. Ir vis dėlto mintis man neduoda ramybės, kas bus su šia tešla, jei supilsi kepimo miltelius?
Įdomiausias
Sąžiningai, nesu bandžiusi su soda ar kepimo milteliais
Nataly_rz
Mielasis, o šiandien aš buvau su tavo pyragu, tiksliau, buvau ... dabar liko tik trupiniai, o ryte tai atrodė taip:
Vištienos ir pomidorų pyragas Vištienos ir pomidorų pyragas
Tiesa, dėl pomidorų sezono pabaigos turiu vištienos ir šaldytų daržovių (brokolių, šparaginių pupelių ir kt.) Įdaro, bet paruošto pagal jūsų technologiją, o tešla yra autentiška

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas