Zebra
Vaikinai, pasakykite man, prašau, ar laikote virtus nerūdijančio plieno induose? Dar neseniai pirmiems patiekalams naudojau emaliuotus indus, bet radau mažus mažus juodus taškelius, kuriuos reikia pakeisti, nusipirkau „Ikeevsky“ nerūdijančio plieno puodą, maniau, kad viskas yra „tip-top“, saugu ir po patikrinimo, kurį jie davė iš daugelio metrų lapo su priežiūros instrukcijomis perskaičiau ... Taigi, parašyta, kad maistą laikyti nerūdijančiame pliene yra nizya. Rišimas ...

Žiūrėjau svetainėje, rasta šiame puslapyje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.840, kas atrodo gerai ...
Julija K
Citata: Zebra
Taigi, rašoma, kad laikyti maistą iš nerūdijančio plieno yra nizya
Taip, aš taip pat skaičiau apie nerūdijančius „Ikeevsky“ patiekalus, kad jie nėra tinkami laikyti gatavą maistą. Labiausiai tikėtina, nes plieno rūšis nėra 18/10. Manoma, kad šiuo atžvilgiu 18/10 nerūdijančio plieno yra stabilesnis. Nors aš myliu jų kaušelius ir keptuves, maisto į juos į šaldytuvą nebededu.
gawala
Citata: Zebra
ar laikote virtus nerūdijančio plieno induose?
Sriuba visada būna mažame puode šaldytuve .. Porą dienų, tada viskas suvalgoma.
Mandraikas Ludmila
Tatjana, Turiu Aikukovo plienines keptuves, jas gaminu ir laikau, viskas gerai
mamusi
Ir laikausi ... negirdėjau, kad nieko nėra!
Tačiau visas keptuves turiu iš nerūdijančio plieno. Emalis yra vienas raugintų kopūstų milžiniškam ...
Zebra
Dug

Ar galiu laikyti maistą nerūdijančio plieno induose?

Atsakymas:
Priklauso nuo plieno, iš kurio gaminamas produktas, tipo. Virtą maistą kelias dienas galima laikyti induose, pagamintuose iš austenitinio plieno (pavyzdžiui, AISI 304, AISI 201, AISI316L ir kt. Klasės), tačiau feritinis plienas (pavyzdžiui, 430 klasė) netinka ilgalaikiam naudojimui. laikymas - produktai, ypač turintys maisto rūgščių, gali pablogėti. Magneto pagalba galima atskirti austenitinį nerūdijantį plieną nuo feritinio - feritinis plienas pasižymi ryškiomis magnetinėmis savybėmis, austenitinis plienas - magnetiškai nereikšmingas ir netolygus arba visai ne.

„IKEA OUMBERLIG“ keptuvė (taip pat „STABIL“ priedai) pagaminta iš nerūdijančio plieno AISI 430. Tai nebrangus feritinis plienas, kurio pagrindinis trūkumas yra mažas atsparumas korozijai ir padidėjęs geležies oksido išsiskyrimas, dėl kurio jis blogai tinka laikyti šaldytuve pagamintą maistą, apie kurį gamintojas instrukcijose įspėja: "Indai skirti tik virti, bet ne laikyti. Maistas, ilgą laiką buvęs virtuvės reikmenyse, gali sugadinti jo paviršių ir įsigyti metalinis skonis “. ( 🔗...). Nauja rusiško GOST versija, skirta nerūdijančiam plienui (kuri yra rekomendacinio pobūdžio), leidžia naudoti AISI 430 plieną tik toms dalims, kurios nesiliečia su maistu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas