Virtuvės reikmenys (puodai, keptuvės, dangteliai)

Šiandien nusipirkau keptuvę NEVA-Titan PC. Kas turi tą patį? Kaip ji dirba, ar jai nepavyksta? Purškimas neatsiranda?

Šiandien nusipirkau keptuvę NEVA-Titan PC. Kas turi tą patį? Kaip ji dirba, ar jai nepavyksta? Purškimas neatsiranda?

Turiu tokių keptuvių, esu jomis labai patenkinta.
Ar jau parodėte tokią teigiamą keptuvę?

Turiu tokių keptuvių, esu jomis labai patenkinta.
Ar jau parodėte tokią teigiamą keptuvę?

Kiek laiko tai turite? Tai nėra tuščias klausimas.

Viskas priklauso nuo to, kokią tešlą gaminsite: juk kartais blynai nėra išimami iš paprastos keptuvės (jiems nebuvo leista kepti, o kartais dėdavo mažai sviesto ir pan. Ir pan.)

Ir manau, kad jis yra gana padorus nelipnus dangas.

Aš jums atsakysiu šiek tiek vėliau, jei žmogus, labiau apsišvietęs šia tema, manęs neaplenkia. Jam tiesiog „neatrodo“. Jis žino!

Dabar tiesiog FAS 🔗 ieškinys pateiktas iš SEB grupės (t. y. TEFAL), IMP. Skovo prieš Greenpaną. „Ne keramika“ nusprendė perduoti įžūlią „keramiką“ teisingumui. „Smegenų pašalinimas“, kurį Antaresas surengė rinkėjams prekiauti savo termolonu, tuo pačiu viešai nugalėdamas visus kitus rinkos dalyvius. NMP šioje įmonėje atsidūrė tik todėl, kad, kaip ir SEB, negamina vadinamųjų keraminių dangų. Tačiau būdamas „reklamuoti“ savo keptuves, NWO turi daug bendro su Antares. Viena jų pasakojimų apie „kosmoso technologijas“ yra verta! Na, o pati danga tiek kokybe, tiek vartotojo savybėmis toli gražu nėra geriausia. Apskritai viskas, kas susiję su nelipniomis dangomis, yra persotinta išradimais ir spekuliacijomis. informacijos ištempimas ir iškraipymas.

Na, o pati danga tiek kokybe, tiek vartotojo savybėmis toli gražu nėra geriausia.

Ar juos panaudojote? Keptuvės „NevaMetalDishware“? Aš jų turiu, esu jais labai patenkinta. Jei neklystu, tai ir Sazalexteru. Bet keramikos, jau tris iš jų išmečiau (įskaitant Monetą ir Žaliąjį Pengą), po kelių mėnesių viskas pradėjo kankinti.

Merginos, klausimas. Mūsų SPAR parduotuvėje yra specialus pasiūlymas ... Jūs perkate ir gaunate žetonus ...
Tada galite naudoti šias „mikroschemas“ nusipirkdami aukštos kokybės stalo reikmenis iš Belgijos „BergHOFF“.
Gavome 12 traškučių ir vakar nusipirkome 32 cm skersmens „Bor Scala“. 6,4 litro. kaina 1 634,90 RUB (įprasta 4090,00 RUB)
Tai tarsi keptuvė su dangčiu
Žiūriu, kas parašyta ant dėžutės: Pagaminta Kinijoje, kontroliuojama „BergHOFF“ ...

Pabandysiu dabar nusimesti iš mobiliojo telefono (fotoaparatas miręs ...)

Štai ką ji sako:
Įvertinkite produkto naudą
- „FERNO CERAMIC“ nelipni danga yra 4 kartus stipresnė nei tradicinė danga dėl plieno ir keramikos sintezės
- Dangtis pagamintas iš stiklo ir metalo
- Virtuvės dugnas yra universalus ir tinka visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines
- Virtuvės indai neišskiria kancerogenų, kai yra kaitinami ir mechaniškai pažeisti
- Keptuvės rankena yra nuimama, pagaminta iš nešildančių medžiagų, o tai padidina saugumą.
- Virtuvės savybės yra panašios į ketaus: jos taip pat greitai įkaista ir ilgą laiką atvėsta, tačiau daug lengvesnės.
Ar kas nors girdėjo apie tokius patiekalus?

Bergofovo danga feroceramic -
Aš turiu 2 troškinius - veltui išmesti didžiuliai pinigai, jie baisiai pradėjo klijuoti po 6-9 mėnesių, tiksliai nepamenu, nes jie guli jau 2 metus.

Jei jų gavote už daug mažiau pinigų, tada viskas gerai, už tą sumą, kurią ji padarys, tai nebus taip įžeidu.

Atsiprašau už nuotraukos iš mobiliojo telefono kokybę ... Pažiūrėkite, ką nusipirkau ir ką dar galite nusipirkti.
Nuolaida 60 proc. Bet jei šis patiekalas nėra „fontanas“ ... turiu pinigų nešvarumai Gaila ... Manau, kad bet kuri namų šeimininkė yra suinteresuota turėti aukštos kokybės patiekalus, nors ir brangius, bet ilgai tarnauti ir būti laiminga ...



Ir man labai patiko puodai ir keptuvės, keptuvės ... Manau, kad tai bus kiti pirkiniai už gautą mokestį.


Tiesiog yra keptuvės Scala 24cm - 1,9 l .; 26 cm - 2,4 l;
Grotelių keptuvė Scala 24cm - 3.0 l. (Kvadratas)
Bet jie yra be priedangos. Visi kiti indai su dangčiu.

„Bergof“ turi gerus nerūdijančio plieno indus storu dugnu ir storomis sienomis. Aš naudoju jį daugiau nei 12 metų, esu labai patenkinta. Išvaizda, žinoma, nebėra nauja, tačiau visa kita panaši į „Zepter“.

Parodysiu savo mėgstamiausias keptuves „Amet“ iš nerūdijančio plieno storu trigubu dugnu, skersmuo 23 cm, 21 cm, o kūdikis - 17 cm, naudoju 6 metus. Puikiai nuplaunama indaplovėje. Kepant tai yra paradoksas, tačiau rankenos lieka šaltos. Kai reikia subtiliai kepti ar patamsėti, aš padėjau liepsnos daliklį po keptuvę.

Ar juos panaudojote? Keptuvės „NevaMetalDishware“? Aš jų turiu, esu jais labai patenkinta. Jei neklystu, tai ir Sazalexteris. Bet keramikos, aš išmečiau tris iš jų (įskaitant Monetą ir Žaliąjį Pengą), po kelių mėnesių viskas pradėjo kankinti.

Taip, žinoma, nieko neįprasto, viskas yra kaip ir visiems kitiems, tačiau kainų etiketė akivaizdžiai per aukšta. Na, apie keramines niekas jums nepaaiškino, kaip jas teisingai naudoti (jas reikėtų naudoti visai kitaip nei keptuves su PTFE danga ar ketu) .Siloksanas perdegė. čia baigėsi keptuvė. Tas pats „Biol“ bus vėsesnis ir pigesnis nei NPM „kosmosas“.

Parodysiu savo mėgstamiausias keptuves „Amet“ iš nerūdijančio plieno storu trigubu dugnu, skersmuo 23 cm, 21 cm, o kūdikis - 17 cm, naudoju 6 metus. Puikiai nuplaunama indaplovėje. Kepant tai yra paradoksas, tačiau rankenos lieka šaltos. Kai reikia subtiliai kepti ar patamsėti, aš padėjau liepsnos daliklį po keptuvę.

Būtent toks „storis“ AMET keptuvėje yra bent jau 3 mm aliuminio, o prieš šešerius metus AMET negamino indų trigubu dugnu (TRS-3), taigi arba ne šešerius darbo metus, arba jūs turite juos su dvigubu dugnu. Na, rankenos yra suvirintos vietoje ir iš kito nerūdijančio plieno. keptuvės nešildomos. Taigi tai nėra paradoksas, o įprasta šio tipo dizaino ypatybė.

„Bergof“ turi gerus nerūdijančio plieno indus storu dugnu ir storomis sienomis. Aš naudoju jį daugiau nei 12 metų, esu labai patenkinta. Išvaizda, žinoma, nebėra nauja, tačiau visa kita panaši į „Zepter“.

Šiais laikais tai Bergofas NĖRA, skaitykite toliau. Taip, ir šie kiniški stalo indai neturi nieko bendro su „Zepter“. Taigi tęskite, bet aš nerekomenduoju pirkti modernaus „Berghof“ - pilnas p.

Kokybiški nerūdijančio plieno indai su trigubu dugnu - „Gourmet“.

Taip, kokybiška, tačiau 15 metų senumo „Giorinox“ konteinerio dizainas ir armatūra yra prasta, tačiau pati kainų etiketė nėra pigi.

tačiau bako konstrukcijai yra 15 metų

Ji ne paveikslas, nekabink ant sienos. O kaina priklauso nuo to, su kuo palyginti.

Beje, aš suklupau prie dachos nusipirkti troškinio, pakeičiau jį Ikeevsky, taip pat neva trigubu dugnu. Kaip sakoma - pajusk skirtumą !!!! Aš pajaučiau.

Beje, aš suklupau prie dachos nusipirkti troškinio, pakeičiau jį Ikeevsky, taip pat neva trigubu dugnu. Kaip sakoma - pajusk skirtumą !!!! Aš pajaučiau.

Na, palyginote IKEA, jis yra 430 plieno ir kainuoja tris kartus pigiau, todėl tikrai nereikėtų iš jo tikėtis stebuklų. Jei gėlės laistomos, tada IKEA yra geriausias pasirinkimas!

Taip, Bergofas ir Zepteris turi nedaug bendro, bet jūs galite gaminti maistą be vandens. Štai barščiai, pavyzdžiui, gaminame kaip „Zepter“ - visas daržoves dedame į puodą, troškiname po dangčiu ant silpnos ugnies, kol beveik iškeps, tada užpilame sultiniu. Skonis tas pats. Beje, prieš metus ar dvejus nusipirkau ką nors iš Bergofo, didelio skirtumo nemačiau. Bet aš naudoju tik storasienius puodus, o Bergofas turi paprastesnį ir plonesnį dugną.Spėju, kad jie nėra tokie geri. Apskritai man patinka geras nerūdijantis plienas, nes jam nereikia specialaus apdorojimo. Indaplovė su ja yra puikūs draugai.

[Na, apie keramiką niekas nepaaiškino, kaip jas teisingai naudoti.]

Taip, žinoma, nieko neįprasto, viskas yra kaip ir visiems kitiems, tačiau kainų etiketė akivaizdžiai per aukšta. Na, apie keramiką niekas nepaaiškino, kaip jas teisingai naudoti. (jie turėtų būti naudojami visiškai kitaip nei keptuvės su PTFE danga arba ketaus) Siloksanas yra perdegęs. čia baigėsi keptuvė. Tas pats „Biol“ bus vėsesnis ir pigesnis nei NPM „kosmosas“.

Kaip juos naudoti? Ir tada aš jau sugadinau kelis gabalus.

Aš turiu bergof wok, ketverių metų, nesiskundžiu


Bet dutik apie mytna ukrainietis nusipirko. Vokiškas puodas, toks žemas kaip troškinys, man labai patinka, nors ir per pigus, 11 eurų. firmos „Axentia“ internete nieko nerado, ar kas nors gali tai turėti?

Neseniai nusipirkau „Kukmar“ keptuves: 26 cm, 20 cm ir blyną. Aš laimingas. Jie yra sunkūs, gerai palaiko šilumą, puikiai nusiplauna, kaina yra priimtina. Taip pat noriu nusipirkti puodą už pusantro litro, pavyzdžiui, kibirą su nuimama rankena. Išvirti jame kremo kremą. Tada mano kaušas turi rankeną, kurios negalima nuimti, ji užima daug vietos.



Jie turi aliuminio duonos formeles, aš nusipirkau.

Merginos, mes jau kažkur anksčiau sakėme, kad keptuvių su keramikine danga negalima užpilti aliejumi ar uždėti maisto. Pirmiausia turite išpilti aliejų ir (arba) padėti maistą, o tada pašildyti. Tada nelimpančios savybės bus išsaugotos, o poros neužkimš / kokso.

Kaip juos naudoti? Ir tada aš jau sugadinau kelis gabalus.

Reikalas tas, kad šios „keramikos“ pardavėjai nepasakė, kas yra ši danga. O technologija tokia: ant keptuvės vidinio paviršiaus uždedama tam tikra suspensija (sol-gel technologija), kuri vėliau džiovinama + 180C temperatūroje, formuojant poringą „plutą“. kuris yra prisotintas siloksanu, tai yra silikoniniu tepalu (google jį domėkitės, kas jis vis dar naudojamas). Rezultatas yra šis novatoriškas „stebuklas“. Iš pradžių siloksanas suteikia puikų nelipnų efektą, net geriau nei tradicinė PTFE danga, tačiau po to palaipsniui susidėvi, blunka ir pereina į virtus produktus. Silozanas, palyginti su PTFE pagrindu pagamintomis dangomis? labai gerai praleidžia šilumą, todėl tokia danga gali lengvai perkaisti. Tai yra, keptuvė su „keramikos“ danga neturėtų būti naudojama taip, kaip keptuvė iš nerūdijančio ar ketaus. Jo nereikia iš anksto pašildyti - tokiu atveju danga labai greitai „baigsis“. Maistą ir aliejų reikia nedelsiant įdėti į šaltą keptuvę ir tik tada pašildyti. Ruošdami maistą, venkite aukštos temperatūros ir intensyvaus kaitinimo, įsitikinkite, kad keptuvėje visada yra skysčio, tada jis tarnaus ilgiau, tačiau bet kokiu atveju tai bus maksimalus pusantrų metų. Dar viena „pasaka“? kurią Greenpanovtsy iš „Anatres Trade“ maitino vartotojus - tai tariamai yra vadinamosios keraminės dangos („Thermolon“) „ekologiškumas“, palyginti su tradiciniu PTFE. Tik todėl silikoniniai riebalai yra geresni (ekologiškesni) nei fluoroplastikai, jie patys nežino, kad toks šiuolaikinis indų verslas meluoja, yra begėdis, apgaubtas išimtinai savo naudai. Jūs, piliečiai, valgykite silikoninius tepalus sveikatai ir keiskite keptuves kas 5-6 mėnesius. Kuo dažniau reikia keisti keptuves, tuo daugiau jų reikia gaminti ir tuo daugiau pelno, tokia yra paprasta matematika. Na, norint, kad procesas vyktų intensyviau, turite nusipirkti su raiščiais pirmojo kanalo „Gyvenimas yra sveika“ programą, kurioje Lena Malysheva jums visiems pasakys už nedidelę dalį baisaus paveikslėlio apie tefloną ir kišti pirštą į „Greenpan“ keptuvę kaip „ekologiškiausią“. Viskas buvo tokia, kad jie netgi išvirė tiesiai kvailą kinišką patiekalą iš nerūdijančio plieno su prekės ženklu „Gyvenimas sveikas“. Žinoma, jiems tai puiku, bet jūs, mieli piliečiai, atrodo, kad jie laiko žinduolius

bet jūs, mieli piliečiai, atrodo, kad jūs laikote čiulptukus

ir ne tik mus, bet ir labai daug. Dėkoju už paaiškinimą. Pasirodo, kad labai, labai keptuvė yra ketaus?

[ponas Catlery]

ponas Catlery labai ačiū už "nušvitimą"

Ir tu veltui esi ironiškas, brangusis Galinaindas... Jums (ir labai daugeliui) nėra kenksminga apšviesti. Jei nepamiršime, kad seniai gyvenome apsupti frotinio sukčio. Iš tiesų, pasinaudokite patikimais patarimais ir google. Sužinosite daug įdomių dalykų! Ir jums nebus sunku atskirti „grūdus nuo pelų“. Tai ypač lengva padaryti dėl zombių nesąžiningumo.
Beje, „gydytoja“ E. Malyševa jau daugiau nei 25 metus yra NEPRAKTINĖ gydytoja. Ji nebeturi teisės gydyti žmonių. Tačiau meluoti, nes grobis, žinoma, nėra draudžiamas.
Sėkmės tyrinėjant virtuvės reikmenų rinką. Nuoroda jums buvo pateikta aukščiau.

Ir čia tu, brangusis, klysti ... Aš visai ne ironija ...
Aš asmeniškai labai rūpinuosi tuo, kuo maitinu savo šeimą ir kuo gaminu maistą
Visi šie geidžiami tefalai ir pan. Ilgą laiką nekėlė pasitikėjimo savimi.
Taip, aš noriu nusipirkti įprastą keptuvę, bet ... iš kur aš ją galėčiau gauti?
Prieš 10 metų nusipirkau puodą ir troškinį iš mūsų Rusijos gamintojo - rusiško zepterio. „Berner“ tarką naudoju 20 metų - esu labai patenkinta. 1982 m. Ji atsinešė du katilus iš „Chiment“ po 3 ir 5 litrus.
Šiandien buvau „M-Video“. Pažvelgiau į dujines virykles. Tuo pačiu metu žiūrėjau į puodus, kurių kaina 4 tūkstančiai ir daugiau ... Pagaminta Kinijoje. Taigi užduodu klausimą: kokius patiekalus pirkti.
Yra noras, bet nėra galimybės; yra galimybė - bet nėra noro ...

Ne, ketaus toli gražu nėra pačios geriausios ir, tarkime, sąlyginai maistinės medžiagos. Apskritai kepimas kaip terminis maisto perdirbimo procesas nėra pats maistingiausias maisto ruošimo būdas. Ar kada susimąstėte, kaip veikia ketaus keptuvė? Taigi tarkime apie proceso fiziką. Kodėl tai iš tikrųjų yra ketaus. juoda medžiaga, neatspari korozijai? Atrodo, kad visai netinka. Ir čia visa tai yra, jei ne keista, daugiau gamybos technologija. Dėl pačios medžiagos trapumo ketaus gaminiai gaminami liejant, o dėl jo kietumo ketis yra apdorojamas ir turi gana poringą struktūrą. Liejimas atliekamas smėlio formose, kurios suteikia keptuvės paviršiui būdingą mikroreljefą. Ribotas išlydytos geležies takumas neleidžia kokybiškai išlieti plonesnių nei 3 mm sienų. Paprastai dugnas yra dar storesnis. Keptuvėje su klasikiniu kepimu (be dangčio) apskritai veikia tik dugnas. Todėl viskas priklauso nuo to, kaip dugnas paskirsto šilumą ir kokį mikroreljefą turi. Ketaus keptuvės paviršiaus mikroreljefas (mikrogrūdis) palaiko aliejaus plėvelę tarp gaminio ir karšto dugno. Kuo geriau išvalyta ketaus keptuvė, tuo geriau ji veikia ir ji tepama pakartotinai naudojant. Todėl neturėtumėte kruopščiai nuplauti ketaus keptuvės, ypač su šiuolaikinėmis aktyviomis riebalų šalinimo priemonėmis - tai tik pablogins ir gali tiesiog rūdyti. Naftos anglies nuosėdos ant ketaus paviršiaus sudaro apsauginį sluoksnį, kuris suteikia tam tikrą atsparumą korozijai ir nelipnumą. Tačiau ši anglies nuosėdos savaime nėra mechaniškai stabilios ir gali patekti į paruoštą patiekalą, o maisto higienos požiūriu tai yra grynas kancerogenas. Tai yra pagrindinis ketaus keptuvės trūkumas. Nerūdijančio plieno keptuvėje šio trūkumo nėra, tačiau jis turi savo trūkumą, vėlgi kylantį iš gamybos technologijos ypatumų - paradoksalu, tačiau paviršius yra per lygus, kuris nesugeba laikyti aliejaus plėvelės. Na, ką aš aiškiai pasakau? Jei įdomu. tada tęsinys tęsis ...

Pirkdami keptuvę su JOKIA danga, turėtumėte suprasti, kad nelipni danga, tai yra, produkto pašalinimas iš paviršiaus yra lengvas, pasiekiamas dėl to, kad produktas pirmiausia kontaktuoja su fluoroplastikas (PTFE). o antruoju atveju - silikoniniais tepalais. Ir kuris iš jų yra kenksmingesnis, dar reikia ištirti. Bet tada abi šios dangos ir apskritai visos dangos, kurios linkusios susidėvėti, yra, pirma, trumpalaikės, antra, higieniškai nėra tokios nepriekaištingos, kaip gamintojai bando čia patrinti visiems - tai faktas.

Visos teflonu dengtos keptuvės pakeistos keramikos dangomis. Keptuvės buvo pagamintos Korėjoje ir truko nuo penkerių iki aštuonerių metų. Nieko neįstrigo, kol virtuvėje neatsirado pagalbininkų. Noriu tikėtis, kad naujosios keptuvės man ilgai tarnaus, ant jų labai patogu gaminti maistą, o maistas pasirodys skanus.

Visos teflonu dengtos keptuvės pakeistos keramikos dangomis. Keptuvės buvo pagamintos Korėjoje ir truko nuo penkerių iki aštuonerių metų. Nieko neįstrigo, kol virtuvėje neatsirado pagalbininkų. Noriu tikėtis, kad naujosios keptuvės man ilgai tarnaus, ant jų labai patogu gaminti maistą, o maistas pasirodys skanus.

Tai pasaka apie „aštuonerių metų“ korėjietišką keramikinę keptuvę. Prieš aštuonerius metus net nebuvo „keramikos“ pėdsakų. Greičiausiai tai buvo keptuvė su tradicine danga. „Keramika“ būtų pasibaigusi po pusantrų metų, tai tikrai.

[ponas Catlery]

ponas Catlery Labai ačiū už apšvietimą keptuvės dangoje. : rožė: Ar galite užduoti klausimą? Kokias keptuves naudojate patys ir su kokia danga jos yra?

Taip, skirtingai, priklausomai nuo to. Nors manau, kad geriausia yra nerūdijančio plieno keptuvė be dangos, su TRS-3 ir mažiausiai 4 mm aliuminio storiu. specialiu paviršiaus apdorojimu. Bet kokiu atveju blynai ant jo pasirodo geriau nei ant ketaus keptuvės.

Taip ... Aš tiesiog užsiėmiau ieškodama keptuvės blynams, kitaip prieš 10 metų turiu „Tefal“. Kepimo atžvilgiu dėl to nesiskundžiama, tačiau dugnas pradėjo palikti įbrėžimus ant viryklės keramikos .. Dabar net nežinau, į ką žiūrėti

Na, aš vis dar negaliu patekti į galvą tungo aliejaus, aš jį sudeginau, sudeginau ir vis tiek viskas prilimpa. Tai yra sunku, tuo pačiu, bijau kažkaip nelaikyti ir nesitrenkti stiklo keramikos ..

Ketaus nedera su stiklo keramika. Sunku skauda. Taip, ir jis turi būti gerai suteptas aliejumi (patepkite augaliniu aliejumi ir pašildykite iki rūkymo, taigi geriau 2–3 kartus)

sudegino, sudegino ir vis tiek viskas prilimpa.

Lena, gal prieš kepdama nepakankamai gerai sušildai? Turiu dvi ketaus keptuves: paplotėliui ir blynui. Jei blynas nebus pakankamai įkaitęs, blynas bus gumbuotas. Todėl sušilau „iki miglos“, tada patepu aliejumi ir kepu. Viskas gerai!

Pone Catlery, pasakyk man, prašau, nelabai apšviestai močiutei, kokia nerūdijančio plieno keptuvė, ant kurios kepami blynai ir jie nelimpa. Norėčiau sužinoti gamintoją ir nusipirkti

Oi! 10 metų eksploatuoti PTFE dangą jau yra retenybė! Tikriausiai keptuvė greičiausiai palieka pėdsakus jūsų stiklo keramikoje, nes manant kitaip (siaubo filmas apie tai, kaip „kietas“ aliuminis subraižo „minkštą“ stiklo keramiką), smegenys kažkaip nesisuka.

Na, tokia ji yra .. Viryklė yra visiškai nauja, kai ant jos panaudojau šią keptuvę ir radau daug mažų įbrėžimų

Pone Catlery, pasakyk man, prašau, nelabai apšviestai močiutei, kokia nerūdijančio plieno keptuvė, ant kurios kepami blynai ir jie nelimpa. Norėčiau sužinoti gamintoją ir nusipirkti

Jei pamenate, aukščiau rašiau, kad pagrindinis nerūdijančių keptuvių trūkumas yra tai, kad vidinio paviršiaus paviršius yra per lygus dėl to, kad tokia keptuvė iš tikrųjų yra sutrumpinta keptuvė (gamybos technologija yra visiškai identiška). Bet kas naudinga keptuvei, kurios darbinė terpė yra skystis (vanduo), visiškai netinka keptuvei, kuriai darbinė terpė yra aliejaus plėvelė. IR ...kol kas nėra nieko jums pasiūlyti, tokių keptuvių nėra parduodama, tačiau yra prototipų, ant kurių blynai gaunami puikiai ir be riebalų kepant visą partiją. Ir ne kokie suodžiai, ir viskas vyksta greičiau nei ant ketaus. Taigi, patekus į šias keptuves į rinką, ketaus blynų keptuvė taps anachronizmu. Na, šią technologiją galima įdiegti ant bet kurio nerūdijančio plieno. keptuvė!

Na, tokia ji yra .. Viryklė yra visiškai nauja, kai ant jos panaudojau šią keptuvę ir radau daug mažų įbrėžimų

Taip, iš tikrųjų, kažkas yra negerai ant viryklės. Būtina patikrinti viską, ar nėra įbrėžimų

Jei pamenate, aukščiau rašiau, kad pagrindinis nerūdijančių keptuvių trūkumas yra tai, kad vidinio paviršiaus paviršius yra per lygus dėl to, kad tokia keptuvė iš tikrųjų yra sutrumpinta keptuvė (gamybos technologija yra visiškai identiška). Bet kas naudinga keptuvei, kurios darbinė terpė yra skystis (vanduo), visiškai netinka keptuvei, kuriai darbinė terpė yra aliejaus plėvelė. Ir ... kol kas nėra nieko jums pasiūlyti, tokių keptuvių nėra parduodama, tačiau yra prototipų, ant kurių blynai gaunami puikiai ir netepant visos partijos kepant. Ir ne kokie suodžiai, ir viskas vyksta greičiau nei ant ketaus. Taigi, patekus į šias keptuves į rinką, ketaus blynų keptuvė taps anachronizmu. Na, ši technologija gali būti įgyvendinta ant bet kurio nerūdijančio plieno. keptuvė!

Ačiū už atsakymą. Bet neįsivaizduoju, kaip tai galima įgyvendinti ant bet kurio nerūdijančio plieno. keptuvė. Kepant man viskas prilimpa. O kokie tai prototipai? Dar neparduodate?

Kaip tiksliai tai vyksta, galite pamatyti čia: 🔗 ... Tai yra speciali paviršiaus apdorojimo technologija, kuri suformuoja tam tikrą mikroreljefą, leidžiantį paviršiui laikyti aliejaus plėvelę. Po to blynai nelimpa prie keptuvės. Kas įdomiausia, tokio tipo paviršius puikiai veikia orkaitėje + 230–250 ° C temperatūroje. Virtos bulvių troškinys savaime iškrenta

Ir nepamirškite, kad nėra dangų! Prieš 10 metų viename iš savo straipsnių rašiau, kad nelipni danga ant nerūdijančio plieno yra techninė nesąmonė. Dabar galiu tai įrodyti. Apie tokios keptuvės tarnavimo laiką nekalbėsiu - paprasčiausiai nėra ko dėvėti ir pablogėti - visiškai nėra dangos. Na, po 15-20 metų galite lengvai atkurti mikroreljefą, jei, žinoma, jums to reikia

Bet kaip sukurti šį mikroreljefą?

Kaip tiksliai tai vyksta, galite pamatyti čia: 🔗 .

Žiūrėjau vaizdo įrašą. Įspūdinga. Klausimas - po velnių tiek ilgai reikia kepti, nes ugnis maža? Kodėl ašmenys pagaminti iš teflono, o ne iš plieno? Ar plieniniai ašmenys sugadins mikroreljefą? (Aš nesu metalurgas, bet tai be galo įdomu - iš kokio plieno yra keptuvė? Koks yra Rockwell kietumas iš plieno?) Tai nėra tuščias klausimas - ant keptuvių yra pėdsakų iš korolių ir bet koks plieno pribludas.

Norėčiau išgirsti atsakymus, jei įmanoma.

[ponas Catlery]

ponas Catlery,

Aš nesu ketaus tema (kol skaitau, gilinuosi), tačiau, kadangi jūs bendraujate, noriu jūsų paklausti apie nerūdijantį plieną.

Dabar mes turime dubenėlius, skirtus daugybei viryklių. TOKS. Tyts. Jis jame nedega, kaip mes esame įpratę iš nerūdijančio plieno, nors jie yra ploni. Matau, Kinija. Ar tai lydinys? o kiek tai sveikatos tavos? ir teflonas? atsakyk, PZhL, maišykis iš pirmų lūpų. Tada internete perskaitai daug ekstremalių nuomonių ir būna, kad neužmiegi. Pažodžiui

Žiūrėjau vaizdo įrašą. Įspūdinga. Klausimas - po velnių tiek ilgai reikia kepti, nes ugnis maža? Kodėl ašmenys pagaminti iš teflono, o ne iš plieno? Ar plieniniai ašmenys sugadins mikroreljefą? (Aš nesu metalurgas, bet tai be galo įdomu - iš kokio plieno yra keptuvė? Koks yra Rockwell kietumas iš plieno?) Tai nėra tuščias klausimas - ant keptuvių yra pėdsakų iš korolių ir bet koks plieno pribludas.

Norėčiau išgirsti atsakymus, jei įmanoma.

Jokių problemų, aš atsakysiu. Faktas yra tas, kad nėra prasmės stipriai ugdyti po nerūdijančia keptuve. Tai tik sugadins blynus ir pačią keptuvę. Gaminimo greitis gali būti šiek tiek lėtesnis, tačiau blyno kokybė geresnė ir kepama tolygiai ir ploniau. Ir dėl to, kad keptuvės paviršiaus nereikia nuolat tepti, apskritai finišo tiesiojoje laikas yra maždaug toks pat. Jei pastebėjote vaizdo įraše ant gretimo degiklio, buvo ketaus blynų keptuvė, tada ji dalyvavo lyginamuosiuose bandymuose. Mentelė buvo naudojama kaip tuo metu namuose. Apskritai metalinę mentelę buvo galima naudoti be problemų - iš tikrųjų nėra nieko sugadinti, nėra dangos. Keptuvė pagaminta iš tipiškos 304 plieno rūšies. Pats paviršius gali būti šiek tiek kietesnis dėl darbo sukietėjimo reiškinio. Kadangi paviršius yra specialiai matinis, virtuvės įrankiai nepalieka jame ypač pastebimų žymių. Ir norint „nugriauti" mikroreljefą, būtina reguliariai šveisti keptuvę plyta. Vis dar yra niuansų, susijusių su originalios produkto išvaizdos išsaugojimu, tačiau tai neturi įtakos darbinėms paviršiaus savybėms, jis daug kartų tikrinta.

[ponas Catlery]

ponas Catlery,

Aš nesu ketaus tema (kol skaitau, gilinuosi), tačiau, kadangi jūs bendraujate, noriu jūsų paklausti apie nerūdijantį plieną.

Dabar mes turime dubenėlius, skirtus daugybei viryklių. TOKS. Tyts. Jis jame nedega, kaip mes esame įpratę iš nerūdijančio plieno, nors jie yra ploni. Matau, Kinija. Ar tai lydinys? o kiek tai sveikatos tavos? ir teflonas? atsakyk, PZhL, maišykis iš pirmų lūpų. Tada internete perskaitai daug ekstremalių nuomonių ir būna, kad neužmiegi. Pažodžiui

Na, tiesą sakant, nerūdijančio plieno indai yra mano pagrindinis „specialybė“. Šis dubuo yra įprasta gana plonų sienelių keptuvė su TRS-3, tik be rankenų. Jis gali būti pagamintas iš 304, 201 arba 202 plieno markių. Žinoma, 304 plienas bus geresnis, nes paslėptų poliravimo defektų ant jo vargu ar atsiras. Kai toks konteineris veikia kaip dubuo multivarkui (kaip taisyklė, tai yra 22 cm skersmens indas), tada storos sienos jam atrodo nenaudingos. Tai, kad kilmės šalis Kinija neturėtų jūsų varginti, iš tikrųjų dabar yra ten iš 90% visų mūsų šalyje parduodamų indų ir daugiau nei 40% viso pasaulio nerūdijančio plieno. plienas yra, bent jau sąžiningai nurodoma vartotojo atžvilgiu. Kepimo režimai bus skirtingi, nes nerūdijantis plienas. plienas, priešingai nei aliuminio dubuo, praleidžia šilumą pastebimai blogiau. Tačiau tam tikriems patiekalams (sriuboms, kai kurioms kruopų rūšims) jis bus tikrai geresnis ir, svarbiausia, patvaresnis. Šiuo metu tokie dubenys turi didelį trūkumą, kuris yra kepimo problemos (lazdelės). Nors multivarkas nėra vienetas, paryškintas kepimo procesui. Jei dėl priežasties idėja naudoti vieną vienetą „viskam“ nėra labai teisinga, Viskas tas pats, blynai yra vienodi ir geriau ir patogiau tai padaryti specialioje keptuvėje. Geriausias variantas yra du dubenys, tokie ir vienas su nelipniu. Be to, patartina naudoti antrą tik prireikus (skrudinant pasyvinimui), o jūs turėtumėte pabandyti gaminti iš nerūdijančio plieno. Nors ... jei atliksite specialų vidinio paviršiaus apdorojimą, panašų į tą, kuris buvo mano keptuvėje, galite visiškai atsisakyti aliuminio dubenėlio su nelipnia danga. Be to, Kinijos anti-stickas nėra labai geros kokybės.

... Šiuo metu tokie dubenys turi didelį trūkumą, kuris yra kepimo problemos (lazdelės). Nors multivarkas nėra vienetas, paryškintas kepimo procesui.

viskas tikslu. ir tik apie 2 dubenėlius, kad tik būtų, tai neprilimpa, tikriausiai, būtent mano MV nėra kepimo programos, bet nėra per aktyvios duonos gaminiai... APIE! o košė nepabėga, kaip vietiniame (dėl to ji šilumą praleidžia pastebimai blogiau). AČIŪ.

shl. Kinija nėra įbauginta. Priešingai, aš noriu eiti, valgyti ten vištų letenas ... delicatezzzz

viskas tikslu.ir tik apie 2 dubenėlius, kad tik būtų, tai neprilimpa, tikriausiai, būtent mano MV nėra kepimo programos, bet nėra per aktyvios duonos gaminiai... APIE! o košė nepabėga, kaip vietiniame (dėl to ji šilumą praleidžia pastebimai blogiau). AČIŪ.

shl. Kinija nėra įbauginta. Priešingai, aš noriu eiti, valgyti ten vištų letenas ... delicatezzzz

Kam eiti taip toli už šį „skanėstą“, reikia nuvažiuoti į Privozą, nusipirkti vištieną ir ... visa kita yra kaip anekdote, įskaitant ir išardytą moterį, nepamirškite apkarpyti nagų. kitaip jie yra kieti ir neskanūs. Beje, kinai tiki, kad jų klasikiniame patiekale „Pekino antis“ labiausiai patinka atšaldyta anties oda Na, ką daryti - jie tokie keisti žmonės

[ponas Catlery]

ponas Catlery, Supratau, kad mes ilgai nematysime jūsų keptuvės. Prašau, pasakykite man, ką galite pasirinkti iš rinkoje esančių?

Šiais metais vargu ar šia technologija siekiama pirmiausia naudotis profesionaliuose stiklo dirbiniuose. Nors, tikiuosi, kad po poros metų tai pakeis buitinės keptuvės išvaizdą. Tuo tarpu ... skaitykite čia 🔗... Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys skiriamas keramikais padengtų keptuvių pasirinkimui. Tiesa, nerūdijančios keptuvės ir net su vadinamąja „keramikine“ danga yra brangios ir nelabai patikimos - nepatariu, geriau naudoti įprastą, lietą, aliumininę, bent jau taip nebus. gaila išmesti. "dangtis. Dėl minimalaus aliuminio storio jie lengvai perkaista, o perkaitus labai greitai susidaro siloksanas, pagrindinis vadinamosios „keraminės“ dangos aktyvusis komponentas. Apskritai keptuvės su tam tikromis dangomis yra priedai „tinginiams“, jie nėra naudojami profesionaliuose patiekaluose. Čia virėjo įgūdžiai ir įgūdžiai kompensuoja esamus indų trūkumus. Apskritai perskaitykite straipsnius potrebitel skilties svetainėje, yra daugybė medžiagų apie patiekalų kokybę ir saugumą. įskaitant mano.