Tazhin

[Solena tarnauja Tadžinai (Tunisas)]

Solena tarnauja Tadžinai (Tunisas)


„Tabarka Design“, aptarnaujantis Tadžiną (Tunisas)



„Sabrine“, tarnaujanti Tadžinei (Tunisas)

]

Pažiūrėk, koks šaunus dalykas, kurį gavau

[julifera]

Uuurrraaa !!!!! Mano taginas arba taginas (kur sakoma) jau grįžo namo. Šokiai aplink jį nuo vakar vakaro, galvodami nuo ko pradėti. Tiesa, yra keletas klausimų ...
julifera, turėjai ką nors apie „kvėpavimą“, „vandens gėrimą“, kas tai? Ar juos reikia mirkyti, ar tai tik patikrinimas? Ar jis turėtų turėti skylę ant dangčio (ne tik šį, bet ir apskritai tadžiną)? Nustebau, kad ji nebuvo. Kažkodėl man atrodė, kad ten, pačiame viršuje, turi būti skylė.

natalka

Dar kartą sveikinu!

Prieš pirmą naudojimą būtinai pamirkykite jį vandenyje, jis sugers tiek, kiek gali.
Svėriau prieš ir po vandens ir paaiškėjo, kad jis sugeria daug - tai reiškia, kad poros molyje yra geros, tai yra, jos normaliai kvėpuoja
Tada kepimo metu drėgmė iš šių porų bus grąžinta maistui.

Patartina jame virti pirmąjį patiekalą - pienišką ryžių košę ir palikti joje, kol ji visiškai atvės, pienas įsigers į molį, tai yra pirmas poroms skirtas maistas, išnyks nereikalingi kvapai. .

Jei tai nebus padaryta, kai kurie kiti produktai susigers į molį ir labai ilgai nekvepės. Aš jau šioje temoje pasakojau, kaip sugadinau itališką molio keptuvę su bulvių troškiniu, augalinis aliejus absorbavo ir užgulė poras iki mirties, seno augalinio aliejaus smarvė man buvo suteikta ilgą laiką, vos ją išnešė metus.

Apie skylę:

1 - daugumoje tadžinų, kurie nėra rankdarbiai, ar nėra Maroke, arba aš dar nežinau dėl kokios priežasties - nėra skylės;

2 - kai kuriuose vaizdo įrašuose, kuriuos netyčia mačiau, skylė buvo specialiai užkimšta mediniu šaukštu.

Tadžino principas yra gaminti kuo daugiau savo sultyse - nėra skylės - mažiau drėgmės išgarins į išorę, jei galėsite atidaryti dangtį šone.

Jei tikrai reikia - nežinau, galite su pasitarkite - tai jums pasakys, ar galima atidžiai išgręžti skylę dangtyje viršuje, ar ten kažkas nesutrūkinės.

Aš tiesiog žinau - yra privalomi skylių maniakai, be skylės - tai jiems nebe tadžinas

Pažiūrėk, koks šaunus dalykas, kurį gavau

Šis silikonas man ateina

Ačiū, supratau, dar vienas klausimas temos pradžioje.Gyrėtės kepta bulvėmis tagine, bet kaip sekasi?

Pasirodo, ne keptos, o keptos bulvės, tik ne orkaitėje, o ant viryklės
Keptuvėje to tikrai negalima gauti.

Pats svarbiausias dalykas:
- pasiimk NE medines bulves, kitaip nepasimesi, kol jos iškeps;
- per daug nesikaupkite, kitaip gausime arba bulvių košę, arba pusiau iškeptą, negaliu tiksliai pasakyti gramais, bet kad aukštis ne didesnis kaip 1-1,5 cm.

Jums reikia nukreipti šį receptą, kaip aš vadinu, - kad pajustumėte procesą, virkite porą kartų ir jau žinosite, kas, kiek ir kada.
Pirmiausia išbandykite 3–4 bulves.
1. Skleiskite plonus apskritimus, aš tai darau ant „VIP Berner“, ant skiedros storio.

2. Apšlakstykite mėgstamu augaliniu aliejumi arba naminiu majonezu + trupučiu aliejaus, druska.
Jei duosite per mažai aliejaus, jis gali sudegti.
Įpilkite žiupsnelį maltų sausų petražolių ir salierų šaknų, jei norite, česnako skiltelių.
Jei bulvės greitai išverda, tuomet galite pridėti porą šaukštų grietinės.
Kruopščiai sumaišykite, kad kiekvienas ratas būtų įmirkęs.

3. Įdėkite tadžino, užpilkite trupučiu vandens, 50–100 gramų, uždenkite ir nustatykite iki minimumo.
Iš pradžių reikia sugalvoti kas 15 minučių, patikrinti, kaip jai ten sekasi, nedega, galbūt reikia įpilti šiek tiek verdančio vandens.

Jei kada nors gaminote rizotą pagal taisykles, procesas yra šiek tiek panašus - vandens reikia įpilti pagal poreikį.
Negalite iš karto užpilti tiek vandens, kiek jo prireiks visam preparatui, nes tokiu atveju gausite virtą masę.
Ir jūs negalite šiek tiek pilti - jis degs ir gali pasirodyti šiek tiek sausas.

4. Kai tik pajutome, kad apatinis sluoksnis yra paruoštas, man užtrunka apie 30–40 minučių, jį reikia švelniai apversti plačia mentele, kad dabar viršutinis sluoksnis patektų į dugną.
Jei reikia, vėl įpilkite šiek tiek vandens, bet tik karštą.

Gali atsitikti taip, kad reikia trečio posūkio, tai atsitinka, kai esu godus ir pagaminu daugiau bulvių, nei reikia
Iš pradžių atrodo painu, o tada procesas jau yra mašinoje - metė, užpildė, nustatė laikmatį 30 minučių. Tada jis atėjo, patikrino, apvertė, įpylė vandens ir vėl laikmatį 30 minučių.
Paprastai jis yra paruoštas per 45 minutes -1 valandą; jei kepama orkaitėje, tai užtruks tas pačias 45 minutes.
Aš turiu dujų, todėl laiką nurodau miglotai, kiekvieną kartą gaunant vis kitokį dujų kiekį

Turime šį vieną mėgstamiausių patiekalų, tikiuosi, kad ir jums patiks.

[Tęsiama tema]

Šiandien parsivežiau namo TAZHIN!

Tazhin NEO 24cm (emalis, ketaus)

Kūno medžiaga - ketaus.
Vidinis korpusas: kreminis emalis, išorinis korpusas: blizgus rudas emalis.
Dangtis pagamintas iš keramikos ir apdorotas skaidria glazūra.
Tinka naudoti orkaitėje.

„BergHOFF“ mums surengė specialų pasiūlymą SPAR: pirkimo kaštams išduodami traškučiai, kuriuos reikia surinkti 20 vnt., Tada patiekalus galėsite išpirkti daug pigiau nei „BergHOFF“ parduotuvėse. Tagine kaina svetainėje yra 7 310 rublių. - Gavau už 2499 rublius

Laimė yra jūra! Seniai svajojau apie tagine, bet kai žiūriu į kainą ... ne, man nereikia

Taip pat parduodama puodų, puodų, skirtingų dydžių keptuvių su „BergHOFF“ dangčiais - ir jie su kaupu ją išskiria ... Aš gavau tagine paskutinę, stovėjau taip tyliai ir laukiau manęs, žinojau, kad man jos tikrai reikia

Tęsiama tema

Vakar nusipirkau 1,5 litro Emile Henry tagine. Instrukcijose sakoma, kad prieš pirmą naudojimą švelniai užvirinkite jame pieną. Bet mane kankina klausimas: ar jis turėtų būti mirkomas vandenyje? Turiu didelę itališką taginą, mirkiau 12 valandų. Ką daryti?

Manau, kad vis dėlto tai turėtų būti mirkoma. Tai keramika, o tai reiškia, kad jai taikomos tos pačios patiekalų paruošimo ir priežiūros taisyklės, kaip ir kitų gamintojų keramikai.

Mirkyti 12 ar daugiau valandų?

Pamirkyti 12 ar daugiau valandų?

Marina, na, kaip tu su Tazhin. Aš nusipirkau ir dabar supjausčiau ratus aplink šį nematytą žvėrį.

Aš su malonumu gaminu tagine. Viskas pavyko.

Merginos, ką jūs jame ruošiate? Aš taip pat žiūriu į jo pusę ir nežinau .. gal elektro-buy? ar tas, kuris dedamas i orkaite?

Aš verdu mėsą, daržoves, žuvį. Yra daug receptų.

[Marusya]

Marusya, Taigi mes turime imtis. Kiek žmonių galite gaminti savo tagine?

Merginos, prašau, pasakykite man, ar galiu įdėti Tazhiną į orkaitę? Ar tik ant viryklės?

Vika, viena 1,5 litro taginė 26 cm skersmens 2–4 asmenims. Antroji taginė šalyje yra didžiausia 6–8 žmonėms. Skersmuo 35 cm 3,5 litro
Nataša, galite įdėti į orkaitę. Aš gaminu ant dujinės viryklės per pertvarą.

Merginos, prašau, pasakykite man, ar galiu įdėti Tazhiną į orkaitę? Ar tik ant viryklės?

„Tadžine galite gaminti maistą ant dujinės ar elektrinės viryklės, ant laužo, ant anglių.
Tadžinas pašildomas iš apačios, todėl negalima įdėti tadžino į orkaitę, nes orkaitėje tagino dangtelis įkais net iki aukštesnės temperatūros nei apatiniai indai su maistu, o tai neleis kondensuotis garų vidiniame paviršiuje. dangtelis, o maisto ruošimo tadžine reikšmė bus prarasta. "

Turiu dvi tagines. Vienas iš Emile Henry ir Piral. Instrukcijose sakoma, kad juos galima įdėti į orkaitę.

[Marina]

Marina, ar įdėjai į orkaitę? Ar ant viryklės gaminamas maistas skiriasi nuo kepto orkaitėje?

Bet tai „Tajine BRADEX TK 0058 Rabat“, blogai, tiesa? Prancūzų kalba yra labai brangi, bet aš noriu ...



Yulmarte dabar yra 1600 rublių.

Aš neviriau orkaitėje. Kodėl norite gaminti orkaitėje?

Kodėl norite gaminti orkaitėje?

Taip, ji, jie tiesiog rašo, kad orkaitėje dangtis pašildomas ir nėra tinkamo kondensato ...

Pasiėmiau virti ant viryklės. Pirmą kartą labai bijojau, nes indai yra keramikiniai. Atrodo, kad jis labai trapus.

[🔗]

Oficialioje svetainėje jie labai gerai rašo apie šį patiekalą

„Emile Henry“ keramika turi daug privalumų, užtikrinančių jos ilgaamžiškumą:
1. Didelis mechaninis stiprumas, atsparumas drožlėms ir įbrėžimams;
2. Atsparumas staigiems temperatūros pokyčiams;
3. Atsparumas karščiui (atlaiko kaitinimą iki 500 ° C);
4. Didelio stiprumo glazūra nebijo aštrių metalinių įrankių

🔗

10 metų garantija nuo terminio ir mechaninio smūgio

Sutinku, kad šie patiekalai yra šaunūs. Tagine yra sunki pagal svorį. Tai atrodo labai gražu. Nesigailėjau, kad išleidau pinigus jo pirkimui.

4. Didelio stiprumo glazūra nebijo aštrių metalinių įrankių

Jie netiesos. Aš turiu keramiką Keramika Emile Henry raudona. Maistas laikosi specialiai! Ir tada blogai išvalyti perdegimą, jį reikia pamerkti, o paskui subraižyti metalizuota kempine, todėl apačioje yra dėmių ir dėmių. Dabar šiek tiek jame gaminu, greitai laiku, ir ką mažiau galima suvirinti
Gražu, brangu - bet praktiška naudoti.

Tanja, ar tau patinka tavo tagine NEO?
Ar turėčiau pirkti „BRADEX TK 0058 Rabat“, ką manote?

[Irisha]

Šiandien parsivežiau namo TAZHIN!

Tazhin NEO 24cm (emalis, ketaus)

Kūno medžiaga - ketaus.
Vidinis korpusas: kreminis emalis, išorinis korpusas: blizgus rudas emalis.
Dangtis pagamintas iš keramikos ir apdorotas skaidria glazūra.
Tinka naudoti orkaitėje.

Irisha, mano gėdai ir griebiančioms rankoms, niekada nenaudojau šios taginės
Tiesiog dabar turiu tokių problemų, kad tai dar ne nuo jo priklauso

mano gėdai ir griebiančioms rankoms aš niekada nenaudojau šios taginės

Labai tikiuosi, kad netrukus viskas susitvarkys Tanja ir viskas bus gerai!
Užsisakiau tą smulkmeną Yulmarte, pažiūrėsiu, koks yra gyvūnas

[Administratorius]

Administratorius, Tanja, laikykis! Tegul viskas greitai jums pasiseks!
vernisagas, Ira! ooooo gerai oooo! Taigi bus daug gerų idėjų ir nuotraukų! Aš laukiu!

Irina, aš lauksiu jūsų pranešimo.

[Ira, Vika]

Ira, Vika, merginos, AČIŪ už jūsų norus!
Linkiu visiems gerovės savo namuose ir šeimoje!

Šis Emilis Henris nėra labai brangus pas mus. Dabar pasirinkimo problema

O, mergaitės, šiandien aš jį pirmą kartą mačiau tik savo akimis, man vis tiek reikia suprasti, ką apskritai su juo daryti ir į kurią pusę kreiptis
Bet, žinoma, pasidalinsiu įspūdžiais, būk tikras

Dabar pasirinkimo problema

taip pat skubiai reikia?

[Irina]

Irina, ne, ne skubu, aš ilgai apie tai galvojau, bet čia, forume, ši tema nėra labai reklamuojama ir nebuvo stebuklingo pendelio, bet aistros ėmė kaisti iiiii ... mes einame. vasarą, mano nuomone, juo važiuoti karšta, tačiau iki rudens-žiemos būtina jį nusipirkti.

bet čia forume ši tema nėra labai populiari

Taip, ššaaa, suksimės

Kas tuo abejotų

Taip, ššaaa, suksimės

Na, jei jis kažkur šukuojamas, o siela dega, mes padidinsime taginių pardavimą visais frontais
Šiuo metu ozonas veiks

Ozone gausu visokių jų jau paruoštų rūšių
Tik mažą, kurį užsisakiau „Yulmart“, jie turi 1 tūkst. Rublių brangiau

Merginos man sako, ar dangtelyje turėtų būti skylė?
Emilis Henris neturi šios skylės. Ir internete perskaičiau, kad turiu eiti pas juvelyrą, kad jis galėtų tai patikrinti.
kas tai už tokius pinigus nusipirkus kitą eik pas juvelyrą ???

Taip, atrodo, kad viskas gaminasi paprastai be skylės

blogai, ką?

Blogai. Asmeniškai patikrinta.
Keptuvė pasirodė ne taip, kaip turėtų būti sudeginta, nors su kitomis ketaus keptuvėmis viskas susitvarkė iš karto. Jis rūdija. Vis dėlto ši tagine yra šalutinis tam tikrų keramikos gaminių produktas, neturintis nieko bendro su indais. Ir maži, net dviems nėra labai daug (dabar) valgančių žmonių. Todėl nė kiek nenusiminiau, kai suskilau dangtį.
Aš nusipirkau Emil Henri ir esu be galo laiminga! Aš tai darau tik orkaitėje - be abejo, dedame į šaltą. Be dangčio - tobulas keramikos kepimo indas viskam - jis yra toks lygus, kad niekas jo nelimpa ir nedega.
O skanumas pasirodo - mmm! Paprasčiausias ir dažniausias dalykas, kurį darau: pabarstau ryžių žemyn (kuri naudojama risotto), pagardinu visokiomis žolelėmis, druska, įberiu alyvuogių malsla, sumaišau ir užpilu verdančiu vandeniu, kad apsemtų. O ant viršaus uždėjau mažų pipirų, įdarytų mėsa ir daržovėmis, pomidorų ir cukinijų „kelmų“, savotiškų rūšių. Be to, kartais aš mėsą (dažniausiai vištienos krūtinėlę) tiesiog supjaustau smulkiais gabalėliais, sumaišau su tarkuotomis morkomis, viduriais, paimtais iš pomidorų, ir visiškai neužpildau. Tada į kiekvieną įpilu šiek tiek verdančio vandens, kad jis būtų sultingas, ir uždarau dangčiu. Ir aš įdėjau jį į vidutinę ugnį orkaitėje. Tai merdi ten, mmm! Pasirodo skanu. Tuomet kiekvienas save palepina tuo, kas jam patinka.
Taip, ir visų teisingų taginų dangteliai yra šiek tiek kreivi, kad garai galėtų išbėgti. Tai yra, jie nėra tvirtai prigludę prie formos, vienoje pusėje yra tarpas. Beje, tai reikia turėti omenyje, nes viskas, kas nori iš jos išvirti, verda. Dėkite ant kepimo skardos, kad nenuteptumėte orkaitės.

Blogai. Asmeniškai patikrinta.

Nuliūdinti atsisakyti reiškia?
Negaliu nusipirkti Emilio Henri, vis tiek turiu pakankamai kitų išlaidų
Tenka gyventi be tagine

[Ikra]

IkraAčiū Irinai už išsamius paaiškinimus! ir taip skanus maistas buvo aprašytas su tadžinu, kad jo norėjau dar labiau.
Sakykite, kiek litrų tagino turite? Ar galiu jame virti ant viryklės?
vernisagas, Ira, nenusiminkite, priešingai, džiaukitės, kad neišmetėte pinigų į kanalizaciją ir nesuvertėte nervų.
Ir vėliau nusipirksite teisingą tadžiną. Dabar karšta, kur vairuoti orkaitę: draugai: Iki žiemos ... šalčio, visai gerai.
Ir taip pat pirmasis, kuris susidūrė, beveik išplėšė ir kas žino. kaip jis dirba.

[vernisagas]

vernisagas, na, ir kažkaip nusipirksite vėliau. Bet jūs nešvaistysite savo pinigų (kaip ir kai kurie). Prieš ateinant Naujiesiems metams, galite paprašyti senelio Frosto ir įvairių Snieguolių atnešti pinigų, kad nusipirktų tikrai gerą taginą, kuris tarnaus daugelį metų ir kurį taip pat galima naudoti kepant.
Pagalvočiau ir apie ketaus (tik gerą), jei yra vasarnamis ir ten dažnai gaminami patiekalai ant grotelių. Pasaulio maisto festivalyje mačiau, kaip libaniečiai šefai jį naudoja: jis stovi ant krašto, ant nelabai karštų anglių ir ten atmeta plovą. Na, skanu! Subtili, smulki mėsa, trupiniai ryžiai. Šiuo metu ant grotelių kepami šašlykai ir kebabai.
Bet man orkaitei visiškai tiko visiškai keraminė.
Mirabel, Nebandžiau gaminti ant degiklio ... Kai buvo bloga patirtis su mano širdžiai miela keramika, aš jau nerizikuoju. Tai ne mano))))

Irin, koks tavo dydis? Dėl ozono pigiausias yra 5600 rublių, bet jis taip pat yra tik 1,5 litro. Tikriausiai reikia litro už 2,5, tiesa? bet jam jau beveik 8 tūkst

Ir koks skirtumas tarp šių tazhinchiki? kaip viena firma





Atsiprašau, kai tave šiek tiek kankinau klausimais

Prieš spėdami atsigręžti į priekį, kai ateis Naujieji metai, galite paprašyti senelio Frosto ir įvairių Snieguolių atnešti šiek tiek pinigų, kad nusipirktumėte tikrai gerą taginą, kuris tarnaus daugelį metų.

Mano rugpjūčio gimtadienis

Blogai. Asmeniškai patikrinta.
Keptuvė pasirodė ne taip, kaip turėtų būti sudeginta, nors su kitomis ketaus keptuvėmis viskas susitvarkė iš karto. Jis rūdija. Vis dėlto ši tagine yra šalutinis tam tikrų keramikos gaminių produktas, neturintis nieko bendro su indais. Ir maži, net dviems nėra labai daug (dabar) valgančių žmonių.Todėl nė kiek nenusiminiau, kai suskilau dangtį.
Aš nusipirkau Emil Henri ir esu be galo laiminga! Aš tai darau tik orkaitėje - be abejo, dedame į šaltą. Be dangčio - tobulas keramikos kepimo indas viskam - jis yra toks lygus, kad niekas jo nelimpa ir nedega.
O skanumas pasirodo - mmm! Paprasčiausias ir dažniausias dalykas, kurį darau: pabarstau ryžių žemyn (kuri naudojama risotto), pagardinu visokiomis žolelėmis, druska, įberiu alyvuogių malsla, sumaišau ir užpilu verdančiu vandeniu, kad apsemtų. O ant viršaus uždėjau mažų pipirų, įdarytų mėsa ir daržovėmis, pomidorų ir cukinijų „kelmų“, savotiškų rūšių. Be to, kartais aš mėsą (dažniausiai vištienos krūtinėlę) tiesiog supjaustau smulkiais gabalėliais, sumaišau su tarkuotomis morkomis, viduriais, paimtais iš pomidorų, ir visiškai neužpildau. Tada į kiekvieną įpilu šiek tiek verdančio vandens, kad jis būtų sultingas, ir uždarau dangčiu. Ir aš įdėjau jį į vidutinę ugnį orkaitėje. Tai merdi ten, mmm! Pasirodo skanu. Tuomet kiekvienas save palepina tuo, kas jam patinka.
Taip, ir visų teisingų taginų dangteliai yra šiek tiek kreivi, kad garai galėtų išbėgti. Tai yra, jie nėra tvirtai prigludę prie formos, vienoje pusėje yra tarpas. Beje, tai reikia turėti omenyje, nes viskas, kas nori iš jos išvirti, verda. Dėkite ant kepimo skardos, kad nenuteptumėte orkaitės.

o kiek laiko ir kokia temperatūra?
Aprašiau skanų maistą, kurį šiandien galiu apsispręsti.
ir nebūtina mirkyti Emilio kaip įprasta molio?
ir tik darė plovą ???