Uogienės dubuo

Linkėjimai visiems forumo nariams! Taigi subrendo aktualus klausimas - ir kas kuriame dubenyje verda uogienę? O koks iš principo yra geriausias baseinas? Norėčiau pagaliau nustoti jaudintis dėl šio klausimo, nes priešingu atveju, visiškai perskaičiusi apie skirtingas oksidacijos ir kt. Savybes, jau buvau visiškai sutrikusi, ką pirkti uogienei ir kitiems verpimams gaminti.

Aš gaminu žalvario baseine ...

Gasha, ar ji oksiduojasi? Kaip jūs jį išvalote?

Jis oksiduojasi, žinoma, per metus ... Prieš naują sezoną valau dantų milteliais. Geriausiais uogienei gaminti buvo laikomi vario baseinai ir iš vario lydinių pagaminti dubenys nuo neatmenamų laikų

Valau du kartus per metus ... Prieš sezoninį kepimą ir po jo. Jungties baseinas yra varis, bet mano - iš vario lydinio, todėl jie yra to paties uogų lauko. Valymas nėra greitas darbas. Praleistas laikas priklauso nuo nešvarumų ir rankinio vikrumo laipsnio

Merginos, kas gamina puodus?

Skirtingo dydžio puodai su storu dugnu, labai tinka uogienei gaminti! Aš gaminu „Zepter“ puoduose, nors yra dar vienas didelis „Gepfel“, aš jį pirkau specialiai ruošiniams.

Tikriausiai turiu 12 litrų senovinį žalvarinį baseiną).

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 22 d., Pirmadienio 00:37

Ir dar šitas vario prancūzas. 9 litrai.

Ir dar šitas vario prancūzas.

Mūsų rajone tai kainuoja 263 eurus ...

Mūsų rajone tai kainuoja 263 eurus ...

Taigi iš to uogienės skonis bus nepalyginamas ir rafinuotas

Taigi iš to uogienės skonis bus nepalyginamas ir išskirtinis

Taip, su prancūzišku žavesiu, grakštumu ir „Chanel No. 5“ kvapu

Mūsų rajone tai kainuoja 263 eurus ...

Ir jie man padovanojo dovaną, todėl žinau, kas brangu, bet sąžinė nekankina))).

Ir aš turiu metalinius puodus su storu dugnu uogienėms ir daržovių gaminiams ruošti, o puodai yra tokie patys
Ruošiniai ir konservai tik puoduose ir ant viryklės!



O jei jis spjaudys, uždėsime jam apsauginį ekraną



Šie ekranai yra labai kokybiški

Ir jie man padovanojo dovaną, todėl žinau, kas brangu, bet sąžinė nekankina))).

Aš irgi nekankinčiau .. bet niekas neduoda .. ..

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 22 d., Pirmadienį, 09:44

metalinės keptuvės storu dugnu

Tas pats. Man patinka..

[Administratorius]

Administratorius,

4-5 kg ​​kriaušių ar abrikosų netilps į jokią keptuvę))). Mastelis nėra tas pats.)) Ir aš neturiu laiko kiekvieną dieną virti stiklainius po 3. Aš dažniausiai gaminu iš dubenėlio vaisių)). Net stovint cukriniame vandenyje prieš džiovinant. Tai yra apie 7 kg abrikosų ar slyvų. Tiksliai, nusipraususi keptuvę (didžiausia, kurią turiu, yra 10 litrų, bet tokie dideli dažniausiai būna aukštesni nei pločio ir mano nėra išimtis) - nusipirkau baseiną tinkamu laiku. Arba turite nusipirkti specialią keptuvę, bet jei vis tiek ją perkate, aš nusipirkau baseiną))).

[Nataša]

4-5 kg ​​kriaušių ar abrikosų netilps į jokią keptuvę))). Mastelis nėra tas pats.))

Tavo tiesa, Nataša! Jūsų įmonei yra teisinga prisiminti filmus, kuriuose sode po vyšniomis, dideliuose baseinuose ir baltose prijuostėse verdama uogienė - lipdoma iš pasakos, ir tik

Aš, jei yra daug uogų, verdu variniame baseine (aš turiu 9 litrų), o jei ne daug - Chibo baseine, kurį pavasarį užsisakiau iš Tatjana TA. Aš tau pasakysiu! Dugnas yra storas, yra rankenos, snapelis nutekėjimui, tūris yra 8,5 litro. Apskritai esu patenkinta 200%.

Jokiame puode netilps 4-5 kg ​​kriaušių ar abrikosų

Faktas yra tas, kad 4-5 kg ​​vaisių tilps į 10 litrų keptuvę ir net storu dugnu, ir jis labai gerai tiks ant stiklo keramikos, bet plačia dugno dubuo, dedamas ant 21 cm skersmens degiklis (standartinis maksimalus), taip pat turės atitinkamą šildymo zoną - tik 21 cm, o likusi dugno zona, deja, praktiškai nešils; čia būtina nuolat maišyti uogienę, kitaip bėda su visomis pasekmėmis.
Jei yra dujinė viryklė, tada šiek tiek lengviau su baseinu.

[Igrigas]

Igrigas,

Turiu 10 litrų puodą ir kažkodėl jis netinka tiek, kad nenukristų per kraštą))).Aš viriau jame iki skardinių ir man nepatiko.

Taip, stiklo keramika nustato savo „apribojimus“ indų naudojimui. Man lengviau su dujomis: padedu ant skirstytuvo ir gaminu.

Man labai patinka „Kitchen Craft“ nerūdijančio plieno uogienės puodas 9 l (taip pat yra mini, skirtas 4,5 l). Rekomenduoju, jei pasitaiko ir kaina jums priimtina. Prašmatnus gabalas, gerai uždėtas ant viryklės, dugnas yra storas, šiek tiek išsiplėtęs į viršų, storų sienų, malonus paimti. Galinga rankena, kilpa, kad būtų lengva pakreipti, snapelis. Šiemet galvodamas, kad praleidau visus ruošinius (na, man nieko nereikėjo gaminti), pradėjau gaminti tiek išplaukęs jachta į Jonijos salas, kad jau turiu pilną sandėliuką visų šių uogienių, čili ir svogūnų marmelade visi trys uogienių stiklainiai dirbo be paliovos))). Viena feijoa 11 kg nežinojo, kur tampyti))).

Puiki užkepėlė!

[Nata]

Patinka „Kitchen Craft“ nerūdijančio plieno uogienės puodas

Nata, o indukcija „mato“ šį dubenį?

[Umka]

Umka,

Taip, yra indukcinis žymėjimas. Mano dėžutė nepažeista, pamatysiu, jei taip. Bet mes jau kažkur tai aptarėme. Rasiu. IR !!! Kažkas tai ilgai pardavinėjo čia, forume. Šča.

Štai čia:

Parduodamas naujas virtuvinis nerūdijančio plieno „Craft“ indas už 9 litrus

Puiki užkepėlė!

Shikardicheskaya tiesiog!))) Aš tiesiog trugged nuo jo)).

Kiek jis sveria? Jie čia parduoda, nėra labai brangūs, bet aš dar nežinau ir nenoriu

[Pianinas]

Pianinas,

Pats dubuo yra beveik 2 kilogramai už 9 litrus (1860 m.). Aš pasveriu vaisius uogienei ir atimu dubens svorį, todėl žinau)).

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, aš taip pat turiu tokią, kurią įsigijau čia, bendroje įmonėje

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

Ir aš net nemačiau šios bendros įmonės, nusipirkau pati ir kažkaip tai kainavo labai gerai, tarsi ne apie 3 tūkstančius su nedideliu pristatymu. Aš negeidžiau 4,5 litro, netilpsiu į jį, bet 9 litrai yra spalvingi. Yra gradacija, visada galite įvertinti, kiek skardinių jums reikia.

Aš turiu du baseinus - šį ir Čibovskio. Aš važiuoju ir uodegoje, ir krevete. Vieną naudoju uogienei, antrą - daržovių gaminiams. Labai patogu!

Aš nusipirkau šį, kad su dangčiu ... kopūstams sūdyti ar dar ...

[Helen]

Helen, Helen, koks geras dubuo, aš taip pat noriu pasūdyti tokių kopūstų, aš tik savaitgalį ketinau atsinešti iš dachos ir padaryti, kur aš nusipirkau?

Ir man atrodo, kad nėra pakankamai vietos kopūstams. Turiu kopūstų kibirą ir plastikinį marinavimo dubenį. Ji yra 20 litrų.

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, tu turi didelę šeimą, bet mes esame tik du, mes negalime sutvarkyti 20 litrų

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, tu turi didelę šeimą, bet mes esame tik du, mes negalime sutvarkyti 20 litrų

Ir nepamenu, kiek laiko. Arba 16. Bet daugiau kibirų. Nors ir nesakyti. o tai yra 2 kartus. Tikriausiai, juk ji melavo ir yra 16 litrų. Bet kokiu atveju - tai yra apimtis iki krašto, dar niekas niekada nededa tiek daug. Įdėjau per pusę. Na, dar šiek tiek. Tada priespaudos dangtis, tada akmuo, tada aš uždarau patį kubilo dangtį. Jūs pats suprantate - kad akmuo eitų po dangčiu - kiek kopūstų yra. 8-10L Tai nėra daug. Ir 2-3 litrai gerai fermentuojasi, kažkaip nemažai. Daugiau kondybobat su ja ...))

Ir 2-3 litrai gerai fermentuojasi, kažkaip nemažai

mes tik 3 litrų stiklainį ir fermentuoti vakar nuėjome į parduotuvę kopūstų, 900 gramų plastikinis kibiras kainuoja 120 rublių !!!! rupūžė pasmaugė, bet turėjo nusipirkti už vinigretą

900 gramų plastikinis kibiras kainuoja 120 rublių!

ar ketinate rauginti kopūstus šiame kibire? na, ar norėtum .. o kur tada laikyti? šaldytuve?
Turiu omenyje, kad plastikiniame šaldytuve paprastai laikomas sūdytas ir fermentuotas maistas?

[Mirabel]

Mirabel,

Turiu indą fermentacijai. Todėl ir buvo parduota.

[Vika]

Vika, 120 r yra paruošti rauginti kopūstai, parduodami 900 gramų kibire, tada aš naudoju kibirą šalyje, perkeliu į jį avietes, serbentus ir rauginu kopūstus 3 litrų stikliniame indelyje.

Ir 2-3 litrai gerai fermentuojasi, kažkaip nemažai. Daugiau kovoti su ja ...

Rinkoje turime „know-how“ - elektrinis smulkintuvas 6–8 kopūstų galvutėms, nuimami viršutiniai lapai, kotas supjaustomas ir susmulkinamas į dideles pakuotes (sūdytas), žmonės iškart perka smulkintą, keičiasi pjovimo storis pagal pareikalavimą.

Mūsų rinkos žinios - elektrinis smulkintuvas 6–8 kopūstų galvutėms

Puikiai padaryta, viskas pirkėjui

[Mirabel]

Mirabel, greičiausiai normalu, mūsų Rusijos parduotuvėse jie parduoda kopūstus mažais plastikiniais kibirais, tai kainuoja kaip ir šaldytuve.Šakutes pasūdžiau ir įdėsiu į kibirus ir į šaldytuvą, kaip jie paruošti.

Aš mačiau šį baseiną-keptuvę, to labai norėjau, ir man to visai nereikia, bet mano galva serga, aš noriu visko, ką matau

Rinkoje turime „know-how“ - elektrinis smulkintuvas 6–8 kopūstų galvutėms, nuimami viršutiniai lapai, kotas supjaustomas ir susmulkinamas į dideles pakuotes (sūdytas), žmonės iškart perka smulkintą, keičiasi pjovimo storis. pagal pareikalavimą.

Ar jie plaunami? Turiu omenyje kopūstų galvas. Ir tai kažkaip nehigieniška ...

Ne, viršutiniai lapai pašalinami iš jų, 4-5 gabalėliai

[Lerele]

Aš mačiau šį baseiną-keptuvę, to labai norėjau, ir man to visai nereikia, bet mano galva serga, aš noriu visko, ką matau

Lerele, sesuo Keptukas kietas, o uogienės darau nedaug, bet noriu

Aš parduodu kopūstus mažais plastikiniais kibirais rusmaguose

Taip taip! mes taip pat!

ir man jo visai nereikia

kodėl gi ne? čia yra kopūstai ir galite daugiau marinuoti
parodykite nuorodą į šį puodą.

[Lerele]

Lerele, sesuo Keptukas kietas, o uogienės darau nedaug, bet noriu

Na, Ducas gamina visa kita!)))

[Mirabel]

Mirabel, tiek uogienės vis tiek galima pagaminti, jai nereikia šalčio, bet kur laikyti kopūstus mūsų šiltomis žiemomis? Todėl gaminu iš šakutės

🔗



Kaliausė, Nežinau, kiek žmonių turi Julija, bet mes esame du, kodėl galite virti 9 litrus dviems?

[Lerele]

Lerele,

Na, jūs peržengėte! 9 l yra pačiame viršuje. Ten viskas kris per kraštą. Maksimalus (na, kad būtų patogu dirbti) - jau skysti 7,5 litro !! Ir mažiau - tiek, kiek reikia. Taigi neseniai viriau obuolių čili - kilogramą obuolių, kilogramą paprikų ir 300 g čili. Labai patogu, jūs sumaišote. Cukinijos ikrai taip pat. Iš esmės tai šiek tiek specifinės formos ir ergonomikos keptuvė. Pagaminta iš gero nerūdijančio plieno, graduota ir visa kita. Jei jums reikia jį uždengti, aš ant jo plokščiu tvirtinu didžiausią „Ikeev“ dangtelį. Žinoma, visai įmanoma padaryti su įprasta keptuve, nors šis besiplečiantis viršus man tinka. Bet ... tai gražu, ar ne?)))

[Kaliausė]

Kaliausė, o graži, o aš noriu, bet eglutės, aš beveik nedarau ruošinių, aš gaminu uogienes ir lecho savo pusseserėje, ji trukdo ir dydis man tinka, daugiausia už porą mažų stiklainių.
Tada ji prisiminė, kol dar šeima nebuvo didelė, mama buvo gyva, ji visiems gamino kažkokias salotas, virė uogienes trijų litrų stiklainiuose, kažką pasūdė. Tai būtų toks puodas. Ir dabar aš nieko nedarau, mano vyras nevalgo, ji taip pat sustojo, todėl puodas atrodys slidus

o kur laikyti kopūstus šiltomis žiemomis?

Aš taip pat šiek tiek, iš poros šakių maks. Aš jį laikau stiklainiuose 2-ajame šaldytuve, kuris yra sandėliuke

taigi kitoje temoje buvau beveik įsitikinęs, kad krūtinės šaldiklis taip pat yra gyvybiškai svarbus

Ačiū už nuorodą! labai gražu!

Kaliausė, Nata, perduok, prašau, vieta, kur „Kitchen craft“ nusipirko mano baseiną. „Google“ paieška - nepavyko rasti, kur nusipirkti. Pats dalykas, kurio man reikia.

Kiek tai yra gubine. Išmatuokite pzhlst su matavimo juosta, kas turi baseiną?
3 litrų skardinė pakils, tilps?