Virtuvės reikmenys (puodai, keptuvės, jų dangčiai)

Aš jau daugiau nei 10 metų barškinu savo plastikinėmis Tefalev mentelėmis tiek ant lipnios, tiek ant ketaus, esant tinkamai temperatūrai ...

Kiek ilgai plastiko
O man plastiko naudojimo gaminant maistą klausimas yra labai didelis - nesvarbu, koks atsparus karščiui plastikas, kaitinant vis tiek išsiskiria toksinai ... Tie patys klausimai, beje, taikomi ir nelipniai dangai. ... ypač stipriai kaitinant ... ir ypač tefloną ir analogus Taigi pasirinkimas nerūdijančio plieno naudai net neblogas. Žinoma, molis / keramika yra daug geresnė, tačiau ne visada gaminame orkaitėse.

O namuose Boche jis stabilus -4 ir gali stovėti savaitę.

Tikriausiai ne -4 ° С, o + 4 ° С. Su minusu maistas užšals. -4 ° С yra labai silpnas šaldiklis (tikriausiai tas pats, kas jūsų „vos kvėpuojančiame“ Saratove). Šaldytuvo temperatūra yra nuo + 2 ° C iki + 8 ° C. 0 ° С- + 1 ° С - gaivumo zona šaldytuve. Šaldiklyje temperatūra yra apie –18 ° С (žinoma, yra ir silpnesnių), užšalus iki –24 ° С.

Šiandien nusipirkau metalinį. Panašu, kad juos galite nugrandyti „Tseptor“ induose. Tikiuosi, kad ir tai.

O koks bus nerūdijantis plienas?

Izraelio parduotuvė su keptuvėmis


gražu, tiesa? Kalbu apie keramines

vis dar krepšeliuose

ir kavos?

Koks grožis! Aš įsimylėjau šią parduotuvę

taip, yra ir kepimui

nati nuoroda ar pan .. ten galima lupti pyragus, baklazanus ir dolma
🔗

Amalas reiškė ne minusą, o brūkšnį, sako, stabilų (-) 4 laipsnius. aš taip manau

Merginos, žinoma, 4 karštis.

O koks bus nerūdijantis plienas?

ir ką, jai kažkas gali būti ??? Atrodo, kad „Tseptore“ jie visada būna nudrožti metalu. Ir aš nusipirkau visą šūsnį plastikinių, kitokių ir brangių. Bet kokiu atveju, iš ketaus ir dabar iš trigubo dugno jie tirpsta. ŽMONĖS !!! Kas naudoja metalą ant nerūdijančio plieno?

Kas naudoja metalą ant nerūdijančio plieno?

Aišku !!! Aš net pjaustiau peiliu keptuvėje. Nieko jai neatsitiks

[P.S.]

ŽMONĖS !!! Kas naudoja metalą ant nerūdijančio plieno?

Ksyusha, aš praeinu, aš esu su silikoniniais šaukštais / mentelėmis ... Aš bijau kažkaip subraižyti metalą ... net neįtikink, aš ne ... ir aš jau pripratęs prie savo silikono mentelės, aš negaliu to mylėti ...

P.S. Ir jų IKEEAš ilgai tirpdžiau pečių ašmenis ...

Bijau kažkaip subraižyti metalu ... net neįkalbinėk, aš ne ...

Ką jis veiks? Nors aš taip pat mėgstu silikoną, tačiau metalui dažnai naudoju metalą

ŽMONĖS !!! Kas naudoja metalą ant nerūdijančio plieno?

Aš ... anksčiau ... lieka pėdsakų ... ir net nerūdijančio plieno keptuvėje su maišytuvu išplakiau grietinėlę ... o vainikėlių kraštai nėra apvalūs, bet plokšti ... visa keptuvė viduje yra suglamžytas ... tik aš tikrai nesijaudinu dėl šios temos .. darbinės keptuvės ... ir jos skirtos man, o ne atvirkščiai ..

[lega]

visas puodas viduje yra pokotsanny ... tik aš nesijaudinu šia tema .. keptuvės veikia ... ir jos skirtos man, o ne atvirkščiai ..

lega, Aš remiu! Iš pradžių bijojau juos įgrūsti į PMM. Ir tada galvoju, kiek laiko užtenka. Be to, indų instrukcijose sakoma, kad įbrėžimai jokiu būdu neturi įtakos indų savybėms! Aš šveisiu, bet švelniai!

Galite atsisiųsti. Tik pasirodo skelbimai ir viską sugadina. Daryk tai. Įterpkite vertimo nuorodą į „Google“ vertėją, ten atsiras skelbimas, o jūs vėl įterpiate nuorodą į eilutę ir vėl - versti. Tada reklama nebeaktyvuojama ir viskas vyksta rusų kalba


quinoa yra quinoa

[gurmanas]

Ir šiandien aš esu savojoje gurmanasKepiau grybus tikroje keptuvėje, man tai labai patiko, maniau, kad jie prilips, ne, viskas pavyko kuo puikiausiai, o grybai buvo gražiai kepti ir nieko neįstrigo!

o grybai graziai apkepo ir nieko nelipo !!!

O koks grožis Ir kaip jūs juos virėte: visą laiką degėte ar buvote pašalintas iš ugnies? Kiek laiko reikėjo gaminti? Sakyk, sakyk, taip gražiai pasirodė

[manna]

manna
Dėkoju . Man už „tave“, gerai? Kitaip jaučiuosi kažkokia teta Motey teta ...

Keptuvę 2-3 minutes pakaitinau ant vidutinės ugnies (turiu dujų), užpyliau šaukštu augalinio aliejaus, įdėjau grybų ir uždariau dangčiu. Praėjus maždaug 3 minutėms, ji vėl sumaišė ir vėl uždarė dangtį. Taigi kepiau po dangčiu, kartkartėmis pamaišydama, iš viso tai užtruko 20–25 minutes. Likus maždaug 5 minutėms iki pasirengimo įmaišiau svogūnų, sumaišiau, išjungiau. Viskas.

[manna]

manna
Man už „tave“, gerai?

Taip

Kitaip jaučiuosi kažkokia teta Motey teta ...

Na, aš nesu ta prasme, kad aš taip nepagarbu

Keptuvę 2-3 minutes pakaitinau ant vidutinės ugnies (turiu dujų), užpyliau šaukštu augalinio aliejaus, įdėjau grybų ir uždariau dangčiu. Praėjus maždaug 3 minutėms, ji vėl sumaišė ir vėl uždarė dangtį. Taigi kepiau po dangčiu, kartkartėmis pamaišydama, iš viso tai užtruko 20–25 minutes. Likus maždaug 5 minutėms iki pasirengimo įmaišiau svogūnų, sumaišiau, išjungiau. Viskas.

Tai yra, virti visą laiką ant vidutinės ugnies? O ar ne tiek daug? Ar jūsų dujos labai karštos? Na, turiu omenyje, tiesiog ... taip atsitinka, kad dujos yra „šaltos“ ar pan. (Aš taip sakiau)

Tiesiog grybų paprastai nekepu daugiasluoksnėje keptuvėje - bijau, kad jie degs

Tiesiog grybų paprastai nekepu daugiasluoksnėje keptuvėje - bijau, kad jie degs

Nebijok!


Tai pievagrybiai - grybai taip pat!

Amalas, aš naudoju ir silikoninius, ir plieninius šaukštus-šakutes iš plieno. Maišytuvas ir maišytuvas yra neprivalomi. „Vidų“ išvaizda šiek tiek nukenčia, atsiranda nedideli įbrėžimai (atrodo lygūs po pirštais). Tai neturi įtakos kokybei.

[manna]

Taigi ... vis dėlto dujos buvo vidutinės

manna
Negaliu palikti šios vietos, jei tai netiesa! Kadangi iš pradžių nustatiau vidutinę ugnį, jo neliečiau iki virimo pabaigos. Gal tik „vidutinio ugnies“ sąvoka kiekvienam skiriasi ... Kai mama ką nors sušildo, todėl aš paleidžiu ugnį, aš klausiu: „Kodėl padarei tokią stiprią ugnį?“ Mama: „Stipri Taip, atrodo, normalu, tai būtų dar „garsiau“ ... “Taigi, tai, ką mamos kalba vadinu„ vidutine ugnimi “, skambėtų kaip„ vos kvėpuojantis “...

Taigi tai, ką mamos kalba vadinu „vidutine ugnimi“, skambėtų kaip „vos kvėpuojantis“ ...

Taip Taigi ... Aš turiu 9 barus ant elektrinės viryklės. Vadinasi, vidurkis yra 5? Jei ant „penkių“ uždedu dubenį daugiasluoksniu dugnu su sriuba ir šiek tiek uždengiu dangčiu, tada sriuba šiek tiek užverda. Tai štai? Ar tai „vidutinė ugnis“?

Ir šiandien vėl atsidusau dėl „Gourmet“ kepsninės keptuvės. Ji susuko ir susuko rankose ir vėl neėmė. Ten šie pažeidimai yra labai nedideli - šį kartą. Aš manau, kad dvi mėsos ar keptos žuvies srovės.

Aš specialiai uždaviau klausimą apie geležinių ašmenų ir PMM naudojimą. Jie sakė, kad tu gali padaryti tą ir tą. Bet vis tiek ten nusipirkau silikoninę mentelę!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0

Jie (Varshavkoje) turi daug įdomių dalykų.

Šiandien gamino daržoves puodelyje. Tuo pačiu metu aš išbandžiau ašmenis. Pasirodė puikiai, nieko nedegė. Labai greitai!!! Patenkintas !!!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143084.0

Merginos, kilusios iš Maskvos, pasakyk man, ar yra magas. metro Semenovskaja, kur galima nusipirkti gurmaniškų patiekalų, ar verta ten vykti?

[tat-63]

tat-63, parduotuvė dirba, aš ten paskambinau.
Metro stotis "Semenovskaya" g. Izmailovsky Val, 20 m
TC „Moscow Goods“, 1 aukštas, 5 minutės pėsčiomis nuo metro
Telefonas: 903-136-38-85

Darbo valandos:

Pirmadieniais – šeštadieniais: nuo 10 iki 20 val
Saulė: nuo 10 iki 18 val
Be pietų

[tat-63]

tat-63 , tavo sveikatai!

Ieškodama telefono aptikau frazę: Dangtelis patogiai laikosi ant rankenos. Ir anksčiau nežinojau, ėjau ir išbandžiau - tai tikrai laikosi:

🔗

Ieškodama telefono aptikau frazę: Dangtelis patogiai laikosi ant rankenos. Ir anksčiau nežinojau, ėjau ir išbandžiau - tai tikrai laikosi:

Aš taip pat rašiau apie tai

Ir aš būsiu greita ... Rine dėka turiu tokį ketaus

[Teen_tink]

Aš taip pat žiūriu į tai. Teen_tinkir kokia yra aprėptis viduryje? Emalis? Ar tai jus vargina? O ką jūs jame ruošiate?

[Teen_tink]

Teen_tink, koks nuostabus ketaus, aš jau seniai ieškojau kažko panašaus, bet, deja, mūsų mieste nerandu nieko tinkamo, be to, neseniai radau įbrėžimų savo ketaus (teflono danga), dabar mums reikia juo disponuoti. Taip pat prisijungsiu prie klausimo apie aprėptį

[Tiramisu]

Tiramisu jei esate Sankt Peterburge, eikite į Kazunovo „Juno“ turgų, jus maloniai nustebins ketaus pasirinkimas.Man atrodo, kad Pskove galite rasti kažką panašaus ar užsisakyti atvežti

[Tiramisu]

O gaila, ką tik pamačiau, kad gyvenate arčiau Maskvos

Netoli arčiau Sankt Peterburgo, žemėlapyje tikriausiai neteisingai nurodžiau

Tiramisu jei esate Sankt Peterburge, eikite į Kazunovo „Juno“ turgų, jus maloniai nustebins ketaus pasirinkimas.Man atrodo, kad Pskove galite rasti kažką panašaus ar užsisakyti atvežti

beje, spalio pabaigoje turėsiu ten vykti verslo reikalais

[Tiramisu]

Tiramisu Taip, beje, yra parduodamų ir neuždengtų katilų. Tinkle „Brownie“ katilas „Bergner“ - plonas ketaus, padengtas teflonu.

Mergaitės, aš ką tik vakar parsivežiau. ... Ir prieš valandą troškinau kopūstus. Kaip emalis ant ketaus kaip emalis. Anksčiau turėjau tokį planą, bet ne su stikliniu dangčiu, o su ketaus. Nemanau, kad emalis jame veikia kaip nelipni danga. Standartinis stiklinis pirekso dangtelis su maža garo anga. Natūraliai jis gali prilipti, bet jei neuždegi didelės ugnies, užpili trupučiu aliejaus ar vandens, viskas užgęsta puikiai. Žinoma, norėjau rasti kiaulę aukštesnėmis pusėmis ... bet jos yra per sunkios, iš tų, kurias sutikau. Ir štai ... už 248 UAH ... aš susigundžiau

Mergaitės, ką galite pasakyti apie keraminius indus - pavyzdžiui, kaina yra normali - noriu pasiimti save ir pasigaminti Foie Gras

Nenaudojau keptuvės foie gras - kur rasite tiek daug 🔗 specialių žąsų ar ančių kepenėlių puode 1,5 l - 3 l.
Apskritai „normalios kainos“ ir „Foie Gras“ derinys skamba keistai. Jei turite pakankamai pinigų tikroms kepenims su foie gras, tada Emelya Anri tam turi specialų 🔗 talpa Réf. EH035860 (15x12x11 cm, tūris: 0,6L):

Aš pats jau seniai žiūrėjau į šį indą, tačiau kepenų kaina už foie gras vis tiek mane gąsdina. Ir jei šiame patiekale naudojate paprastą žąsų ar ančių kepenėlę, tai, atleiskite, yra viskas, išskyrus foie gras (pr. Foie gras - 🔗 „Riebios kepenys“). Tokie kaip ryžių pelai, pagardinti troškiniu, praeina kaip tikras Vidurinės Azijos plovas. Gal ir malonu, bet skonis kitoks. Kas bandė foie gras, žino, kad ji 🔗] skonis gerokai skiriasi nuo paprastų kepenų ...

riešutai, aš jau seniai (jau 5 metus) turiu tokius puodus po 1,7 litro ir 3,4 litro. Esu jais labai patenkinta. 3,4 litro puode skerdieną įdariau pipirais į orkaitę, o po savo alajulienne - 1,7 litro.

[Kapet]

Kapet, mes čia, forume, turime savo pačių darytą foie gras .... iš dėdės Samo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0... Jo tik pusantro litro ir pasirodo

[Kapet]

Kapet, mes čia, forume, turime savo pačių darytą foie gras .... iš dėdės Samo https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.0... Jo tik pusantro litro ir pasirodo

Ahhhh, oho, aš nemačiau šio recepto. Išradimų poreikis gudrus. Tikrai pabandysiu iškepti šią foie gras ...

viename iš Slovakijos katalogų mane domino tokia keptuvė su grioveliais blynams


Gal kas nors panaudojo kažką tokio? Toks, koks yra praktiškai ...
Mane labiausiai domina, kaip juos apversti, kad jie nesubyrėtų šiose ląstelėse ir neliptų

Turiu vieną, man tai patinka. Bet, tikrai, ne šis. Aprėptis gera, niekas nelimpa.

Ačiū
Ten kataloge taip pat nėra tos pačios dangos kaip nuotraukoje (ketaus), o teflonas - 29 cm su nuimama rankena.
Ar blynai lengvai apsiverčia? Ar ląstelės nėra labai giliai?

Ačiū
Ten kataloge taip pat nėra tos pačios dangos kaip nuotraukoje (ketaus), o teflonas - 29 cm su nuimama rankena.
Ar blynai lengvai apsiverčia? Ar ląstelės nėra labai giliai?

„In-in“, o aš turiu tefloną. Ląstelės yra mažos, jas labai lengva apversti.

Turiu panašų - spurgoms. Taigi kepu ir apvalius mėsos kukulių kotletus ... Šiame galite kepti ir mėsainio tipo kotletus

merginos man sako, ar kas nors naudoja vokiškus wmf patiekalus, tapo nerūdijančių keptuvių rinkinio savininku, tikiuosi, laimingas, mano vyras parvežė mane iš Vokietijos, kokie jūsų įspūdžiai? ar gali būti kokių nors subtilybių?

Turiu 4 dalių WMF puodų rinkinį. Aš naudoju jį metus, labai laiminga. Puodai turi storą dugną, juos galima troškinti ir kepti, tai yra juos galima naudoti ir kaip puodą, ir kaip keptuvę. Būna, kad apačioje lieka dėmių, tada puodus plaunu specialiu metalo gaminių agentu. Ir kad dugne neliktų balkšvų dėmių - nemeskite druskos į šaltą vandenį, tik į karštą. Manau, kad puodų klausimas man amžinai uždarytas, nes jie yra nesunaikinami

Merginos, pasakyk man: aš stengiuosi rinktis dubenį uogienėms ruošti (iki vasaros yra daug laiko, bet aš noriu, kad taip būtų). Išmečiau visą šviesą kaip kenksmingą, teflonas taip pat išnyksta (dėl tos pačios priežasties), varis labai brangus, aš jau išmečiau du emalio dubenėlius - jis įstrigo taip, kad emalis nusilupo. ar galite gaminti ketaus? ir kaip nerūdijantis plienas elgsis su tokiais alaus patiekalais
kas ką gamina?

Aš gaminu trigubo dugno nerūdijančio plieno puode. Pasirodo puiku, niekas nedega. Bet aš tai labai maišau.

... Išmečiau visą spindulį kaip kenksmingą, teflonas taip pat dingsta (dėl tos pačios priežasties) ...

Na, teflonas tikrai nedingsta, turint omenyje, kad uogienė kepama ant labai mažos ugnies, t. Y. Esant žemai temperatūrai, kurioje teflonas yra saugus ...
Gyvenimas taip pat kenksmingas - jie miršta nuo to ...

... ar galite gaminti ketaus?

Jei yra kokia nors kita alternatyva nepažymėtam ketui: tikrai ir kategoriškai ne! Ketaus iš rūgšties ir cukraus bus blogai, o uogiene iš ketaus nieko gero nebus ...
Jei ketaus yra emaliuotos, tai yra vienas geriausių variantų uogienėms gaminti po emaliuotos keramikos.

... ir kaip nerūdijantis plienas elgsis su tokiomis alaus rūšimis?

Nerūdijantis plienas, žinoma, taip pat nėra idealus, jei kalbėsime apie kenksmingumą. Esant tam tikram rūgštumui, jis pradeda „žaisti“ su produktu. Pabandykite, pavyzdžiui, fermentuoti met. kopūstų puodas, - suteikiamas metalinis skonis. Ir nesvarbu, ar tai „Zepter“, ar pigus „Berkhoff“.
Uogienė, kaip taisyklė, turi didelį rūgštingumą, kaip konservantas.

Todėl, norint nuraminti sielą, patariama gaminti maistą tik emaliuotuose induose, nes jie yra atspariausi agresyviai aplinkai.

Pabandykite, pavyzdžiui, fermentuoti met. kopūstų puodas, - suteikiamas metalinis skonis.

Kopūstus visada pasūdykite dideliame nerūdijančio plieno puode. Niekada nėra jokio poskonio. Kopūstai yra dieviški.

Kopūstus visada pasūdykite dideliame nerūdijančio plieno puode. Niekada nėra jokio poskonio. Kopūstai yra dieviški.

Dabar pabandykite jį fermentuoti emalyje arba medinėje statinėje. Įdomu, koks bus kopūstų epitetas šį kartą ...

Šiais metais pagamintas obuolių sidro actas iš nerūdijančio plieno. Nepavyko. Manau, kad dėl to kalta nerūdijančio plieno keptuvė.

Mano kuklia nuomone (IMHO), nerūdijantis plienas nėra tinkamas fermentuotiems patiekalams, nes šie patiekalai juose įgauna specifinį „metalinį“ skonį.
Tiesa, yra du BET:
1. Skonio receptoriai kiekvienam yra skirtingi, ir tikriausiai ne visi gali pajusti šį skonį.
2. Kad toks skonis pasirodytų, fermentacijos laikotarpis turi būti gana ilgas.Aš labai aiškiai turėjau tokį skonį, kai dvi ar tris savaites žemoje temperatūroje rūsyje fermentavau įdarytus baklažanus „Vinzer“ keptuvėje, o tada įdariau (troškintus kopūstus, svogūnus ir morkas) pipirus. Abu kartus norėjau viską išmesti iš keptuvės į atliekas, tačiau rupūžė nugalėjo, o mes (ežiukai verkė, bet toliau valgė kaktusus), su stipriais gėrimais be didelio įkvėpimo, atsižvelgėme į šį verslą. Metalo gaminiai nebėra susiję su šiuo rūgščiu verslu. Onli keramika arba stiklas ...

Shl. Fermentacijos terminas yra laisva sąvoka. Prisimenu iš labai gilios vaikystės: močiutė ir senelis žiemai visada šaltame prieangyje ruošė didelę medinę statinę su raugintais kopūstais, kurią daugelis valgė visą žiemą iki pavasario. Buvo labai skanu!

1. Skonio receptoriai kiekvienam yra skirtingi, ir tikriausiai ne visi gali pajusti šį skonį.
2. Kad toks skonis pasirodytų, fermentacijos laikotarpis turi būti gana ilgas.

Na, gerai, visi mes neskiriame tokių skonio subtilybių! ..
O marinavimo laiko sąskaita (konkrečiai kopūstai), jei viršysite, žinoma, kopūstai veiks. Peroksidas. Tada kažkas galbūt pajus metalinį skonį. Fermentavau stiklinėje, ir emaliuotame cisternoje, ir vonioje vieną kartą, ir plastikiniame kibire (maistas!). Visose inertinėse medžiagose. Tuo pačiu metu skonis priklausė tik nuo kopūstų įvairovės. Maistinis nerūdijantis plienas yra gana inertiškas ir tinka tiek uogienei, tiek sūdymui. Jei tai tikrai maistinis nerūdijantis plienas. Ko, žinoma, negalima pasakyti apie ketaus.
Beje, net induose su nelipnia danga galite virti uogienę, pavyzdžiui, duonos virimo aparate yra galimybė ...
Ir, beje, tai, kad senelis ir močiutė turėjo statinę šaltame prieangyje, todėl ji buvo LAIKOMA, o ne fermentuota. Kopūstus taip pat laikome šaldytuve. Kol tau patinka.