Baklažanai grybams "Favorite"

Baklažanai grybams "Favorite"

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Baklažanas	4 kg.
marinatui:
vandens	5 šaukštai.
saulėgrąžų aliejus	1 valgomasis šaukštas
actas 9%	0,5 šaukštai.
cukraus	2 šaukštai. l.
druska	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Baklažanus supjaustykite kubeliais
• 
• Įdėkite į puodą ar bet kurį kitą gilų indą su jau verdančiu marinatu
• 
• Verdame 10 minučių po virimo, kol pasikeis spalva
• 
• Dėkite į stiklainius ir susukite. Apvyniokite, kol atvės.
• Žiemą atidarykite stiklainį, sutepkite majonezu ir česnaku
• Pabandykite nesigailėti

Indas yra skirtas

Pasirodo, 10 stiklainių po 0,5 litro.

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Panašūs receptai

Baklažanai su mocarela (MariV)

Baklažanai, kepti sūryje (celfh)

Keptas baklažanas su citrina (TATbRHA)

Kiek acto%?

[Irina1607]

Irina1607, Man patiko tavo receptas! Aš jau noriu gaminti! Kiek kainuoja šių baklažanų derlius? 3,5 l, ką? Skaičiavau stiklainius nuotraukoje.

[Irina1607]

Irina1607, Man patiko tavo receptas! Aš jau noriu gaminti! Kiek kainuoja šių baklažanų derlius? 3,5 l, ką? Skaičiavau stiklainius nuotraukoje.

Išeina 10 stiklainių po 0,5 litro. Nuotraukoje visi indeliai netilpo

Ačiū už atsakymą. Aš neturiu pakankamai stiklainių - aš padarysiu pusę porcijos.

Irina, man patiko tavo receptas. Prašau pasakyti: marinatas, katėje. virtus baklažanus reikia pilti į stiklainius? O ar reikia juos pasūdyti ir išspausti prieš marinatą. dėkoju

Virkite visus 4 kg baklažanų 1,5 šaukšto skysčio?

Taip tiksliai . Baklažanai greitai išsiskirs ir suminkštės.

Virkite visus 4 kg baklažanų 1,5 šaukšto skysčio?

: rožė: Išbandysiu receptą šį sekmadienį ... arba šeštadienį ... Aš pasigaminsiu 2 normų marinatą .. tam atvejui .... įdėkite į puodą didelį puodą ir uždenkite dangčiu .. ant mažos ugnies .. jie greičiausiai taps mažesni nuo garų .. jei marinato nepakaks, įpilu antrą jo dalį ... ir taip baklažanas net kepdamas duoda daug skysčio ... gal bus pridėta prie 1,5 puodelio ..... Apskritai parašysiu apie eksperimentą.

Taip tiksliai . Baklažanai greitai sultis ir taps minkšti.

aaaaaa !!!! Labas vakaras!!!! Gerai, kad atėjai !!! ir atsakė! Ir tada aš ketinau atlikti eksperimentus šeštadienį !!!

[Irina1607]

Irina1607

Aš gavau šiuos baklažanus. Aš pranešiu, atrodo, kad aš pirmas. Viriau 1/2 porcijos. Kažkoks nenuoseklumas recepte. Aš dariau viską, kaip reikalaujama, tačiau baklažanas sulčių beveik nedavė. Gal jei jie stovėtų ... Bet jie pradėjo aktyviai kepti, esamas skystis iškart pradėjo virti, aš vis maišiau šaukštu, kad jie visi garuotų. Dėl to įpyliau 1 stiklinę virinto vandens ir tada jie kaipmat užvirė. Tada viską suberiau į stiklainius, su puse porcijos pasirodė 2l300ml. Liko tik šiek tiek, vėliau išbandysiu su majonezu.
Apskritai vanduo pridėjo sultingumo.
Aciu uz recepta !!!

[pasakyti 7]

Kažkoks recepto neatitikimas

Lenus, tikrai neatitikimas. Pažiūrėkite į Irishin receptą forume pasakyti 7: 🔗... Ten reikalingas marinatas 5 stiklinės vandens, bet mūsų forume, vandens recepte, nė žodžio ... Taigi neatitikimas.

[5!]

Taip! Atrodo, kad autorius yra tas pats - nuotraukos identiškos. Ar įmanoma nustatyti tokį receptą ir jį patikrinti, bet aš tuo patikėjau - uždariau, įpyliau po truputį vandens, bet ne 5! akinius.
Palikau savo apžvalgą prieš mėnesį - ją jau buvo galima pataisyti ...

Aš jį uždariau be vandens. Ką aš turėčiau daryti dabar? Net pusės porcijos nepridėjau stiklinės, taip pat galvoju, kodėl gavau tik 4 stiklainius. Na, mes stebėsime, jie yra mano kambaryje sandėliuke, todėl manau, kad galiu jį nunešti į rūsį ???

Autorius jau pataisė receptą.Man jie kažkaip šiek tiek sausi - taip pat žiūrėsiu. Pasirodė taip pat mažiau nei norma.

Aš irgi esu gana sausa ir silpnai virta. Pastebėjau, kad recepto autorius pataisė, bet tie, kuriuos uždariau be vandens, vis dar stovi

Išbandžiau baklažaną, net ir be 5 stiklinių vandens jie pasirodė puikūs. ... Kitais metais tikrai gaminsiu. Ačiū už receptą

Merginos, praėjusiais metais gaminusios šiuos baklažanus, kokie atsiliepimai? Skanus? Kaip jie? Kodėl tada turėtumėte juos skaniai valgyti? Noriu tai padaryti šiais metais.

[Russenka]

Russenka, Aš padariau .
Man labai, labai patiko, ir visiems !!!
Patiekimui sumaišiau baklažanus su majonezu ir česnaku, waaascheee !!!
Paskutinius du stiklainius atidariau visai neseniai (bankus reikėjo ištuštinti), laikiau namuose, spintoje, jie nuostabūs !!!
Nedvejokite derliaus, nesigailėsite !!!

Ačiū tau, Kroshenka! Dabar tikrai tai padarysiu.

Sveiki. Norėjau paklausti: man gaminant liko marinuotas agurkėlis ir supyliau. Pasirodė tamsu ir debesuota. Žiūriu į tave permatomas skardines.
Ir kaip jūs galite jį naudoti, išskyrus majonezą.

Gundantis receptas Tuo labiau, kad šiek tiek vargo: supjaustykite, virkite ir eikite į bankus. Mes neturime pamiršti gaminti žiemai, kitaip nežinoma, kokia bus žiema.

Ir kaip jūs galite jį naudoti, išskyrus majonezą.

Taigi dar niekas neatšaukė sviesto, svogūnų, česnakų ir žolelių - pabandykite pridėti tai, ką turite. Galite net grietinę su česnaku.

Aš taip pat nusprendžiau gaminti baklažanus pagal šį receptą, bet man kyla klausimas. Ar man reikia mirkyti baklažanus sūriame vandenyje, ar tai nėra būtina šiam receptui? Aš tai darysiu šiandien, todėl klausimas skubus !!! Dėkoju!!!

Anksčiau baklažanai ragavo kartaus skonio, todėl tai padarė. Šiandien baklažanai paprastai nėra kartūs. Bet jūs turite būti tikri tuo.

Todėl klausiu tų, kurie tai jau padarė. Ir jei aš juos pamirkysiu tik tuo atveju, tai nebus blogiau?

[afnsvjul]

afnsvjul, _{gal todėl, kad tiesiog niekada nesusidūriau su karčiais baklažanais} Aš niekada nemirkau baklažanų, ir šis receptas nėra išimtis _{Aš jį ruošiau keletą metų} .

Ir jei aš juos pamirkysiu tik tuo atveju, tai nebus blogiau?

Tai tikrai nebus.

dėkoju!!!

Pagal šį receptą rudenį gaminau baklažanus, neseniai atidariau stiklainį - skonis manęs nesužavėjo (pasirodė kai kurie švieži).
Ir dabar aš nuėjau į receptą ir pamačiau

Žiemą atidarykite stiklainį, sutepkite majonezu ir česnaku

Tai tikriausiai bus skanus.
Ir tada aš labai norėjau viską išmesti į daržovių troškinį

NatalyaKh, nepagardinti baklažanai tikrai nėra skanūs. Bet įkištas yra visai kitas reikalas.

Šiuos baklažanus pasidariau rudenį, nuleidau į rūsį ir ... pamiršau. Panašu, kad ji pasislėpė kažkokiame tolimame kampe, kad visą žiemą man netraukė akies. Dabar, jei nebūčiau matęs temos dabar, būčiau juos radęs tik vasarą. Gindamasis galiu pasakyti, kad šiemet padariau DAUG naujų dalykų :). Nuėjau į rūsį baklažanų ir majonezo parduotuvę

Ar tai padarė praėjusiais metais naudodamas šį receptą. Šiemet padarysiu daugiau. Žiemą į baklažanus įmaišiau česnako, žalumynų - svogūnų, krapų (galite užšaldyti), truputį šviežiai maltų pipirų, majonezo ir palikau pastovėti bent 15 min. Pasirodo, įdomios salotos, šiek tiek primenančios korėjietiškas. Ačiū autorei.

Šiandien viriau per pusę porcijos, palikau paragauti. Patiko. Aš padariau perpus daugiau. Dėl to 10 0,5 litro skardinių atvėsta.
Ačiū už receptą, skanus ir greitas.

[Marika33]

Marika33,
Marinai, kaip nupjauni baklažanus? Kokio dydžio kubeliai? Aš taip pat noriu pabandyti tai padaryti

[Lena]

Lena, supjaustyti atsitiktinai, peiliu, 2-3 cm gabalėliais. Išbandyta ant virtuvės tarka, ji neveikė, peiliu greičiau.
Ir viską darau su obuolių actu, todėl receptą pakoregavau pagal savo skonį.

[Marika33]

Marika33,
Ačiū už atsakymą)) Aš taip pat mėgstu obuolį ir, žinoma, darau, skaičiuoju

Šis receptas datuojamas sovietiniais laikais! Susukome juos į stiklainius be jokio skysčio. Žiemą jie valgė arba su sviestu, arba su majonezu su žolelėmis, svogūnais ir česnakais. Labai skanus. Ačiū už priminimą apie receptą.