Dviejų rūšių žuvies pyragas

Dviejų rūšių žuvies pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
lydekos filė	500 g
lašišos filė	500 g
pūstos tešlos be mielių	500 g
svogūnas	2 vnt
didelės morkos	1
pomidorų pasta	2 šaukštai
kiaušinis	1
druska pipirai
krapai	ryšulėlis
daržovių aliejus

Gaminimo būdas

• Kartą radau šį receptą „Gastronome“. Dabar aš jį retkarčiais gaminu namų šventėms. Skanus ir subtilus pyragas.
• Galima pagaminti žuvies pavidalu, galima gaminti kaip įprastą žuvies pyragą, puošiant pyrago viršų šakelėmis iš tešlos liekanų. Tai daroma labai paprastai ir greitai.
• Nuplaukite žuvies filė, išdžiovinkite, nulupkite.
• Pabarstykite stalo paviršių miltais. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į 2 plonus sluoksnius.
• Įdėkite vieną sluoksnį ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant tešlos uždėkite baltos žuvies filė.
• Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite ir kepkite karštame augaliniame aliejuje. Nuplaukite žalumynus, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su svogūnais. Įpilkite porą šaukštų pomidorų pastos. Pagardinkite druska ir pipirais. Mišinį tolygiai paskirstykite ant lydekos. Ant viršaus uždėkite lašišos filė. Pagardinkite druska ir pipirais.
• Uždenkite antrą sluoksniuotos tešlos sluoksnį.
• Naudodamiesi ranka nubrėžkite žuvies kontūrą. Nupjaukite tešlos perteklių, nuo krašto atsitraukdami 1,5–2 cm, kraštą sulenkite po pyragu.
• Susukite iš tešlos liekanų plonas juosteles ir iš jų padarykite akį ir žiaunos kontūrą.
• Pyrago paviršių patepkite lengvai išplaktu kiaušiniu ir kepimo skardą padėkite į iki 180 ° įkaitintą orkaitę.
• Kepkite 20 minučių.
• 
• 

Indas yra skirtas

6-8 porcijoms

Laikas pasiruošti:

1,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Panašūs receptai

Žuvies konservais įdarytas kepalas (celfh)

Pyragas „Nerija su upėtakiu“ (Kaliausė)

Apverskite pyragą su žuvimi ir bulvėmis (celfh)

Oho, koks grožis! Kaip tik kitą dieną galvojau apie žuvies pyragą. Ačiū už receptą

Dizaino idėja. stilizuota žuvis, tiesiog puošni. Man labai patiko. Pasiimsiu į laivą.

Labai gražus ačiū! Aš dažnai gaminu pyragus su žuvimi, dabar nustebinsiu jus nauju pyragu.

O, kai tik pamačiau, iškart prisiminiau savo žuvų pyragą, bet turėjau mielinės tešlos ir ji pasirodė tokia!

Ir aš turėjau tik vienos rūšies žuvį, bet vis tiek ji pasirodė labai skani. Dėkoju! Kaliausės forma suvyniota!

Man atrodo, kad naudojant vieną žuvies rūšį, šis pyragas yra „win-win“ variantas.

Puiki protinga mergina !!! Siųskite daugiau receptų su nuotraukomis.